Shawarma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Protože to, co se dělá rukama, je vždy lepší a bezpečnější, řekl jsem si, že rychlé občerstvení může být doma vynikající. První pokus: shaorma!

  • 2 kuřecí stehna (s kuřecími prsíčky je to rychlejší, dávám nohy jako já)
  • 3 brambory
  • 1/2 bílého zelí
  • 5-6 okurek v octě
  • 5-6 stroužků česneku
  • 5 lžic majonézy
  • 2 libanonské hole
  • koření na kuře
  • oregano
  • bazalka

Porce: 2

Čas na přípravu: méně než 30 minut

JAK PŘIPRAVIT RECEPT Shaorma:

Začal jsem stehny, která jsem si umyl, očistil kůži, vykostil a nakrájel na kousky. Kousky masa jsem vložil do pánve, bez oleje, a ztužil jsem je spolu s kořením, bazalkou a oreganem. Když dobře zhnědly, vytáhl jsem je na drtič a nasekal je.

Brambory jsou klasické hranolky, připravené měkčí nebo křupavější v závislosti na vašich preferencích.

Zelí jsem nakrájel nadrobno, nakrájené okurky.

Česnek jsem robotem najemno nasekal a poté smíchal s majonézou.

Postup montáže je jednoduchý: lepidlo (předtím ohřáté v troubě) jsem namazal majonézou a česnekovou omáčkou, pak jsem dal maso, brambory, zelí a okurky. Lehce jsem se stočil a jeden z konců utáhl alobalem.

Chtěli jsme, aby to vypadalo co nejvíce jako rychlé občerstvení. Jsem ale přesvědčen, že stejně chutné to bylo i na talíři.

Stránky s tipy

1

Upřímně vám doporučuji to také vyzkoušet, je to mnohem lepší než rychlé občerstvení, protože vše je čerstvé a přísady a zejména množství si můžete dát podle svých preferencí :).


Recept dne: Domácí Shaorma

Máme rádi shaorma. Natolik, že mnozí jsou připraveni obětovat se nejen z hlediska siluety, ale dokonce i z hlediska zdraví pro její chuť. Podle statistik spotřebují Rumuni v průměru 230 000 šaorů denně.

Shaorma může být pokrm nejen lahodný, ale také zdravý. Šance, že bude shaorma od shaormers zdravých, je bohužel malá, i když si ji objednáme bez hranolků a bez majonézy.

Kromě brambor a majonézy (což je určitě nezdravé), problémy, které obvykle vyvstávají, souvisejí s kvalitou přípravy masa a kvalitou přísad. Aby se maximalizoval zisk, musí být shaormy - samozřejmě - připraveny ve velkém počtu za jednotku času. Proto nejčastější nedostatek: špatně vyrobené maso. To přetíží žaludek a může způsobit toxiinfekce. Kromě toho jsou přísady vybírány - obecně - podle kritéria nejnižší ceny. Maso proto může mít horší kvalitu a blíží se datum spotřeby. Další kategorií přísad, které jednoznačně trpí potřebou minimalizace nákladů, jsou nakládané okurky (v tomto případě okurky).

Alternativní Nejchutnější a nejdůležitější, zdravé shaorma na trhu je domácí shaorma.

Tipy na přípravu: V nepřilnavé pánvi lepidlo trochu zahřejte, aniž byste pánev namazali olejem. Místo toho posypte lepidlo trochou extra panenského olivového oleje. Stehna ugrilujte a nakrájejte na kostičky. Vmíchejte česnek, nakrájenou cibuli a kefírové koření. Přidejte kuřecí kostky s paprikou, pepřem a solí. Tuto směs pak smíchejte se zelím, okurkami, rajčaty a nakrájeným masem.

Máte šaorma, jehož vkus „odpovídá“ vkusu jakéhokoli komerčního šaorma. Navíc je opravdu výživný a zdravý.


Pokud se vám to líbí, sdílejte to se svými přáteli!

Přísada:
6 libanonských holí
3 kusy kuřecích prsou
Sladká paprika
Sůl, Piper, Chillie, podle chuti
1 lžička vegety
1 lžička granulovaného česneku
Olej
5 středně velkých brambor
2 papriky
2 červené cibule
2 rajčata
4 nakládané okurky
Kečup
Majonéza

Způsob přípravy:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a dochutíme solí, pepřem, paprikou, chilli, vegetou a česnekem.

Poté, co maso dobře okořeníme, dáme na pánev s rozpáleným olejem a necháme smažit, dokud nezhnědne.

Mezitím osmažte brambory, které je třeba nejprve oloupat a nakrájet nožem nebo kráječem slámy - pokud použijete takové zařízení, brambory vyjdou rovnoměrně.

Po usmažení kuřecích prsou a brambor nakrájejte nakrájenou zeleninu, dejte ji do samostatných misek a jděte naplnit lepidlo.
Lepidlo namažte majonézou a poté vložte do středu lepidla jeho průměr, trochu, od každé přísady, pak znovu vložte majonézu a kečup, poté lepidlo pevně stočte.

Je vhodnější jej rozříznout na polovinu a zabalit na jeden konec nastříhaný fólií - je tedy atraktivnější a lze jej podávat snadněji, aniž by bylo nepříjemné se rozplétat nebo zatékat.




Kompletní recept v obrázcích si můžete stáhnout zde: Shaorma (formát PDF)


Kdo přinesl shaorma do Rumunska?

„Pouze kebab a shaorma / Je to lepší než polévka“, říkala před lety rumunská píseň. Dnes jsou velká města plná Shaormers. Kdo však jako první přinesl do naší země shaorma (v rumunštině č. Shaorma)?

Otec shaormy v zemích Mioritic je Libanonec jménem Nassar Ghaleb. Do Rumunska přijel v roce 1979, během studií, studovat medicínu na fakultě v Iași. V roce 1991, krátce poté Revoluce, Libanonci otevřeli první orientální rychlé občerstvení poblíž stadionu Ștefan cel Mare v hlavním městě.

Snem Nassara Ghaleba bylo bojovat s tureckým dárcem, který už tehdy napadl mnoho evropských zemí. Produkt byl úspěšný a za několik měsíců byla fronta na libanonské rychlé občerstvení. Libanonskou myšlenku převzala syrská, palestinská a turecká komunita v Bukurešti, což také přispělo k dokonalosti přípravy. Následně Nassar Ghaleb založil první továrnu na lepidlo v Rumunsku.

Dnes Nassar Ghaleb vlastní několik podniků, včetně restaurace Soleta poblíž Modern Beach v Constanța, libanonské restaurace v oblasti Dacia v Constanța, Comfort Suites, jediného 5hvězdičkového hotelu v Predealu nebo floridského hotelu v letovisku Mamaia. Nassar Ghaleb je také majitelem soukromé školy.


Shaorma s kuřecími prsíčky

Shaorma s kuřecími prsíčky je recept, který uvádíme níže a který si můžeme každý připravit doma. Již několik let jsme na tento druh pohybu zvyklí a začali jsme si ho vážit.
Shaorma je ar & # 259besc slovo, které & icircnseamn & # 259 & bdquorotační & bdquo. Říkají Turci a icirci & bdquodoner kebab & bdquo, adic & # 259 & bdquokebab rotit& bdquo. V dnešní době se více shaorma konzumuje s kuřecím masem, ale původně se shaorma připravovalo s jehněčím a někdy hovězím masem.
Shaorma na holi vymyslel v Německu turek, který tam emigroval.

Fotografie: Shaorma s kuřecími prsíčky & ndash archiv & # 259 Burda Rom & acircnia

Příprava lepidla:
Vložte do velké mísy 500 g f & # 259 v & # 259 prosáté & # 259 & # 537i 1 sáček prášku do pečiva, sůl & # 537i 80 g margarínu & # 259
topit & # 259 & # 537i r & # 259cit & # 259. Promíchejte, po smažení přidejte horkou vodu po potřebě získat lehce opečené těsto.
Je zakrytý, trochu ponechaný, poté je z něj vyrobena koule a zabalena do tenkých listů. Šaormu nakrájejte talířem.
Rozehřejte pánev, vložte nakrájené těsto, nechte ho smažit, dokud není hotové, a pak ho otočte na druhou stranu. Pokračujte k dokončení lepidla.
Příprava náplně & # 259:
Nakrájejte na kostky 500 g kuřecích prsou, je přidáno & # 259 směs koření & # 537i 3 lžíce oleje, přikryjte fólií a vložte do chladu, aby pronikl do chutí. Po několika hodinách vložte marinované maso na gril, dokud nezbělá. Odloží stranou R & # 259cit.
Vezměte hůl, namažte ji a pikantní omáčkou nebo dle výběru vložte do prostřed kousky masa, okurková tyčinka, nakrájená rajčata, nakrájené zelí, salát, zelený salát, a navrch dejte různé omáčky. Zakryjte konec, zabalte vršek, konec zabalte do fólie, aby sloužil snadněji.


Pokud se vám to líbí, sdílejte to se svými přáteli!

Přísada:
6 libanonských holí
3 kusy kuřecích prsou
Sladká paprika
Sůl, Piper, Chillie, podle chuti
1 lžička vegety
1 lžička granulovaného česneku
Olej
5 středně velkých brambor
2 papriky
2 červené cibule
2 rajčata
4 nakládané okurky
Kečup
Majonéza

Způsob přípravy:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a dochutíme solí, pepřem, paprikou, chilli, vegetou a česnekem.

Poté, co maso dobře okořeníme, dáme na pánev s rozpáleným olejem a necháme smažit, dokud nezhnědne.

Mezitím osmažte brambory, které je třeba nejprve oloupat a nakrájet nožem nebo kráječem slámy - pokud použijete takové zařízení, brambory vyjdou rovnoměrně.

Po usmažení kuřecích prsou a brambor nakrájejte nakrájenou zeleninu, dejte ji do samostatných misek a jděte naplnit lepidlo.
Lepidlo namažte majonézou a poté vložte do středu lepidla jeho průměr, trochu, od každé přísady, pak znovu vložte majonézu a kečup, poté lepidlo pevně stočte.

Je vhodnější jej rozříznout na polovinu a zabalit na jeden konec nastříhaný fólií - je tedy atraktivnější a lze jej podávat snadněji, aniž by bylo nepříjemné se rozplétat nebo zatékat.




Kompletní recept v obrázcích si můžete stáhnout zde: Shaorma (formát PDF)


Pokud se vám to líbí, sdílejte to se svými přáteli!

Přísada:
6 libanonských holí
3 kusy kuřecích prsou
Sladká paprika
Sůl, Piper, Chillie, podle chuti
1 lžička vegety
1 lžička granulovaného česneku
Olej
5 středně velkých brambor
2 papriky
2 červené cibule
2 rajčata
4 nakládané okurky
Kečup
Majonéza

Způsob přípravy:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a dochutíme solí, pepřem, paprikou, chilli, vegetou a česnekem.

Poté, co maso dobře okořeníme, dáme na pánev s rozpáleným olejem a necháme smažit, dokud nezhnědne.

Mezitím osmažte brambory, které je třeba nejprve oloupat a nakrájet nožem nebo kráječem slámy - pokud použijete takové zařízení, brambory vyjdou rovnoměrně.

Po usmažení kuřecích prsou a brambor nakrájejte nakrájenou zeleninu, dejte ji do samostatných misek a jděte naplnit lepidlo.
Lepidlo namažte majonézou a poté vložte do středu lepidla jeho průměr, trochu, od každé přísady, poté znovu vložte majonézu a kečup, poté lepidlo pevně stočte.

Je vhodnější jej rozříznout na polovinu a zabalit na jeden konec nastříhaný do fólie - je tedy atraktivnější a lze jej podávat snadněji, aniž by bylo nepříjemné se rozplétat nebo zatékat.




Kompletní recept v obrázcích si můžete stáhnout zde: Shaorma (formát PDF)


Jak připravit shaorma s kuřecím masem a nízkým obsahem kalorií

  1. Míchejte ve velké míse 2 stroužky česneku , čtvrt šálku jogurtu , 1 lžíce citronové šťávy , 1 lžička pepře , 1 lžička soli , 2 lžičky koriandru , 2 lžičky kmínu a ½ lžičky kurkumy.
  2. střih 1 kuřecí prsa LaProvincia na proužky a přidejte ji do směsi. Misku přikryjte a nechte vše 2 hodiny marinovat v lednici.
  3. Předehřejte troubu. Plech na pečení zakryjte plechem a posypte olivový olej .
  4. Kuřecí proužky očistěte od marinády papírovou utěrkou v tácu tak, aby vytvořily jednu vrstvu.
  5. Vše pečte 30 minut. Vyjměte kuře z trouby a nechte ho vychladnout.
  6. Nakrájet na malé kousky 3 velké listy salátu , 6 lístků čerstvé máty a 2 zelené cibule .
  7. Nakrájet na malé kousky 1 červená a sekat 1 stroužek česneku .
  8. Zeleninu promíchejte v míse ½ šálku přírodního jogurtu , 1 lžíce citronové šťávy , rajče, česnek a trochu sůl .
  9. Rozpětí 3 tyčinky a rovnoměrně rozdělte proužky kuřecích prsou. Kuře z tyčinek zakryjte omáčkou připravenou v kroku 7.
  10. Užijte si Sharoma s kuřecím masem, svěží chutí a málo kalorií! Pro záviděníhodného #beachbody.

Tipy šéfkuchaře na shaorma s kuřecím masem a nízkým obsahem kalorií

  • Jak poznáte, že kuřecí prsa je správné přidat do shaorma? Všimnete si, že na okrajích zhnědla.
  • K tomuto receptu doporučujeme slabý řecký jogurt, nebo pokud ho nemůžete najít, zkuste jednoduchý přírodní jogurt, bez příchutí.
  • Podle chuti můžete přidat nadrobno nakrájené okurky a listy čerstvého špenátu.
  • Pokud chcete recept zopakovat, ale přesto přidat nové kouzlo, můžete mátu v omáčce nahradit čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
  • Pokud chcete, aby vše mělo chladivou chuť, doporučujeme jogurt před přípravou uchovávat alespoň 2 hodiny v lednici.

Shaorma s kuřecím masem a málo kalorií, dobré i na dovolené

Není možné, že si šaorma můžete vždy vychutnat, pokud se ujistíte, že je zdravé a ne zrovna velkorysé v kaloriích? Tento recept se rychle připravuje a možná už máte v kuchyni spoustu přísad.

Podporujeme zdravá menu, proto doporučujeme osvěžující šaorma, připravené na letní sezónu a vaše letní plány. Chuť k jídlu!


Tacos ovčákovi. Mexický recept na vepřové maso Shaorma - Složení:

  • 1 kg vepřové krkovičky
  • 300 g bílé cibule
  • 100 gr nebo 2 svazky čerstvého koriandru
  • 3 ks limetkově zelená
  • 2 hlavy a acircni česneku
  • 1 ks ananas
  • 2 ředkvičkové vazby
  • 2 zelené cibule
  • 3 ks avokádo
  • 200 gr. pálivé papriky, sušené
  • rajčatová omáčka
  • 20 gr. mletý kmín
  • 20 gr oregana
  • 20 g černého pepře
  • jablečný ocet
  • kaktusové listy
  • olej
  • sůl
  • oplatky

Pokud se vám to líbí, sdílejte to se svými přáteli!

Přísada:
6 libanonských holí
3 kusy kuřecích prsou
Sladká paprika
Sůl, Piper, Chillie, podle chuti
1 lžička vegety
1 lžička granulovaného česneku
Olej
5 středně velkých brambor
2 papriky
2 červené cibule
2 rajčata
4 nakládané okurky
Kečup
Majonéza

Způsob přípravy:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a dochutíme solí, pepřem, paprikou, chilli, vegetou a česnekem.

Poté, co maso dobře okořeníme, dáme na pánev s rozpáleným olejem a necháme smažit, dokud nezhnědne.

Mezitím osmažte brambory, které je třeba nejprve oloupat a nakrájet nožem nebo kráječem slámy - pokud použijete takové zařízení, brambory vyjdou rovnoměrně.

Po usmažení kuřecích prsou a brambor nakrájejte nakrájenou zeleninu, dejte ji do samostatných misek a jděte naplnit lepidlo.
Lepidlo namažte majonézou a poté vložte do středu lepidla jeho průměr, trochu, od každé přísady, poté znovu vložte majonézu a kečup, poté lepidlo pevně stočte.

Je vhodnější jej rozříznout na polovinu a zabalit na jeden konec nastříhaný fólií - je tedy atraktivnější a lze jej podávat snadněji, aniž by bylo nepříjemné se rozplétat nebo zatékat.




Kompletní recept v obrázcích si můžete stáhnout zde: Shaorma (formát PDF)


Pokud se vám to líbí, sdílejte to se svými přáteli!

Přísada:
6 libanonských holí
3 kusy kuřecích prsou
Sladká paprika
Sůl, Piper, Chillie, podle chuti
1 lžička vegety
1 lžička granulovaného česneku
Olej
5 středně velkých brambor
2 papriky
2 červené cibule
2 rajčata
4 nakládané okurky
Kečup
Majonéza

Způsob přípravy:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a dochutíme solí, pepřem, paprikou, chilli, vegetou a česnekem.

Poté, co maso dobře okořeníme, dáme na pánev s rozpáleným olejem a necháme smažit, dokud nezhnědne.

Mezitím osmažte brambory, které je třeba nejprve oloupat a nakrájet nožem nebo kráječem slámy - pokud použijete takové zařízení, brambory vyjdou rovnoměrně.

Po usmažení kuřecích prsou a brambor nakrájejte nakrájenou zeleninu, dejte ji do samostatných misek a jděte naplnit lepidlo.
Lepidlo namažte majonézou a poté vložte do středu lepidla jeho průměr, trochu, od každé přísady, poté znovu vložte majonézu a kečup, poté lepidlo pevně stočte.

Je vhodnější jej rozříznout na polovinu a zabalit na jeden konec nastříhaný fólií - je tedy atraktivnější a lze jej podávat snadněji, aniž by bylo nepříjemné se rozplétat nebo zatékat.




Kompletní recept v obrázcích si můžete stáhnout zde: Shaorma (formát PDF)


Video: $116 vs $16 Shawarma: Pro Chef u0026 Home Cook Swap Ingredients. Epicurious (Smět 2022).