Recepty na koktejly, lihoviny a místní bary

5 nejkomplikovanějších koktejlů na internetu

5 nejkomplikovanějších koktejlů na internetu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Většina koktejlů není velkým závazkem, pokud jste fanouškem koktejlů jakéhokoli druhu. Máte zásoby, dobře zásobený bar a know-how, jak je smíchat. Existuje však několik koktejlů, které vyžadují mnohem větší úsilí, než je průměrná Margarita nebo Martini, i když získání těchto nápojů v pořádku není žádný malý výkon. Jedná se o nápoje, které obsahují desítky ingrediencí, složité domácí tinktury a infuze a oheň. To je pravda - oheň.

Zajímá vás? Podívejte se na pět super komplikovaných koktejlů níže a zjistěte, zda byste chtěli být doma.

1. Společenství

S celkem 71 ingrediencemi (ano, čtete to správně) je Společenství bezpochyby nejobtížnějším nápojem na tomto seznamu. Po pravdě řečeno, nejsme si zcela jisti, kolik tolika ingrediencí se vejde do standardního kupé skla. Přesto se mu podařil mixolog John Spence z Glasgow na počest 2014 společenských her.

Složky pocházejí z celého světa - stejně jako konkurenti - a zahrnují vše od pichlavé hrušky z Namibie a okry z Jamajky po med z Nového Zélandu a šafrán z Pákistánu.

2. Mezcal

Už jste někdy vyzkoušeli tekutinu na mytí tuků? Není to tak hrubé, jak to zní, ale v tomto případě to vyžaduje velké množství vepřového tuku. Tekutě promytá tekutina je v podstatě pouze infuze - taková, která vyžaduje čas a je mnohem Messier než většina infuzí. Tento recept z Manhattanu Empellón Cocina používá tučné kapky z regálu pomalu vařených vepřových žeber. Přidejte stejné množství mezcal, nechte jej přes noc sedět v mrazáku a namáhejte. Snadné peasy, že?

Jako by mezcal na mytí vepřových tuků nestačí na projekt, kořenitá ozdoba habanero-tinktury nápoje vyžaduje trochu přemýšlení. I když to pravděpodobně stojí za to perfektní dotek koření.

3. Krvavá Mary

Dobře, dobře. To je docela snadné, pokud máte po ruce dobrý předem vyrobený mix Bloody Mary. Ale před několika lety byla brunchová základna Bloody Mary jmenována nejsložitějším nápojem americké chemické společnosti.

„Je to velmi komplikovaný nápoj,“ řekl Neil C. Da Costa, Ph.D., odborník na chemickou analýzu příchutí v International Flavours & Fragrances, Inc. „Pokrývá téměř celou škálu pocitů lidské chuti - sladké, slané, kyselé a umami nebo slané - ale ne hořké. “

Da Costa má několik tipů, jak vytěžit maximum z dokonalé Bloody, včetně použití levné vodky, štěpení na skutečné rajčatové šťávě a používání hodně ledu, což „pomáhá zpomalit chemické reakce zahrnující kyseliny v rajčatové šťávě a dalších ingredience, které zhoršují chuť. “ Udělejte to všechno, pak to podle svého přání zkuste a budete mít jednu chutnou Bloody Mary, která porazí jakoukoli směs lahví.

4. Rum Martinez

Japonsko je známé jedinečnou kreativitou, pokud jde o jídlo a mixologii. Barmani jsou ochotni udělat další krok k zajištění toho, aby každý prvek koktejlu fungoval v harmonii, a tento rum Martinez z japonského barmana Takumi Watanabeho to dokazuje. Opékané štěpky, digitální infuzéry kouře a 23letý rum dodávají kombinaci likéru maraschino a vermutu povzbuzení. To samozřejmě není jednoduchý proces. Možná nejlepší část: Kouřový nápoj se podává s doutníkem.

5. Ramos Gin Fizz

Na první pohled se tento recept nemusí zdát že tvrdý. Jistě, má více přísad než obvykle, včetně smetany a vaječných bílků. Pokyny jsou celkem základní: Suché chvění. Přidejte led. Znovu protřepejte. Kmen.

Co se ztratí v překladu, je to, jak dlouho a tvrdě musíte protřepat Ramos Gin Fizz, abyste dosáhli správné konzistence. Jak by věděl každý barman z New Orleansu, je třeba, aby je každý den chrlil tuk z lokte. Nechte to být lekcí pro domácí barmany doufající, že zvládnete tuto pěnivou směs: Třepe se, dokud se už nebudete moci třást.


Podívejte se na video: MOJITO RECEPT, JEDNODUCHÝ VIDEORECEPT NA KOKTEJL MOJITO, MUSÍTE VIDĚT!!! (Srpen 2022).