Recepty na koktejly, lihoviny a místní bary

Tento ostrov je nejpřekvapivějším místem na světě na pití ginu a tonik

Tento ostrov je nejpřekvapivějším místem na světě na pití ginu a tonik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pokud máte žízeň na jižním karibském ostrově Curaçao, další Piña Colada nebo Blue Hawaiian nejsou nikdy daleko. Liberace, kterou si opravdu budete chtít popíjet prsty v písku, nemá vůbec nic společného s ananasovými klíny nebo mixérem. Curaçao má ve skutečnosti kulturu ginu a toniky, která je konkurenční ve Španělsku.

Jak tedy našel britský koktejl cestu do karibského ráje u pobřeží Venezuely? Budoucí duchovní učenci si budou pamatovat, že gin je derivátem geneveru, lihovina s příchutí jalovce destilovaná z obilí, které bylo vynalezeno v Nizozemsku (a chutná jako mashup ginu a unaged whisky). Curaçao je bývalá nizozemská kolonie a její vliv lze vidět v její kuchyni, jazyce a kultuře. To se vztahuje na barmany, kteří zamyšleně mísí gin s tonikem ve velkých vinných pohárech, s ozdobami, které odpovídají jejich chuťovým profilům.

"Nizozemsko je vlastně slavné výrobou geneverů, ale to bylo většinou populární mezi starými nizozemskými muži," říká Gabriëlla Hoop, obchodní a PR koordinátorka pro Avila Beach Hotel ve Willemstadu. Říká, že když nizozemské suché giny jako Rutte a Bobby Schiedam začali před několika lety vyhrávat ceny, začali barmani cozying až do botanického chlastu. „Spousta nizozemských místních obyvatel, kteří navštěvují Nizozemsko, si tento trend uvědomila a turisté, kteří navštívili ostrov, začali o ně žádat.

Ve Zest Beach Café a Zest Mediterranean, restauracích na pláži u Jan Thiel Beach ve Willemstadu, je menu G&T vytištěno na repasované lahvi s Hingrickovou lahví a může se pochlubit asi 32 kombinací. Většina eklektických je makaronský bílý gin z Kanárských ostrovů - vyrobený s místními ingrediencemi a filtrovaný přes vulkanické horniny - smíchaný se San Pellegrino tonikem, mátou a vavřínem; Suchý gin Mombasa Club (inspirovaný soukromým společenským klubem v Zanzibaru), také smíchaný se San Pellegrino tonikem a přelitý anýzem hvězdy a pomeranče; a suchý gin Uppercut z Belgie, opojný a bylinkový destilát destilovaný listem damiana, jahodovým listem, kořenem lékořice a vervainem, který spojuje indické tonikum, lékořice a jablko s indiánskou zimnicí.

S nabídkami po celém ostrově pepřenými kreativními šumivými kombinacemi je docela překvapivé, že neexistovaly žádné lihovary, které by vyráběly gin. To se nedávno změnilo, když Luke's Cocktail Bar spustil nového místně vyráběného ducha zvaného Henryho gin. Vyrábí se v lihovaru Chobolobo (stejný jako likér curaçao) a používá místní bylinky i klasické botanické výrobky. Najdete ji v obchodech s alkoholem na ostrově av několika barech a restauracích.

"Gin je v mém menu těžká funkce," říká Lukov generální ředitel Luuk Gerritsen. "Curaçao inklinuje jít o kvantitu přes kvalitu, trend, který se pomalu mění k lepšímu."

A nezapomeňte, podle Gerritsena, gin je zdravý - údajně dobrý pro kůži, kosti, ledviny, artrózu a bolest v krku a chrání vás před malárií - a má nižší obsah kalorií než pivo.

Ne, že fanoušci ginu potřebovali další důvod k pití. Nabídka G&T na střešní terase Koraal má 12 možností, včetně jedné s tanqueray č. Deset a středomořské tonikum s horečkou stromů zdobené grapefruity a bílým pepřem, další s Gin Mare ze Španělska zakončenou 1724 tonikami, bazalkou, citronem a rozmarýnem a jeden s G'Vine Floraison z Francie, na který se nalévá botanická tonika Fentimans a končí se citrónovou trávou a citronem.

Schooner Bar v Avila Beach Hotel před dvěma lety začal nabízet menu Gin & Tonic, včetně šťastné hodiny G&T ve středu, vše smíchané s tonikem Fever-Tree. Okurka G&T používá Hendrickův gin a je zdobena plátky okurky a černým pepřem, vápno začíná ginem Bombay Sapphire zdobeným limetkou a čerstvou mátou, pomeranč a hřebíček vrcholy Bobbyho gin s citrusovými řezy a celými hřebíčky a bazalkou a citronem Botanický gin jako jeho základna.

Sander Riem, manažer a barman v Koraalu, souhlasí s tím, že humbuk a popularita ginu za poslední desetiletí v Evropě (zejména v Nizozemsku, Belgii a Anglii) vzbudila na ostrově barmany. "Spousta různých možných kombinací ozdob, bylin a tonik je pro pijáky zajímavá," říká. "Proto je gin druhem přátel každého."

A tropické prostředí je také částečně odpovědné za nárůst v G&T. "Ostrov, atmosféra a podnebí z něj činí ideální místo," říká Riem. "Pro rychlé pijáky to není drink." Chtělo se to bavit s nějakou příjemnou společností a kde si odpočinout a vychutnat si moment. “


Podívejte se na video: Drinki z ginem. Co to jest GIN? Jak zrobić łatwe koktajle na ginie: Tom Collins, Bramble, Belmont (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Jurr

    Přemýšlím, kde jste vzali materiál pro tento článek? Opravdu mi to nejde z hlavy?

  2. Chevalier

    Velmi zajímavé!!! Jen nechápu, jak často je váš blog aktualizován?

  3. Kazikasa

    Podle mého názoru je to relevantní, zúčastním se diskuse.

  4. Nikole

    .. jen zřídka .. Tuto výjimku lze říci: i) pravidel



Napište zprávu