Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Kuřecí polévka Enchilada recept I.

Kuřecí polévka Enchilada recept I.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Ingredience
  • Maso a drůbež
  • Drůbež
  • Kuře
  • Kuřecí polévka

Je to nádherná výrazná polévka inspirovaná Mexikem. Je to nádherný začátek fiesty! Podávejte s tortilla chipsy na boku.

Dělalo to 109 lidí

IngredienceDělá: 4

  • 300 ml kuřecího vývaru
  • 10 (6 palců) kukuřičných tortill, nakrájených na proužky
  • 240 ml zelené enchiladové omáčky
  • 1 (200 g) plechovkové červené enchiladové omáčky
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 4 vařená kuřecí prsa bez kůže
  • 240 ml jednotlivého krému
  • 1 rajče, nakrájené
  • 1 chilli papričku jalapeno, naočkovanou a mletou
  • 120 g strouhaného sýra čedar

MetodaPříprava: 15 minut ›Vaření: 15 minut› Připraveno za: 30 minut

  1. Smíchejte kuřecí vývar a tortilla ve velkém hrnci. Vařte na středním ohni, dokud proužky nezměknou a vývar trochu nezhoustne.
  2. Vmíchejte omáčky enchilada a kmín. Vmíchejte kuře a smetanu; teplo skrz.
  3. Rozdělte mezi čtyři mísy a ozdobte nakrájenými rajčaty, jalapeňo pepřem a sýrem. Podávejte s tortilla chipsy.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(118)

Recenze v angličtině (96)

od FUGETTIVE

Tuto polévku jsem dělala 4krát za měsíc, chutná přesně jako polévka Chili's restaurant enchilada, která je moje oblíbená. Do chixového vývaru používám pouze 5 tortil, takže není tak hustý. Přidávám také jednu plechovku nasekaných chilis. Vezmu zbytek tortilly a nakrájím je na tenké proužky a osmahnu je na troše olivového oleje, aby vznikly křupavé proužky, které se dají do polévky na trochu křupat .... výborné !!!!! Včera jsem to udělal pro skupinu lidí, kteří řádili a řádili! -28. Ledna 2005

od MOBECCA

Je to nádherná krémová polévka, která je skvělá, když je málo času. Používám pečené kuře (strouhané), jednu velkou plechovku zelené omáčky (žádná červená omáčka) a malou plechovku zeleného chilisu (žádné jalapeno). Pokud je příliš hustý, přidejte další vývar. Používám tyčový mixér a dávám mu pár otáček v hrnci, aby se polévka vyhladila. posypeme strouhaným sýrem, zakysanou smetanou, avokádem a plátky tortilly. (Můj manžel vyrábí proužky tak, že kukuřičné tortilly rozřezá na kousky 1/4 "x3", položí je na papírový ručník v mikrovlnné troubě a vaří méně než minutu. Sledujte to, protože to bude rychle hořet !!!)-6. dubna 2006


Easy Chicken & amp Cheese Enchiladas

Toto Easy Chicken & amp Cheese Enchiladas je nejjednodušší domácí recept na enchiladas vůbec. Několik spíží a 15 minut a jde do trouby. Kombinace smetany z kuřecí polévky, picante omáčky, zakysané smetany a chilli v prášku vytvoří krémovou, pikantní omáčku jak do náplně, tak i navrch. Jedinou opravdovou přípravou je nasekání kuřete a každé vařené kuře bude fungovat, kuřecí maso, zbylé vařené kuře z bílého nebo tmavého masa, dokonce i kuře v konzervách (na to máme tip níže). Můžete dokonce přizpůsobit zálivky pro tyto Easy Chicken & amp Cheese Enchiladas, myslet na tacos a načíst je!


Snadná kuřecí polévka Enchilada

Vezmu divoký odhad a předpokládám, že jsi neuvěřitelně zaneprázdněná matka! Máte rušný rodinný rozvrh, děti, které potřebují vaši plnou pozornost, prádlo, které je třeba vyprat, a nenechte se bavit o tom, jak podlahy zoufale potřebují dobré drhnutí.

Pokud jde o vaření pro vaši rodinu, potřebujete dvě věci. Snadné a chutné!

Upřímně řečeno, jednoduše nemáte čas ani energii trávit hodiny a hodiny v kuchyni. Kromě toho, že někdo pravděpodobně bude potřebovat vaši pomoc, když se pokoušíte udělat večeři. Pak něco hoří a vy jste tak ohromeni, že jste z toho dost skoro, než vůbec začnete. Zní povědomě?

Ach, jak jsem tam byl! Proto miluji tvoření a sdílení super jednoduchých receptů právě pro vás. Protože vím, jak moc je váš čas a energie potřeba s rodinou!

Vstupte do této neuvěřitelně snadné kuřecí polévky enchilada!

Tato úžasně lahodná polévka je recept, který bude u vás doma jistým vítězem. Vaše rodina bude hltat tuto krémovou a sýrovou velmoc, dokud nezbyde nic!


  • 2 celé sušené guajillo chilli papričky, stonky a semena odstraněny (viz poznámka)
  • 2 celé sušené ancho chilli papričky, stonky a semena odstraněny (viz poznámka)
  • 1 1/2 litru (1,5 litru) domácího nebo v obchodě zakoupeného kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
  • 1 štípaná kuřecí prsa vykostěná, na kůži (asi 450 g)
  • 4 unce (100 gramů) smetanového sýra
  • 1 polévková lžíce (15 mililitrů) destilovaného bílého octa (viz poznámka)
  • 1 polévková lžíce (15 mililitrů) rostlinného nebo řepkového oleje
  • 1 středně žlutá cibule, najemno nakrájená na kostky (asi 1 šálek 1/2 libry 200 gramů)
  • Kosherová sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 3 střední stroužky česneku, mleté ​​(asi 1 polévková lžíce 10 gramů)
  • 2 klasy kukuřice, odstraněná jádra (asi 1 1/2 šálků 250 gramů)
  • 1 (400 uncí 400 mililitrů) může nakrájená rajčata
  • 1 (4,5 unce 125 mililitrů) může nakrájet zelené chilli papričky (viz poznámka)
  • 1 (400 gramů 14,5 unce) může černé fazole, vyčerpané a opláchnuté
  • 1/2 libry (225 gramů) strouhaného pepřového sýra
  • 1 polévková lžíce (15 mililitrů) čerstvé šťávy z 1 limetky
  • 1/2 šálku natrhaných čerstvých listů koriandru (asi 30 gramů), nasekaných
  • Avokádo nakrájené na kostičky, natrhané lístky čerstvého koriandru, krájená hřebenatka a strouhaný sýr k podávání

Chilli papričky guajillo a ancho položte na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a mikrovlnujte v 15sekundových intervalech na vysokou teplotu, dokud nebudou horké, poddajné a opečené, celkem asi 30 sekund. Smíchejte kuřecí vývar, rozdělená kuřecí prsa a opečené chilli ve středním hrnci. Přiveďte k varu, snižte na nejnižší teplotu, přikryjte a vařte, dokud nebudou propečená kuřecí prsa (teploměr s okamžitým čtením vložený do středu prsou by měl registrovat 155 až 160 ° F) a chilli papričky jsou měkké, asi 15 minut .

Kuřecí prsa vyjmeme na talíř a necháme vychladnout. Přeneste chilli do sklenice mixéru a přidejte 1 šálek vývaru. Mixujte, počínaje nejnižší rychlostí a postupně zvyšujte na vysokou rychlost, dokud nejsou chilli papričky zcela rozmixovány, asi 2 minuty. Přidejte smetanový sýr a míchejte, dokud nebude homogenní, asi 1 minutu, a pokud je směs příliš hustá, podle potřeby přidejte další vývar. Směs chilli/smetanového sýra vyšlehejte zpět do zbylého kuřecího vývaru. Vyšlehejte ocet a dejte stranou.

Když je kuře dostatečně chladné, rozdrobte maso na kousky o velikosti kousnutí pomocí prstů nebo dvou vidliček. Dát stranou. Vyhoďte kůži a kosti.

Ve velkém hrnci zahřejte olej na středním plameni, až se třpytí. Přidejte cibuli, dochuťte solí a pepřem a za stálého míchání vařte, dokud nezměkne, ale nezhnědne, asi 5 minut. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte asi 30 sekund, dokud nebude vonět.

Přidejte kukuřici a za stálého míchání vařte asi 3 minuty. Přidejte rajčata, nakrájené zelené chilli, černé fazole a směs vývaru/chilli/smetanového sýra. Přivedeme k varu na středním ohni za častého míchání. Vmíchejte pepřový sýr, drcené kuře a limetkovou šťávu. Dochutíme ještě solí a pepřem. Vmíchejte koriandr. Ihned podávejte s avokádem nakrájeným na kostičky, natrhanými lístky čerstvého koriandru, pokrájenou strouhankou a strouhaným sýrem.


Složení receptury kuřecí polévky Enchilada

Můj recept na polévku z kuřecí enchilady obsahuje pár dalších přísad, které jí dodávají opravdu úžasnou chuť. Pojďme se podívat na to, co potřebujete:

  • extra panenský olivový olej
  • cibule a česnek
  • mletý kmín
  • masa harina – zahušťuje polévku a dodává nádhernou kukuřičnou chuť, tento produkt najdete v hispánské uličce
  • kuřecí vývar nebo vývar – Použil jsem málo sodíku, abych mohl kontrolovat hladinu soli
  • vařené drcené nebo sekané kuře – Používám jen kuřecí koláč, ale každé vařené kuře bude fungovat
  • omáčka enchilada – moje nádoba byla 14 uncí, ale bude fungovat i 12 až 15 uncí
  • černé fazole – před přidáním do polévky nezapomeňte fazole dobře propláchnout a nechat okapat
  • mražená kukuřičná jádra – můžete použít i v konzervě, jen se ujistěte, že dobře odtéká
  • na kostičky nakrájená rajčata – ohně pečená rajčata jsou v tomto receptu také vynikající
  • zelené papriky – milují chuť, kterou tyto polévky dodávají
  • sůl a pepř – podle chuti
  • tavený sýr, ostrý čedar, a Monterey jack sýry – činí polévku extra krémovou a bohatou


Jak připravit polévku Enchilada

Jste připraveni na tento jednoduchý recept na polévku enchilada? Večeře bude hotová za méně než 30 minut, budete ji milovat!

  1. Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci nebo v holandské troubě. Cibuli orestujte a poté přidejte česnek a kmín.
  2. Vmíchejte masa harina a poté postupně přidávejte kuřecí vývar.
  3. Přidat kuře, omáčka enchilada, černé fazole, na kostičky nakrájená rajčata, zelené papriky, kukuřice, a sůl a pepř do hrnce. Necháme dusit.
  4. Vmíchejte smetanový sýr dokud se nerozpustí. Přidejte do čedar a Monterey Jack sýr po troškách za stálého míchání, dokud se nerozpustí.
  5. Sloužit okamžitě s různé zálivky podle přání.


Podívejte se, jak připravit kuřecí polévku Enchilada

  • Enchilada omáčka: Můžete použít 2 plechovky 10 uncí červené omáčky enchilada nebo si můžete vyrobit vlastní (což já vřele doporučuji). Chuť domácí omáčky enchilada je 10 milionůkrát lepší než jakákoli verze zakoupená v obchodě, kterou jsem kdy vyzkoušel! Zde jsou dvě domácí možnosti – Snadná omáčka Enchilada vyrobené z chilli prášku nebo Autentická červená omáčka Enchilada vyrobené z celých sušených chilli papriček.
  • Strouhané kuře: Můžete použít jakékoli zbylé drcené kuře, které máte v lednici, nebo si pomocí něj uvařit vlastní recept na drcené kuře. Pokud nemáte čas vyrobit si vlastní od nuly, můžete si také koupit vařené kuřecí pečivo v obchodě s potravinami a skartovat ho doma.
  • Masa harina: Toto je tajná přísada, která dodává polévce výraznou chuť kukuřičné tortilly, kterou každý miluje! Obvykle to najdete v blízkosti ostatních mouk v obchodě s potravinami nebo v uličce hispánských potravin. Dozvědět se víc o masa harina tady.
  • Konzervované zboží: Konzervované černé fazole, na kostičky nakrájené zelené chilli a na ohni pečená rajčata dělají tento recept super rychlým a snadným spojením.
  • Tajná přísada: Tavený sýr! Jen trochu (asi 4 unce) dělá tuto polévku krémovou a neodolatelnou.

Kopírka chili ’s

Myslím, že mám NOVÝ oblíbený recept na polévku !! Dnešní recept#8217s je Copycat Chili ’s kuřecí polévka Enchilada je úžasná !! Nejprve bych měl říci, že Chili ’s je jednou z našich oblíbených restaurací. Milujeme jídlo a je dostatečně levné, abychom tam mohli vzít celou rodinu, aniž bychom se cítili, jako bychom rozbili banku.

Bývalo to také jedno z oblíbených míst, kde bych jedl se svými spolupracovníky, když jsem právě dokončil vysokou školu. Jedním z jídel, které jsem miloval, byl poloviční sendvič a polévka. Moje oblíbená polévka byla jejich polévka Enchilada, a přestože tam nechodím tak často, stále myslím na to, jak byla polévka vynikající.

Před několika měsíci jsem si uvědomil, že jsem nikdy nedělal kopírovanou verzi tohoto receptu, tak jsem to zkusil a výsledek byl úžasný !! Bylo to tak plné chuti a chutnalo jako skutečná věc! Masa harina (kukuřičná tortilla mix) jí dodává návykovou a lahodnou chuť enchilada.


Pomalu vařená kuřecí polévka Enchilada

Tento příspěvek může obsahovat odkazy na pobočky. Přečtěte si prosím mé zásady zveřejňování.

Mohu vám říci jednu věc, která mi dělá bezdůvodně radost ze dne na den?

Cizinci mávají nebo kývají, nabízejí příjemné pozdravy nebo dokonce (můj oblíbený) ol ’ zvednutí jednoho prstu na volant.

Z jakéhokoli důvodu si vždy všimnu těch malých věcí a oni mě dělají tak šťastný na okamžik nebo dvě. Vlastně si myslím, že nejlepší způsob, jak to říci, je, že se mé srdce skutečně zahřívá. A já ’m připomněl, jak moc jsem opravdu jako lidé. A jak je skvělé, že dva úplní a naprosto cizí lidé mohou v tomto velkém světě, jakkoli prchavém, vytvořit povzbudivé spojení. A jak může mít tak krátký okamžik sílu, aby byl váš den o něco světlejší … právě jako že!

Šílený. A velmi cool. A říkejte mi sýrový, ale nutí mě to vrátit světu laskavost a častěji se usmívat nebo mávat nebo pozdravovat cizí lidi. Ano. To je přesně to, co chci dělat.

Co to má společného s touto polévkou? Naďa. Ale je to úžasné a také mě to rozesměje a udrží vás v teple a štěstí po celou zimu. Zde je#8217s, jak to udělat …

Vlastně, když jsem měl chuť udělat dávku kuřecí polévky enchilada, vzal jsem se na Facebook a zeptal se vás všech, jestli dáváte přednost pomalému sporáku nebo 20minutové verzi. Obojí je rychlé a snadné, ale nemohl jsem se rozhodnout a#8230 a zjevně ani vy! Vypadá to, že reakce byly do značné míry rozděleny uprostřed.

Protože se snažím potěšit a udělat vy úsměv, a protože v mém světě není nic jako příliš mnoho kuřecí polévky enchilada, šel jsem dopředu a rozvíjel oba recepty! Dnes tedy získáte verzi pro pomalý hrnec. A pokud se ve středu znovu naladíte, bude to 20minutová sýrová verze varné desky, která má také trochu jinou variantu chuti. (Ve skutečnosti je to kopírka na mou starodávnou oblíbenou kuřecí polévku enchilada od Chili ’s — budete muset vyzkoušet!)

Dnes je však vše o pomalém sporáku. A myslím, že to může být vítězem jednoho z nich nejjednodušší recepty pomalého hrnce, které jsem kdy na tomto webu publikoval. V podstatě jen hodíte vše do pomalého hrnce. (Nebo pokud milujete barvu stejně jako já, můžete všechny ingredience sladit tak, aby vypadaly velmi pěkně …, což je také do značné míry 100% zbytečné, ale …pěkný!)

Poté přidejte klíčovou přísadu — omáčku enchilada.

Jelikož je to klíčová přísada a v zásadě bude sloužit jako koření do polévky, nemohu ’ dostatečně doporučit, abyste použili opravdu dobrý enchilada omáčka pro tento recept. A — ahem — Náhodou tu mám recept na domácí omáčku z červené enchilady, což je můj věčný čas-navždy a vždy-oblíbený. Pokud jste tedy tak nakloněni, vřele doporučuji, abyste si z toho udělali dávku. Ale jakákoli omáčka enchilada bude fungovat.

Pak jej nechte vařit na vysoké úrovni po dobu 3-4 hodin nebo při nízké teplotě po dobu 6-8 hodin —, co vyhovuje vašemu plánu.

A jakmile bude hotovo, rozdrťte kuře a jste připraveni jít!

Vážně, podívej se na to! Nemůžu uvěřit, že to trvalo jen asi 10 minut přípravného času.

TAK dobré, tolik chuti a ve skutečnosti je to docela lehké a dobré i pro vás.

Můžete jej buď servírovat jednoduše a#8230

… nebo ozdobte to, co zálivky zní dobře. (Pokud jste se chtěli zbláznit, níže jsem zahrnoval mega seznam návrhů níže.)

Ať už to podáváte jakkoli, jsem si docela jistý, že díky tomu se budete vy i vaši přátelé a rodina usmívat. A pak můžeme všichni pokračovat ve svých dnech a předávat úsměvy dalším lidem.


Tato polévka je dokonalým receptem na večeři, když už máte další noc v týdnu kuře. Využijte zbylé kuře na polévku, nebo dokonce uvařte dostatek kuřete na dvě jídla.

Cestou z práce si můžete také vyzvednout kuře na rožni.

Nebo si můžete připravit naše oblíbené taco kuře, které dodá polévce ještě více pizzy a chuti.


Shrnutí receptu

  • 4 šálky vody
  • 4 poloviny vykostěných kuřecích prsou bez kůže
  • 1 (10,75 unce) může kondenzovaná smetana kuřecí polévky
  • 1 (15 uncí) může celozrnná kukuřice, vyčerpaná
  • 1 (15 uncí) může fazole ve stylu ranče, nevyčištěné
  • 1 (14,5 unce) může dušená rajčata, neodvodněná
  • 1 ½ lžíce mletého kmínu
  • 1 ½ lžíce chilli prášku
  • 1 ½ čajové lžičky česnekového prášku
  • 1 lžíce másla
  • ½ cibule, nakrájené
  • sůl a mletý černý pepř podle chuti

Přiveďte vodu k varu v holandské troubě nebo ve velkém hrnci a vařte kuřecí prsa ve vroucí vodě na středně vysokém ohni, dokud kuře již nebude ve středu růžové, asi 20 minut. Vyjměte kuře z hrnce a rozdrťte, rezervujte si tekutinu na vaření.

Do tekutiny na vaření vmíchejte smetanu z kuřecí polévky, kukuřičných bobů a rajčat. Přidejte strouhanou kuřecí sezónu s kmínem, chilli a česnekovým práškem a duste dál.

Na pánvi rozpustíme máslo na mírném ohni a cibuli mícháme, dokud nezhnědne, asi 15 minut. Do polévky vmíchejte cibuli a dochuťte solí a černým pepřem.


Podívejte se na video: Úžasná domácí kuřecí polévka -snadno a chutně (Smět 2022).