Haileyova kometa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Poté, co Hailey Coder, vedoucí barman v The Park Bistro & Bar v hotelu Lafayette Park v Lafayette v Kalifornii, završil některé čerstvé místní broskve velkým kopcem smetany Chantilly, barový tým začal brainstorming kombinací ingrediencí, od mandlí, vanilky a med na citronovou šťávu a ostružiny. Coder je všechny prolíná v tomto dekadentním letním sipperu, který naštěstí může být častější shovívavost než Halleyova kometa, její podobně pojmenovaný astronomický výskyt. "Broskve jsou v sezóně ke konci léta a perfektně spolupracují s bourbonem," říká. "Dokážete si představit kombinaci broskví, ostružin, mandlí a smetany, abyste vytvořili dokonalý dezert, tak proč ne koktejl?" Je snadno škálovatelný a dávkově použitelný pro zahradní grilování nebo letní večírky.

  • 1 oz broskvový infuzní bourbon *
  • 3/4 oz Pimmův likér ostružiny a bezinky
  • 3/4 oz Giffardův orgán
  • 3/4 oz Čerstvý citronový džus
  • 1 bar lžíce Organický med
  • Obloha: Orgeat-chantilly krém **
  • Ozdoba: Broskvové plátky
  1. Přidejte všechny ingredience do mixéru s 1 šálkem ledu.

  2. Nalijte do stonkové pivní sklenice nebo Collinsovy sklenice a doplňte hromádkou lžící organtem chantilly smetany.

  3. Ozdobte 3 čerstvými broskvovými plátky.

  4. Podávejte se slámou.

  5. * Broskev-naplněný bourbon: Umýt a odstranit kůže a jámy ze 3 zralých broskví a nakrájené broskve na velké segmenty. Nalijte 750 ml láhev bourbonu do plastové nádoby, přidejte broskve a nechte odpočívat při pokojové teplotě po dobu 24 až 48 hodin. (Čím déle bude lepší, ale extrakce broskvové chuti přestane po 48 hodinách.) Klítovitá částice se prosévá do tenké vrstvy a skladuje se v lednici až několik týdnů.

  6. ** Krém Orgeat-Chantilly: Kombinujte 1 šálku silné šlehačky, 1/2 lžičky vanilkového extraktu a 1/2 šálku Giffard orgeat v misce nebo stojánkovém mixéru. Bič šlehačem nebo pomocí ručního šlehače, dokud nevzniknou tuhé vrcholy.


Podívejte se na video: Setkání s kometou NGC (Srpen 2022).