Hemingway Daiquiri

Ernest Hemingway je inspirací, nikoli autorem Hemingway Daiquiri, známého jako Papa Doble. Jeho žádost o Daiquiri vyrobenou z poloviny cukru a dvojnásobného chlastu vytvořila nevyvážený nápoj: ten, který barmani nemohli pomoci, ale právě díky případnému přidání maraschino likéru a grapefruitové šťávy. Aby se obnovil nějaký vliv Hemingwaye, není tato varianta standardního receptu servírována ani zamrzlá, protože první Daiquiris byl podáván na rozdrceném ledu.

  • 2 unce bílého rumu
  • 3/4 unce klíčové limetkové šťávy
  • 1/2 oz grapefruitové šťávy
  • 1/4 unce maraschino likér
  • 2 lžíce jednoduchého sirupu
  • Ozdoba: vápenné kolo
  1. Přidejte všechny ingredience do třepačky s ledem a protřepávejte, dokud nebudou chlazeny.

  2. Nalijte do kupé sklenice na drcený led.

  3. Ozdobte limetkovým kolem.


Podívejte se na video: Bartender Jim Meehan at PDT. Pisco Sour (Leden 2022).