Recepty na koktejly, lihoviny a místní bary

Za nápojem: Brandy Alexander

Za nápojem: Brandy Alexander

Brandy Alexander byl odvážným populárním nápojem, když jsem pracoval na barech Upper East Side na Manhattanu během ‘70. let, a když byl pečlivě vytvořen, může to být kvalitní zázrak. Ale odkud to přišlo?

Je to zjevně vyprodaná verze klasického Alexander koktejlu, který namíchá brandy místo ginu s crème de cacao a smetanou. Ale kdokoli osmdesát šest let britský gin a přivítal francouzský koňak na večírku, věřím, že se ztratil v historii.

Jeden z prvních známých tištěných receptů na Alexandra je v Hugo Ensslinově 1916 Recepty na míchané nápoje. Koktejl, podle historika Barryho Popika, se pravděpodobně narodil v rektorovi, newyorském premiérském předzákazském paláci. Barman tam, jistý Troy Alexander, vytvořil svůj rovnoměrný vývar, aby sloužil jako bílý nápoj při večeři slavící Phoebe Snow.

Phoebe Snow, měl bych vysvětlit, byla fiktivní postava použitá v reklamní kampani pro Delaware, Lackawanna a Western Railroad. Společnost chtěla poslat zprávu, že poháněla své lokomotivy antracitem, čistou spalovanou paletou uhlí. Reklamy to zdůraznily tím, že paní Snow ukazovaly cestování, zatímco měly na sobě sněhově bílé šaty.

Když se vracím k Brandy Alexanderovi, měl bych poznamenat, že to bylo poprvé známé jako Alexander # 2. Chcete znát tajemství výroby nápoje? Jdi těžko na brandy a lehké na sladké věci. Můj recept je slušný skokový bod; můžete si s ním hrát, abyste si vytvořili svůj vlastní. Vyzkoušejte také originálního Alexandra založeného na ginu. Je to mocný skvělý nápoj.

Sledujte nyní: Jak si vyrobit snadného brandy Alexandra

Brandy Alexander

Přispěl Gary Regan

SLOŽKY:

  • 2 oz koňaku nebo jiné jemně vyzrálé brandy
  • 1 oz Dark crème de cacao
  • 1 oz krém
  • Ozdoba: Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
  • Sklo: Koktejl

PŘÍPRAVA:

Přidejte všechny ingredience do koktejlové třepačky a naplňte ledem. Protřepte a namíchejte do chlazené koktejlové sklenice. Ozdobte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.


Podívejte se na video: How to Make a Pina Colada (Leden 2022).