We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
To bylo:
Vejce jsem míchala se špetkou soli, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou, dokud nebyla krémová. (2-3 minuty)
Nalil jsem olej do tenkého drátu a dobře promíchal metlou.
Ke směsi vajec jsem přidal mléko při pokojové teplotě a čpavek uhasil v citronové šťávě.
Dobře jsem promíchal a začal postupně přidávat mouku.
Když dostatečně zhoustlo, přidal jsem na pracovní stůl mouku a hnětl, dokud jsem nezískal měkké, nelepivé a snadno roztíratelné těsto.
Těsto jsem rozdělila na 4 stejné kousky.
Pomocí twisteru jsem na zadní stranu tácku rozložil tenké listy, které jsem vidličkou píchal z místa na místo.
Každý plech jsem pekla, dokud lehce nezhnědl.
Krém:
Mléko jsem dal na oheň, dokud nedosáhlo bodu varu.
Mouku jsem smíchala se škrobem, cukrem a citronovou kůrou.
Nalila jsem horké mléko do tenké nitě a prudce míchala metlou, aby se nevytvořily hrudky.
Krém jsem dal na mírný oheň za stálého míchání, dokud nezhoustne.
Sundal jsem smetanu z ohně, přidal citronovou šťávu a vanilkový cukr a pořádně promíchal, dokud mi nevznikl homogenní krém.
Vychlazená smetana, při pokojové teplotě jsem ji pár sekund míchala.
Na krém jsem přidala lžíci měkkého másla a pořádně promíchala, až mi vznikl nadýchaný krém.
Shromáždění:
Prostěradlo / krém / prostěradlo / krém / prostěradlo / krém / prostěradlo.
Dort jsem přikryl alobalem a nechal vychladnout, dokud listy nezměkly. (Nejlépe 1 den)
Rozpustil jsem bílou čokoládu se šlehačkou a poté jsem dort zasklil.
Dort jsem opět chladila, dokud poleva neztuhla.
