Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Feta palačinky ze sladkých brambor

Feta palačinky ze sladkých brambor



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ashley Fahr

Sladké bramborové placky

Feta a sladká brambora krásně spárujte v tomto receptu na večeři, který je dokonalým spojením sladkého a slaného. Nejlepší část? Sladké brambory nemusíte ani opékat, stačí je nastrouhat přímo do mísy a smíchat s ostatními ingrediencemi. Další zdravé recepty, jako je tento, najdete na Ashleyho blogu, Praktické vaření pro jednoho.

Ingredience

  • 1 středně velký sladký brambor, oloupaný nebo neloupaný, nastrouhaný ručním struhadlem nebo kuchyňským robotem
  • 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
  • 1/8 lžičky kajenského pepře
  • 1 vejce
  • 1/4 šálku mouky (celozrnné nebo bílé)
  • 2-3 lžíce rozdrobeného sýra feta
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 2 lžíce olivového oleje, plus více podle potřeby
  • 2 lžíce dýňových semínek (volitelně)

Porce 1

Kalorie na porci 630

Folátový ekvivalent (celkem) 57 µg 14%

Riboflavin (B2) 0,6 mg 36,5%


Recept: 2složkové sladké bramborové placky

V názvu tohoto receptu pravděpodobně nevěříte, ale ano, chutné palačinky můžete připravit pouze ze dvou přísad: pečených batátů a vajec. (A pokud chcete, také špetku soli a skořice). Tato snídaně plná bílkovin je ideální pro pracovní dny ráno, kdy nechcete smoothie nebo mísu na obilí, ale přesto chcete na začátku dne zapracovat na nějaké zelenině.

Tyto palačinky mají křupavý, zvenčí zkaramelizovaný a krémový, sladký interiér — a jsou ideální pro podávání s javorovým sirupem nebo ořechovým máslem.

Použijte svůj mixér na nejlepší palačinky se 2 přísadami

Čím je těsto hladší, tím budou palačinky křehčí, a proto je mixování těsta tím nejlepším způsobem (i malý smoothie mixér bude fungovat!).

Aby se z těchto palačinek stala pravidelná snídaně ve všední den, upečte (nebo pomalu uvařte) dávku batátů předem. Ráno stačí nabrat uvařenou dužinu ze sladkých brambor a přidat ji ke dvěma rozdrceným vejcům do mixéru. Tento recept je napsán na jednu porci, ale dobře se zdvojnásobí nebo ztrojnásobí.


JAK VYROBIT SLADKÉ BRAMBOROVÉ PANCAKY - TIPY A ZOSILŇOVAT TRIKY

Příprava sladkých brambor

  • Osobně tomu věřím pečené sladké brambory v tomto receptu funguje nejlépe. Chcete se ujistit, že brambory jsou opravdu dobře uvařené tak, že snadno se rozmačká. Pokud jste nikdy předtím nevařili sladké brambory, postupujte podle těchto pokynů.
  • The uhladit těsto, uhlaďte palačinky bude, proto je pyré ze sladkých brambor ideální. Pokud nevlastníte mixér/kuchyňský robot, kaše bude stále fungovat, ale vaše palačinky nebudou tak hladké. The malé hrudky ze sladkých brambor může být odkládání pro některé děti.

Smažení palačinek

Protože tyto palačinky neobsahují mouku, hůře se s nimi manipuluje než s běžnými palačinkami. Existuje však několik triků, které můžete dodržet, abyste zajistili, že uvaříte perfektní palačinku pokaždé.

  1. Udělejte si palačinky malé. Obvykle je dělám 1 polévková lžíce. To je nejen skvělá velikost pro kojence, ale také usnadňuje převrácení. Doporučuji držet se velikosti 1–2 lžíce.
  2. Snižte teplotu na střední/nízkou (v závislosti na sporáku). Tím je zajištěno, že se těsto vaří po celou dobu bez připálení.
  3. Mít trpělivost! Před překlopením počkejte, až budou palačinky na jedné straně zcela uvařené. To bude trvat asi 2–3 minuty.


Červená paprika a#038 sladké bramborové slané palačinky

Před pár dny jsem na instagram (zde) zveřejnil kresbu svých ovesných zábalů z červeného pepře. Od té doby jsem obdržel několik e -mailů a zpráv od lidí, kteří chtěli přesný recept. Neobsahuje proteinový prášek sám o sobě, ale obsahuje bílkoviny a je velmi chutný, proto píšu tento příspěvek, abych se o něj s vámi podělil.

Než vám však dám recept, řeknu vám trochu pozadí:

Tyto ovesné zábaly & ndash nebo slané palačinky, spíše & ndash se zrodily z touhy vyrábět více & lsquomom a dětské výživy. & Rsquo Víte, jídlo, které mohu vyrobit a jíst s dítětem, samozřejmě v různých formách. Tyto palačinky teď hodně dělám! Používejte nejen červenou papriku a/nebo sladké brambory, ale také špenát, brokolici, zelené fazolky, květák a/nebo pórek! Oni & rsquore reeeally goooood.

Udělám jednu velkou misku těsta a z toho těsta osmahnu dvě velké palačinky (na pánvi s trochou kokosového oleje). Jedna z palačinek, kterou jsem nakrájel na proužky a dávám miminku, aby to MILOVALA! Část z toho se dostane až na podlahu, ale většina se zkonzumuje s obrovským množstvím dětské chuti :-) Druhou palačinku pak dochutím a plním sýrem a ndash buď ricotta nebo feta, nebo kombinace sýra a kuřete +/- více zeleniny , pro mě. Konečný produkt obsahuje pěkné množství bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů a navíc je delikátní. Jak jsem také řekl výše, můžete si také hrát se svými vegetariány. Tyto palačinky zde například obsahují nejen červenou papriku, ale také sladké brambory.

Naléhavě vás vyzývám, abyste tento recept vyzkoušeli. Sešrotovat to. Žádám vás, abyste to zkusili. Je extrémně zdravý a vaše chuťové buňky vás za to budou milovat!

Ingredience

1/4 červené papriky (20 g)
1 malý vařený batát (70-100 g)
40 g strouhaného ovsa (trochu pod 1/2 šálku)
3/4 šálku (140 ml) tekutých vaječných bílků dvou kuřat

1. Vše smíchejte dohromady.
2. Panfry na troše kokosového oleje!

Makra na palačinku (ze dvou, které získáte z výše uvedené směsi): 143 kcal, 11 g bílkovin, 20 g sacharidů (z toho 3 g vlákniny!) a 2 g tuku.

PS: Pokud si chcete vyrobit palačinky s vyšším obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, pokračujte a přidejte proteinový prášek. Podívejte se na palačinky Clyde & rsquos, kde je příklad toho, co můžete dělat se špenátem. Přidejte si do záložek také tyto proteinové zábaly z červeného pepře.


Sladké brambory - nebo se pečou sladké brambory?

Pečené sladké brambory jsou vegetariánské zákusky - ideální pro chladící období!

Naplní vás teplem a pohodlím, ale také se postará o to, abyste získali esenciální zeleninu z škrobové kořenové zeleniny.

Toto je snadno dodržitelný recept, kterého se budete chtít držet, věřte mi!


Shrnutí receptu

  • 1 libra sladkých brambor, oloupaných
  • ½ šálku univerzální mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 2 lžičky bílého cukru
  • 1 lžička hnědého cukru
  • 2 čajové lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 2 vejce, rozšlehaná
  • ½ šálku rostlinného oleje na smažení
  • ½ šálku mléka

Sladké brambory nastrouháme a vložíme do cedníku, kde necháme asi 10 minut okapat. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, bílý cukr, hnědý cukr, kari a kmín. Uprostřed vytvořte jamku a nalijte vejce a mléko. Míchejte, dokud nejsou všechny suché přísady absorbovány. Vmíchejte sladké brambory.

Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Bramborovou směs nakápněte po lžičkách do oleje a zploštěte zadní částí lžíce. Smažte z obou stran dozlatova, otočte pouze jednou. Pokud hnědnou příliš rychle, snižte teplotu na střední. Vyjmeme z oleje a udržujeme v teple, zatímco ostatní palačinky smaží.


Sladké brambory a palačinky Feta s uzeným lososem

Brambory a cibuli dejte do cedníku umístěného na misku a sceďte 15 minut. Zeleninu osušte v utěrce, abyste odstranili co nejvíce vlhkosti. Nastrouhanou zeleninu přendejte do čisté mísy a přidejte zbylé přísady na palačinky. Dobře promíchejte a dochuťte čerstvě mletým pepřem a solí podle chuti.

Na nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo. Na rozpáleném másle uvařte vrchovaté lžíce směsi, dokud nebudou lehce zlaté a křupavé. Pokračujte, dokud není celá směs uvařená. Palačinky by měly mít průměr přibližně 5 cm.

Ricottu ze zeleného hrášku připravte v kuchyňském robotu a zpracujte do hladka. Dochutíme a poté odstavíme.

Podáváme 3 palačinky na sebe a navrch dáme zelenou hráškovou ricottu. Na ricottu naaranžujte 1–2 plátky uzeného lososa TASSAL a zakončete snítkou kopru. Ihned podávejte.

Složení:

250 g TASSAL uzený Tassie losos
6 větviček kopru

Palačinky:
250 g sladkých brambor, oloupaných a nastrouhaných
250 g brambor, oloupaných a nastrouhaných
1 malá cibule, oloupaná a nastrouhaná
2 vejce
100 g feta z marinovaného kozího sýra
150 g mouky

2 lžíce přepuštěného másla na vaření palačinek

Zelený hrášek Ricotta:
½ šálku mraženého zeleného hrášku, rozmrazeného
¼ šálku listů máty
150 g čerstvého sýra ricotta
100 g marinovaného kozího sýra feta
1 polévková lžíce olivového oleje ze sklenice marinovaného kozího sýra
1 lžíce citronové šťávy


Snadné pečení v troubě

Tato úžasná kořenová zelenina byla na mém seznamu asi před rokem.

Dokud jsem to nezačal objevovat tady ve Španělsku.

Tito bubáci zde přicházejí ve 2 různých odstínech: obvyklý červenooranžový a bílý příze trochu žlutobílý, tady na Tenerife tomu říkáme batata.


Recept Sladké bramborové palačinky bez mouky

  • Kalorie: 210
  • Bílkoviny: 15 g
  • Celkový tuk: 10 g
    • Nenasycené tuky: 8 g
    • Nasycené tuky: 2 g
    • Přírodní cukr: 5 g
    • Přidaný cukr: 0 g

    Je čas na jedinečné zatočení při snídani! Tyto bezlepkové palačinky bez mléčných výrobků jsou nejen nabité chutí díky směsi koření a skořice a muškátového oříšku, ale také přetékají zdravotními výhodami. Dobrý den, beta-karoten a draslík z překvapivého vzhledu sladkých brambor. A nezapomeňte, vejce nabitá bílkovinami. A protože nejsme všichni ranní lidé, také jsem je velmi snadno spojil. Flip, hody a cítit se DOBŘE.

    Vejce přidejte do malé misky a lehce prošlehejte. Vmíchejte uvařené batáty a olej a rozmixujte dohladka (pokud mícháte ručně, několik minut míchejte a rmutujte, dokud se těsto dobře nespojí. Nevadí, pokud máte ze sladkých brambor nějakou texturu.) Vmíchejte vanilkový extrakt a volitelný javorový sirup. Vmíchejte mletou skořici a muškátový oříšek, aby se plně začlenila do těsta. *Alternativně můžete všechny ingredience rozmixovat v mixéru na super hladké těsto.

    Pánev hojně opepřete olejovým sprejem a zahřejte na středním ohni (plamen nezvyšujte, jinak se palačinky spálí). Naběračku nalijte na horkou pánev (celkem ¼ šálku na palačinku, celkem 4) a vařte na první straně 3 minuty. Otočte a vařte další 2 až 3 minuty, dokud nebudou světle zlatavě hnědé. Vychutnejte si čistou nebo s přírodní jablečnou omáčkou a nebo nízkotučným jogurtem navrch.


    Sladké brambory a Feta Pide

    Turecká pide je plněné, kynuté těsto, které je podobné pizze vytvarované do papuče. Tato zemitá sladká brambora a feta, tradičně plněná jehněčím, hovězím nebo špenátem, je ideální pro zimní měsíce. Tento recept k nám pochází od Maury Kilpatrickové, šéfkuchaře a majitele pekárny Sofra. Její příběh najdete v čísle časopisu Sift Prázdniny 2018.

    Ingredience

    • 4 šálky (454 g) sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na kostky (1/2 palce), asi 1 libru před loupáním
    • 2 polévkové lžíce (25 g) olivového oleje
    • 1/2 čajové lžičky kosherové soli nebo 1/4 čajové lžičky stolní soli
    • 3/4 šálku (71 g) najemno nakrájené červené cibule
    • 1/2 šálku (57 g) rozdrobeného sýra feta
    • 1/2 šálku (128 g) tahini
    • 1/4 šálku (50 g) olivového oleje
    • 1 lžička kmínu
    • 1 lžička citronové šťávy
    • 1 lžička nasekaného česneku
    • 1/4 šálku (57 g) vlažné vody
    • 1/4 šálku (57 g) vlažného mléka
    • 3 lžíce (35 g) olivového oleje
    • 1 1/2 šálků (177 g) nebělené univerzální mouky King Arthur
    • 2 1/4 čajové lžičky instatního droždí nebo aktivního sušeného droždí
    • 1/2 lžičky soli
    • 3 lžíce (25 g) pražených dýňových semínek
    • 2 polévkové lžíce (18 g) čerstvých semen granátového jablka
    • 1 velké vejce rozšlehané s 1 lžící vody (nebo olivového oleje)

    Instrukce

    Na náplň: Předehřejte troubu na 400 ° F. Na olivový olej hodíme na kostičky nakrájené batáty a rozetřeme na plech. Posypte solí a opékejte, dokud nebude dostatečně měkký, aby se snadno probodl nožem, asi 20 minut. Vyjměte z trouby, nechte úplně vychladnout a vložte do střední misky s červenou cibulkou.

    Příprava omáčky: Smíchejte všechny přísady do vysokého mixéru, dokud nebude hladké. Opečené batáty a červenou cibuli zalijte omáčkou a míchejte, dokud nebudou dobře obalené. Dát stranou.

    Jak připravit těsto: Vodu, mléko a olivový olej smíchejte v misce stojánkového mixéru vybaveného pádlem. Odvažte mouku nebo ji odměřte jemným lžením do šálku a poté setřete přebytek. Přidejte mouku, droždí a sůl. Míchejte na nízké rychlosti, dokud se nevytvoří hladké těsto.

    Mísu oškrábejte a přepněte na hnětení hnětacího těsta na středně nízké rychlosti po dobu 8 minut. V případě potřeby těsto vyklopte z mísy a dokončete ruční hnětení na lehce pomoučněném povrchu. Těsto přendáme do lehce naolejované mísy, přikryjeme a necháme 1 hodinu kynout při pokojové teplotě.

    Tvarovat: Lehce mouku mouky. Pide těsto vyválejte na dlouhý ovál asi 17 "dlouhý a 6" široký. Položte na plech vyložený pečícím papírem.

    Přidejte drcenou fetu do směsi sladkých brambor. Rozložte rovnoměrnou vrstvu náplně na střed těsta tak, aby na každé straně zůstalo nezakryté ohraničení 2 ". Dlouhé strany přeložte těsně přes náplň, střed nechte otevřený.

    Přitiskněte konce k sobě, abyste utěsnili. Zakryjte namazaným plastem a nechte 30 minut kynout při pokojové teplotě.

    Pide potřete vejcem a pečte 25 až 30 minut, dokud nebude zlatohnědý. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout. Před podáváním posypeme dýní a semínky granátového jablka.


    Podívejte se na video: Zemiakové palacinky s kôprom, plnené mletým hovädzím mäsom (Srpen 2022).