Roh býků

Will Lee, ředitel nápojů Grey Ghost a Second Best in Detroit, je velkým fanouškem párování Midori s bílými travnatými lihovinami, jako jsou bylinné giny a blanco tequily, stejně jako slané ingredience, jako v tomto koktejlu. Co se týče sklonu zeleného likéru ke sladkosti, říká: „Dokud dokážete sladit tyto chutě, může být skvělou doplňkovou součástí pro použití v jakémkoli koktejlu.“

  • 1 1/2 unce El Jimador blanco tequila
  • 1/2 unce Midori
  • 1/2 oz okurkový sirup *
  • 3/4 unce ananasové šťávy
  • 3/4 oz těžký krém
  • 1 vajíčko bílé
  • 1 špetková sůl
  • chlazená sodová voda
  • Ozdoba: vápenné kolo
  1. Do třepačky přidejte všechny přísady kromě sodové vody a emulgujte suchým protřepáním (bez ledu).

  2. Přidejte led a znovu protřepejte, dokud není dobře vychlazený.

  3. Zdvojnásobte napnutí do Collinsovy sklenice bez ledu a doplňte sodovou vodou.

  4. Ozdobte dehydratovaným nebo čerstvým vápenným kolem.

* Okurkový sirup: Přidejte 1/2 šálku cukru a 1/2 šálku vody do malého hrnce a vařte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Odstraňte směs z tepla, nechte ji mírně vychladnout a poté přidejte 6 oloupaných plátků okurky (každý o tloušťce 1/2 palce). Nechte působit 10 minut, odstraňte pevné látky a skladujte v chladničce až týden.


Podívejte se na video: Chov skotu (Leden 2022).