Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Sušené švestkové jídlo

Sušené švestkové jídlo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Po odstranění zbytků ocasu vložte švestky do horké vody, nechte je 30 minut hydratovat, poté vodu slijte a vyhoďte. Švestky opláchněte v jiné teplé vodě a velmi dobře vodu slijte.

Cibuli nakrájíme nadrobno a na mírném ohni ji rozehřejeme v 50 ml oleje, dokud nezíská jasný vzhled. Přidejte 2 lžíce mouky, vše míchejte na ohni 1 minutu, poté uhaste 400 ml vody.

Když omáčka zhoustne a stane se homogenní, přidejte švestky, pak víno, trochu soli, lžičku vanilkového prášku a karamelizovaný cukr uhaste šálkem vody. Vše vařte 5 minut, poté vypněte oheň.

Takto připravené jídlo je výborné a můžeme ho podávat teplé i studené.


Sušené švestkové jídlo s rýží

Sušené švestkové jídlo s rýží ze: sušených švestek, rýže, cibule, oleje, soli.

Přísada:

  • 400 g sušených švestek
  • půl hrnku rýže
  • cibule
  • olej
  • sůl

Způsob přípravy:

Švestky, pokud jsou velmi suché, dejte je večer do studené vody. Cibule očistěte, omyjte a opečte na rozpáleném oleji, přidejte švestky, poté zalijte vodou a přiveďte k varu.

Když jsou téměř uvařené, oblékněte je rýže (omyjeme a uchováme ve studené vodě) a přivedeme k varu. Poté osolíme, okořeníme podle chuti, necháme pár minut vařit a odstavíme na oheň.


Švestkový recept s vlašskými ořechy na smetaně

  • 500 gramů švestek (je lepší brát se suchým kamenem a kamenem, protože procento jeho přirozenosti je vyšší)
  • 250 gramů ořechů
  • 300 gramů zakysané smetany (můžete si vzít více nebo méně, v závislosti na vašich preferencích)
  • 3 lžíce třtiny
  • lístky máty na ozdobu.
  1. Švestky namočte na půl hodiny do horké vody.
  2. Opatrně vyjměte kosti. Doporučujeme ponechat příliš malý otvor, aby v následující přípravě švestky zůstaly nedotčené.
  3. Nyní k ořechům plněným sušenými švestkami bylo nejen chutné, ale také dobře vypadá, buďte velmi opatrní a vložte velké kousky ořechů doprostřed ovoce. Pro estetiku je důležité zachovat alespoň jeden druh tvaru ovoce.
  4. Poté přichází příprava jemného krému. U švestek s ořechy, které potřebují smetanu, je cukrová třtina, protože to dá viskózní karamelovou chuť v pokrmech bude mít několik nových barev, ale obvykle můžete udělat bílou. Smíchejte smetanu s třtinovým cukrem mixérem nebo mixérem na nízké otáčky. Měli byste dostat vzdušný a chutný krém. Čtvrt hodiny dejte do lednice, aby zhoustla a dokončila lehce rozpuštěnou zmrzlinu, kterou lze použít i v tomto receptu. Ale právě ve smetaně švestky s ořechy velmi připomínají dětskou chuť a novoroční agitaci.
  5. Nyní zbývá najít velký a krásný talíř lahůdek. Poté rozprostřete kolem hrnce pár švestek. Vezměte krém již vychladlý cukrem a nalijte první vrstvu dezertu. Tento krém působí jako jemná vrstva mezi vrstvami švestek. Musíte tedy dát celé plavidlo.
  6. Přidejte lístky máty na ozdobu a jemnou vůni pro svěžest. Můžete také grilovat hořkou čokoládu nebo posypat skořicí, vše závisí na chuťových preferencích.

Malé tajemství při přípravě pokrmu: nebojte se experimentovat a přidávejte nové ingredience po ruce. Dezert je tak univerzální, že se do něj vejde téměř všechno (samozřejmě sladké). Ze skutečnosti, že v pochoutce bude med nebo trochu více cukru, bude jeho chuť jen prospěšná.

Švestkový dezert s vlašskými ořechy ve smetaně je připraven!

Bude hřebíkem všech pokrmů na slavnostním rodinném stole a určitě vyvolá nejteplejší vzpomínky z dětství na novoroční atmosféru! A i v létě pochoutka neztratí na aktuálnosti a bude chutnat stejně jako domácí zmrzlina, která se stane oblíbeným dezertem pro celou rodinu!


Lahodné jídlo ze švestek jako v Oltenii

Doba přípravy 15 minut

Doba vaření 25 minut

Instrukce

//// 500 g sušených švestek se semínky

//// 3 lg slunečnicového oleje

PŘÍPRAVA Sušené švestkové jídlo jako v Oltenii
1. Švestky nechte se semínky, očistěte ocasy, omyjte je v sítku a namočte na 2 hodiny do vody. Odteče do vodního síta, ve kterém byla, nebudeme ho používat.

2. Na středním ohni a pak nízkém, v hrnci / kastrolu jsem cukr zkaramelizoval, aniž by se připálil, měl by být zlatý. Jak jsem řekl výše, zpočátku jsem roztavil 4 polévkové lžíce, ukázalo se to nedostatečné a poté jsem roztavil další 4 polévkové lžíce. Chuť je středně sladká. Myslím, že bych to rád uvařil s 10 lžícemi cukru.

3. Zahřál jsem šálek vody a vložil karamelizovaný cukr a nechal ho na mírném ohni rozpustit, dokud jsem nenasekal a neztvrdl cibuli. Pokud dáte lžící dno a ještě se nerozpustilo, dejte sirup na mírné teplo a snáze se na ohni rozpustí, zkontrolujte mícháním.

4. Oloupanou, omytou a na kostičky nakrájenou žlutou cibuli restujte asi 4 minuty na 3 lžících oleje, dokud nezprůhlední.

5. V dalším kroku buď na cibuli dejte 3 lžíce mouky a smažte je několik minut (2–3) dohromady a postupně uhaste teplou vodou a uvolněte všechny vytvořené hrudky, nebo jak jsme to udělali já smíchaná mouka přidává po troškách trochu studené vody nedělá hrudky. Chutnější je se smaženou moukou.

Voda by měla stačit na to, aby obsahovala švestky a cibuli, vše smíchané v hrnci. Přidejte trochu soli.

Jídlo bude vařit dalších 10-15 minut, dokud se omáčka nespojí, za občasného míchání. Oheň by měl být mírný, aby se nerozpal.

Mám rád chlad více než horko.
Žij to!

Další jídlo, které se vyrábí pouze v Oltenii: Oltenská račí polévka - originální recept & gt & gt & gt recept zde


Sušené švestkové jídlo bez cibule

Sušené švestkové jídlo bez cibule recepty: jak vařit sušené švestkové jídlo bez cibule a nejchutnější recepty na sušené švestky, rýžový nákyp se sušenými švestkami, červené zelí se sušenými švestkami, recepty bez masa, půst bez jídla, jídlo bez masa, sušenky se švestkovou marmeládou, čínské švestky, bhaji z cibule, krůtí játra s cibulí.

Sušené švestkové jídlo s masem / bez masa

Masové pokrmy 150-200 g sušených švestek 300 g brambor 3 červené cibule 1–2 mrkve 1 cuketa 2–3 zelené cibule 5 stroužků česneku sůl pepř rozmarýnový olej rajčatová pasta 300 g vepřové maso 1 pepř

Pečené kuře s olivami a sušenými švestkami

Olivový olej, olivy, chilli -1 kuře -černé solené olivy -sušené švestky -několik stroužků česneku -listy dřeva -olivový olej -sůl + sůl -sušené chilli -1 velká červená cibule

Kachna s červeným zelím a sušenými švestkami

Jídla, Masová moučka 4 kachní stehna jedno červené zelí 4-5 stroužků česneku 100 ml balzamikového octového kachního tuku 150 g sušených švestek sušený zázvorový tymián 2 lžíce cukru jedna lžíce medové soli 500 g brambor 500 ml zeleninová polévka

Plněné sušené švestky

Dorty, recepty na půst, vegetariánské recepty 500 g švestek, sklenice švestkové povidla nebo něčeho chladnějšího 150 g vlašské ořešové esence podle chuti 1 sáček vanilkový cukr 150 ml bílého vína

Kuře s houbami a sušenými švestkami

Brambory, houby, slanina voní z trouby horké, chutné a aromatické! :) ingredience: 8-10 kuřecích kladiv 250 g slaniny 500 g žampionů 200 g sušených švestek 1 cibule 3-4 brambory 1 jablko (volitelně) sůl,

Jehněčí tagine se sušenými švestkami

Jídla, Masové pokrmy -2 polévkové lžíce olivového oleje -lžička prášku z kurkumy -čajová lžička prášku ingveru -jeden kg. jehněčí bez tuku a nakrájíme na 5 cm kousky. -2 velké cibule -1/4 l polévky -8 šafránových nití -15 koriandrových nití (myslím, že to funguje na sucho) -200g švestek.

Rýže se sušenými švestkami

Pokrmy, rýžové pokrmy 500 g sušených nebo uzených švestek 250 g rýže 100 g vanilkového cukru 1 l vody.

Rýže se sušenými švestkami

Potraviny se zeleninou a zeleninou, recepty nalačno 500 g švestek 300 g rýže asi 200 ml oleje špetka soli cukr, skořice a muškátový oříšek podle chuti

Ofina majáku, pudink se švestkami

Sladkosti, pudink 200 ml teplého mléka, 2 vejce, 4 lžíce mouky, 100 g cukru (já použila fruktózu), 50 g rozpuštěného másla, vanilkové esence nebo vanilkového cukru, 150 g sušených švestek.

Koláč s džemem a sušenými švestkami

Prášek do pečiva 100 g másla 4 lžíce moučkového cukru (80 g) 2 vejce 350 g mouky 1 prášek do pečiva 200 g švestkové marmelády 100 g sušených švestek

Pikantní švestkové chutney

Omáčky 1,5 kg švestek 2 stroužky česneku, najemno nasekané 450 g cibule, nasekané 200 g sušených fíků, nasekané 2 anýzy 4 kardamomové lusky, drcený 200 g krystalového cukru 400 ml octa 200 ml vína

Kachna s pikantními švestkami

Masová mísa, steaky 6 švestek 2 cm kousek čerstvého zázvoru, očištěné a najemno nakrájené 1 anýz 1 pálivá paprika, bez semínek a najemno nakrájené 2 lžíce hnědého cukru 1 limetka - kůra a šťáva 4 ks kachní prsa 2 lžičky čínského koření

Drobivý koláč se sušenými švestkami

Voda 200 g cukru sáček vanilkového cukru 200 g oleje lžička jedlé sody uhasené v citronové šťávě nebo jablečném octu 4 lžíce vody 200 g mouky špetka soli asi 300 g sušených švestek množství se zvyšuje a snižuje v.

Semifreddo se sušeným ovocem, ořechy a ořechy

Med, rozinky, švestky 6 celých vajec a 3 žloutky 275 g krystalového cukru 25 g medu 50 ml marsaly nebo rumu 500 ml tekuté smetany sušené ovoce asi 200 g: meruňky švestky datle fíky fíky rozinky lískové ořechy a vlašské ořechy: 150 g drobivých plátků pandispanu nebo Savoyards.

Mandlový dort se švestkovou pěnou

Sladkosti, dorty 6 vaječných bílků 150 g mletých mandlí 200 g sušených švestek 4 + 2 lžíce cukru 2 sáčky vanilkový cukr trochu skořice-volitelně šťáva z 1/2 citronu

Zralá jablka se sušenými švestkami, třešněmi, čokoládou a nugátem

Rum, jablka, víno 2 jablka oloupaná a rozpůlená 50 g nasekaných švestek 100 ml vína / rumu 50 g třešňového kompotu 2 lžíce kakaového prášku 2 lžičky moučkového cukru 1 lžička skořice 100 g nugátu

Plněná jablka

6 kyselých zelených jablek granny Smith 1/3 sklenice citronové šťávy 18 švestek 12 sušených meruněk (není nutné dávat jiné sušené ovoce) 2-3 lžíce cukru 1/2 lžičky mleté ​​skořice trochu soli 1 sklenice červeného vína demi - suché nebo.

Papanasi plněné voňavými sušenými švestkami

Šedá, strouhanka, voda Papanasi o12 sušené švestky o50 ml rumu + 200 ml horké vody o1 skořicová tyčinka o250 gr kravského sýra o50 gr másla nebo margarínu rámeček o1 lžíce cukru o50 gr krupice o1 lžička vanilkové esence o1 žloutek o60 gr strouhanka o200 gr pesmet o100.

Švestka s marcipánem, obalená v čokoládě

Sladkosti 75 g hořké čokolády 200 g sušených švestek pro marcipán: 65 g pistácií, plus 12 na ozdobu 50 g mletých mandlí 55 g cukru 55 g moučkového cukru 1 žloutek 2-3 lžičky koňaku

Kuřecí rolka se sušenými švestkami, pikantní omáčkou a křupavými bramborovými rohlíky

Masová jídla (pro 4 osoby) - na rohlík: 4 kusy vykostěných kuřecích prsou 1 polévková lžíce medu 10-12 sušených sušených švestek vypeckované chilli papričky (pálivá paprika) slaný olej - na omáčku: 1 lžíce zeleného pepře (nebo červeného nebo černého) 100 ml sladké smetany 100 ml.

Převrácený dort se švestkami

Sladkosti, dorty 1/3 šálku másla 3/4 šálku cukru 1 vejce vanilkový cukr 1 3/4 šálku mouky 3 lžičky prášku do pečiva 1/2 čajové lžičky soli 3/4 šálku mléka 500 g odkapaných švestek

Lehký švestkový dort

Sladkosti, dorty - 5 vajec - 2 šálky cukru - 1 a 1/2 šálku mouky - 5 lžic vody - 5 lžic oleje - vanilková esence - 500 g švestek (pouze ovoce bez jader) - špetka soli

Pečené kuře plněné sušenými švestkami a mandlemi

Steaky, masité pokrmy o250 g sušených nasekaných švestek velké o150 ml červeného vína o2 lžíce olivového oleje o1 velká cibule očištěná a nakrájená o1 střední mrkev očištěná velká šňůra o3 stroužky očištěného prolisovaného česneku o350 g sušené a nasekané houby o100 g mandlí.

Rakouské koláče

prášek do pečiva hrot nože bílého pepře m

acinat 5 lžic mléka 3 zlatá jablka a šťáva z l

am ^ aie 5 sušených švestek 100 gr. cukr

Bramborové knedlíky bez brambor

Voda 300 gr. Rozdrcené švestky 300 ml. Voda 250 gr. Mouka 3 lžíce oleje 1 vejce 100 gr. Olej, mletý skořicový cukr, strouhanka asi 200 g.

Příspěvek temnoty

Meruňka, prášek do pečiva, mák 2 šálky bílé mouky 1 šálek moučkového cukru 1 šálek vody 1 šálek džemu / džemu 4 lžíce kakaa 1/2 šálku oleje 1 prášek do pečiva sušené ovoce (rozinky meruňky švestky mleté ​​ořechy) esence

Vepřový steak Peruzele

Jídlo, steaky, vánoční vepřová kýta pár stroužků česneku celé rozinky, sušené švestky nebo sušené meruňky, celé, vykôstkované celé pistácie, syrový nebo smažený rozmarýn, snítky drcené papriky sušený tymián olivový olej na marinovaný balzamikový ocet nebo červené víno pro MARINE

Karamelový dort s čokoládou

Dorty, recepty na půst, vegetariánské recepty na desce: 60 g vlašských ořechů 70 g slunečnicových semínek 130 g sušených švestek 2 lg kakaa 1 špička kardamomového nože na prášek 2 lg rozpuštěného kakaového másla karamelový krém: 1 šálek datlí bez semínek 3/4 šálku sušených meruněk 2 lg prášku maca 3 lg ořechového másla 4 lg másla.

Savoyard Tartiflette

Hlavní chod, předkrmy 50 g másla, rozpuštěné 25-35 ks uzené slaniny 150 g slaniny, na kostičky nakrájená 1 velká cibule, tenké plátky 10 sušených švestek, rozkrojených na polovinu 75 g rozinek 1 kg strouhaných muškátových brambor

Veganské tiramisu s chia semínky

Dorty, sladkosti, tiramisu 150 g sušených švestek, drcené 60 ml vína 125 ml espressa 2 lžíce kakaa 1 čajová lžička čerstvě mleté ​​kávy 80 ml rýžového sirupu 80 g chia semínek 400 ml kokosového mléka 2 lžičky vanilkové esence 40 g kakaových vloček

Králík se švestkami

Masové pokrmy králík 3 mrkve 10 sušených švestek 2 velké cibule 1/2 červené papriky 1/2 zeleného pepře 1/2 žluté papriky krabice hub snítka tymiánu 100 g smažení margarínu 4 lžíce mouky na válcování králíků 3 lžíce mouky speciální na zahuštění omáčka 2.

Švestkový koláč

Švestky 2 vejce 200 g cukru 300 g mouky 1 prášek do pečiva 100 g mléka 500 g švestek 50 g margarínu

Povidla

Švestky 2 kg švestek 2 šálky cukru.

Kachna se švestkami

Steaky, masové pokrmy 6 švestek 2 cm zázvoru, očištěné a nakrájené na nudličky 1 anýz 1 chilli, bez semínek a najemno nakrájené 2 lžíce hnědého cukru 1 limetka - kůra a šťáva 4 ks kachní prsa 2 lžíce čínského koření

Švestkový koláč

Jogurt, skořice 4 vejce velký šálek cukru balíček margarínu 1/2 šálku jogurtových příchutí podle chuti mouka s práškem do pečiva, protože obsahuje skořápku, aby byla konzistentnější než koláč (jako hustý krém) vanilkový cukr 1/2 kg švestek (bez semen) skořice

Drobit se švestkami

Švestky 500 g švestek 1 lžíce mouky 3 lžíce ovesných vloček 1 lžička skořice 4 lžíce mátového sirupu

Kyselý jablečný koláč

Sladkosti, koláče na drobivá sladká těsta: 225 g mouky 100 g nesoleného másla 100 g moučkového cukru 1 vejce na náplň: 75 g mouky 4 šťávy ze sladkých jablek z 1 citronu 100 g sušených švestek, vypeckované 2 kousky zázvoru v sirupu, jemně nasekané 100 g krupicového cukru 1 nebo 120 ml .

Švestkové knedlíky

Drobenka, švestky 1 kg mouky brambor 250 g mouky 3 lžíce oleje 1 kg švestek 150 g strouhanky cukr podle chuti sůl

Švestkové knedlíky

Brambory, strouhanka, švestky 500 g brambor 1 vejce 150 g mouky 5 lžic oleje 200 g strouhanky 5 lžic cukru skořice prášek špetka soli švestka

Sváteční dort

Sladkosti, Cozonac, vánoční těsto: 1 kg mouky 4 žloutky 1 sůl bílku 200 g cukru 200 g másla 100 ml zakysané smetany ½ l mléka 60 g droždí 3 lžíce oleje citronová kůra a pomerančová esence 2 vrstvy sušeného ovoce (brusinka, pomerančová kůra kandované, rozinky, datle, švestky.

Převrácený švestkový dort

Sladkosti, koláče 500 g švestek, 100 g měkkého másla (margarínu), bez másla, 150 g cukru, 1 lžíce vanilkového cukru (dala jsem vanilkovou tyčinku), 3 vejce, 100 g mouky a potravinářského škrobu, 3 lžičky s pečením prášek, 50 g mandlí, volitelně a ořechy, 3.

Obilný pudink

Sladkosti, pudinková obilná mouka (ječmen, oves, pšenice, proso) 1 jablko 3-4 sušené švestky mleté ​​ořechy mletý skořicový med 50 g rozinky sůl

Vepřová roláda s pikantní švestkovou omáčkou

Švestková vepřová krkovička & ndash 1,2 kg mletého hovězího masa & ndash 400 g vypeckovaných uzených švestek & ndash asi 8-9 ks mletý kmín & ndash 2 lžičky mletý kardamom & ndash & frac12 lžička mletý zázvor & ndash & frac12 lžička červená cibule & ndash 1 ks.

Karamelový švestkový koláč

Švestky 300g švestek 3 vejce 5 lžic cukru 4 lžíce mouky 2 lžíce oleje a prášku do pečiva 50 g másla 2 sáčky vanilkový cukr citronová šťáva

Cozonac se sušeným ovocem

Droždí, slaný prášek, rozinky 2 vejce 100 g rozinek 50 g sušených švestek 50 g brusinek 2 lžíce rumové esence 750 g mouky typu 000 25 g droždí 100 g cukru 250 ml teplého mléka 100 g másla při pokojové teplotě 1 sůl práškové skořápky z citrónu máslo na vymazaný plech a.

Dort se švestkami, vanilkou a mandlemi

Švestky 300 g švestek 4 vejce 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce mouky 1 lžíce vanilkového extraktu 60 g mandlových vloček

a & ampquot`a Chefe & ampquot ^ v pomerančové omáčce a tymiánu "/>

má cca. 2 kg. * pepř sůl * 1 lžička

sofran indian * c ^ ateva thread cimbrisor proasp

volitelně * 2 pomeranče * 4-5 c

ateisté česneku daná tiskem

Zacusca Raw (bez ohně)

Vegetariánské recepty, recepty na půst, předkrmy * 1 šálek sušených letních rajčat * 1 šálek sušené papriky * 1/2 šálku sušeného lilku * 2 stroužky česneku * 3 lg za studena lisovaného olivového oleje * 1 lg čerstvě nasekaného tymiánu * 1/2 lg nasekaného čerstvého celeru listy * sůl podle chuti * 1/2 šálku vody.

Vložte česnek do trouby

Jídlo, masové jídlo 1 velké kuře 1 cibule 3-4 stroužky česneku česnekový prášek sůl sušené snítky tymiánu a sladká voda


Jak vyrobit sušené švestky pomocí sušičky?

Švestky jsem vložil do dehydratační vaničky. Mezi nimi musí být prostor pro dobrou cirkulaci horkého vzduchu.

Švestky jsem nechala 4 hodiny dehydratovat a poté obrátila. Nechal jsem je další 4 hodiny. Časy však závisí také na velikosti švestek, na tom, jak jsou šťavnaté a na síle sušičky.


Recepty nalačno: Sušené švestkové jídlo

Švestky namočte na několik hodin do studené vody. Pokud spěcháte, nechte je 30 minut ve vlažné vodě. Cibuli zvlášť očistíme, nakrájíme na malé kousky a orestujeme na oleji.

Uhaste vodou, poté přidejte švestky a špetku soli. Mezitím si připravte cukrový sirup a 200 ml vody. Přidejte mouku a energicky promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.

Švestky zalijte omáčkou a nechte vařit asi 30 minut. Volitelně můžete přidat trochu citronové šťávy.

Také by vás mohlo zajímat:

Švestkové jídlo s kuřecím masem

Švestkové jídlo s kuřecím masem z: kuře, švestky, olej, cukr, sůl. Ingredience: 500 g kuřete 400 g švestek 3 lžíce oleje nebo másla 2-3 lžičky cukrové soli Příprava: Kuře nakrájejte na plátky, kousky omyjte a trochu osmahněte na rozpuštěném másle. Uhaste horkou vodou jako […]

Kravské jídlo se švestkami

Hovězí jídlo se švestkami z: hovězí maso, olej, mouka, rajčatový protlak, cukr, sušené švestky, sůl. Ingredience: 750 g hovězího masa 125 ml oleje 50 g mouky 25 g rajčatové pasty 40 g cukru 500 g sušené švestky Příprava: Maso nakrájejte na kousky, osolte, opečte […]

Jídlo se švestkami

Švestkové jídlo ze: švestek, vody, cukru, rýže, mouky, oleje. Suroviny: 1 mísa se švestkami 2 hrnky vody 6 lžic cukru 2 lžíce rýže 2 lžíce mouky 2-3 lžíce oleje Příprava: Švestky omyjeme a vaříme 10 minut. Vypusťte je do cedníku a 2–3krát je propláchněte tryskou […]


Tajemství švestek. Budeš jíst, až to zjistíš?

Nejchutnější půstní jídlo: Takto uvaříte nejlepší rýži se sušenými švestkami

Sušené švestky mají sladkou chuť a jsou bohaté na živiny. Stejně jako ostatní sušené ovoce je lze najít po celý rok. Obsahuje: vitamín A, C a skupinu B, vlákninu, draslík, měď, vápník, hořčík, selen, železo a málo kalorií. Sušené švestky také dodají tělu množství vlákniny, které zažene hlad a udrží ho několik hodin.

ZDROJ: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Moderní výzkum prováděný v laboratořích potvrzuje, že sušené švestky jsou chutným jídlem, ale také spolehlivým lékem pro případ potřeby.

Čerstvé i sušené švestky jsou předmětem velkého výzkumu kvůli vysokému obsahu fytonutrientů zvaných neochlorogenní a chlorogenové kyseliny. Látky nacházející se v čerstvých švestkách a sušených švestkách se nazývají fenoly a jejich antioxidační vlastnosti byly dlouho studovány. Tyto látky jsou známé zejména pro svou účinnost při neutralizaci volných radikálů kyslíku, zvaných superoxidový anion.

Schopnost sušených švestek zastavit poškození způsobené kyslíkem našim buňkám je dáno také obsahem beta karotenu. Podle Agerpresa beta karoten funguje jako antioxidant a eliminuje volné radikály.

Sušené švestky jsou dobrým zdrojem draslíku, esenciálního minerálu pro udržení normálního krevního tlaku a správné funkce srdce, čímž se snižuje riziko mrtvice. Účinnost potravin bohatých na draslík při snižování krevního tlaku byla prokázána ve velkém počtu studií. Draslík zastavuje ztrátu vápníku v moči a pomáhá tak předcházet rychlému řídnutí kostí. Švestky svým obsahem vitaminu A přispívají k obnově a růstu kostí.

Rozpustná vláknina v sušených švestkách pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi a zvyšuje citlivost na inzulín, hraje tedy důležitou roli v prevenci a léčbě diabetu 2. typu. Tato vlákna také poskytují pocit sytosti, což se doporučuje při dietách.

Resveratrol, který se nachází ve složení tmavých švestek, mezi indigem a černou a nejtmavší třešní, je polyfenolické barvivo, považované za dosud nejsilnější známý antioxidant, 4-5krát silnější než beta-karoten., 50krát silnější než vitamín E a 20krát silnější než vitamín C. Silné antioxidanty v těchto plodech pomáhají eliminovat poškozené buňky, které ovlivňují paměť.

Sušené švestky jsou známé svou schopností předcházet zácpě. Nerozpustná vláknina kromě toho, že pomáhá střevnímu tranzitu, a tím snižuje riziko rakoviny tlustého střeva a hemoroidů, poskytuje potravu „přátelským“ bakteriím v tlustém střevě.

Kyselina propionová může být částečně zodpovědná za vlastnosti vlákna snižující cholesterol.

Další výhodou konzumace švestek je, že prostřednictvím vitaminu C zvýšit absorpční kapacitu železa. Švestky mají skvělé energetizující vlastnosti, zejména díky svému přirozenému obsahu cukru. Mohou zahnat únavu nebo stres.

Lidé, kteří mají problémy s krevním cukrem a mají zvýšené riziko cukrovky, se však doporučuje konzumovat s mírou. Nedoporučuje se také jíst sušené švestky a uzené švestky, obsahují látky, které mohou být karcinogenní.


Jíst sušené švestky

Sušené švestky obsahují železo, vápník, draslík, selen, vitamíny A, B a C a antioxidanty chrání buňky těla před škodlivým působením volných radikálů, které jsou příčinou kardiovaskulárních chorob, neurodegenerativních onemocnění a rakoviny.

Pouze 2-3 švestky denně stačí k udržení vysoké imunity těla. Sušené švestky (přirozené i nekuřené) převyšují obsah antioxidantů v bobulích.

Sušené švestky jsou také dobrým zdrojem energie, doporučují se zejména pro sportovce a osoby trpící astenií.

Jak dokládají četné studie, jsou dobrým zdrojem draslíku, základního minerálu pro udržení normálního krevního tlaku a dobré srdeční funkce.
Rozpustná vláknina ze sušených švestek pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi tím, že prodlužuje trvanlivost potravin v žaludku a zpomaluje vstřebávání glukózy (forma, v níž se cukr v krvi transportuje) po jídle.

Suchá vejce jsou známá svou schopností předcházet zácpě.
Nedoporučuje se jíst sušené švestky a uzené švestky, protože obsahují látky, které mohou být karcinogenní.


Švestková macerace - recept

Tato macerace má tonizující účinky na všechny tělesné systémy, včetně imunitní systém, díky antioxidantům a vitamín C, které zvyšují odolnost těla vůči infekce a zánět.

Přísady

• 150 g švestek
• 90stupňový alkohol
• cukrový sirup

Příprava

Švestky je třeba umýt a oloupat, aby se odstranila semena. Chová se pouze dužina ovoce, která se vloží do velké skleněné nádoby. Nalijte švestky alkoholem a uzavřete víkem. Nechte přes noc namočit.

Druhý den si připravte sirup z vody a cukru. Pokud používáte čerstvé švestky, použijte 300 g cukru ve 200 ml vody. Pokud používáte sušené švestky, omezte množství cukru na 100 g (200 ml vody). Sirup se připravuje klasickou metodou.

Přiveďte vodu k varu a poté ochlaďte. Přidejte cukr a míchejte, dokud se granule úplně nerozpustí.

Výsledný sirup se nalije na maceraci ve sklenici. Dobře promíchejte a nádobu pevně uzavřete. Nechte 14 dní na tmavém místě, občas nádobu protřepejte. Uchovávejte v chladničce v hnědých lahvích (tmavé barvy).


Video: Sušíme švestky - návod pro dobré hospodyňky (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Muhtadi

    I will know, thank you for the information.

  2. Shey

    vynikající odpověď

  3. Romeo

    Zajímavě udělané. Téměř se dotkne duše, rozesměje vás zbytek blogosféry. Ale téma není úplně pokryto. Kde si o tom mohu přečíst podrobně? S pozdravem, spambot :)

  4. Alois

    Nemáš pravdu. Jsem si jistý. Pojďme to probrat. Napište mi na PM, domluvíme se.



Napište zprávu