Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Ravioli se zakysanou smetanou

Ravioli se zakysanou smetanou

Nejsem příznivcem těstovin, ale čas od času je připravím a jím s potěšením ......... jen já, aby je George ani nechtěl vidět, pak je sní .. ... ... !!!!!

  • 250 g Ravioli se sýrem
  • 100-150 g sýra
  • 100 g oliv
  • 3 vejce
  • 75 ml bílého vína
  • 150-200 g zakysané smetany
  • citronová šťáva
  • sůl pepř

Porce: -

Čas na přípravu: méně než 30 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Ravioli se zakysanou smetanou:

Těstoviny uvařte podle pokynů na obalu a poté je sceďte.Vložte do mísy.

Vejce zvlášť uvaříme natvrdo.Po uvaření je očistíme. Bílky najemno nasekejte a vložte je na těstoviny a žloutky vidličkou promíchejte a poté promíchejte se smetanou, čímž získáte omáčku. Do této omáčky přidejte víno, několik kapek citronové šťávy a dochuťte solí a pepřem chuť. Tato omáčka se přidá k těstovinám. Navrch nastrouhejte sýr a ozdobte olivami a zelenou petrželkou.

Chuť k jídlu!



Recept na penne se smetanou a slaninou

Penne se zakysanou smetanou a slaninovou omáčkou. Pokud nevíte, co vařit a nemáte moc času, a těstoviny patří k pokrmům, které máte rádi, jste na správném místě. Dnes vám představuji velmi rychlý recept, který je připraven za 30 minut, chutný a plný těstovin s bílou omáčkou.

Pokud se vám tento videorecept líbil a chtěli byste, aby se líbil ostatním, přihlaste se k odběru mého kanálu YouTube.

Penne přísady se smetanou a slaninovou omáčkou:

  • 300 g pasty
  • 200 ml smetany na vaření
  • 70 g parmazánu
  • 2 žloutky
  • 125 g slaniny
  • 1 lžíce olivového oleje
  • lístky čerstvé bazalky
  • 4 stroužky česneku
  • pepř a sůl.

Připravte si penne se smetanovou omáčkou a slaninou video recept krok za krokem

Do kastrůlku dejte 3 litry vody a nechte vařit. Když dosáhne bodu varu, přidejte špetku soli a těstoviny. Nechte je vařit podle pokynů na obalu (obvykle 8-10 minut). Jakmile těstoviny uvaří, vložte je do cedníku a nechte okapat.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte slaninu. Necháme 3 minuty ztuhnout na mírném ohni. Na slaninu přidejte česnek nakrájený na větší kousky. Nechte smažit další 2 minuty. Ušlehejte žloutky a přidejte je ke smetaně, poté přidejte smetanu, dochuťte solí, pepřem, lístky bazalky a poté nechte omáčku vařit asi 3 minuty. Vložte těstoviny do pánve a smíchejte je se získanou omáčkou a nechte 2 minuty vařit.

Přidejte k nim polovinu strouhaného parmezánu. Druhou polovinu si necháváme na podávání.

  • Evelina a jídlo # 8217s

Pokud chcete vidět další chutné recepty, zveme vás k odběru mého kanálu YouTube.


Ravioli se zakysanou smetanou - recepty

Rychlý recept, rychle připravený večer, když přijdete z práce. Potřebujete čerstvé ravioli.
Moje byly kvalitní plněné žlutými a lanýži z Toskánska od italské značky Issimo. Jedná se o 100% přírodní řemeslný výrobek.
Tento recept můžete samozřejmě připravit z domácích ravioli nebo jiných kvalitních čerstvých ravioli.

Přísada:pro 3 osoby

250 g čerstvých ravioli
1 cibulový salát
30 g másla
10 cl tekutého krému
2 lžíce mastného pláště
200 g bílých pařížských hub
5 cl bílého vína
1 lžička telecího prášku
sušený tymián
sůl pepř
čerstvá bazalka, strouhaný parmezán

Způsob přípravy:

Oloupejte a nakrájejte houby. Orestujte je na pánvi na 15 g másla 8 minut.

Brambory oloupeme a nakrájíme na drobno
Smažte na 15 g másla, aniž byste jej obarvili, zalijte vínem, přidejte telecí prášek a nechte klesnout
2–3 minuty. Poté přidejte zakysanou smetanu.

Osolíme, opepříme, přidáme houby, sušený tymián a na mírném ohni pár minut povaříme.
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Dobře sceďte.

Na každý talíř položte scezené těstoviny a připravenou omáčku.
Ozdobte čerstvou bazalkou (podle potřeby posypte parmazánem).

Ihned podávejte.

Lilek se zakysanou smetanou Lze je připravit zejména v létě, protože hlavní přísadu, lilek, je velmi snadné najít a má vysokou úroveň nutričních vlastností. Za 5 bran lilek s omáčkou zakysaná smetana potřebujete následující přísady:

Dokonce i když nejste vášnivý vaření, recept na lilek se zakysanou smetanou podmaní si vás díky tomu, že má krátkou dobu přípravy a velmi snadno se připravuje. Co musíte udělat:

1. Nakrájejte lilek na plátky, spařte je slanou vodou.

2. V hrnci rozpustíme máslo.

3. K máslu přidejte mouku a míchejte 3 minuty na mírném ohni, poté zalijte mlékem.

4. Smíchejte výslednou kompozici se zakysanou smetanou.

5. V míse smíchejte strouhaný sýr se strouhankou.

6. Do vyššího plechu položte vrstvu lilku a zalijte je bílou omáčkou. Mezi vrstvy a rajčata můžete předem dát na kostičky a oloupaná rajčata.

7. Po použití všech lilků, jejich střídání ve vrstvách s omáčkou, posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhankou.

8. Nechte přípravek v troubě, dokud lilek nezměkne a sýr nezhnědne.

Vyzkoušejte také svůj recept lilek se zakysanou smetanou a objevíte lahodné chutě.


Podobné recepty:

Domácí ravioli s kuřecím masem

Recept na domácí ravioli s kuřecím masem, gratinovaný v troubě (gratinovaný), se zeleninovou omáčkou

Ravioli s hovězím masem a rajčatovou omáčkou

Ravioli recept s hovězím masem a rajčatovou omáčkou, podávaný posypaný rozpuštěným máslem

Ravioli s houbami

Ravioli s houbami, rajčatovou omáčkou a cibulí, vaječné těsto a posypané strouhaným sýrem

Ravioli au gratin s kuřecím masem a lázněmi.

Ravioli recept s kuřecí, špenátovou a zelenou petrželovou náplní


Houby se zakysanou smetanou

Rozehřejeme olej a vložíme odšťavněnou cibuli, necháme ji, dokud nezačne trochu smažit a přidáme tymián. Necháme asi 5 minut a přidáme na tenké plátky nakrájené houby, na něž přidáme sklenici vody.

Mezitím v míse dobře promíchejte smetanu s moukou, aniž by byla hrudkovitá. Ke konci, kdy jsou žampiony téměř hotové, z nich naberte trochu šťávy a zalijte smetanou a moukou (tento krok děláme tak, aby se krém nepořezal, když ho dáme) a dobře promícháme. Poté houby za stálého míchání zalijte krémovou kompozicí.

Ke konci přidejte prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou petrželku. Nechte asi 1 minutu vypnout sporák.

Podávejte horké jako ozdobu masa, ryb nebo čehokoli, co chcete.
Chuť k jídlu.


Ravioli se zakysanou smetanou a lanýži

Těstoviny, zakysaná smetana, máslo a vyzrálé sýry. Zde je kombinace, která se výjimečně hodí k jemné vůni lanýžů. Podávejte jídlo k večeři nebo jako první chod lehkého letního oběda. Hodí se k suchému, studenému a sprintujícímu bílému vínu, které čas od času ochladí a osvěží chuťové buňky.


Kuchyně: Radovy recepty
Obtížnost: Snadné
Množství: 2 porce
Čas na přípravu: 5 minut
Čas na vaření: 6 minut
přísady:
250 g ravioli plněných sýrem
sůl
bílý pepř
1 1/2 lžíce másla
120 ml zakysané smetany
15 g parmezánu, čerstvě nastrouhaného
15 g sýra Cheddar, čerstvě nastrouhaného
1 lžička nasekaných lanýžů
2 lžíce čerstvých nasekaných listů bazalky
1/2 lžičky lanýžového oleje (volitelně)
Parmezán, čerstvě nastrouhaný, k podávání
Čerstvě nastrouhaný sýr čedar k podávání
lístky čerstvé bazalky na ozdobu
1 čajová lžička nasekaných lanýžů k podávání (volitelně)
přísady:
Ravioli vařte v dostatečném množství vroucí vody, s velkým množstvím soli (asi 2 čajové lžičky na 1 litr vody), po dobu 5-6 minut, nebo podle pokynů na obalu.
Mezitím na pánvi rozpustíme máslo, osolíme, opepříme a přidáme smetanu. Dobře promíchejte a směs vařte 3-4 minuty.
Přidejte parmezán a čedar a 2–3 lžíce vody, ve které uvařte těstoviny a míchejte na mírném ohni 2 minuty.
Sejměte pánev z ohně, přidejte nasekané lanýže, bazalku a ravioli. Opatrně promíchejte.
Těstoviny podávejte posypané parmazánem a čedarem, posypané lanýžovým olejem, poseté lanýži a ozdobené bazalkou.
Poznámka:
Nasekané lanýže ze sklenice jsou směsí lanýžů, v malém procentu, obvykle až 15% (podle druhu použitého lanýže) a dalších hub, nejčastěji hub. Je to velmi aromatická směs, ale po otevření musí být bircan spotřebován za 2-3 dny, jinak aroma zmizí.
Lanýžový olej je olivový olej ochucený lanýži, obvykle bílý. Je velmi voňavý a má tu výhodu, že aroma vydrží pár týdnů po otevření.
tipy:
Dva druhy sýra opravdu nepotřebujete. Stačí parmezán. Cheddar jsem použil kvůli barvě, i když to nakonec téměř nevadilo.
Lanýžový olej skutečně není potřeba, použil jsem ho, abych věděl, že s ním musíte počítat i u jiných receptů.Ve většině případů se tento olej používá přesně jako zde, nezralý, používá se jako koření, k dochucení.
V tomto receptu můžete použít jakýkoli druh těstovin, čerstvý nebo sušený, krátký nebo dlouhý, jednoduchý nebo plněný. Doba vaření se samozřejmě liší. Řekl bych, že teoreticky ne každá náplň by se hodila k bílé omáčce a lanýži, ale komerční těstoviny mají drobnou náplň, často velmi nevýznamnou v chuti a vůni, takže riziko nesouladu je nízké.
Vždy jsem říkal, že těstoviny by měly plavat v omáčce, měly by být jen v adekvátním množství, aby se těstoviny snadno „namazaly“, ne aby se loužily na talíři. To nepopírám, ale omáčka v tomto receptu je docela hustá, protože nasekaný sýr jí dodá konzistenci, zejména čedar, a velmi dobře přilne k těstovinám, takže zde výjimečně může být omáčka trochu hojnější.
varianty:
Místo parmezánu můžete použít také Grana Padano.
Můžete také vyzkoušet kombinaci parmezánu nebo Grana Padano s gorgonzolou, camembertem nebo jiným sýrem s plísní.
Vyzkoušejte variantu, ve které přidáte do omáčky spolu se sýry trochu (asi 1/8 čajové lžičky) čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku. Můžete mít příjemné překvapení. Alespoň se mi líbilo, co vyšlo.


Smetanová omáčka je velmi jednoduchá na přípravu a ingredience na její přípravu má k dispozici každá matka, která je také dobrou ženou v domácnosti. To je přesně to, co ke školení potřebujete zakysaná smetana:

Příprava zakysaná smetana v kuchyni vám nezabere víc než dvacet minut, takže máte spoustu času si s malým pohrát. Zde jsou kroky, které musíte k přípravě udělat zakysaná smetana perfektní:

Na pánvi rozehřejte máslo.

Takto získanou směs uhaste za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky.

Necháme pár minut vařit, aby směs zhoustla.

Ke konci přidejte citronovou šťávu, sůl, pepř a najemno nasekaný kopr.

Sundejte kompozici z ohně a přidejte zakysanou smetanu.

Smetanová omáčka je také zdravý díky svému bohatému obsahu mléčných výrobků a aromatický díky kopru a mírně díky citronové šťávě. Vaše dítě bude rádo ochutnat tuto omáčku ke svému oblíbenému jídlu přes vařené nebo vařené kuře, nebo dokonce se salátem a vařenou zeleninou. Chuť k jídlu!


Video: Buchta se zakysanou smetanou (Listopad 2021).