Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Recept na těstoviny plněné špenátem, tofu a rajčaty

Recept na těstoviny plněné špenátem, tofu a rajčaty


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Ingredience
  • Těstoviny
  • Těstoviny pečou

Nízkotučné pečené těstoviny plněné směsí tofu a špenátu, zalité vaší oblíbenou rajčatovou omáčkou. Vegetariánský a veganský sen!


Yorkshire, Anglie, Velká Británie

Udělali to 2 lidé

IngredienceSlouží: 2

  • 175 g velkých těstovin
  • 250 g tofu
  • 2 čajové lžičky bílého vinného octa
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř na dochucení
  • 600 g špenátu
  • 2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • sůl a pepř na dochucení
  • olivový olej na smažení
  • 1 sklenice rajčatové těstovinové omáčky, tolik, aby pokryla skořápky

MetodaPříprava: 25 minut ›Vaření: 15 minut› Připraveno za: 40 minut

  1. Troubu předehřejte na 200 c. Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu. Uvařte rajčatovou omáčku, pokud používáte domácí.
  2. Špenát najemno nasekejte (použijte kuchyňský robot, pokud ho máte) a jemně orestujte s muškátovým oříškem do změknutí. Podle chuti osolte a opepřete. Tofu rozdrobíme na malé kousky v míse a vmícháme olej, ocet, citronovou šťávu, sůl a pepř. Přidejte ke špenátu a pár minut opékejte.
  3. Dno misky vhodné do trouby lehce potřete olivovým olejem. Umístěte část směsi do každé skořápky těstovin a vložte do jedné vrstvy v misce. Lžící rajčatové omáčky na skořápky vložte do trouby a pečte 15 minut.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(1)

Recenze v angličtině (1)

Přišlo mi to trochu nevýrazné. Muškátový oříšek byl pravděpodobně příliš silný.-07. Dubna 2014


Veganské plněné skořápky Tofu-Ricotta

Tyto úžasné Veganské plněné mušle jsou plněné tofu-ricottou, sekaným špenátem, restovanou cibulí a česnekem, plus pár koření! Jsou ideální pro večeři při zvláštních příležitostech, ale jsou dost snadné na celodenní předkrm! Plněné báječnou krémovostí, určitě budou všestranným favoritem!


Plněné mušle

Odmítnutí odpovědnosti: Tato stránka může obsahovat odkazy na pobočky a při nákupu prostřednictvím těchto odkazů mohu získat provizi. Vezměte prosím na vědomí, že jsem se spojil s těmito produkty čistě proto, že je osobně používám a doporučuji a jsou od společností, kterým věřím. Neexistují pro vás žádné další náklady.

Pokud jste milovník těstovin jako já, pak pravděpodobně víte, že italské jídlo je mnohem víc než jen pizza a boloňské těstoviny. Jedním z těch italských jídel, které jsem si zamiloval, jsou marinara a pečené plněné mušle. Je to další hit z Přátelské veganské kuchařky, který jsem napsal se svou přítelkyní Michelle Cehnovou (zakladatelka World of Vegan!) A jsem nadšený, že se s vámi o ni mohu podělit. Pozor, jsou mírně návykové!

Jednoduchý recept, ozdobné jídlo

Tento recept na plněné mušle je jednou z těch super jednoduchých příprav pomocí snadno dostupných ingrediencí, které nakonec vypadají jako milion dolarů! Konečný výsledek bude vypadat, jako byste strávili hodiny v kuchyni prací se svým kouzlem, i když ve skutečnosti je to jen pár impulsů. Náš druh receptu určitě!

To je důvod, proč jsou tyto plněné mušle tak dobrou volbou, pokud jde o pořádání večeří nebo obědů, můžete předvést své úžasné kuchařské dovednosti po chladném čase v kuchyni. Také tyto plněné skořápky jsou skvělé pro výpočet porcí předem. Pokud vypočítáte 3 až 4 skořápky na osobu, můžete obsloužit 8 až 6 lidí najednou a použít pouze jednu dávku tohoto receptu.

Síla Marinary

Tento přípravek nemá mnoho tipů a triků kvůli své jednoduchosti, ale existuje jedna věc, která jej může způsobit nebo zlomit. Rajčatová omáčka je životem tohoto pokrmu, a proto je důležité zajistit, aby byl plný chuti.

Můžete si koupit bohatou hotovou marinaru (nebo arrabbiata) a ušetřit si čas navíc, nebo se můžete chytře připravit a udělat velkou dávku domácího receptu na marinaru (jako je ten v přátelské veganské kuchařce!). Pokud si na týden připravíte velkou dávku domácí marinary, může být vaše týdenní jídlo mnohem zajímavější.

Pokud vám zbyly uvařené skořápky, můžete si na nich pochutnat jako na jiných těstovinách, obvykle je rád oblékám extra panenským olivovým olejem, česnekovým práškem, solí, vločkami z červené chilli papričky a výživnými kvasnicemi.


Krok 2: Uvařte si těstoviny

Tofu Ricotta sýr a skořápky se připravují

Uvařte těstovinové skořápky podle balíčku. Podle návodu na obalu jsem částečně uvařil skořápky těstovin asi 9 minut. Podle chuti můžete použít jakýkoli typ těstovinové skořápky z celozrnné nebo bezlepkové těstoviny.


Galerie

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce prolisovaného česneku
  • 2 (14,5 unce) plechovky nakrájených rajčat
  • 1 (15 uncí) plechovky rajčatové omáčky
  • 1 (10,5 unce) kontejnerová bruschetta
  • 1 špetka soli
  • ¼ šálku červeného vína
  • 3 lžíce cukru turbinado
  • 1 (16 uncí) balíček skořápek těstovin
  • 1 (16 uncí) balíček extra pevného tofu, vyčerpaný
  • ½ cibule, na čtvrtky
  • ½ (10 uncí) balení zmrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a scedeného
  • 3 lžíce pesta
  • ½ (8 uncí) balíček veganského sójového sýra ve stylu Mozzarelly

Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Vmíchejte česnek a míchejte, dokud česnek nezačne hnědnout, asi 5 minut. Přidejte nakrájená rajčata, rajčatovou omáčku, bruschetta a sůl. Vařte a míchejte 5 minut, poté vmíchejte červené víno a cukr. Vařte 30 minut.

Předehřejte troubu na 400 stupňů F (200 stupňů C). Plech na pečení o rozměrech 9 x 13 palců nastříkejte sprejem na vaření a poté na dno pánve rozetřete vrstvu připravené rajčatové omáčky.

Tofu, cibuli, špenát a pesto vložte do mixéru. Zakryjte a rozmixujte do hladka. Nalijte směs tofu do uzavíratelného plastového sáčku. Odřízněte roh ze spodní části sáčku a směs dejte do těstovin. Uložte těstoviny do připraveného pekáče. Nalijte skořápky zbývající rajčatovou omáčkou a poté pánev zakryjte hliníkovou fólií.

Pečte v předehřáté troubě, dokud nejsou těstoviny měkké, asi 20 minut. Odstraňte fólii a posypte sójovým sýrem. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí, ještě asi 10 minut.


Mléčné špenátové plněné skořápky

Snižte cholesterol, aniž byste ztratili chuť v tomto receptu na veganské plněné mušle od Jenny Weber z Eat, Live, Run. Celý příspěvek najdete na blogu Fresh Tastes.

Ingredience

Pokyny

Jenna Weber je polovina blogového týmu Fresh Tastes. Vystudovala Le Cordon Bleu v roce 2008 a od té doby pracovala jako cukrářka, pekařka chleba a nezávislá redaktorka potravin. V současné době Jenna bloguje na plný úvazek na EatLiveRun.com, kde její lahodné denní recepty a svérázné kulinářské úvahy oslovují tisíce. Žije v severní Kalifornii, a když není v kuchyni, obvykle ji najdete na podložce na jógu.


Recept na těstoviny plněné špenátem, tofu a rajčaty - recepty

Kdo věděl, že tofu bude vhodnou náhradou ricotty? Miluji těstoviny a rozhodně je považuji za jedno z mých oblíbených pohodlných jídel. Pro tento recept jsem použil rajčatovou omáčku, ale s domácí by to samozřejmě bylo mnohem lepší. Dokonce i přátelé a rodina, kteří jsou oddanými fanoušky sýra, si to opravdu užili a mysleli si, že to chutná jako „skutečná věc“.

1 balíček celozrnných skořápek

1 nádoba extra pevného tofu

1 lžíce extra panenského olivového oleje

4 stroužky česneku, nasekané

4-5 lžic nutričních kvasnic

1 balíček mozailové omáčky Daiya

1 sklenice organické rajčatové omáčky

1. Uvařte skořápky podle návodu na obalu, sceďte a vychladněte.

2. Zmrazený špenát rozmrazte v mikrovlnné troubě (pozor, aby se nepřehřál). Odstraňte přebytečnou tekutinu.

3. V míse rozmačkejte tofu a spojte špenát, výživné droždí, bazalku, oregano a špetku mořské soli a pepře. Dát stranou.

4. Na mírném ohni osmahněte česnek a olivový olej několik minut a poté spojte s tofu.

5. Na dno pekáče rozetřete tenkou vrstvu rajčatové omáčky. Skořápky naplňte směsí tofu a řadte do pánve vedle sebe.

6. Na skořápky hojně rozetřete rajčatovou omáčku a navrch posypte trochou Daiya. Zalijeme zbylou omáčkou.


Instagram

Jsem Shilpa. Foodie a food blogger, softwarový inženýr, matka dvou malých dětí. Žijeme v Kansasu v USA, kde jsme se narodili a vyrostli v Indii. Milujete zahradničení, pletení a háčkování, umění a řemesla. Tento blog má zachovat moje Aayi (Varada, moje máma, která zde také bloguje) Recepty a způsoby vaření také sdílejí moje dobrodružství s vařením.


Veganské plněné mušle se špenátem a kešu

Ingredience

  • 12 skořápek těstovin (přibližně 100 g /3,5 oz)
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 150 g špenátu (mraženého nebo čerstvého)
  • 100 g (3,5 oz) kešu (namočené)
  • 2 lžíce vody
  • 3 lžíce nutričních kvasnic (rozdělené)
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 2 lžíce veganského másla
  • 2 lžíce mouky
  • 150 ml (0,66 šálku) mléka na bázi rostlin
  • 150 ml (0,66 šálku) silné smetany na bázi rostlin
  • 0,5 lžičky chilli vloček
  • rostlinný olej na smažení
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek

Instrukce

Oloupejte a jemně nasekejte česnek a cibuli. Zmrazený špenát rozmrazte na sítu nebo umyjte a nakrájejte čerstvý špenát.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nebudou průsvitné. Přidejte špenát a duste cca. 10 minut nebo dokud čerstvý špenát nevadne nebo se nerozmrazený špenát neohřeje. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Pokud je špenát stále příliš vodnatý, přendejte ho na sítko a slijte.

Do tekuté odměrky přidejte kešu ořechy, vodu, 2 polévkové lžíce výživných kvasnic a jablečný ocet a ponorným mixérem mixujte, dokud nebude směs hustá. Dochutíme solí a pepřem podle chuti, případně přidáme výživnější droždí nebo trochu citronové šťávy.

Ke kešu přidejte špenát a promíchejte. Naposledy dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem podle chuti.

Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu. Souběžně v kastrolu rozpustíme veganské máslo a vmícháme mouku. Pomalu přidávejte rostlinné mléko a těžkou smetanu, ale stále míchejte, aby se v omáčce nehromadily hrudky. Dochutíme chilli vločkami, 1 polévkovou lžící nutričních kvasnic, solí, pepřem a muškátovým oříškem podle chuti. Omáčku necháme pár minut provařit, dokud nezhoustne.

Předehřejte troubu na 180 ° C. Jakmile jsou skořápky těstovin hotové, slijte je. Přidejte cca. dvě třetiny omáčky do pekáče. Každou skořápku těstovin opatrně naplňte směsí špenát-kešu a přendejte do pekáče, přímo do omáčky. Opakujte se zbývajícími těstovinami a náplní, poté zakápněte zbývající omáčkou. Pečeme cca. 20 minut, nebo dokud se první skořápky těstovin nahoře nezezlátnou.


Špenát “Chicotta ” plněné těstoviny

CHICOTTA! Slyšeli jste o tom, že? …no?

Vzhledem k tomu, že to bylo vynalezeno minulý týden, opravdu vám nemůžu ’t vinit. “Chicotta ” je nový výtvor, který změní váš pohled na sýry na rostlinné bázi. Je to sýr ricotta vyrobený z … cizrny! (odtud název, cizrna ricotta nebo chicotta). S trochou cizrny a několika dalšími jednoduchými přísadami můžete vyšlehat ten nejkrémovější a nejchutnější nemléčný sýr, jaký jste kdy ochutnali.

Vynálezem této šílenosti byla spolupráce mezi mojí kamarádkou Karou (@karabshilling na Instagramu) a já. Vytvořila cizrnovou a špenátovou náplň do těstovinových skořápek a byla tak laskavá, že se o tu myšlenku se mnou podělila. Začal jsem experimentovat s několika dalšími příchutí a byl jsem unesen myšlenkou použít cizrnu jako sýr. Konečně to, co tady máme, jsou nejsmetanovější plněné těstoviny bez mléčných výrobků s nádhernou domácí omáčkou marinara. Chutě a textury v tomto pokrmu jsou opravdu mimo popis.

Tento sýr chicotta funguje perfektně ve skořápkách jumbo, které zde používáme, ale je těžké je najít (musel jsem vyzkoušet 5 obchodů s potravinami). Naštěstí funguje stejně dobře v jakémkoli jiném typu plněných těstovin od cannelloni, po lasagne, domácí ravioli a další. Tohle musíte vyzkoušet.

Vyrobí asi 25 skořápek (4 porce)

Složení:

  • 2 (15 oz) plechovky cizrny
  • 2/3 šálku namočených kešu
  • 1/2 šálku výživných kvasnic
  • 1 citron (šťáva)
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky soli
  • 2/3 šálku vařeného špenátu
  • 6 šálků marinarové omáčky (recept níže)
  • 12 oz skořápky těstovin jumbo
  • 1/4 šálku nasekané bazalky
  • 1/4 šálku mletých kešu

Krok první: sýr Chicotta

Než začnete, namočte kešu na 1 až 12 hodin, aby změkly. Poté kešu, cizrnu (scezenou a omytou#038), nutriční droždí, sůl, česnekový prášek a citronovou šťávu smíchejte v kuchyňském robotu a nechte běžet, dokud nebude směs hladká a krémová. Pokud je náhodou tak hustý, že se drolí, klidně přidejte pár lžic vody. Chcete, aby konzistence byla poněkud pevná, ale stále krémová.

Tuto směs přendejte do mísy a lžící opatrně vmíchejte asi 1 šálek vařeného špenátu (čerstvě uvařený nebo zmrazený/rozmrazený je v pořádku). Stejně jako u většiny sýrů na rostlinné bázi se chuť a textura této chicotty zlepší po několikhodinovém chlazení. Takže při přípravě všeho ostatního překryjte rozkošnou chicottu a dejte do lednice.

Krok dva: Marinarská omáčka

Můžete použít jakýkoli druh marinarové omáčky, který se vám líbí. Pokud máte starý rodinný recept, použijte jej. Pokud jste ve špetce, můžete dokonce použít omáčku ze sklenice. Za tímto účelem jsem vlastně upravil nový recept, který jsem našel na Alllecipes.com, který byl perfektní. Probíhá to takto:

Marinarská omáčka:

  • 1/3 šálku nakrájené žluté cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 (15 oz) plechovky rajčat nakrájených na kostičky
  • 1 (6 oz) plechovky rajčatové pasty
  • 1/4 šálku nasekané petrželky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • Sůl, podle chuti
  • 1/3 šálku bílého vína
  • Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte na kostičky nakrájenou žlutou cibuli. Cibuli nechte na středním ohni mírně změknout.
  • Mezitím v kuchyňském robotu promíchejte na kostičky nakrájená rajčata, rajčatovou pastu, petržel, oregano, česnek, sůl a pepř, dokud nebudou trochu husté (nebo pokud možno uplně hladké).
  • Nalijte rajčatovou směs do pánve s cibulí, přidejte dvě stříkance bílého vína a nechte vařit alespoň 25 minut.

Krok třetí: Těstoviny

Uvařte skořápky podle pokynů na obalu. Potřebujete asi 25 celých skořápek a průměrný (12 oz) box má o něco víc. Některé skořápky se však během vaření rozbijí nebo zdeformují, takže je lepší připravit celou dávku a potenciálně mít několik doplňků.

Pro dosažení nejlepších výsledků skořápky jemně přidejte do vroucí vody a vyjměte, když jsou jen al dente. Jemně je naberte do cedníku a ty nejlepší přendejte na talíř, abyste se připravili na nádivku.

Krok čtvrtý: Vycpané mušle

V jedné ruce opatrně držte skořápku otevřenou a jemně po lžičkách přidejte asi 2 lžíce směsi sýra chicotta a špenátu. Je to únavný proces, ale udělejte si čas a konečné výsledky budou zcela stát za námahu.

Přidejte 2/3 marinarové omáčky (která by nyní měla být hotová) na dno pánve 9 吉 a položte každou skořápku nahoru. Zbylou marinaru pokapeme vrchem skořápek a nakonec přidáme vrstvu najemno namletých kešu (skvělá náhražka parmazánu, který lze vyrobit jednoduchým rozmixováním ořechů na drobenku). Zakryjte tuto formu alobalem a pečte při 400 ° F asi 20 minut, dokud se vše důkladně nezahřeje.

Chcete -li sloužit, na lžíci nalijte část marinarové omáčky a položte na ni několik skořápek. Volitelně ozdobte nasekanou bazalkou a dalšími ořechy.

Snažte se nezemřít na přetížení lahodností, když si dáte první sousto.


Podívejte se na video: ФАНТАСТИКО РЕЦЕПТА - Салата от киноа с панирано тофу (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Lexann

    Bravo, this great idea just engraved

  2. Corrin

    Omlouvám se za zasahování... mám podobnou situaci. Zvu vás na diskuzi.

  3. Gomi

    Podle mého názoru se mýlí. Dokážu to dokázat.

  4. Makin

    haha patstalom)))))



Napište zprávu