Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Malinový a čokoládový mousse dort

Malinový a čokoládový mousse dort


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nejprve si připravte čokoládový krém, který musíte nechat v lednici, dokud si nepřipravíme malinový vrch a pěnu.

Čokoládu, smetanu, kakao a rumovou esenci dejte do mísy na mírném ohni. Míchejte do hladka, poté vychladněte.

Pro pracovní desku: bílky vyšlehejte se špetkou soli a cukru, přidejte žloutky utřené s olejem, poté přidejte mouku, prášek do pečiva a prosáté kakao. Směs homogenizujte a vložte do kastrůlku o průměru 18 cm vyloženého pečicím papírem. Pečte na mírném ohni asi 15–20 minut. Test párátka je hotový.

Na malinovou pěnu studenou smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem, poté přidejte maliny. Zpočátku to bude vypadat jako řezaný krém, ale lžící se velmi dobře šlehá a získá požadovanou krémovou konzistenci. Nechat vychladnout.

sirup připravte zkaramelizováním cukru, poté přidejte vodu, vařte 10 minut, poté stáhněte z ohně a přidejte med a esenci.

Namontujte dort: mísa, ve které jsem pekla vršek, je vyložena igelitem. Vrch nakrájejte na 3. První list položte na alobal (který bude nakonec ten vrchní, protože ho převrátíme) v sirupu, namažte ho tenkou vrstvou čokolády, přidejte malinovou pěnu a poté co -druhý plát dortu sirupovaný a z obou stran potřený čokoládou a nakonec poslední plát dortu mírně sirupový. Necháme pár hodin vychladnout.

Dort nalijte na plech, navrch nalijte zbytek čokolády a nechte na okrajích mírně stéct, poté ozdobte malinami a najemno nastrouhanou bílou čokoládou.

Chuť k jídlu!


Tmavý čokoládový a malinový dort

Dopřejte si lahodný recept z hořké čokolády a malin, který potěší vaše chuťové pohárky!

přísady

1 lžička jedlé sody

1 lžička vanilkové esence

maliny na ozdobu, volitelně

Na polevu

vanilková esence podle chuti

450 g šlehačky

Způsob přípravy

Předehřejte troubu na 180 ° C. Dva kulaté plechy na dort vymažte trochou másla a vyložte pečicím papírem. V míse smíchejte mouku, kakaový prášek, cukr, sodu, prášek do pečiva a sůl. Vmíchejte vejce, vanilkovou esenci, olej, ocet a vodu, dokud nezískáte homogenní složení.

Těsto nalijte do plechů a pečte asi 35–40 minut, nebo dokud neprojde testem párátkem. Nechte 20 minut vychladnout, poté vyjměte z pánve. Máslo smíchejte s malinovou marmeládou, dokud vám nevznikne nadýchaná směs. Smíchejte s moučkovým cukrem. Krém rozetřete mezi obě desky. Zalijeme čokoládovou polevou. Pokud chcete, ozdobte malinami.

Na polevu smíchejte máslo s nasekanou čokoládou, dokud vám nevznikne nadýchaná směs. Vmíchejte krém. Přidejte vanilkovou esenci a cukr, dokud nevznikne homogenní směs. Před použitím polevu odstavte na 20 minut.


Dort ve třech barvách

■ 10 ml červeného barvicího gelu

PRO KRÉM

■ 3 lžíce čokoládového krému

PRO BÍLÉ ZASKLENÍ

■ 200 g másla, nakrájeného na malé kostičky

■ 200 g bílé čokolády, rozlámané na kousky

ZA ORNAMENT

Posypeme hvězdicovým práškem.

1 Troubu předehřejte na 4/180 ° C. Moukou a moukou vymastíme 3 kulaté 20 cm tvary desky. Ve velké míse smíchejte máslo a cukr, dokud nebude směs nadýchaná a světlé barvy.

Postupně vmíchávejte vejce, jedno po druhém. Jemně vmíchejte mouku, jedlou sodu a šlehané mléko, aby vzniklo hladké těsto.

2 Rozdělte kompozici do 3 malých misek. Do jedné z misek přidejte kakao a do dalších dvou misek 25 g mandlí.

Do jedné z mandlových misek přidejte maliny a barevný gel. Mícháním promíchejte. Nalijte kompozice do 3 forem, vyrovnejte povrch a pečte 25 minut, dokud vrcholy nevystoupí a neproniknou.

3 Odložte na 5 minut vychladnout do forem a poté nechte na kovovém grilu zcela vychladnout.

Kakaový vrch položte na servírovací talíř a namažte čokoládovým krémem. Navrch položte malinový vršek a namažte ho marmeládou a poté navrch položte mandlový vršek.

4 Vyšlehejte bílky s cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Pěna musí být tvrdá a lesklá. Postupně vmíchávejte máslo, přičemž běží mixér!

Mezitím si v lázni rozpustíme bílou čokoládu a poté ji zapracujeme do směsi. Získaný krém potřete dortem, paletovým nožem krém vyrovnejte. Okraje dortu potřete bílým krémem.

Ozdobte hvězdným prachem a 11 bonbony plněnými bílou čokoládou, symbolem 11 apoštolů, bez Jidáše.


Čokoládový a třešňový dort

1. Předehřejte troubu na 4/180 ° C. Plech na pečení s odnímatelným dnem vymažte tukem a vyložte průměrem 23 cm. Do mísy prosejte mouku, kakao a prášek do pečiva a poté vmíchejte cukr. Přidejte vejce, máslo a mléko, poté vše šlehejte mixérem, dokud směs trochu nezhoustne.

Nalijte lžící do pekáče a vyrovnejte. Pečte 35–40 minut, dokud vršek nenaroste. Nechte 5 minut vychladnout, poté otočte, klobouk vyjměte a položte na kovový gril.

2. Mezitím si v hrnci rozehřejte šťávu z kompotu s třešňovým likérem a moučkovým cukrem, dokud se nerozpustí, poté přiveďte k varu a vařte 5 minut, dokud mírně nezhoustne, jako sirup.

3. Horní část rozřízněte na 3 vrstvy. Sirupujte každou desku sirupem a dejte stranou.

4. V míse ušlehejte šlehačku a poté ji vmíchejte do čokoládové omáčky, dokud nezíská mramorovaný vzhled. Po lžících nalijte na základnu polovinu šlehačky a posypte třešněmi.

Umístěte střední vrstvu, vložte zbytek šlehačky a třešní, pak poslední vrstvu. Prášek s cukrem a kakaem.


Čokoládový dort se smetanou s vůní máty

Blíží se speciální den a chcete skvělý nápad? Nabízíme vám čokoládový dort s mátovým krémem a # 8211 senzační kombinaci!

1. V horní části oddělte vejce a poté ušlehejte bílky s 3/4 cukru, dokud nezískáte pevné pusinky.

2. Zvlášť vyšlehejte žloutky se zbylým cukrem a mátovou esencí do bílka. V míse dobře promíchejte mouku s práškem do pečiva, kakaem, nůžkami, kardamomem, čajovým práškem a muškátovým oříškem.

3. Pomalu začněte s alternativním přidáváním žloutků lžičky bílků a lžičky moučné směsi. Pokračujte, dokud nejsou obě skladby hotové a vše je dobře promícháno. Směs nalijte na obdélníkový plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě na silném ohni 8 minut. Párátkem dobře zkontrolujte, zda je deska na desce dobře provzdušněna, a teprve poté ji vyjměte z trouby.

4. Po vyjmutí tácku položte navrch vlhký ručník, poté jej dobře temperujte a otočte. Plech zlehka stočte ručníkem a nechte 15 minut vychladnout. Rozbalte ručník, rozřízněte pracovní desku podélně na tři kusy.Na každý vzniklý kousek rozetřete ganache krém a stočte na každé kolo. Výsledný koláč zabalte do igelitu a nechte vychladnout.

5. Na krém vložte šlehačku do kastrůlku s čajovými lístky. Zakryjte a nechte stát 90 minut.
Po této době přecedíme. Vložíme na oheň společně s čokoládou a necháme tak dlouho, dokud se čokoláda nerozpustí, za stálého míchání lehce do hladka, ale dáváme pozor, aby se nerozvařila.

6. Po roztavení nechte mírně vychladnout a poté nechte kompozici 2 hodiny chladnout. Po uplynutí této doby vložte výsledný krém do mísy mixéru a mixujte, dokud se nestane hustou pěnou.

7. Samostatně pro ozdobu vložte každý druh čokolády do parní lázně, dokud se nerozpustí a nebude tekutý. Čajovou lžičkou na voskovaný papír dejte trochu čokolády jako malou hromádku a poté od středu k okraji nakreslete světelnou čáru a trochu ji prodlužte. Čokoládové vločky nechte odstát, dokud nejsou suché.

8. Dort potřete krémem nahoře i na boku a poté ozdobte připravenými čokoládovými vločkami.


Připravte si červenou zrcadlovou glazuru

Zrcadlová poleva je připravena přesně jako v Exotický zelený dort . Želatina se hydratuje v 50 ml studené vody. Smetana, cukr, glukóza a červené barvivo se umístí do velké konvice na mírném ohni, dokud nejsou horké. Přidejte čokoládu, dobře promíchejte. www.simonacallas.com Odstraňte z tepla, přidejte hydratovanou želatinu a promíchejte. Očekává se, že glazura dosáhne pokojové teploty a během této doby se periodicky míchá, aby se nahoře nehrudkovala.

Dort je položen na podložku nebo gril, na horní část podnosu. Nalijte polevu, dávejte pozor, abyste pokryli celý povrch dortu a boky. Nechte přebytečný odtéct, poté posbírejte polevu z pánve, přeneste zpět do konvice a znovu nalijte na dort. Operaci jsem opakoval třikrát.


Malinový a čokoládový mousse dort

Bílky vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem.

Za stálého míchání přidávejte žloutky jeden po druhém, horkou vodu a olej.

Přidejte jemně promíchanou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovou esencí.

Získaná kompozice se umístí na podnos s odnímatelným dnem, vyloží se pečicím papírem a vymaže máslem.

Pečeme na 180 stupňů 25 minut.

Připravujeme „Raspberry Mousse“

Ušleháme smetanu

Vytvořené pyré se nechá projít sítem, aby se odstranila semena.

Smíchejte s cukrem a zahřívejte na mírném ohni, dokud nezačne vřít.

Želatina se namočí a rozpustí podle pokynů na obalu a přidá se přes malinové pyré.

Malinové pyré nechte mírně vychladnout a poté přilijte smetanu.

Připravujeme „Čokoládovou pěnu na dort s malinovou a čokoládovou pěnou“

Dejte čokoládu a smetanu na oheň.

Želatina se namočí a rozpustí podle pokynů na obalu. Přidejte rozpuštěnou čokoládu.

Necháme vychladnout a přilijeme šlehačku.

pokračujeme základním receptem.

Jedna z desek se umístí do plechu, ve kterém se pekla, a nalije se na ni malinová pěna.

Druhou polovinu vrcholu položte na pěnu a nechte 30 minut vychladnout.

Vyjmeme z chladu a přidáme čokoládovou pěnu. Navrch položte pár kousků malin. Chladíme, dokud pěna neztuhne.


Malinový a čokoládový krémový dort

Malinový krémový dort a čokoláda & # 259, skvělé na Silvestra.
Popularita želatina táhne se napříč staletími a kontinenty. Je bez zápachu, chuti, bez barvy, transparentní a přesto želatina umožňuje vytvářet mnoho druhů potravin.
Tyto pokrmy na bázi želatiny nabízely středověkým stolům příběhový tvar a texturu, která změnila tvar a začlenila zeleninová jídla.

Fotografie: Krémový dort & # 259 malina & # 259 & # 537i & čokoláda & # 259 & ndash archiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i potřeba pracovní desky:
5 nebo & # 259
5 lžic cukru
3 lžíce jogurtu
6 polévkových lžic f & # 259in & # 259
2 lžíce kakaa
1 polévková lžíce & # 539 & # 259 prášek do pečiva
2 lžíce vanilky
1 špetka soli
Pro malinový krém & # 259:
500 g mascarpone
200 ml fri & # 537c & # 259 kapaliny & # 259
450 g malin & # 259 mražených & # 259
4 lžíce moučkového cukru
4 listy želatiny & # 259
2 lžíce vanilky
Pro čokoládový krém & # 259:
150 ml fri & # 537c & # 259 kapaliny & # 259
150 g hořké čokolády & # 259
Pro glazuru & # 259:
100 g čokolády & # 259 bílé & # 259
40 ml fri & # 537c & # 259 liquid & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Smíchejte žloutky s cukrem, přidejte polevu a zvyšte objem. Přidejte jogurt, poté vanilku, prášek do pečiva, kakao a mouku. Vmíchejte bílou pěnu do soli a jemně promíchejte. & Icircmpar & # 539i složení & # 539ia & icircn 3 misky, & icircn rovnoměrně. Pečte na podlaze 3 pracovní desky, na středním plameni, asi 10 minut, na 23 cm plechu vyloženém pečicím papírem.
Požádejte o čokoládový krém: tope & # 537ti chocolate la bain-marie, & icircn fri & # 537ca liquid & # 259. Krém uchovávejte v chladničce po dobu 2-3 hodin.
Na malinový krém & # 259, projděte mixér na ovoce a icircn & # 537i projděte je webem & # 259. Mascarpone smíchejte s cukrem, vanilkou a poté šlehačkou. Vmíchejte malinové pyré, poté želatinu a předtím ji hydratujte ve 100 ml studené vody a rozpustte v parní lázni.
Na talíř v kruhu dortové formy sestavte následovně: nahoře, 1/2 malinového krému, nahoře, zbytek krému a znovu nahoře. Nechte koláč vychladnout 3 hodiny. Smíchejte s ním krém ze studené čokolády & # 259 & # 537i & icircmbraci dort.

Re & # 539et & # 259 od Roxana Ciobanu, F & # 259lticeni, Suceava County


Dort z malinové pěny a čokoláda - recepty

Miluji maliny, jsou tak jemné a chutné! Chtěla jsem udělat rychlý dezert a protože jsem nedávno zjistila, že ráda dělám vdolky, napadlo mě dát je na voňavý pěnový klobouk! Doufám, že si to užijete!

Přísady

  • 150 g bílé čokolády
  • 100 g másla
  • 150 g cukru
  • 2 vejce
  • 2 lžíce strouhané se sladkým sýrem
  • 200 g mouky
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lahvička vanilkové esence
  • malina

Způsob přípravy

Čokoládu, máslo a cukr dejte na mírný oheň do kastrůlku rozpustit. Poté nalijte do misky.

Po jednom přidejte vejce, po každém dobře promíchejte, esenci, sladký sýr a prosátou mouku s práškem do pečiva. Vše velmi dobře promíchejte sony bravia nové aplikace.

Vložte papíry ve formě muffinů, poté do každého vložte lžíci kompozice, několik malin, pak trochu kompozice a navrch a znovu malinové vlastní videa aus facebooken. Pečeme na správném ohni asi 20-25 minut. Necháme vychladnout.

Na pěnu smíchejte smetanu, poté přidejte maliny a med. Pokud to vypadá jako řezaný krém, energicky ho promíchejte lžící a získá krémovou konzistenci Video střih zdarma.

Na vychladlé muffiny dejte malinovou pěnu a ozdobte podle své fantazie.


Jahodová pěna, recept

Je to stejné jako s malinami.

Přísady

  • 2 vaječné bílky
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 300 g jahod
  • 100 g cukru
  • 4 čokoládové tyčinky
  • 4 oplatky
  • pár lístků máty.

Způsob přípravy

Vaječné bílky dejte do mísy a prošlehejte. Přidejte citronovou šťávu a pokračujte v šlehání, dokud pěna nezačne být velmi hustá a již neodchází z drátu.

Odděleně do jiné mísy vložte 200 gramů jahod nakrájených na čtvrtiny poté, co byly omyty a očištěny od stonků. Posypte je moučkovým cukrem a propíchejte vidličkou. Poté promíchejte, postupně přidávejte lžíci vaječných bílků, a když se získá dobře slepená pěna, přikryjte pokličkou a dejte do chladu alespoň na hodinu.

Studenou pěnu dejte do šálků a podávejte s oplatkovými tyčinkami, čerstvými jahodami a čokoládou. Ozdobte 2-3 lístky máty.


Video: Kuhari: Nikolina Dianežević - Čokoladna mousse torta sa želeom od malina (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Wuyi

    Zdá se mi to, nebo spisovatel něco neříká

  2. Schaddoc

    Ano, opravdu. Souhlasím s tím, že jsem řekl vše výše.

  3. Akello

    Výborný nápad

  4. Recene

    Je vyhovující, spousta užitečných informací



Napište zprávu