Otočeno dýní


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dýni nejprve zahřejte s cukrem a vanilkovým cukrem. Zatímco vychladne, připravte těsto.

Mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého nalijeme horkou vodu, rozšlehané vejce se solným práškem a cukrem, droždí rozpuštěné v troše teplé vody a nakonec olej.

Dobře promíchejte a hnětejte, dokud nezískáte pružné těsto.

Těsto rozdělíme na dvě části, rozložíme 2 pláty asi 10x15 cm. První plát těsta namažte sádlem, poté přikryjte druhým plátem. Na okrajích je trochu přitlačen, aby nevyteklo sádlo, a je rozprostřen do jednoho plechu co nejtenčí, asi 30X100 cm. Navrch rozprostřete dýni, těsto pevně stočte a vytvořte váleček.

Rolku položíme do kulatého tvaru vyloženého pečicím papírem, začínáme od středu a otočíme.

Horní část namažte vejcem. Vložte plech do předehřáté trouby na střední teplotu asi na 45 minut.




5 jednoduchých receptů s dýní pro miminka

Zjistěte nejjednodušší dýňové recepty pro kojence:

Dýňové pyré (6-8 měsíců)

Přísada:

  • 1 dýně
  • voda
  • skořice, muškátový oříšek (ochutíme vodou, ve které uvaříme dýni nebo trochu posypeme, když připravíme pyré).

Dýně je nejlepší péct v troubě, ale můžete ji také nakrájet na kostičky a spařit.

Způsob přípravy:

1. Dýni nakrájejte na polovinu a odstraňte semínka

2. Obě poloviny dýně dejte na pekáč s asi 5 cm vody.

3. Pečte na 200-250 stupňů Celsia asi 40-60 minut. (když je dýně připravena, měla by být měkká)

4. Brambory oloupeme, nastrouháme a rozmixujeme

Jablečné a dýňové pyré (6-8 měsíců)

Přísada:

  • 1 dýně
  • 3 jablka oloupaná a očištěná na zadní straně
  • voda
  • skořice nebo muškátový oříšek, volitelně.

Způsob přípravy:

1. Dýni rozkrojte na půl, oloupejte a očistěte a poté nakrájejte na stejně velké kostky.

3. Do hrnce nalijte vodu a přidejte košík na páru zeleniny

4. Přiveďte vodu k varu a dýni a jablka spařte, dokud dobře nezměknou (nezapomeňte čas od času zkontrolovat hladinu vody)

5. Jablka a dýni nechte po uvaření trochu vychladnout, poté je sceďte a přidejte, pokud chcete trochu skořice nebo muškátového oříšku pro větší chuť.

Dětská výživa s jablky, dýní a ovesnými vločkami (6–8 měsíců)

Přísada:

  • 100 ml čerstvě vymačkané jablečné šťávy
  • 200 gramů dýňového pyré
  • 150 gramů ovesných vloček (hotových)
  • Skořicový prášek.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte všechny přísady

2. Pokud je to nutné, můžete je předat v mixéru, nebo je můžete podávat dítěti jako takovému.

Dýňový krém s olivovým olejem (8-10 měsíců)

Přísada:

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce najemno nakrájené cibule
  • 200 gramů dýňových kostek
  • 300 ml zeleninová polévka
  • Pepř, rozmarýn, bazalka.

Způsob přípravy:

V kastrolu rozehřejte olej a přidejte na kostičky nakrájenou dýni a nakrájenou cibuli, restujte, dokud cibule nezprůhlední, poté přidejte zeleninový vývar.

Vařte, dokud dýňové kostky dostatečně nezměknou na rozmačkání a dochuťte pepřem, bazalkou a rozmarýnem.

Smícháním tohoto krému s hnědou rýží, kuskusem nebo quinoou vytvoříte pro své dítě vydatnou, chutnou a zdravou přípravu.

Rizoto s dýní

  • 60 ml olivového oleje
  • 1 najemno nakrájenou cibuli
  • 1 lžíce nasekaného česneku
  • 250 gramů rýže
  • 100 ml čerstvě vymačkané jablečné šťávy
  • asi 700 ml drůbeží nebo zeleninové polévky
  • půl dýně pečené a rozmačkané a půl dýně nakrájené na kostičky a restované na troše oleje a másla doměkka
  • 60 gramů parmazánu
  • 4 lžíce nesoleného másla.

1. Na středně velké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezprůhlední a nezměkne, přidejte rýži a dobře promíchejte.

2. Přidejte jablečnou šťávu a pokračujte v míchání, dokud se rýže nevstřebá, poté přidejte polévku, aby byla rýže zakrytá, a dále často míchejte, dokud se veškerá tekutina nevstřebá.

3. Přidejte po částech zbytek polévky, promíchejte a vařte přípravek, dokud nebude tekutina hotová, měla by být zcela absorbována.

4. Přidáme rozmačkanou a na kostičky nakrájenou dýni a dusíme tak, aby byla směs dýně a rýže vyluhována. Nevařit. Přidejte parmazán a promíchejte máslo, poté podávejte malému.


3 recepty s dýní, hvězdou podzimu

I když si neužívá tolik celebrit jako jiné ovoce, dýně může být zařazena do mnoha zdravých a chutných receptů, což s sebou nese značný příjem vitamínů a antioxidantů. Kromě toho poskytuje malý počet kalorií, ale spoustu živin nezbytných pro správné fungování těla.

Mezi jeho nejdůležitější výhody patří:

  • Díky vysokému obsahu vitaminu A zlepšuje zrak
  • Díky vitaminu C posiluje imunitní systém
  • Chrání pokožku velkým množstvím antioxidantů
  • Stimuluje hubnutí pomocí vlákniny

Tady jsou 3 recepty s dýní, které můžete letos na podzim vyzkoušet.

Dýňová polévka s pomeranči

přísady

  • 500 gr dýně
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 600 ml zeleninová polévka
  • šťáva ze 3 pomerančů
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 1 prášek muškátového oříšku
  • krém (na podávání)
  • petržel (na podávání)

Způsob přípravy

Na pánvi rozehřejte lžíci másla, přidejte najemno nakrájenou cibuli a najemno nastrouhanou mrkev a orestujte do měkka.

Nalijte na ně lžíci olivového oleje a 500 g dýně nakrájené na kostičky a za stálého míchání udržujte v ohni tři minuty.

Uhasíme 600 ml zeleninového vývaru, přidáme šťávu ze tří pomerančů a půl hodiny dusíme.

Vše dejte do mixéru, přidejte lžíci medu a muškátový oříšek.

Podáváme se zakysanou smetanou a petrželkou.

Dýňové smoothie

přísady

  • 1 šálek vařené dýně
  • 1 lžíce medu
  • 200 g krémového jogurtu
  • vanilková esence podle chuti
  • 1 hrot skořicového nože
  • 1 špetka zázvorového prášku

Způsob přípravy

Uvařenou dýni, med, jogurt, vanilkovou esenci a koření dejte do mixéru.

Suroviny velmi dobře promíchejte a nalijte do sklenic.

Dýňový džem

přísady

Způsob přípravy

Dýňovou dužinu nakrájejte na malé kostičky a vložte do nepřilnavé misky. Přidejte k nim třtinový cukr a počkejte, dokud nezůstane šťáva a cukr se trochu nerozpustí.

Nakrájejte citron na čtyři a dejte na dýni s cukrem, pak hrnec postavte na mírný oheň. Po půl hodině vyjměte kousky citronu, ale nechte dále vařit, dokud nedosáhne požadované konzistence.

Promíchejte, aby se nepřichytilo na dno hrnce.

Džem se nalije horký do čistých, suchých sklenic, do kterých se umístí hermeticky uzavřená víčka.


Dýňový koláč. Jednoduchý dezert

dýňový koláč, je jedním z nejjednodušších a nejběžnějších dezertů, ale který je pro mě tak zvláštní, protože mi připomíná dětství a prarodiče.

Mému dobrému dědečkovi není pár let, zbývá mi jen babička, je mu 89 let, špatně vidí a já už nemohu vydržet nohy.

Jednou dělala koláče, koláče, chleba a mnoho dalších dobrot, které mi utkvěly v paměti. Vyrobila je z ingrediencí z vlastní zahrady a dvora s kulatými a baculatými dýněmi, ze kterých pekla v troubě nebo z dlouhých, kterým říká koláče, s rozinkami na půdě, s jablky nebo sýrem.

Sledoval jsem, jak se skrčeně obdivně přikrčila v rohu kuchyně, jak tak obratně zvládla twister. A vyrobil nekonečné listy, tenké a elastické.

Nikdy nezapomenu na chuť těchto koláčů a kulatého a hnědého chleba vyrobeného z mé vlastní majonézy. Proto miluji tento dezert. A kdykoli to udělám, užívám si to s takovou radostí. A naplňuje mou duši radostí a nostalgií zároveň.


Ingredience: 500 g dýně, 2 velké brambory, 1 mrkev, 1 paprika, 1 malý kousek celeru, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžíce kořene zázvoru, oloupané a nakrájené na kostičky, 100 g másla nebo 3 lžíce olivového oleje, sůl, bílý pepř (volitelně), zakysaná smetana (volitelně), petrželka nebo zelený koriandr, pražená jádra dýňových semen nebo krutony

Pro kompletní recept klikněte tady.


Ingredience na náplň

1. Předehřejte troubu na 220 °. Ve střední míse smíchejte mouku se solí a olejem vidličkou do hladka.

2. Přidejte studenou vodu a poté znovu promíchejte, dokud se voda nezapracuje. Těsto vytvarujte do kulatého tvaru, poté ho tvarujte prsty na dně kulatého plechu o průměru 22 cm.

3. Dýni s cukrem uvařte v rendlíku doměkka, poté metličkou odstraňte přebytečnou vodu.

4. Ve velké míse metlou rozšlehejte vejce a vmíchejte ztuženou dýni, skořici, sůl, zázvor, hřebíček a mléko.

5. Na těsto na pánvi nalijte dýňovou směs a koláč vložte do trouby na 60 minut, po prvních 15 minutách snižte teplotu.

6. Poté, co koláč úplně vychladne, vložte jej na 1-2 hodiny do lednice. Mezitím si vyšlehejte šlehačku se 2 lžícemi cukru a poté každý plátek ozdobte trochou šlehačky.


  1. Dýni povařte 20 minut a poté promíchejte a nechte vychladnout.
  2. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte střídavě s cukrem.
  3. Pokládejte vejce, jedno po druhém, a nakonec dýňové pyré. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí a dobře promíchejte.
  4. Těsto nalijte do formy vymazané máslem a vysypané moukou. Nechte 10 minut na vysokém ohni a poté 40 minut na středním ohni. Nechte vychladnout na pánvi a poté vyjměte.

Užitečné rady:

✽ Vejce na koláč vyjmeme z chladničky půl hodiny před použitím.

The Do uvařené dýně můžete před smícháním dát trochu skořice pro chuť a pro intenzivnější chuť.


Výhody konzumace dýňových semínek

Dýňová semínka a výhody # 8211

Dýňová semínka podporují zdraví srdce

Dýňová semínka spolu s ořechy jsou velmi bohatá na bylinné chemikálie, nazývané také fytosteroly. Jsou uznávány pro své výhody při snižování špatného cholesterolu.

Dýňová semínka mohou zahnat depresi

Dýňová semínka obsahují l-tryptofan, látku, která je přírodní pomocnou látkou pro klidný spánek, ale také pro zahnání deprese. Konzumace dýňových semínek vám pomůže cítit se lépe.

Semena zabraňují osteoporóze

Protože mají ve složení vysoký obsah zinku, dýňová semínka pomáhají předcházet osteoporóze. Pomáhají také snižovat záněty při artritidě a mohou zmírnit příznaky menopauzy tím, že zabraňují návalům horka a bolestem hlavy.

Udržujte zdraví prostaty

Dýňová semínka pomáhají udržovat optimální zdraví prostaty díky vysokému obsahu zinku. Dýňová semínka jsou také bohatým zdrojem Omega 3.

Pravidelná konzumace dýňových semínek napomáhá normální činnosti jater

Doporučuje se směs dýňových semínek a lněných semínek, protože tato směs obsahuje antioxidanty, zdravé tuky, ale také vysoký obsah vlákniny.

Dávejte si však pozor, jak jíst dýňová semínka!

  • Aby byla zachována jejich prospěšnost, musí být dýňová semínka konzumována syrová. U organických semen se uvádí, že nebyla kontaminována chemikáliemi
  • Pokud dáváte přednost smaženým dýňovým semínkům, bylo by nejlepší smažit si je sami doma, protože tímto způsobem můžete ovládat teplotu, na které je smažíte.

Přísady

  • Na těsto:
  • 1 nebo
  • 75 g cukru
  • 100 g másla (82%)
  • 200 g krémového jogurtu (Pilos & # 8211 3,5% tuku)
  • špetka soli
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku
  • špička nože na jedlou sodu
  • 500-550 g mouky (země, kterou používám)
  • Na dýňovou náplň:
  • 1 kg dýňového koláče (kostky)
  • 3 sáčky vanilkového cukru
  • 2 sáčky cukru se skořicí
  • 2 lžíce šedé

Doba přípravy: 30 minut

Doba pečení: 35 minut

Rozměry plechu na pečení: 28/40 cm


DÝNOVÝ ŠTUDEL

Příprava těsta a listového těsta mi dělá velkou radost, takže uspokojení z přípravy kvalitního listového těsta doma na lahodný dýňový závin není v žádném případě velká výzva. Vypadá to docela tvrdě, ale jakmile si zvyknete na základní obal, bude vám vypadat jako květina do ucha.

přísady:

Pro listové těsto:

  • 500 gr. mouka
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžíce medu
  • špetka soli
  • 300 ml. studená voda
  • 1 lžíce octa
  • 2 lžíce oleje
  • 200 gr. máslo
  • 700 gr. dýně
  • 80 gr. OŘECHY
  • 100 gr. cukr
  • 1 lžička skořice
  • ½ čajové lžičky muškátového oříšku

První část přípravy listového těsta spočívá ve smíchání mouky se špetkou soli, cukru a medu, ke které se přidává studená voda (kousek po kousku), ocet a olej.

Vzniklou krustu hněte, dokud se neodlepí od prstů, a poté ji nechte stranou přikrytou kuchyňskou utěrkou.

Abych dostal vrstvené a křupavé těsto, potřebuji balíček másla, který rozetřu na plech na těsto. Může být použit velmi studený, v takovém případě může být rozetřen jako další list pomocí 2-3 polévkových lžic mouky o velikosti tří čtvrtin plechu na těsto a umístěn na počáteční těsto, nebo může být používá se při pokojové teplotě. aby bylo snadné namazat 2/3 plechu jako u dýňového závinu.

Balení se provádí poprvé ve třech krocích, které jsem se pokusil představit na níže uvedených fotografiích:

Poprvé ve třech - levá strana (1/3 těsta) není namazaná přes druhou třetinu, pak bude pokryta pravou stranou.

Podruhé ve čtyřech - přeložené konce přeložené směrem ke středu až na polovinu (ponechte 1 cm. Volný prostor mezi konci pro další krok).

Potřetí se obě strany spojily, jako bychom zavírali obálky knihy.


Video: PŘESPALI JSME V NEJSTRAŠIDELNĚJŠÍM HOTELU! Extrémně děsivé (Smět 2022).