Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Orientální jehněčí a švestkové zábaly recept

Orientální jehněčí a švestkové zábaly recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Předkrmy

Tyto zábaly jsou plné ostré syrové zeleniny a šťavnatých ovocných plátků a jsou osvěžující alternativou k bohaté pekingské kachně v čínském jídle. Podávejte jako hlavní jídlo nebo jako předkrm pro 8 s miskou jemně nakrájené okurky.

Vytvořil to 1 člověk

IngredienceSlouží: 4

  • 500 g libového jehněčího krčku, zbaveného tuku
  • 1 ½ lžíce sójové omáčky
  • 6 jarních cibulí
  • ¼ okurka, asi 150 g (5½ oz)
  • 6 sladkých červených švestek, celkem asi 340 g (12 oz)
  • 16 velkých, ostrých římských nebo kosatkových listů
  • 16 obalů na rýžový papír
  • Sezamová omáčka
  • 5 lžic opečeného sezamového oleje
  • 1 polévková lžíce jemně nastrouhaného čerstvého kořenového zázvoru
  • ½ lžíce sezamových semínek
  • 2 lžičky sójové omáčky
  • 1 lžička moučkového cukru

MetodaPříprava: 25 minut ›Vaření: 10 minut› Připraveno za: 35 minut

  1. Nejprve si připravte omáčku. Vložte všechny ingredience do zavírací sklenice a dobře protřepejte. Dát stranou.
  2. Každý jehněčí filet podélně rozkrojte na tři, poté každý kus nakrájejte na dlouhé tenké plátky. Plátky smíchejte v misce se sójovou omáčkou a dejte stranou.
  3. Jarní cibulku rozkrojte podélně na polovinu a poté ji najemno nastrouhejte. Odložte pár stranou na ozdobu a zbytek dejte na velký talíř. Okurku podélně rozkrojte na polovinu a lžičkou vydlabejte semínka, poté napůl nakrájejte půlky okurek. Přidejte na talíř.
  4. Švestky rozpulte a odstraňte pecky. Švestky nakrájejte na dlouhé tenké plátky. Přidejte na talíř s jarní cibulkou a okurkou.
  5. Listy salátu opláchněte a osušte a odstraňte centrální stonky. Odtrhněte 16 kusů dostatečně velkých, aby se vešly do středu obalů na rýžový papír. Zbylý salát najemno nastrouhejte a přidejte na talíř se zeleninou a švestkami.
  6. Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokém ohni, dokud nebude horká. Přidejte polovinu jehněčích plátků a restujte 3–5 minut nebo dokud se maso nevaří podle vašich představ. Pomocí vypouštěcí lžíce maso přendejte na talíř. Na talíři opražte zbylé jehněčí a lžíci. Udržet v teple.
  7. Nalijte 1 cm horké vody do dostatečně velké misky, do které se vejdou obaly. Na pracovní plochu položte čistou utěrku. Pracujte vždy s 1 obalem, namočte jej do vody, aby změkl na 20–25 sekund, poté přeneste do utěrky a osušte. Okamžitě vložte list salátu do středu obalu. Posypeme lžící jehněčího masa, pak jarní cibulkou, okurkou, švestkami a strouhaným salátem. Fol1/2 na obou stranách obalu, poté srolovat. Opakujte, abyste vytvořili celkem 16 rolí.
  8. Namočte omáčku a nalijte ji do malé misky. Uspořádejte zábaly na talíře a rozházejte po zbývající jarní cibulce. Podávejte s omáčkou podávanou samostatně.

Ještě pár nápadů

Je to dobrý způsob, jak využít zbylé pečené jehněčí, hovězí nebo vepřové maso. Nakrájejte ho na tenké proužky. * Místo okurky a švestek použijte 300 g (10 D oz) strouhané mrkve a cukety. * Další vitamínem balená syrová zelenina k použití s ​​jehněčím, hovězím nebo vepřovým masem zahrnuje jemně strouhanou papriku, fazolové klíčky, vojtěšku, strouhaný mange-tout a tenké plátky hub nebo enoki houby. * Před stočením obalů posypte náplň jemně nasekaným čerstvým koriandrem, pažitkou nebo petrželkou. * Sekané, scezené konzervované vodní kaštany dodají náplni extra texturu. * Místo švestek lze použít chlazené plátky manga nebo papáje. * Nakládané zázvorové plátky, dostupné v japonských obchodech s potravinami a v některých supermarketech, mohou nahradit švestky za horkou, jemnou chuť. * Pro další nakopnutí naneste na každý list salátu malý kousek wasabi (japonský křen). * Pro instantní omáčku můžete použít švestkovou omáčku v lahvích. * Pro pikantní omáčku na máčení přidejte pořádnou špetku drcených sušených chilli papriček.

Plus body

Přestože jehněčí maso stále obsahuje více tuku než jiné maso, změny v chovu, krmení a řeznictví znamenají, že libové kusy obsahují pouze asi jednu třetinu tuku, který by měli před 20 lety. Více tuku je mononenasycených, což je dobrá zpráva pro zdravé srdce. * Švestky nabízejí užitečné množství vlákniny a beta-karotenu.

Každá porce poskytuje

B1, B6, B12, E, niacin, zinek * měď, hořčík * A, B2, C, folát, železo, draslík, selen

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(0)

Recenze v angličtině (0)


Shrnutí receptu

  • 16 listů Boston Bibb nebo máslového salátu
  • 1 libra libového mletého hovězího masa
  • 1 lžíce oleje na vaření
  • 1 velká cibule, nakrájená
  • ¼ šálku hoisinové omáčky
  • 2 stroužky čerstvého česneku, mleté
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce rýžového vinného octa
  • 2 lžičky mletého nakládaného zázvoru
  • 1 pomlčka asijské chilli papričky nebo podle chuti (volitelně)
  • 1 (8 uncí) může zalít kaštany, scezené a najemno nasekané
  • 1 svazek zelené cibule, nakrájené
  • 2 lžičky asijského (tmavého) sezamového oleje

Celé listy salátu opláchněte a osušte, dejte pozor, abyste je neroztrhly. Dát stranou.

Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Hovězí maso a olej na vaření na horké pánvi vařte a míchejte 5 až 7 minut, dokud nezhnědnou a nedrobí. Hovězí maso slijte a vyhoďte do misky. Vařte a míchejte cibuli na stejné pánvi jako u hovězího masa, dokud nebude mírně měkká, 5 až 10 minut. Hoisin omáčku, česnek, sójovou omáčku, ocet, zázvor a chilli papričku zamíchejte na cibuli. Přidejte vodní kaštany, zelenou cibuli, sezamový olej a vařené hovězí maso a míchejte, dokud cibule nezačne vadnout, asi 2 minuty.

Listy salátu rozmístěte kolem vnějšího okraje velkého servírovacího talíře a do středu hromádky masové směsi.


Trio tipu na přípravu asijských omáček

Na omáčkách se mi líbí to, že se dají přizpůsobit chuti. Pokud zjistíte, že některý z receptů nefunguje pro vaši paletu, můžete upravit množství sóji pro hladiny soli, upravit množství medu pro sladkost a přidat více chilli omáčky pro pikantnost.

Další asijské recepty:

Pokud jste & rsquove vyrobili tyto trio asijských omáček, jakýkoli jiný recept, zanechte komentář níže. Rád slyším od svých čtenářů!


Ingredience

  • Sezamový olej, 1 lžička (40 kcal)
  • Kuřecí prsa, pouze maso, vařené, 50 g (strouhané, 65 kcal)
  • Mrkev - syrová, 1 malá (5-1/2 "dlouhá) (oloupaná a nakrájená na malé zápalky, 20 kcal)
  • Pružina nebo jarní cibulka (zahrnuje vrcholy a žárovku), surová, 4 malé (3 palce dlouhé) (ořezané a nakrájené na proužky, 6 kalorií)
  • Kořen zázvoru - čerstvý/syrový, 1 lžička (oloupaná a najemno nakrájená na kostičky nebo nastrouhaná, 2 kala)
  • Česnek (čerstvý), 2 stroužky (6 g) (oloupané a najemno nakrájené na kostičky, 10 kcal)
  • Pak Choy - čínské zelí, 2 listy (25 g) (3 kcal)
  • Červené chilli (čerstvé), najemno nakrájené na kostičky - 10 g (4 kcal)
  • Čínské pět koření - 1 čajová lžička (4 kcal)
  • Vejce z volného výběhu, čerstvé, 1 velké (zbité 1 polévkovou lžící vody, 71 kalorií)

Báječné jídlo inspirované Čínou s kuřecím masem a křupavou zeleninou místo pšeničných palačinek, tenké vaječné omelety jsou vyráběny jako zábaly pro plnění, což je chutné nízkokalorické jídlo se sáčky chutí a malým množstvím tepla! 225 kalorií pro celý recept znamená, že je ideální pro ty, kteří dodržují dietu 5: 2 pro rychlé dny, stejně jako pro ty, kteří dodržují dietu Weight Watchers.


Orientální jehněčí a švestkové zábaly recept - recepty

Budete potřebovat: (Serves 2)

(Toto jsou ty mražené-vypadají jako kuře. Každý má 1pp, takže pokud použijete jinou hlavní složku, nezapomeňte nahradit body)

1 čajová lžička čínského 5 koření

1 polévková lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem soli

Na křupavé nudle

Sharwoodsové, připravené na wok ', střední nudle

1 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem soli

2 lžíce hoisinové omáčky

To funguje na 5pp/přibližně 300 kcal na porci

Začněte tím, že zeleninu nakrájíte nadrobno a osmažíte na troše oleje Frylight. Přidejte filety Quorn celé, dokud se nerozmrazí, poté vyjměte z pánve a nakrájejte na malé kousky. (Můžete to přidat samostatně na konci, abyste zajistili rovnoměrné rozdělení porcí).

Pokud dáváte přednost, můžete dát všechny ingredience do kuchyňského robotu a vybuchnout, dokud nejsou jemně nasekané, ale mám docela rád robustní textury pro plnění. Přidejte sójovou omáčku a čínské koření 5 a pokračujte v vaření, dokud nebude opravdu měkké. Ochutnejte a okořeňte dle své chuti.

Zatímco se náplň vaří, vložte nudle do horké pánve s trochou oleje Frylight a sójovou omáčkou. Vařte, dokud opravdu, opravdu křupavě - téměř 'chytí' na okrajích.

Když jste připraveni servírovat pokrm, odřízněte plochý základ z ledového salátu, abyste „uvolnili“ listy. Opatrně odlepte jeden po druhém, aby měl každý vysoký stoh asi 5 nebo 6 listů.

Uspořádejte na servírovací talíře. Všechny komponenty jsem dal do samostatných nádob.

Podávejte s 1 polévkovou lžící omáčky Hoisin na osobu v malé misce se lžičkou.

Pro sestavení jednoduše vezměte list salátu a potřete ho trochou hoisinské omáčky.

Lžící přidejte část chutné náplně.

Uchopte hrst křupavých nudlí a posypte je nahoře.

Nakonec list salátu srolujte, aby obsahoval jeho chutné poklady, a zastrčte!

Opakujte, dokud nespotřebujete celou dávku.

Chcete -li změny vyzvánět, přidejte do náplně 20 g redukovaného arašídového másla smíchaného s trochou horké vody pro satayovou příchuť. To přidává 2pp/přibližně 80 kcal na porci


Obsah receptu

ASPARAGUS OMELET
JOGURTOVÁ HOUBA SOUFFLE “
MONTEREY CRAB CAKE
DYLANSKÝ SÝR A Rajčatová pochoutka
ZVOLITELNÁ BENEDIKACE VEJCE
HANKOVA SLÁVNÁ VEGGIE FRITTATA
HARMONY SMOOTHIE
OBLÍBENÉ SNÍDANĚ HONEYBEE
ČERVENÁ BÍLÁ & zesilovač MODRÉ BERRY HLADKÉ
DOBRÁ KVALITNÍ LORRAINE
FETA MUSHROOM MEDLEY FAVORITE
VEGETARSKÁ KUŘECÍ MÁČKA
SUCCULENT SHELLFISH FLORENTINE
NENÍ PŘÍLIŠ ZÁKLADNÍ VEGETARIÁNSKÉ SNÍDANĚ BURRITO, JSTE
Míchaná vejce na česnekovém pšenici s Tomato MOZZARELLA
YIPPIE YI YAY – VYHOVUJÍCÍ JIŽNÍ WESTERNOVÉ SCRAMBLE
NĚKTERÉ SE TO LÍBÍ SPICY VEJCE
SAVORY SUNRISE OMELET
MAURY STYLE SUPER SMOOTHIE
ASTA LA VISTA SUPREME
NĚKDY SE TO LÍBÍ HORKÉ ŠPENÁTOVÉ TOFU KURĚ
EVROPSKÁ VEGGIE OMELET
ZÁLOHOVÁNÍ ÚSTA A VEJCE ÚSTA
ORIENT TENDERLOIN ROLL TO GO
KANADSKÝ BACON A LEPŠÍ VEJCE®
TEMPEH JACK
BETTER’N EGGS® A BACON BURRITO
ORIENTÁLNÍ SNÍDANĚ CREPES “
FESTIVAL FLORENTIN
ZUCCHINI OMELET

RYBÁŘSKÝ OBĚD
ZDRAVÝ SALÁT
HORKÁ TUNA a zesilovač RED PEPPER TORTILLA
Kuře, chřest a máslo ze salátu
GINGER MILUJE KUŘECÍ PRSE SE SRDCEM V ARTICHOKE
JACK'S TURECKO BURGERS
MINUTOVÝ STEAK DUŠENÝ V HOUBOVÉ OMÁČCE
KUŘECÍ PIXIE LEE
TEXAS STYLE SALMON CAESAR
TURECKÉ ZAHRADNÍ BURRITO JDE

KUŘECÍ PROVOLON S ČERSTVOU PESTO OMÁČKOU
SAVORY SALMON SALAD
SUPER SPAGHETTI SQUASH TENDERLOIN

KUŘECE A ZELENINA V TORTILLOVÝCH OBALECH
JIŽNÍ ZÁPADNÍ SALÁT
TOM’s TURKEY DIVINE
CRUNCHY TURECKO SANDWICH
KABOBSKA OBLEČENÁ S LOSOSEM
MAMINSKÉ TURECKOVÉ MEATBALLY S JOGURTOVOU KOPŘOVOU OMÁČKOU
LONDÝNSKÝ BROIL SE SEUTOVANÝMI HOUBAMI
ŠPENÁTOVÉ MĚSÍCÍ TURECKO
Vepřové kotlety a kysané zelí
Grilovaný kuřecí salát CAESAR
KRUHÁ RYBA V TROUBĚ
TERIYAKI BEEF BROCCOLI
NÍZKO GLYCEMICKÉ MASO LOAF
MAURYHO VLASTNÍ CHILI
GRAMMYHO VINTAGE VEAL BIRDS
RYCHLE! PESTO SAUCED FLOUNDER

SNAPPY UDĚLENÉ KUCHÁRKOVÉ DORTY


ALBERTO’S TEXAS STYLE CHILI
Upečený kuřecí parmezán
Upečená TILAPIE MARINOVANÁ V ITÁLSKÉM OBLEČENÍ
POLÉVKA Z ČERNÉ BIO VEGGIE
CAROLINSKÉ KŘIVÉ MEATLOAF
ZPOMALENÉ KUŘE S ZELENINOU
DILLY WHITE SEA BASS
FILETY ČERSTVÉ Tresky
ŘECKÉ SCAMPI SHRIMP
GRILOVANÝ Mečoun v bílé víně a citronové omáčce
FILET Z PODRÁŽKY V HORSKÉ OMÁČCE
BYLINNÉ RYBÁŘSKÉ KLENICE S COLESLAW
SNADNÉ CHEESY TURECKO BURGERS
KUŘECÍ STROGANOFF
ORANŽOVÉ A FENNELOVÉ MOŘSKÉ SCALLOPS
Vepřová panenka s glazurou GINGER-APPLE
PORTOBELLO LAMB KA-BOBS
BOČNÍ DISH: KA-BOB POSTELE
DUHOVÁ KOSTKA S BROCCOLI
SHRIMP PLNĚNÝ FLOUNDER ROLL-UPS
KOŘENĚ Upečené kuře a zelenina v Alobalu
STEAK S ARTICHOKE SRDCE V ČERVENÉ VÍNOVÉ OMÁČCE
PÁSOVANÉ BASY S KYSELÝM KRÉMEM A SÝREM
TERIYAKI FLANK STEAK

TANGY TURECKO PRS ROLL-UP TO GO
VEAL SCALOPPINI
BEEFY SAUTE ‘& amp ZELENINA
VEGGIE MASO LOAF
YUMMY PORK STIR-FRY
PECAN CRUNCH PEČENÝ LOSOS
NAŘEĎTE A KUŘECE SMRŠTE

PŘÍLOHY

MILUJU PARMESANSKÁ TOMATO
CAULIFLOWER A SÝR
ZELENÝ A JABLKOVÝ SALÁT
PARNÍ ZELENÉ FABÍNY S mandlemi
TANGY TOMATO & amp. CUCUMBER SALAD
MUČKA SHUFFLE
PARISIANSKÝ CHŘEST
BROCCOLI CASHEW CHEDDAR SALAD
ARTICHOKE SALAD
CRISPY CUCUMBER CIBULE SALAD
ORIENTÁLNÍ BARVA ZELENÁ
BROCCOLI GARLIC CASHEW CRUNCH
ZLATÁ kapusta a cibule
POPEYE MUSHROOM CAPS
JICAMA ZUCCHINI SALAD
ZPRACOVANÁ ZELENINA
TEXAS SLAW
SPAGHETTI SQUASH VINAIGRETTE
SUMPTUOUS RAINBOW SWISS CHARD
STARŠÍ FRY SLADKÉ & zesilovač SOUR FRESH SNAP GREEN BEANS
ŠPENÁTOVÝ SOYBEAN SOUFFLE “
SAVORY KALE A PÓR
WALDORF SALAD
Kořeněné čínské brokolice
KLÍČE Z HORSKÉHO SKLA
BABIČIN SICILSKÝ ŠPENÁT
MASLENÉ SHIRATAKI NUDLE
ERNIE’S NOPALITO SALAD ROYALLE
CAULIFLOWER DELIGHT
BABA GHANOUSH

CELERY S CASHEW MASLEM
CELERY S HUMMUS
JABLEČNÉ OLEJE S NEosoleným ARAŠIDOVÝM MÁSLEM
AVOKÁDO
TOMATO BASIL POLÉVKA
POLÉVKA MINESTRONE

FAZOLE
PINTO BOBY
ČOČOVÉ BOBY
KANÁLOVÉ PEACHY
ČERSTVÁ PEACH
HROZEN VÍNA
SADA KIWI OVOCE
BARTLETOVÁ HRUŠKA
PÁR syrových meruněk
KELLOGG’S® ALL-BRAN®
PLNOTUČNÉ MLÉKO
MANDLOVÉ MLÉKO
KRÉMOVÝ CHATÁK SÝR
HARDBOILED EGG
SARDINY
ČERSTVÁ Švestka
ČERSTVÝ RŮŽOVÝ GRAPEFRUIT
ČERSTVÁ ORANŽOVÁ
SKVĚLÉ OŘECHY MACADAMIE
SKVĚLÉ HOTOVOSTÍ
HANDFUL OF ALMONDS
HANDFUL SUROVÝCH ARAŠIDŮ
HANDFUL OF PECANS
SKVĚLÝ OŘECH
JOGURT
SNICKERS® MARATHON ENERGY BAR CHEWY CHOCOLATE PEANUT BUTTER 1
SNICKERS® MARATHON LOWEST CARB LIFESTYLE ENERGY BAR PEANUT BUTTER
SNICKERS® MARATHON NUTRITION BAR HONEY AND ALMOND (Poznámka: Don ’t nezaměňujte tyto tyčinky s nízkou glykemickou energií Snickers s vysoce glykemickými tyčinkami Snickers. Tyčinky MARATHON jsou jasně označeny “MARATHON ” a ve skutečnosti mají nízkou glykemii, protože množství bílkoviny, které nesou, zejména proto, že většina z nich je ze sóji, ruší cukr v těchto tyčinkách. Nejsme zamilovaní do tohoto produktu, protože zvyšuje hladinu cukru v krvi, pokud není sledován cvičením. Jako příležitostný “pick- me-up ” to dělá známku).

PŘÍLOHA A: Cesta za objevem

Naučte se vytvářet vlastní recepty s nízkou glykemickou/nízkou glykemickou zátěží

PŘÍLOHA B: TSrdce věci -
Jak nízká glykemická strava podporuje zdraví a štěstí

Příloha C — Stručná historie výzkumu dopadu glykemie


Zabalí orientální recepty

  • Orientální jehněčí a švestkové zábaly

Tyto zábaly jsou plné ostré syrové zeleniny a šťavnatých ovocných plátků.

Zábaly z hovězího salátu Oriental Express, recept

Orientální kuře zabalené do fólie

Recept na orientální expresní hovězí salát

Zábaly z orientálního kuřecího salátu

Zábaly z orientálního kuřecího salátu

Předehřejte troubu na 250 stupňů. Pokud používáte taco skořápky, oddělte je a položte na ba.

Smíchejte hoisin a hřeben a rozetřete na 1 stranu chleba. Sprink.

Orientální kuře zabalené houby

Orientální kuře zabalené ve fólii se zeleninou hlavní jídla

Špenát obalené kuře s orientálním dipem

Kuře zabalené v orientální fólii

Špenátově zabalené kuře s orientálním dipem je snadno připravitelná příloha. .


Večeře recepty

Je čas večeře! Objevte recepty na večeře téměř v každé představitelné kategorii. Ať už hledáte něco rychlého a jednoduchého na rušné víkendy, jako je tato Easy Chicken Stir-Fry Skillet nebo vydatný krémový koláč Tortellini-Broccoli pro příští setkání, máme pro vás vše. Máte vybíravé jedlíky? Vyzkoušejte naše vybíravé recepty pro děti. Se všemi možnostmi určitě najdete recept na večeři, který potěší každé patro.

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-30-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 7250fb369d56d7c85e049510fbbbbc5f27907f46c & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2_

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-20-minute-dinner-1349x475.jpg? Id = f2221084915d5c59c62a75a52c7e7939a81fc3d3 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-15-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 31e3be39ef8260b3accd7fd615f9df5cb1081fd9 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_ "

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-slow-sporák-večeře-recepty-1349x475.jpg? Id = 5805fee007b4e1d40f39631a7ebf2d5d88dc7742 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 3 & ampclid = pim & ampyocs = 23

4b.452/kraftrecipes/1533208191598-1533208189055-citrus-glazed-fish-62661-580x250.jpg? Yocs = 23_2f_ "/>


Jak vyrobit knedlíkové těsto od nuly

Ponořte se do čínského pohodlného jídla s novou kolekcí snadno vyrobitelných klasik Hsiao-Ching Chou. Pokud se chystáte vyrábět domácí knedlíky, proč to neudělat o krok dál? Naučte se vyrábět knedlíkové těsto od nuly a nikdy nebudete mít výmluvu, proč nevychrlit tyto slané balíčky po tuctu.

Univerzální mouka a voda. Jednodušší to opravdu není. Co vyžaduje praxi, je pomocí očí a hmatu určit, jak žíznivá je mouka v daný den, protože obsah mouky a vlhkost vzduchu mohou ovlivnit to, jak se těsto spojí. Říkám vám to, abyste věděli, že musíte věnovat pozornost, ale nechci, abyste se kvůli těmto faktorům stresovali. Pokud je těsto příliš lepkavé, pak trochu více mouky vrátí těsto zpět do rovnováhy. Recept vyžaduje teplou vodu, protože mouka snadněji absorbuje teplou vodu a vytváří pružnější texturu. Toto těsto lze použít na knedlíky, zelené cibulové palačinky nebo ručně řezané nudle domácího stylu. Budete potřebovat čínský váleček. Tento recept dává dostatek knedlíků, které můžete zmrazit, abyste mohli sloužit jindy.

Poznámka: Tyto rozměry jsou míněny jako vodítko. Pokud chcete, můžete je zvětšit. Skončili byste s menším počtem knedlíků a každý by vyžadoval více náplně. Klíčem je udržet konzistentní velikost, takže knedlíky vaří důsledně. Tyto bych však nedělal menší, protože skládání knedlíků je náročnější, zvláště pokud máte velké ruce nebo jste začátečník.

Pokud nemáte čas na výrobu vlastních obalů, můžete použít obaly na knedlíky nebo gyoza zakoupené v obchodě. Existuje mnoho značek a většina obchodů dnes prodává alespoň jeden typ knedlíkového obalu. Na čínských trzích obvykle najdete tenké, střední a silné knedlíky. Silnější jsou lepší pro samolepky na hrnce, protože se neroztrhnou tak snadno. Na okraje naneste vodu, která pomůže utěsnit.

Jak vyrobit knedlíkové těsto od nuly

  • Čas přípravy: 1 hodina +
  • Úroveň obtížnosti: Snadný
  • Velikost porce: 1 libra těsta (asi na 48 knedlíků)

Ingredience

  • 2 1/2 šálků nebělené univerzální mouky, plus další na poprášení
  • 3/4 šálku plus 1 polévková lžíce teplé vody (asi 105 až 110 ° F)

Pokyny

Na těsto

Mouku dejte do velké mísy. Přidejte veškerou vodu. Pomocí gumové špachtle, vařečky, hůlek nebo prstů míchejte vodu společně, dokud se nezačne tvořit chundelatá koule těsta. Nyní rukama začněte hnětení těsta a přidávání zbývající mouky. Těsto by mělo být mírně lepivé, ale ne vlhké. Nemělo by se vám lepit na prsty.

Posypte svou pracovní plochu moukou. Těsto vyjmeme z mísy a hněteme asi 2 minuty. Mělo by to být hladké. Těsto přikryjte vlhkým ručníkem nebo igelitem a nechte na pultu odpočívat minimálně 20 minut. (I když to nepotřebuje o moc déle, těstu neublíží, pokud náhodou odpočine déle.)

Alternativně můžete k vytvoření těsta použít stojanový mixér. Přidejte mouku do mísy stojanového mixéru a postupně přidávejte vodu za běhu hnětacího těsta na středně nízké rychlosti. Jakmile se těsto spojí, hněteme asi 2 minuty. Těsto přikryjte a nechte 20 minut odpočinout. (Toto těsto vydrží několik hodin při pokojové teplotě. Bude lepkavější, takže pro osvěžení budete muset vmíchat asi 1 až 2 lžíce mouky. Nejlepší je udělat toto těsto stejný den, kdy ho chcete použít. )

Odpočinuté těsto rozdělíme na polovinu. Na povrch lehce poprášený naší rolí každou polovinu na lano o průměru asi 3⁄4 palce a délce asi 18 palců. Pomocí nože nebo škrabky na lavičku rozřízněte každé lano na kousky silné asi 3⁄4 palce. Každý kus by měl vážit asi 9 nebo 10 gramů.

Každý kousek těsta rozválíme na malou kuličku a poté ji uhladíme mezi dlaněmi a vytvoříme kotouč, který připomíná oplatkovou sušenku. Palcem jemně zatlačte do těsta a vytvořte malé prohlubně. Umístěte váleček mezi sebe a základnu oplatky těsta. Podle potřeby lehce poprašte našimi. Rolujte špendlík dopředu přes těsto a zpět. Váleček nemusíte zvedat. Otočte těsto o 90 stupňů a opakujte válcování dopředu a dozadu. Těsto opět otočte o 90 stupňů a válcování opakujte. To tvoří počátky kruhu.

Opakujte to pro druhou otáčku, ale pro další otáčky otočte čep pouze do poloviny. Pro třetí otáčku otočte kolíkem pouze o třetinu výše. Cílem je ponechat střed kruhu jen o něco silnější než vnější okraje. Obal by měl skončit jako kruh o průměru asi 3 1⁄4 palce. Nebojte se, pokud kruh není dokonalý, musí být pouze zaoblený. Pokud to vypadá jako ovál, zaokrouhlete to. Pokud je to neopravitelné, složte těsto do koule a začněte znovu. Pokud vám nepomůže montážní linka přátel nebo rodiny, vyválejte asi šest obalů najednou. Pokud jich vyválíte příliš mnoho, začnou se k sobě lepit a okraje vyschnou, což ztěžuje utěsnění.


Vaření s rozpočtem

Tento web je věnován tomu, aby vám ukázal, že i při omezeném rozpočtu na potraviny dokážete uvařit dobré jídlo pro svou rodinu. Existuje spousta plánů menu, užitečné rady a tipy a mnoho osvědčených receptů. Někteří z nich z mého rodinného archivu. Doufám, že se vám návštěva zde v Cooking On a Budget bude líbit.

  • Získat odkaz
  • Facebook
  • Cvrlikání
  • Pinterest
  • E-mailem
  • Další aplikace

Smažte zeleninu se švestkovou omáčkou

Chutná švestková omáčka obaluje restovanou zeleninu a vytváří vynikající večeři v asijském stylu!

Při plánování jídelníčku před mým posledním nákupem v obchodě s potravinami jsem si uvědomil, že jsme ve věku neměli jídlo na praženici. Když jsem věděl, co máme z vlastní zahrady k použití, začal jsem sbírat některé své oblíbené k restování. Sno hrách, výprodeje hub a samozřejmě náš křupavý oblíbený Bok Choy. Kromě toho jsem se ujistil, že jsem narazil na mezinárodní uličku a hledal dětskou kukuřici.
Aby byla tato večeře jiná než moje ostatní jídla z praženice, rozhodl jsem se vzít velmi zralé švestky, které jsem měl, a udělat si švestkovou omáčku. Všechny chutě se krásně spojily.

  • 1 plechovka baby kukuřice - scezená a opláchnutá
  • 1 šálek sno hrášku
  • 1 svazek bok choy - bílý a část zelených listů - nakrájený na plátky
  • 1 šálek zahradní dýně - nakrájené na plátky
  • 1 šálek nakrájených hub
  • 1 šálek zelené nebo červené papriky - plátky
  • 5-6 zralých švestek - pecky odstraněné a nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku sladké cibule - malé kostičky
  • 2 stroužky česneku - mleté
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 1 polévková lžíce omáčka hoisin
  • 2 lžíce olej
  • sůl podle chuti
  1. Nakrájejte švestky, abyste odstranili pecky, ale nechte kůži. Rozsekat.
  2. Cibuli nakrájíme na kostičky a česnek prolisujeme.
  3. Do malého hrnce na omáčku přidejte špetku oleje a přidejte cibuli, česnek a špetku soli, abyste cibuli zpotili. Míchat. Přidejte švestky a omáčku, zakryjte a vařte asi 10 minut. Švestky můžete rozmačkat rozmačkáváním nebo lžící. Ochutnejte omáčku a upravte podle potřeby soli. Jakmile jsou uvařené, vypněte teplo.
  4. Obraťte svou pozornost na zeleninu. Nakrájejte je všechny a udržujte je oddělené na hromádky nebo v miskách. Použil jsem velmi velkou misku a vytvořil hromádky.
  5. Rozpusťte wok a přidejte lžíci oleje. Nejprve udělejte squash. Trochu to zkaramelizuje a to je v pořádku.
  6. Poté přidejte pepř a restujte asi minutu. Poté přidejte bok choy a pár minut restujte.
  7. Nakonec přidejte houby, sno hrách a kukuřici. Pokračujte v míchání. Přidejte švestkovou omáčku a dobře promíchejte.
  8. Vařte několik minut, aby se chutě spojily a dokud se zelenina nevaří podle vašich představ.
  9. Podávejte přes svou oblíbenou rýži. Na tuto večeři jsem použil jasmínovou rýži a milovali jsme ji.

Pro ty z vás, kteří neznají hoisin omáčku a její chuť, má vyváženou směs slané, sladké a pikantní, s náznakem pikantní horkosti. Tato vyvážená směs chutí z něj činí perfektní základnu pro mnoho omáček a lze ji použít s různými druhy masa nebo mořských plodů. Do švestek bylo přidáno vyvážení všech chutí.

U své švestkové omáčky jsem se rozhodl nechat slupky zapnuté, po uvaření opravdu nejsou patrné. Nechám vám pár faktů o hoisinu a švestkách v asijské kuchyni.


Podívejte se na video: Houby na smetaně po maďarsku. podle mezinárodní kuchařky Juliany A. Fialové 1967 (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Kihn

    Thanks for your help in this matter. You have a wonderful forum.

  2. Vurisar

    Přemýšlej o tom!

  3. Howland

    The agha, so seemed to me too.

  4. Dolius

    Je mi líto, ale podle mého názoru se dělají chyby. Musíme diskutovat.

  5. Motaxe

    Omlouvám se, ale myslím, že se mýlíte. Zašlete mi e -mail v PM, budeme diskutovat.

  6. Oram

    Mezi námi je podle mého názoru zřejmé. Našel jsem odpověď na vaši otázku na google.com

  7. Zionah

    Podle mého názoru velmi zajímavé téma. Promluvme si s vámi v PM.



Napište zprávu