Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Mace v ušlechtilé brusinkové omáčce

Mace v ušlechtilé brusinkové omáčce



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Snažíme se kousek dužiny utáhnout pomocí kulaté potravinářské nitě, čímž získáme tvar palcátu. Poté ji okořeníme a napíchneme hřebíčkem. V receptu je asi 20-30 hřebíčků, které jí skutečně dodávají vzhled palcát, ale bál jsem se, že bude chutnat příliš silně, takže jsem použil méně.

Do žáruvzdorné misky posypané trochou olivového oleje položíme kousek ochuceného masa, zalijeme trochou vína a steak vložíme na hodinu a půl do trouby na střední teplotu.

Pokud je to nutné, přidejte trochu vína.

Když je maso dobře provzdušněné, namažte ho omáčka z džemu, worcesterové omáčky, chilli a papriky.Po namazání ze všech stran nechte v troubě asi 20-30 minut.

Když je „palcát“ dobře uvařený, nakrájíme ho a podáváme s bramborovou kaší a spoustou omáčky. Pokud se vám zdá omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vína.

Velká chuť k jídlu!


Jak udělat kuřecí prsa v gorgonzolové omáčce se zakysanou smetanou?

Jak smažit kuřecí prsa na grilu nebo na pánvi?

Plátky kuřecích prsou je třeba dobře tampónovat papírovými ubrousky, aby nenavlhly. Zatím je nekořeníme, ale lehce namažeme pár kapkami oleje.

Prázdnou pánev nejprve zahřejte, dokud nekouří. Plátky masa vložte do pánve, aniž byste pánev přeplnili. Krátce osmažte kuřecí prsa, dokud se na jedné straně neobjeví načervenalé pruhy, poté plátky otočte na druhou stranu.

Plátky masa vyjměte na jiné velké pánvi a dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. I když teď nejsou úplně uvařené, plátky kuřecích prsou se budou později vařit později ve smetanové omáčce s gorgonzolou.


Pokud plánujete zhubnout, je velmi užitečné uspořádat dietní plán. Správně provedené, může vám pomoci spotřebovat přesný počet kalorií, ale také poskytnout vašemu tělu živiny, které potřebuje ke správnému fungování a udržení zdraví. Navíc příprava jídla může být také jednodušší způsob, jak zůstat zdravý a ušetřit čas.

Jak vytvořit dietní plán, jak zhubnout

Nabídky by měly být nízkokalorické a bohaté na živiny. Všechny diety na hubnutí mají jedno společné: snězte méně kalorií, než spálíte. Ale výběr jídla může být ideálním nástrojem, který vám pomůže asimilovat potřebné živiny. K tomu musí váš stravovací plán splňovat univerzální kritérium:

Obsahujte dostatek vlákniny a bílkovin. Potraviny bohaté na vlákninu a bílkoviny poskytují stav sytosti na delší dobu, snižují chuť k jídlu a malé porce se zbaví pocitu hladu.

Omezte konzumaci zpracovaných potravin a přidaného cukru. Tyto potraviny s vysokým obsahem kalorií a nízkým obsahem živin ztěžují hubnutí a asimilaci potřebných živin.

Jezte ovoce a zeleninu. Oba jsou bohaté na vodu a vlákninu a přispívají k pocitu sytosti během dne. Tyto potraviny bohaté na živiny lze dokonce velmi snadno zavést do stravy.

Jednoduché a rychlé nápady na recepty a icircn dieta

Recepty na hubnutí by neměly být vůbec složité. Zde jsou některé z nich, které vyžadují minimální počet přísad.

Polévka. Ujistěte se, že obsahují hodně zeleniny, ale také maso, mořské plody, fazole, lusky nebo čočku. Kromě toho přidejte hnědou rýži, quinoa nebo brambory.

Domácí pizza. Vegetariánská pizza je nejlepší volbou. Zvolte, aby byl vršek celozrnný, obsahoval tenkou vrstvu omáčky a byl bohatý na bílkoviny. Můžete se rozhodnout pro krůtí nebo kuřecí prsa.

Saláty. Saláty jsou tak jednoduché a univerzální. Rozhodněte se pro barevnou zeleninu a zeleninu, ale také zdroje bílkovin, jako je stolní olej, ořechy, semínka nebo obiloviny.

Velikonoční. Celozrnné těstoviny mohou být ideálním zdrojem bílkovin, zejména pokud jsou ve složení také kuře, ryby nebo tofu. Můžete je jíst s rajčatovou omáčkou, pestem nebo zeleninou jako špenát nebo brokolice.

7denní menu: co jíst, jak zhubnout

Tato nabídka obsahuje řadu živin, které vám pomohou dosáhnout vysněné hmotnosti zdravým způsobem. Části by měly být upraveny podle individuálních potřeb.

Měsíce
Snídaně: oves, chia semínka, mléko, dýňová semínka a čerstvé jahody
Pr & acircnz: muffiny s vejci a zeleninou a rajčatový salát s bazalkou a avokádem
Svačina: smoothie s mangem a špenátem
Večeře: domácí květáková pizza s pestem, žampiony, paprikou, špenátem a marinovaným kuřetem

úterý
Snídaně: smoothie s kapustovým salátem, třešněmi, banány, proteinovým práškem, lněnými semínky a mlékem
Pr & acircnz: mix salátu s okurkou, paprikou, rajčaty, popcornem, batátem, olivami a grilovaným lososem
Svačina: plátky jablka s arašídovým máslem
Večeře: červená čočka na lůžku z baby špenátu a hnědé rýže

středa
Snídaně: omeleta s bramborami, cibulí, paprikou a salsou
Pr & acircnz: co zbylo z včerejší červené čočky
Svačina: směs ořechů a sušeného ovoce
Večeře: kuřecí nebo tofu karbanátky se špagetami, salátem a parmazánem

Čtvrtek
Snídaně: jogurt s čerstvým ovocem a ořechy
Pr & acircnz: kapustový salát se sázeným vejcem, sušenými brusinkami, sušenými rajčaty, celozrnnými chipsy a dresinkem z manga a avokáda
Svačina: mrkev, ředkvičky, cherry rajčata a hummus
Večeře: hovězí burger se zelím, rajčaty, pečenou paprikou, karamelizovanou cibulkou, kyselými okurkami

pátek
Snídaně: salát, špenát, müsli, ořechy, borůvky, kokosové vločky a 1-2 vařená vejce pro extra bílkoviny
Pr & acircnz: jarní balíčky se zeleninou, omáčkou z arašídového másla a syrovou zeleninou
Svačina: celozrnné krekry
Večeře: chilli na zeleninovém záhonu s divokou rýží


S & acircmbătă
Snídaně: dýňové palačinky, řecký jogurt, ořechy a čerstvé jahody
Pr & acircnz: chili zbylo ze včerejší noci
Svačina: mix ořechů a sušeného ovoce
Večeře: krevety s cibulí, paprikou, guacamole a tortilla chipsy

Neděle
Snídaně: ovesné vločky s pekanovými ořechy, mangem a kokosovými vločkami
Pr & acircnz: tuňák se salátem, avokádem, jablkem a vlašskými ořechy
Svačina: ovocný jogurt
Večeře: grilovaný losos, brambory a kapustový salát


Brusinkový džem tradiční recept

Brusinkový džem tradiční recept. Jak vyrobit lesní nebo pěstovaný borůvkový džem? Jak dlouho džem vaří? Brusinkový džem. Jednoduchý recept na džem z bobulí. Borůvkové recepty.

Každý rok jsem dal pár sklenic borůvkového džemu. Junior je velký amatér a pokaždé, když jedeme na dovolenou do hor, kupujeme zdravý kbelík borůvek čerstvě natrhaných z lesa. Letos si netroufáme nikam vyrazit, a tak jsme z trhu koupili menší množství borůvek. Džem jsem musel udělat z chovaných borůvek (ze supermarketu) smíchaných s borůvkami. Stejně je to dobré.

Borůvkový džem je velmi chutný a voňavý. Vyrábí se s menším obsahem cukru než borůvkový džem recept zde. V obou případech musíme vědět, že džemy a úspěšné džemy mají krásnou barvu, pokud je NEVĚDOMĚ nevaříme. Nejsou potřeba žádná želírovací činidla, pouze kulinářský teploměr.

Z těchto množství vyplynou 4 sklenice po 270 g s borůvkovým džemem.


Pikantní pečená křídla a recept # 8211 od Buffalo Chicken Wings

Pikantní pečená křídla a recept # 8211 od Buffalo Chicken Wings. Jak udělat slavná pikantní kuřecí křídla v troubě s červenou polevou? Klasický recept na Buffalo Wings podávaný s dresinkem z modrého sýra a celerovými tyčinkami. Recepty s kuřecími křídly. Recepty na pečené křídlo. Americké recepty.

Poprvé jsem jedl tato pikantní kuřecí křídla ve stylu Buffalo v americké restauraci v Německu (poblíž Norimberku). Byli báječní! Měkké maso, které se roztavilo v ústech, rychlost od mírné po závratnou (můžete si vybrat její stupeň) a typické oblohy, které ji měly temperovat: stonky zeleného celeru a krémová omáčka s nivou.

Tato pikantní křídla neboli Buffalo Chicken Wings byla poprvé vyrobena v roce 1964 v Buffalu v New Yorku (viz zde). Odtud začalo „šílenství ve stylu Buffalo“ a # 8211 skutečné šílenství, které vedlo ke vzniku mnoha pokrmů zdobených touto buvolí omáčkou: od křídel a kuřecích stehen až po Vepřová žebra nebo hovězí maso. Základem autentického receptu je pikantní omáčka Frank & # 8217s Red Hot (z pálivé kajenské papriky). Lze jej také zakoupit nověji v Rumunsku & # 8211 viz zde (stojí asi 13 lei / láhev).

Recept na pikantní křídla ve stylu Buffalo je velmi jednoduchý: křídla jsou studená buď v olejové lázni, nebo v troubě, a na konci se koupou v pikantní omáčce. Ostrost pikantní omáčky je zmírněna množstvím rozpuštěného másla a trochou octa. Pro ty, kteří nemají rádi rychlost, doporučuji jako základ tohoto dresinku použít domácí BBQ omáčku nebo domácí kečup (viz. tady nebo tady), poté se dávka horké omáčky provede pomocí čajové lžičky nebo kapek (ne šálkem, jak je napsáno v receptu).

V extrémech můžete použít i další pikantní pepřové omáčky (paprika Sriracha nebo Tabasco), ale původní recept je vyroben z Red Hot omáčky Frank & # 8217s. Zdroj obrázku zde.

Některé z nich jsou méně pikantní.

Tato pikantní křídla určitě podávejte se známým dipem z modrého sýra a křupavými stonky celeru. viz recept zde této omáčky.

Z níže uvedených množství vyplývá cca. 4-6 porcí kořeněných pečených křídel ve stylu Buffalo. Můžete také použít nižší kuřecí stehna (paličky, kladiva), ale budete muset dobu pečení prodloužit.

Recept, kterým jsem se inspiroval, je ten, který nabízí šéfkuchař John z Food Wishes. Originální recept Web Frank & # 8217s Red Hot je zde. Dávám vám obojí: jak původní extra pikantní verzi, tak tu přizpůsobenou našemu vkusu (mírně pikantní).


Mace v ušlechtilé brusinkové omáčce - recepty

Zveřejnil Postolache Violeta 16. května 2013 v domácím koňaku domácí nápoje jak vyrábíme domácí koňakové nápoje recepty | Komentáře: 73

Sdílejte, pokud se vám líbí:

PODOBNÉ RECEPTY

73 komentářů:

Jaký krásný recept :) už jen aby bylo pálenky víc a pálenku mám také: D

pojď ke mně, protože je toho stále dost :)

Vůně a chuť pochází pouze z těchto přísad.

Nyní jsem namočil 10 dní, po kterých čekám na výsledek))))))

Líbí se mi tvoje brandy! :)
Obrázky jsou takové. příjdeš!:)

Jsem rád, že se vám líbí, obrázky jsou pořízené v zemi, v trávě, myslím, že proto vypadají živé!

Cognac je silný alkoholický nápoj, který se získává destilací určitých druhů vína a uchováváním produktu v dubových sudech. Název koňak se používá pouze ve vyzrálém produktu získaném destilací vín ze stejnojmenné vinařské oblasti ve Francii.
To, co tam děláte, se tedy nedá nazvat brandy.

Vážený anonyme, máte naprostou pravdu! Ale jak vidíte, nazval jsem to domácí brandy, aby to bylo rozdíl. Když to zkusíte, uvidíte, že chuť je naprosto identická s chutí brandy!

To je koňak, protože jsem mnich Plumbuita, maximálně lze říci, že je to aromatická pálenka.

Vážený anonym. jdi a napij se svého posircile, pokud nevíš a nezkusil jsi, alespoň můžeš mlčet!
Riskl jsem to a také jsem to udělal podle tohoto receptu a mohu skutečně říci, že chutná jako brandy! Gratuluji k receptu!

Vyzkoušel jsem recept a výsledek je velmi dobrý. Chuť je kávový likér s vanilkou

Zajímavý recept! Cognac má super barvu!

Také chci sklenici. koňak Čas od času rád podávám, ne příliš často.

super recept. tak dlouho, jak to lze udržet. Tak jako tak? Nebo za 2-3 měsíce ztrácí chuť / vůni / sílu ??

Myslím, že to funguje dobře, zvláště pokud používáte domácí pálenku.

Recept jsem vyrobil s 96 stupňů alkoholu a po scezení jsem nápoj zředil destilovanou vodou a zbělal! Proč.

Nevím, co říct, je možné, že došlo k chemické reakci. Destilovanou vodu jsem nikdy nepoužil. Moje tuica byla slabší, manžel říká, že je kolem 40 stupňů.

Reakce je přirozená! Nekombinujte čistý alkohol s vodou, ne že by měl něco specifického, jen se zvýrazní barva, jinak vše zůstává stejné. samozřejmě také ztrácí trochu síly. Chcete -li ochutnat & quotnobil & quot, vyjměte vodu. :)

Použil jsem zrnkovou kávu s čokoládovou příchutí má něco.

a dal jsem 58 stupňů domácí pálenku

prodejte 3 litry brandy a kupte si láhev židovského vína. nejlepší recept

když dám místo alkoholu obyčejnou vodku, vyjde něco? něco poněkud jiného (lepšího) než obyčejná vodka

Samozřejmě to funguje, aroma je důležité, jak jsem již řekl, není to originální recept na brandy, ale vypadá velmi nápadně podobně jako brandy, ti, kteří ho ochutnali, rozdíl nepoznali!

Zkuste si vyrobit spálený cukrový sirup (asi 150 gr. Z cukru, který osmažte a uhaste pálenkou) a zvyšte množství rozinek, asi 10-15 gr. na litr

Dal jsem levnou pálenku 26 stupňů a na chuť to přišlo docela zvláštní, možná by bylo lepší recept neměnit

Mám pálenku 40 stupňů, ale má kyselejší chuť a zkusil bych ji udělat brandy, ale obávám se, že její chuť nezmizí !!

aby vykyselo, dejte ho do kotle s hrstí popela, destilujte a opravte.

ALINA, kyselá chuť brandy zmizí, pokud pálenku ještě jednou destilujete (pokud je to větší množství, stojí to za to)

Lidi! V první řadě vyčistěte pálenku (u nás v Besarábii se jí také říká basamac, pálenka, pálenka) vyrobenou z těžkých kovů. Neotrávte své tělo. Hodně) ihned sceďte. Poté přidejte, co chcete, a říkejte tomu, jak chcete „A nešklebte se jménem. Například mám rád sušený třešňový kompot a všichni říkají, že je to koka-kola, oni a co?

recept OK, kdo nechce zkusit koupit od kouzelníka.

Je vaše brandy z alkoholu vybělené?

a roztavil jsem vanilkový cukr

Do teď jsem dával jen kávu a cukr a ne rozinky, zkusím v těchto dnech zjistit, jak to dopadne.

Zkuste vanilkový cukr lehce zkaramelizovat, poté uhaste 100 ml alkoholu a teprve poté rozžvýkejte zbytek ingrediencí a veškeré množství alkoholu do 1 l a nechte máčet. Dobrou chuť !! A zdraví.

zkuste místo sáčků 1 vanilkovou tyčinku.

Ahoj, v oblasti Dornelor nemáme tuica. Co mám dělat, když k „výrobě“ koňaku použiji 96stupňový alkohol? Zředí se alkohol před přidáním do kávy a rozinek nebo se ředí po maceraci? Dík .

No, to je pro brandy vše! Cognac se vyrábí z vinného brandy! Ne z vodky, slivovice, rafinovaného dvojitého alkoholu! Pouze z vinné pálenky, vráceno dvakrát! Podruhé se destiluje vodou, aby se odstranily špatné chutě, kyselé, hořké atd.! Taria je ponechána na 43-45-50 stupňů! V receptu také používám hroznová semínka, odebraná a sušená na podzim, lehce smažená! Do 2 litrů vinné pálenky jsem dal: lžíci hroznových semínek (pro reverastrol) kávu 1 strouhanou liguritu nebo fazole, hrst rozinek, 2 sáčky vanilkového cukru (rozpuštěného v brandy)! Po týdnu každodenního míchání se všechny uloží na dno lahve a přefiltrují!

Při ředění alkoholu vodou buďte opatrní, vždy použijte HORKOU VODU zalitou NAD alkohol. Jinak je směs jen dočasná, budou se oddělovat pomalu, ale jistě.

daaaa velmi dobré! Mám slivovici 50 stupňů. Dopadlo to super dobře. Díky za recept!


Obsah

Přestože jsou koláče vypůjčené z anglické kuchyně, jsou americkými kuchaři po generace přizpůsobovány přísadám a kultuře Spojených států. Harriet Beecher Stowe poznamenala:

Koláč je anglická instituce, která vysazená na americké půdě okamžitě uprchla a vtrhla do nevýslovné rozmanitosti rodů a druhů. Nejen starý tradiční koláč, ale tisíc přísně amerických sazenic z této hlavní populace prokázalo sílu amerických žen v domácnosti přizpůsobit staré instituce novému použití. Dýňové koláče, borůvkové koláče, borůvkové koláče, třešňové koláče, koláče ze zeleného rybízu, broskvové, hruškové a švestkové koláče, krémové koláče, jablečné koláče, Marlboroughské pudingové koláče - nejlepší krustové koláče a žádné koláče - koláče ozdobené všemi druhy fantastických motýlů a architektonických stuhy umístěné kolem a kolem, a jinak rozmanité, svědčily o neomezené plodnosti ženské mysli, když byla jednou spuštěna v daném směru.

Vytvoření koláče z vepřové kůry je připisováno americké inovaci. První verze koláče se pekly v dlouhých úzkých pánvích, které se pak místo kůrky říkalo „coffyn“. Tyto rané cukrářské skořápky prostě měly pojmout náplň, ne jíst. Termín „kůra“ se začal používat během americké revoluce. Tvrdé koláčové krusty se nadále používaly k uchování potravin v podnebí Nové Anglie. Mark Twain jednou popsal jablečný koláč z Nové Anglie takto:

„Vytvořte neprůstřelné těsto. Ztvrdněte ho a několik dní sušte v troubě. Naplňte ho sušenými jablky, která se zhorší hřebíčkem, citronovou kůrou a plátky citronu, přidejte dvě porce cukru z New Orleans. Poté nalepte na víko a přiložte. dejte ho na bezpečné místo, dokud nezkamení. Podávejte k snídani studené a pozvěte svého nepřítele. "

Koláčová kultura ve Spojených státech byla po staletí ovlivňována etnickými, sociálními a zemědělskými změnami a změnami, které vedly k tomu, že se země stala více urbanizovanou a industrializovanou. Americké jídlo v koloniální éře bylo jednoduché, na rozdíl od propracovanějších protějšků evropské kuchyně, ovlivněných náboženskou kulturou a obecnými okolnostmi koloniální éry. Kulturní nezávislost na Anglii nabyla po válce na síle.

Kuchařka Americké kuchařství od 18. století obsahuje převážně recepty na masové koláče: kuřecí koláč, dušený koláč, mletý koláč a slané vepřové koláče. Zatímco evropské koláče se vyvinuly v lahodné koláče, americký „hrnec“, vařený nad krbem v holandské peci, byl velkorysý a plný. V 19. století se ovocné koláče staly běžnou snídaní ve Spojených státech. Podle Jamese E. McWilliamse američtí kuchaři „přijali drsné okraje amerických potravinových cest, aby podpořili pastorační ideál, který prosazoval hraniční hodnoty, které kdysi kolonisté bagatelizovali“.

Během druhé světové války byly americké ženy v domácnosti požádány, aby v rámci národní strategie přidělování pšenice a tuku vyráběly „nekryté“ otevřené koláče.


Steak s avokádovou omáčkou


1. Připravte omáčku. Avokádo omyjeme, očistíme, rozkrojíme napůl a odstraníme pecku. Oloupejte česnek a cibuli, odstraňte semínka z papriky. Koriandr opláchněte a osušte, ponechte pouze listy (žádné větve). Vložte mletý olej a rozmarýn do mísy a nechte 30 minut. Mezitím dejte na oheň hrnec s vodou a když začne vařit, přidejte na 1 minutu plátky šunky, poté vyjměte, sceďte a posypte trochou pepře.

2. Do mixéru dejte avokádo, stroužky česneku, pepř, lístky koriandru, čtvrtinu cibule, vymačkejte citronovou šťávu, přidejte olivový olej, sůl a pepř. Mash do hladka. Zkuste, v případě potřeby osolte. Vepřová panenka se umyje a očistí od slupek a nakrájí se na 3-4 cm kousky. Kousky masa (plátek svaloviny, plátek šunky) a česnek střídavě pokládejte na špejlí, poté posypte solí, pepřem a oreganem.

3. Sval osušte papírovou utěrkou a poté ho nakrájejte na 1,5 - 2 cm silné plátky. Dochutíme solí a pepřem a maso necháme pár minut „odpočinout“. Špízy namažte směsí oleje a rozmarýnu, poté je vložte do horké pánve a smažte pár minut z každé strany do zlatova. Ihned podávejte a ozdobte lístky rozmarýnu.

4. K podávání položte smažené maso na talíř a bohatě dochuťte avokádovou omáčkou.


Tinktura máty na alkoholu

  • 90 gramů čerstvé máty
  • 400 gramů cukru
  • 1 sklenice vody
  • 500 mililitrů alkoholu.

Doba vaření: asi 3 týdny.

Kalorický obsah: 200 kcal / 100 gramů.

  1. Listy máty se rozdrtí a nalijí s alkoholem do kastrůlku
  2. Obsah nádoby se podle potřeby infunduje tři hodiny a může být i delší. Barva by se měla trochu změnit
  3. Po chvíli listy slijte do vhodné láhve
  4. Cukr se rozpustí ve sklenici vody a přidá se do kapaliny
  5. Pijte infuzi po dobu tří týdnů
  6. První vzorek lze odebrat po čtrnácti dnech.

Recept na domácí nudle a fotografie # 8211 a pokyny krok za krokem pro vynikající domácí jídlo.

Pizza s mletým kuřetem a # 8211 jak uvařit rychlé a chutné jídlo.

Polévka se smetanovým sýrem a # 8211 první jídlo s neobvykle jemnou chutí.


Jak používat mražené ovoce

Ať už máte bobule, třešně, broskve, švestky nebo jiné ovoce, v sezóně jste zachytili jejich dokonalou chuť. Původní textura bude mírně narušena, takže mražené ovoce funguje lépe v cukrovinkách nebo pečivu, než když není v ruce nebo v ovocných salátech.

Velmi dobrou zprávou je něco jiného než příklad ovocného salátu, rozdíl mezi většinou věcí vyrobených z čerstvého nebo mraženého ovoce je obvykle nezjistitelný a může dokonce spadnout do laskavost zmrazená verze. Testoval jsem to! Vedle sebe! Co na to říkáš? Za prvé, zmrazené ovoce je obvykle zmrazeno na vrcholu sezóny. Za druhé, mírná dehydratace, ke které dochází přirozeně i v nejlepších podmínkách mrazu, zesiluje vůni mraženého ovoce.

Poznámka: Zmrzlinu nemusíte odmrazovat ani rozmrazovat - začněte vařit!

Koláče

Mražené ovoce se krásně peče v koláčích, ať už jde o jednoduché sušenky s trochou vhozeného ovoce, silnější koláče s pudinkem nabité ovocem nebo pokorné kávové koláče s trochou ovoce.

Přemýšlejte o tom: Zmrazení rebarbory ​​znamená, že si tento dort z pomsty můžete vychutnat v hlubinách zimy. Podnos borůvek zmrazených v červenci znamená, že můžete tento koláč z jablečného jogurtu upéct, kdykoli budete chtít. Odložte nějaké borůvky kolem Dne díkůvzdání a můžete se ukázat v dortu z brusinkového javorového vzhůru nohama, až se dostaví vaše nálada.

Ševci a lupínky

Vložte pytel mraženého ovoce do cukrářského plechu, vmíchejte cukr, možná trochu koření a mouku, kukuřičný škrob nebo tapioku, aby se věci zahustily, a před pečením přidejte zálivku z těsta nebo sušenkového těsta, je to jedno z nejlehčích, nejdokonalejších a uspokojující dezerty v celé zemi. Stejně jako u koláčů a jiného pečiva není nutné ovoce v první řadě rozmrazovat - začněte míchat a péct!

Vyzkoušejte tento základní Cobblerův recept s jakýmikoli bobulemi (nebo třešněmi!).

A pak zkontrolujte základy ovocného křupavého.

Zmrzlina a sorbet

Ovoce se obvykle v určitém okamžiku vaří, takže směs zmrzne na zmrzlinu nebo sorbet, jako v případě pekařských výrobků, není důvod rozmrazené ovoce nejprve rozmrazovat, stačí je přidat do hrnce - obvykle s cukrem - a uvařit , ochlaďte je a znovu zmrazte!

  • Borůvková zmrzlina
  • Kiwi sorbet
  • Melba Sorbet
  • Expert na hrušky
  • Jahodová zmrzlina
  • Meloun meloun

Jam a další konzervy

Zmrazování ovoce v sezóně je skvělý způsob, jak ukončit džem, pokud je ovoce zralé během týdne, kdy jste příliš zaneprázdněni trávením času v kuchyni. A dělat džemy a jiné zavařeniny je báječný způsob, jak použít svazek mraženého ovoce, pokud jste v takové situaci.

Kromě tradičních džemů rád vyrábím více ovocných čatní, jako je jahodový čatní nebo švestkový.

Muffiny

Stejně jako koláče, zejména mražené ovoce - jsou perfektní k rozmixování do tyčinek na muffiny. Například zmrazené borůvky jsou stejně dobré, ne -li ještě lepší, než jejich čerstvé borůvkové bavlněné protějšky. A tyto muffiny Strawberry Ricotta jsou skvělým způsobem, jak použít mražené jahody.

Koláče a koláče (a galety a Crostadas)

Stejně jako u hranolků a uzenin není nutné ovoce rozmrazovat, než ho použijete ve svém oblíbeném receptu na koláč nebo koláč - nebo pokud jde o nejsvobodnější z nich, galette a crostadas. Tato broskvová broskev a broskev Crostada jsou krásnými příklady, stejně jako tato chutná petrželová houba a švestka.

Omáčky a sirupy

Protože většina ovocných omáček a sirupů je vařená, jako například borůvkový sirup na obrázku výše, použití zmrazeného ovoce k jejich výrobě jednoduše znamená hodit zmrazené ovoce do hrnce s cukrem na vaření. Dokonce i v nepřipravených verzích, jako je tato snadná jahodová omáčka, však funguje skvěle se zmrazeným ovocem.

Koktejly a smoothies

Textura mraženého ovoce pomáhá vychladnout a zahušťování koktejlů a krémů. Toto smíšené bobulové smoothie a toto třešňové smoothie jsou v mém domě velmi oblíbené. Dobrodružnější lihoviny konzumující alkohol mohou upřednostňovat toto smoothie z borůvkového kelu, které je perfektní se zmraženými borůvkami nebo švestkovým smoothie znázorněným výše.


Video: Emco - Mysli Lehké Křehké - Brusinky u0026 Goji (Srpen 2022).