Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Komentovaná aktualizace Londýna od častého návštěvníka

Komentovaná aktualizace Londýna od častého návštěvníka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Druhá letošní návštěva Londýna mi dala šest dní večeře kde jsem zjistil, že je nějak nemožné dát nohu špatně. Politické pozadí možná bylo Brexit nejistota, ale populace to nesdílí. Zjistil jsem, že za srovnatelné položky platím zhruba stejně, jako platím v Dallasu - vzácný, ale vítaný luxus.

1. den, příjezd

Přijíždím v sobotu dopoledne. Letadlo je ve slunné Anglii načas a já si dělám bezchybný čas přes Heathrow, což byl dosud nikdy nedosažený výkon. Vezmu se metrem do Green Parku, kde se vynořuji do deště, a půl míle dojdu ke svému nádhernému hotelu, Stafford (kde jsem mediálním hostem). Klasický tradiční butikový hotel, který má dokonce vlastní vchod. Velkou výhodou je, že uvnitř je tak klidné, že byste nevěřili, že jste v srdci Londýna.

1. den, oběd

Vyrážím na odpoledne Šampaňské ochutnávka, kterou jsem našel inzerovanou online. Je to 78 dolarů, takže očekávám několik předních domů. Ve stopě nepřekonatelné geniality dostávám časový posun špatně o dvě hodiny, přijíždím, jak se chýlí ke konci a víno je pryč. Takže mi to chybí. Rozhodněte se, že si příště přečtete „velký tisk“ pozorněji.

Končím v Polpo na Maiden Lane na neplánovaný oběd. Polpo je řetěz, který nevypadá jako řetěz. Nenáročné benátské malé talíře zálohované Italské víno seznam vybrán, stejně jako všechny nejlepší italské vinné lístky, fascisti. Kupuje si, co se mu líbí - a my jsme všichni příjemci. Proč jim slouží v pohárech? To je také autentický. Marinovaná dětská chobotnice, artyčok a fenyklová semínka jsou stejně dobrá, jako by byla, kdyby se jim říkalo octopi (která je opravit je pro mě - i pro vás řecký). Miska je žvýkací, ale ne gumová, a je zvýrazněna koláčovým artyčoky. Dobrá je také čerstvá pappardelle, králík a pancetta ragu.

Ty jsou samozřejmě zakončeny Amaro. V tomto případě Černá Hora. Polpo bylo rozhodnutí na procházku, ale překvapivě dobré.

1. den, pozdní odpoledne

Jsem mimo galerii Whitechapel v části Cockney v Londýně, kde můžete vidět mrakodrapy The City (název finanční čtvrti) a staré sklady před 2. světovou válkou. Těžké bombardování ve válce sloužilo jako druh diskontní městské obnovy. Čekám na Anwara a zbytek skupiny, kteří se chystají na prohlídku indického jídla, na kterou jsem se přihlásil na Eventbrite. Lidé uvnitř slavných Galerie Whitechapel (světový lídr v tom, co je na moderním umění špatného) o turné nikdy neslyšeli, protože jsem včas zjistil, že jejich galerie je jen orientačním bodem, který se často používá jako místo setkání. Je to obzvláště dobrá volba pro toto turné, protože je na jednom konci Brick Lane, známého centra kuchyně z indického subkontinentu před rozdělením. Většina restaurací je dnes v bangladéšském vlastnictví. Naše skupina nejprve kráčí na Commercial Road a Lahore Kebab House za nějaké pravé pákistánské jídlo (skromně se popisuje jako nejslavnější halal restaurace na světě). Je to BYOB, takže si koupím láhev piva King Cobra v samoobsluze hned vedle. Procházíme se hledacím kebabem (mleté ​​maso s kořením, grilované na špejli), paneer tikka (kousky indického sýra marinované v koření a grilované v tandoorové/hliněné peci), kuřecí tikka (malé kousky vykostěného kuřete marinované v koření a pečené pomocí špejlí v hliněné peci) a česnek naan. Poté procházíme (neuvěřitelně horkou) kuchyní a sledujeme, jak kuchaři strkají ruce přímo do tandoor a vaří naanský chléb. Nejen to, jsem také ohromen tím, jak přesně načasují vaření. Nejsou potřeba žádné hodiny.

Ještě pár zastávek a naše prohlídka končí procházkou po Brick Lane, kde navštívíme obchod s potravinami a obchod s dezerty a nakonec končíme v Dům Eastern Eye Balti na večeři. Obrovské nabídce odpovídá pouze její obrovská popularita, protože se plní na sobotní večer. Anwar si vybere řadu předmětů a já do nich kopu balti pokrmy (druh kari), protože takové jídlo je v USA těžké získat

Všichni jsou v sobotu večer venku, ale já jsem byl v hliníkové trubce devět hodin před celým dnem aktivit, takže je zpět do hotelu.

2. den, snídaně

Snídám ve Staffordu, což je zásadní, protože poté mířím na vinařský veletrh. Stafford je naštěstí ve zprávě. Přemýšlejte o všem, co jste jedli při dobré hotelové snídani, a oni to mají. Jdu na anglickou snídani The Stafford. Dvě vejce, uzená anglická slanina, klobása Cumberland, černý pudink, grilovaná rajčata, hašiš a polní houby. Přidejte džus a kávu a jsem připraven vyrazit do světa.

2. den, večeře

Večeřím v Americký bar v The Stafford. Sekce USA v nabídce má oblíbené položky jako BLT, kukuřičné psy a mac a sýr, ale já jdu na tradiční a nedoceněný rybí koláč. Losos, krevety a treska se vaří pod pokličkou gratinované brambory. Je to prostě hřejivé.

3. den, oběd

Dnes jím oběd Eneko v One Aldwych; kulinářský vrchol cesty. Dechberoucí demonstrace druhu kreativity, která povýšila Španělsko na vrchol mezinárodní kulinářské pyramidy s Baskicko pravděpodobně na vrcholu (a pravděpodobně není součástí Španělska). Stačí říci, že je to nutná návštěva.

3. den, večeře

Po shlédnutí 1984 v divadle The Playhouse Theatre těsně předtím, než se představení ten týden uzavřelo, jsem spěchal do východního Londýna. znovu, aby se moje hra opravila. Herní nabídky po Londýně, které jsou k dispozici pouze na podzim, přinášejí štědrost lovu na stoly strávníků. Moje volba byla The Jugged Hare, jen kousek od stanice metra Barbican. Svůj výběr restaurace zakládám pouze na jediném Posouzení„Ale byla to kritika restaurací doyenne z Londýna, Fay Maschler, v The London Evening Standard, nejlepší publikaci ke čtení tepu města. Můj tetřev je skvělý. Skoro brečím nad množstvím věcí, které musím nechat nevyzkoušené v odborně vedeném a oblíbeném gastropubu. Zpětná návštěva je na místě.

4. den, oběd

Dnešní oběd si žádá rychlovku, mezi kterou se vmáčkne Ove Arup Engineering The World a skvělá pěší prohlídka skrytých řek se Stephenem Bentonem z Stopy Londýna. Po zkušenostech s Enekem jsem na španělském kopu, takže jsem neplánovaně vstoupil Ibérica Victoria. Můj číšník se mnou pracuje, aby mě dostal dvakrát rychle, nakrmený a napojený. Je to carpaccio z hovězí líčka nakrájené na drobno a přelité bramborovým pyré z lanýžů, lupínky ze sladkých brambor a tatarská omáčka na svazování. Je to éterické, ještě víc se sklenkou albarino.

Následuje Octopus à la Gallega, nejneobvyklejší chobotnicový pokrm, volně interpretovaný jako galicijský styl, což znamená grilovaný s bramborami a pimenton de la Vera (uzená paprika). Neobvyklou věcí bylo prasknutí na kusu nohy hlavonožce, které jsem obdržel. Téměř na palec tlustý, přesto byl měkký a chutný. A tato věc by mohla zaplnit spoustu lidí.

5. den, oběd

Iberský export Nuno Mendes byl popsán jako něco jako dudák pro gurmány. Portugalský ex-pat se etabloval jako kuchař s michelinskou hvězdou Viajante a hlavní tahák současného výkonného šéfkuchaře na hard-to-nail-a-booking-at Chiltern Firehouse. Jeho jídlo jsem poprvé vyzkoušel v jeho první londýnské restauraci, Bacchus. Jeho nejnovějším počinem je v podstatě oslavovaný stánek na trhu Spitalfields Market, Taberna do Mercado. Dlouholetý zaměstnanec společnosti Mendes Antonio Galapita je šéfkuchařem a Mendes několikrát týdně šťourá do hlavy. Malý prostor v zásadě vyžaduje vaření na venkovním grilu. Galapita přesto dělá skvělou práci a má zálibu v ezoterice, kterou mám rád. Měl jsem sépii, kuřecí žaludek a prasečí ucho na jedno posezení; a nemluvě o rezervních vínech z Portugalska, aby to všechno spláchlo.

5. den, večer

Po ochutnávce vína ve Fulhamu v West London Wine School„Jsem zpátky v hotelu pozdě. Ten starý pohotovost, indické jídlo s sebou, mi přijde na pomoc. Panahar Indian v Croydon’s Lavender Hill má přátelské služby a známé jídlo dělá svou práci.

6. den, oběd

Jsem na cestě zpět do Dallasu. Jídlo třídy trenéra British Airways: odporné. Tito lidé totálně ztratili zápletku.

Potom

Zaplatil jsem 1,30 $ za každou libru šterlinků. V době psaní článku stály pouze 1,20 USD. Moje další cesta je již rezervovaná.


Je snadné použít kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran v stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanicích, nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards neplatí na služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční výlety nabízí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Je snadné použít kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran v stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanicích, nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards nejsou platné pro služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční výlety nabízejí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Je snadné použít kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran ve stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanic, nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards nejsou platné pro služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční výlety nabízejí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Je snadné použít kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran ve stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanic, nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards nejsou platné pro služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční výlety nabízejí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Je snadné použít kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran ve stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanic, nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards neplatí na služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční výlety nabízí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Je snadné použít kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran ve stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanic, nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards neplatí na služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční výlety nabízí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Je snadné použít kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran ve stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanic, nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards nejsou platné pro služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční výlety nabízejí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Je snadné použít kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran v stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanicích, nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards nejsou platné pro služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční výlety nabízejí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Je snadné používat kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran ve stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanic, nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards nejsou platné pro služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční výlety nabízejí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Je snadné použít kartu Visitor Oyster, Oyster nebo bezkontaktní platební kartu. Na začátku a na konci cesty se jednoduše dotkněte karty na čtečce žlutých karet u brány. Tím zajistíte, že zaplatíte správné jízdné. Pokud tak neučiníte, může vám být naúčtováno pokutové jízdné. Pokud potřebujete pomoc, zeptejte se člena personálu stanice.

Stačí se dotknout čtečky žlutých karet na začátku cesty v autobusech a tramvajích.

Jednodenní cestovní karty jsou papírové jízdenky, které lze použít u bran v stanicích metra, DLR, londýnských nadzemních nebo národních železničních stanicích nebo v autobusech a tramvajových službách.

Travelcards neplatí na služby říčních lodí, ale Uber Boat od Thames Clippers a většina společností provozujících říční zájezdy nabízejí třetinovou slevu na výrobu platné Travelcard.


Podívejte se na video: Anglie - Londýn 2018 (Srpen 2022).