Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Recept na grilované kuře z citronu

Recept na grilované kuře z citronu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience

  • 2 velká vykostěná kuřecí prsa bez kůže
  • ½ šálku olivového oleje
  • 1 citron, nakrájený na kolečka
  • 6-8 snítek čerstvého tymiánu
  • Sůl, podle chuti
  • Pepř, podle chuti
  • Vločky červené papriky, podle chuti
  • ¼ šálku kapary

Pokyny

Do velké mísy nebo plastového sáčku přidejte kuře, olivový olej, kolečka citronu a tymián. Ujistěte se, že jsou kuřecí prsa plně obalená a poté nechte marinovat asi 25-30 minut.

Když je kuřecí prsa připravená, okořeňte je z obou stran solí, pepřem a vločkami červené papriky. Kuře uvařte na grilovací pánvi na středně vysokém ohni, asi 6–8 minut vedle, v závislosti na tloušťce (moje byly docela silné).

Chcete -li sloužit, ozdobte kapary (také rád ugriluji několik marinovaných citronových koleček, které přidám na talíř).


Omáčka z citronové kapary

Chcete svou večeři posunout na další úroveň? Zkuste to Omáčka z citronové kapary! Toto kouzelné splynutí je tak plné slané, slané, máslové dobroty, že si v něm budete chtít zaplavat. Přikrývejte ho kouskem grilované nebo pečené ryby nebo kuřete a vyhrajete, aby každé sousto nemělo konce. Je plný velkého středomořského vkusu a zabere jen pár minut. A není to pro vás příliš hrozné. Toto je náš oblíbený trik, jak během večeře ochutnat fantastickou kvalitní restauraci.


Kuře s citronem

Oba jsou úžasné přísady pro přidání velké chuti bez kalorií, cukru nebo čehokoli jiného, ​​co do svého výživného jídla nechcete (na rozdíl od mnoha jiných látek zvýrazňujících chuť, jako jsou koření).

A ukázalo se, že se dokonce navzájem doplňují, přičemž pikantní citron dokonale ladí s pikantní, slanou chutí kapar.

Přidejte je do kuřete a nebudete zklamáni.

Ingredience

1 středně vykostěná kuřecí prsa bez kůže, rozklepaná

1 lžíce čerstvé citronové šťávy

1 lžička kapary, scezená

1 lžička čerstvé petrželky, nasekané (volitelně)

Pokyny

  1. Umístěte nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu.
  2. Přidejte kuře a hnědé z obou stran, asi 3 minuty na každou stranu. Přeneste kuře na talíř.
  3. Přidejte citronovou šťávu a kapary na pánev, krouživým pohybem zahřejte a nalijte na kuře.
  4. Nahoru s petrželkou.

PROČ MILUJEME TENTO RECEPT

Kuře je večeře bohatá na bílkoviny a je to snadný a zdravý způsob, jak přidat spoustu chuti. Citron dokonce přidá trochu vitamínu C. Podávejte ho spolu se spoustou zeleniny, jako je dušená zelenina, brokolice nebo velký salát.


Grilované kuře s citronem a rozmarýnem

Co může být jednoduššího než rychlý recept na grilované kuře, který je vynikající podávaný samostatně nebo nakrájený na sendviče a zábaly? Toto snadno grilované kuře s citronem a rozmarýnem. Je grilovaný s citronem, česnekem, rozmarýnem a máslem k jednoduše chutnému obědu nebo večeři.


Nejlepší je vychutnat si kuře ve stejný den pro nejlepší chuť. Je možné ohřát, ale povlak mouky bude mírně mokrý a omáčka nemusí obsahovat emulzi. Pokud se ohřívá, přidejte kuře na pánev s omáčkou a zahřívejte na středním ohni, dokud se neohřeje. Než nalijete na maso, prošlehejte omáčku.

K dokončení pokrmu to rád podávám s těstovinami s andělskými vlasy, rýží nebo křupavými pečenými bramborami. To pomáhá nasát všechny ty nádherné chutě. Pokud jde o zeleninu, brokolice nebo restované zelené fazolky jsou zdravé páry.


Kuře s citronem

Klasické italské duo aromatických citronů a slaných kapar - rychle uvařené společně s trochou másla, aby vyniklo jejich aroma - vytváří v tomto pokrmu jednoduchou, neodolatelnou omáčku pro šťavnatá kuřecí stehna. To vše se podává na vydatném lůžku orzo těstovin, které je poseto jemně praženými celými rajčaty a brokolicí.

Vezměte prosím na vědomí, že nutriční informace, včetně přísad a alergenů, se mohou lišit od výše uvedených v závislosti na vaší poloze. Nutriční informace specifické pro dané místo jsou k dispozici k prohlížení po přihlášení k odběru nebo po přihlášení, pokud již jste předplatitelem.

Titul

Umístěte rošt do středu trouby a poté předehřejte na 450 ° C. Naplňte střední hrnec slanou vodou a zahřejte k varu. Čerstvé produkty omyjte a osušte. Odřízněte a zlikvidujte spodní 1/2 palce brokolice stonek nakrájíme brokolici na malé růžičky. Umístete rajčata v misce pokapeme olivový olej a dochutíme solí a pepřem. Míchejte do kabátu. Oloupejte a nahrubo nasekejte 2 stroužky česneku. Snížit na polovinu citrón příčně vymačkejte šťávu do mísy, napněte semena. Nahrubo nasekejte petržel listy a stonky.

Plech vyložte alobalem. Umístete růžičky brokolice na fólii. Pokapejte olivový olej a dochutíme solí a pepřem. Přemístěte aranžujte do rovnoměrné vrstvy na jedné straně plechové pánve. Pečeme 10 minut. Nechte troubu zapnutou, vyjměte ji. Opatrně přidejte ochucená rajčata na druhou stranu plechu. Vraťte se do trouby. Restujte 7 až 9 minut, nebo dokud rajčata lehce nezhnědnou a brokolice nebude při propíchání vidličkou měkká. Vyjměte z trouby.

Zatímco zelenina praží, ve velké míse kombinujte mouka a směs koření. Dochutíme solí a pepřem. Pat kuře osušte papírovými utěrkami a dochuťte solí a pepřem z obou stran. Pečené kuře důkladně obalte v ochucená mouka. Na velké pánvi (nelepivé, pokud ji máte) zahřejte 1 lžíce olivového oleje na středně vysoké až horké. Přidat obalené kuře (před přidáním setřete přebytečný povlak). Vařte 6 až 7 minut z každé strany, nebo dokud lehce nezhnědnou a nerozvaří se. Ponechejte na pánvi všechny nahnědlé kousky (nebo fondán) a přeneste je na talíř.

Zatímco se kuře vaří, přidejte těstoviny do hrnce vroucí vody. Vařte za občasného míchání 7 až 9 minut nebo do změknutí. Vypněte teplo. Důkladně slijte a vraťte do hrnce. Zakryjte, aby bylo teplo.

Na pánev vyhrazeného fondu přidejte nasekaný česnek (pokud se vám pánev zdá suchá, přidejte kapku olivového oleje). Dochutíme solí a pepřem. Vařte na středně vysoké teplotě za častého míchání 30 sekund až 1 minutu, nebo dokud lehce nezhnědne. Přidat máslo, citronová šťáva (opatrně, protože kapalina může stříkat), kapary, a & frac14 šálku vody dochutíme solí a pepřem. Vařte za stálého míchání a škrábání jakéhokoli fondánu 30 sekund až 1 minutu, nebo dokud se máslo nerozpustí a omáčka mírně nezhoustne. Vypněte teplo. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

Do hrnce vařené těstoviny, přidat pečená zelenina, cr & egraveme fra & icircchea mrholení olivový olej. Dochutíme solí a pepřem. Promíchejte a spojte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte hotové těstoviny zakončena vařené kuře. Nahoru kuře s omáčka. Ozdobte nasekaná petržel. Užívat si!

Tipy od domácích kuchařů

O Modré zástěře

Modrá zástěra dodává zákazníkům po celé zemi originální recepty krok za krokem a čerstvé suroviny. Naše nabídky se mění každý týden, takže s každou dodávkou se naučíte vařit vynalézavá nová jídla se sezónními přísadami. Tím, že vám poskytneme tyto těžko dostupné ingredience, získáte jídlo, které je čerstvější a levnější, než seženete v místním supermarketu, a není na něm žádný odpad, protože vám ke každému receptu zasíláme jen to, co potřebujete.

Pojmenovali jsme naši společnost & ldquoBlue Zástěra & rdquo, protože kuchaři po celém světě nosí modré zástěry, když se učí vařit, a stala se symbolem celoživotního učení ve vaření. Věříme, že jste se v kuchyni nikdy neučili, a proto navrhujeme naše nabídky, abychom zajistili, že se budete vždy učit nové techniky vaření, zkoušet nové kuchyně a používat jedinečné přísady.

Blue Apron je služba týdenního předplatného bez závazku - týden můžete přeskočit nebo zrušit kdykoli s týdenním oznámením. Nemůžeme se dočkat, až s vámi budeme vařit!

Umístěte rošt do středu trouby a poté předehřejte na 450 ° C. Naplňte střední hrnec slanou vodou a zahřejte k varu. Čerstvé produkty omyjte a osušte. Odřízněte a zlikvidujte spodní 1/2 palce brokolice stonek nakrájíme brokolici na malé růžičky. Umístete rajčata v misce pokapeme olivový olej a dochutíme solí a pepřem. Míchejte do kabátu. Oloupejte a nahrubo nasekejte 2 stroužky česneku. Snížit na polovinu citrón příčně vymačkejte šťávu do mísy, napněte semena. Nahrubo nasekejte petržel listy a stonky.

Plech vyložte alobalem. Umístete růžičky brokolice na fólii. Pokapejte olivový olej a dochutíme solí a pepřem. Přemístěte aranžujte do rovnoměrné vrstvy na jedné straně plechové pánve. Pečeme 10 minut. Nechte troubu zapnutou, vyjměte ji. Opatrně přidejte ochucená rajčata na druhou stranu plechu. Vraťte se do trouby. Restujte 7 až 9 minut, nebo dokud rajčata nezhnědnou a brokolice nebude při propíchání vidličkou měkká. Vyjměte z trouby.

Zatímco zelenina praží, ve velké míse kombinujte mouka a směs koření. Dochutíme solí a pepřem. Pat kuře osušte papírovými utěrkami a dochuťte solí a pepřem z obou stran. Pečené kuře důkladně obalte v ochucená mouka. Na velké pánvi (nelepivé, pokud ji máte) zahřejte 1 lžíce olivového oleje na středně vysoké až horké. Přidat obalené kuře (před přidáním setřete přebytečný povlak). Vařte 6 až 7 minut z každé strany, nebo dokud lehce nezhnědnou a nerozvaří se. Ponechejte na pánvi všechny nahnědlé kousky (nebo fondán) a přendejte je na talíř.

Zatímco se kuře vaří, přidejte těstoviny do hrnce vroucí vody. Vařte za občasného míchání 7 až 9 minut nebo do změknutí. Vypněte teplo. Důkladně slijte a vraťte do hrnce. Zakryjte, aby bylo teplo.

Na pánev vyhrazeného fondu přidejte nasekaný česnek (pokud se vám pánev zdá suchá, přidejte kapku olivového oleje). Dochutíme solí a pepřem. Vařte na středně vysoké teplotě za častého míchání 30 sekund až 1 minutu, nebo dokud lehce nezhnědne. Přidat máslo, citronová šťáva (opatrně, protože kapalina může stříkat), kapary, a & frac14 šálku vody dochutíme solí a pepřem. Vařte za stálého míchání a škrábání jakéhokoli fondánu 30 sekund až 1 minutu, nebo dokud se máslo nerozpustí a omáčka mírně nezhoustne. Vypněte teplo. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

Do hrnce vařené těstoviny, přidat pečená zelenina, cr & egraveme fra & icircchea mrholení olivový olej. Dochutíme solí a pepřem. Promíchejte a spojte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte hotové těstoviny zakončena vařené kuře. Nahoru kuře s omáčka. Ozdobte nasekaná petržel. Užívat si!


  • Zveřejněno: 06.04.2015
  • Autor: Jason Logsdon
  • Čas přípravy: 15 minut
  • Celkový čas: 2 hodiny
  • Dělá: 7 až 15 porcí
  • Vaří: 141 & degF (60,5 & degC) po dobu 2 až 4 hodin

Protože používají modernistické přísady, jsou tato množství udávána v metrických procentech. Další informace o tom, jak měřit modernistické přísady, najdete v tomto článku.

Pro kuře Sous Vide

4-5 kuřecích prsou
5 gramů rozmarýnu
Sůl a pepř
Řepkový olej
Mouka

Pro Lemon-Caper Air

300 gramů citronové šťávy
40 gramů kapary
11 gramů petrželky
1,8 gramu lecitinu, 0,6%

Pro křupavé kapary

30 gramů kapary
Olej na smažení

Sestavit


    1. Celé kuře posypeme solí a 1 1/2 lžičky. pepř. Necháme 1 hodinu odležet při pokojové teplotě.
    2. Mezitím si připravte gril na střední teplotu a rošt potřete olejem. Nakrájejte citron na polovinu na kolečka. V malém kastrůlku zahřejte máslo a med, dokud se máslo nerozpustí a nepění, poté stáhněte z ohně a přidejte plátky citronu.
    3. Kuře grilujte kůží dolů, dokud není kůže lehce zuhelnatělá a uvolňuje se z roštu bez trhání, asi 6 minut. Obraťte kuře a lehce potřete citronovým máslem. Zakryjte gril a pokračujte v grilování kuřete, potírání citronovým máslem každých 5 minut, dokud teploměr pro okamžité čtení zasunutý do nejsilnější části prsou nezaregistruje 25 ° C, 25 󈞈 minut.
    4. Těsně předtím, než je kuře hotové, nakrájejte zbývající citron na čtvrtiny a grilujte řezem dolů, dokud nezhoustne a nezměkne, 6 𔃆 minut. Přeneste kuře a citrony na prkénko, nechte 10 minut odpočinout a poté krájejte kuře na kousky.
    5. Chcete -li sloužit, přitlačte grilované citrony na kuře a posypte zbývající 1/2 lžičky. pepř.

    Tento recept je uveden v:


    Příprava

    Krok 1

    Smíchejte mouku a sůl v koláčové plotně. Namočte kuře do ochucené mouky a setřete přebytek.

    Zahřejte olej ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte kuře v dávkách a vařte, dokud nezhnědne a nebude propečené, asi 3 minuty na každou stranu přendejte na talíř.

    Na pánev přidejte vývar, citronovou šťávu a kapary a na středním ohni přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte do mírného varu, asi 2 minuty.

    Vraťte kuře na pánev a vařte, obracejte na kabát, dokud se nezahřeje, asi 2 minuty. Přeneste kuře na talíř. Sundejte pánev z ohně: přidejte máslo a petrželku. Nalijte na kuře a podávejte.


    Rád bych věděl, jak to dopadlo! Dejte mi prosím vědět zanecháním recenze níže. Nebo pořiďte fotografii a sdílejte ji na Instagramu, určitě mě označte @onceuponachef.

    Toto grilované marocké kuře se snadno vyrábí a je plné chuti, což potěší celou rodinu.

    Ingredience

    • 1-1/2 až 1-3/4 libry vykostěná kuřecí prsa bez kůže (nebo kuřecí panenka)
    • 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
    • 1 lžička soli
    • 1 lžička cukru
    • 3 stroužky česneku, mleté
    • 2 lžičky papriky
    • 1 lžička mletého kmínu
    • 1/2 lžičky mletého koriandru
    • 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
    • 1/4 čajové lžičky mleté ​​kurkumy
    • 1/4 čajové lžičky mleté ​​skořice
    • 1/8 lžičky kajenského pepře

    Instrukce

    1. Umístěte kuřecí prsa mezi 2 kusy vosku nebo pergamenového papíru a pomocí paličky na maso bušte do tloušťky ½ palce. (Tento krok přeskočte, pokud nahrazujete kuřecí panenku.)
    2. Smíchejte všechny přísady kromě kuřete v malé misce nebo odměrce. Umístěte rozklepaná kuřecí prsa do 1 galonového sáčku na zip. Přidejte do sáčku marinádu, vytlačte vzduch a uzavřete. Vmasírujte marinádu do prsou, dokud nebude rovnoměrně potažena. Sáček vložte do mísy v chladničce (aby byl chráněn před prosakováním) a nechte kuře marinovat 5-6 hodin.
    3. Gril očistěte a předehřejte na vysokou teplotu. Kuřecí prsa položte na gril, lžící marinády navrch. Gril zakrytý 2–3 minuty z každé strany. Nepřevařte.

    Spárovat s

    Výživové informace

    Poháněno

    • Na porci (4 porce)
    • Kalorie: 344
    • Tlustý: 19 g
    • Nasycený tuk: 3g
    • Sacharidy: 3g
    • Cukr: 1 g
    • Vlákno: 1 g
    • Protein: 40 g
    • Sodík: 798 mg
    • Cholesterol: 118 mg

    Tento web je napsán a vytvořen pouze pro informační účely. Nejsem certifikovaný odborník na výživu a nutriční údaje na tomto webu nebyly hodnoceny ani schváleny odborníkem na výživu nebo Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Nutriční informace jsou nabízeny jako zdvořilost a neměly by být považovány za záruku. Data se vypočítávají prostřednictvím online nutriční kalkulačky Edamam.com. Přestože se snažím poskytovat přesné nutriční informace, tyto údaje by měly být považovány pouze za odhady. Různé faktory, jako jsou typy produktů nebo zakoupené značky, přirozené výkyvy v čerstvých produktech a způsob zpracování přísad, mění účinné nutriční informace v daném receptu. Různé online kalkulačky navíc poskytují různé výsledky v závislosti na jejich vlastních zdrojích faktů o výživě a algoritmech. Abyste získali co nejpřesnější nutriční informace v daném receptu, měli byste nutriční informace vypočítat ze skutečných složek použitých ve vašem receptu, pomocí kalkulačky preferované výživy.

    Bezlepková přizpůsobitelná poznámka

    Pokud je mi známo, všechny ingredience použité v tomto receptu jsou bezlepkové nebo široce dostupné v bezlepkových verzích. V mnoha potravinách je skrytý lepek, pokud dodržujete bezlepkovou dietu nebo vaříte pro někoho s alergií na lepek, vždy si přečtěte etikety vašich přísad, abyste ověřili, že jsou bezlepkové.


    Podívejte se na video: Grilované baby kuře s citronem a tymiánem - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Chayo

    Místo kritiky pište varianty.

  2. Timon

    Páni ...

  3. Kegis

    Gratuluji, jaká slova potřebujete ..., skvělý nápad

  4. Tau

    naprosto s tebou souhlasím. Myšlenka je skvělá, podporuji ji.



Napište zprávu