Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Oslavte národní sendvič s grilovaným sýrem s kozím sýrem

Oslavte národní sendvič s grilovaným sýrem s kozím sýrem

Kozí sýr Při pomyšlení na toho starého dobrého Američana mě to přirozeně nenapadne sýrový sendvič. Je mnohem zdravější než sýry z kravského mléka, protože má o 30 až 40 procent méně kalorií a tuků a má podstatně více vitamínů a minerálů - o 13 procent více vápníku samotného.

Abychom to všechno uzavřeli, kozí sýr má méně laktózy, a samozřejmě je bezlepkový. A žádný americký producent za to nemůže víc než Laura Chenel.

Chenel byl prvním americkým komerčním výrobcem kozích sýrů a pravděpodobně nikdo neudělal tolik pro popularizaci kozího sýra v této zemi. Jako mladá Kaliforňanka v sedmdesátých letech ji Chenelina vášeň pro kozy zavedla do Francie, kde se v řadě učňovských oborů naučila umění výroby sýra. francouzština tvůrci chèvre.

Po návratu domů pracovala na drobných zakázkách a prodávala svůj sýr na místních farmářských trzích a v obchodech. Její velký zlom nastal, když ne méně než sama Alice Waters dala do svého ikonického menu „Laura Chenel’s Chèvre“ Chez Panisse restaurace v Berkeley. Také se věří, že to mohl být první salát z kozích sýrů v americkém menu. Watersův trvalý příkaz na 50 liber kozího sýra týdně umožnil Chenel opustit každodenní práci a věnovat se své vášni na plný úvazek.

Od té doby její společnost každý rok posouvá hranice kozích sýrů a vytváří portfolio příchutí kozích sýrů. Jejich kvalita je bezkonkurenční a jejich rozmanitost zdánlivě nekonečná. Kulatiny kozího sýra jsou nyní ochuceny letními fíky, drcenými olivami, černým lanýžem, pimento a česnekem, česnekem a pažitkou a medem, to vše se základem Chenelovy vynikající chèvre. Není divu, že společnost nyní prodává více než dva miliony liber sýra ročně. Jejich standardy se nikdy neměnily.

V roce 2006 prodala Chenel svůj podíl ve společnosti rodině Triballat, francouzským sýrařům, jejichž společnost Rians vyrábí po čtyři generace kozí sýr světové úrovně. Filozofie Laury Chenel a portfolio sýrů zůstaly pod vlastnictvím Rians stále stejné.

Na oslavu národního měsíce grilovaného sýra je ještě jeden důvod pro výběr kozího sýra. V tomto ročním období Laura Chenel pořádá kampaň „Oslavte jarní mléko“, která signalizuje příchod nových dětí, což znamená, že kozí mléko je obzvláště bohaté a čerstvý kozí sýr by měl být v hlavách strávníků.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by nemiloval ooey mazlavý grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by nemiloval ooey mazlavý grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by nemiloval ooey mazlavý grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by nemiloval ooey mazlavý grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by nemiloval ooey mazlavý grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by nemiloval ooey mazlavý grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by nemiloval ooey mazlavý grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by nemiloval ooey mazlavý grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by nemiloval ooey mazlavý grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Je v pořádku být sýrový: 5 receptů na národní den grilovaného sýra

Kdo by neměl rád ooey gooey grilovaný sýr? Ať už to ulehčíte bílým chlebem a krajícem amerického sýra, nebo se budete zabývat klasikou z komfortního jídla, sendvič s grilovaným sýrem neuděláte chybu. Zde je několik klipů s tímto chutným jídlem, které pomohou oslavit národní den grilovaného sýra 12. dubna.


Podívejte se na video: Salát s grilovaným kozím sýrem (Leden 2022).