Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

2015 Summer Fancy Food Show: Hlavní body a trendy

2015 Summer Fancy Food Show: Hlavní body a trendy



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Daily Meal zkoumalo show v New Yorku a hledalo trendy a vzrušující nové produkty pro tento rok

Apinya Thai Food Co.

Je těžké odolat dobré thajské omáčce a Adam a Apinya Ross vytvořili chutnou řadu, kterou můžete vyzkoušet. Bez inspirace tím, co našla ve většině obchodů, si Apinya vyrobila vlastní omáčku podle toho, co se naučila ze svých rodných thajských kořenů. To se nakonec změnilo v podnikání. Tyto originální omáčky jsou vynikající a přicházejí v sedmi příchutích, včetně dýňového panangu, banánového kari, ghost vindaloo a andaman. Značka má zábavné, náladové balení: maskot chobotnice drží přísady obsažené v omáčce ve svých chapadlech na přední straně každé příchuti. Co je nového pro rok 2015? Tři nové thajské chilli omáčky přicházejí příští měsíc: Andaman, Banana Curry a Naga.

Bonnie Jams

Bonnie Shershow je tak roztomilá, jak přicházejí, nejen svým drobným vzrůstem, ale i řadou zavařenin, Bonnie’s Jams, kterou vyrábí a prodává již několik let. Inspirací pro ni bylo její dětství vyrůstající v domě obklopeném akry citrusových stromů. Pomohla své matce sbírat ovoce a dělat džemy jako koníček. Obchodní nápad odtamtud vyrostl a stal se okamžitým hitem u kupujících a národních médií, včetně Oprah časopis, The New York Times, a Jídlo + víno. Novinka pro rok 2015, dvě nové verze pepřového želé, broskvového želé a ostružinového pepře, které spojují stávající želé z červeného pepře.

Říšská majonéza

Uvnitř jejich maloobchodní laboratoře a produkční kuchyně se sídlem v Brooklynu najdete jedny z nejchutnějších malosériových majonéz v okolí. Nabízí 10 příchutí, Říšská majonéza je první gurmánský máj, který používá geneticky nemodifikované oleje a vejce bez klecí, a každé z nich se zavařuje ručně. Novinkou pro rok 2015 je mayo Ghost Pepper, které lze použít jako náhražku horké omáčky a je perfektní při výrobě ďábelských vajec. Prodávají také čtyři balení některých z jejich nejprodávanějších v Empire Pack, což je perfektní dárek pro každého vážného milovníka mayovky.

Epické tyče

První jerky na světě vyrobené bez medu, javoru, džusu, cukru nebo sirupů, Epické tyče mají některé z nejzajímavějších příchutí na trhu. Tyto tyčinky z masa, ovoce a ořechů obsahují příchutě jako bizonová slanina, máta z jehněčího rybízu, brusinkové krůtí mandle, grilování na sezamovém kuřecím masu a další. Maso získávají od farmářů, kteří jsou považováni za „EPIC“-zvířata žijící v místech zaměřených na pastviny, jimž se dostává nejvyššího humánního zacházení.

Jen konopí

Konopná semínka se zdají být dalším velkým trendovým občerstvením, které se dostane na trh, a Jen konopná jídla poskytuje řadu produktů, které používají nejvyšší kvalitu osiva. Mají olejový a proteinový prášek, ale loupaná konopná semínka byla na výstavě naše oblíbená. Čerstvé, zdravé a chutné, nabízejí skvělou rovnováhu mastných kyselin a bílkovin.

Kuchyně Afriky

Je vzrušující, když vidíte lidi z jiných zemí, jak přinášejí své jídlo a dávají ho k dispozici ostatním po celém světě. To je přesný předpoklad Kuchyně Afriky. Se sídlem v Raleigh, NC, majitel Jainaba Jeng, rodák z Gambie, západní Afriky, chtěl představit různorodou a exotickou kuchyni Afriky zbytku světa. Její řada obsahuje řadu omáček a marinád, které po přidání do pokrmů vytvářejí esenci její země.

Koele Chips

Čipová linie v havajském stylu, název Koele znamená půdu, o které se věří, že produkuje nejsukličnější a nejbohatší sklizeň. Koele Chips odpovídat jménu. Řada vegetariánských a ovocných lupínků, kokosové chipsy a brzy na trh rizotové chipsy patřily k těm nejlepším, které jsme ochutnali během celé show.

Okurky McClure

To, co začalo jako nakládaná společnost s týmem mámy, táty a dvou synů, kteří vyráběli okurky podle receptu své prababičky, je nyní mnohostranná značka který obsahuje bramborové lupínky, dochucovadla, tapenádu, krvavou mary mix, nakládanou solanku a různé nakládané okurky. Novinkou pro rok 2015 je Michelada, kterou vaří detroitský pivovar Atwater. Toto je první řemeslo na světě Michelada, částečně ležák, část krvavé mary mixu Mcclure.

Mercerova vinná zmrzlina

Zveme všechny milovníky vína! Našli jsme perfektní způsob, jak ukončit noc: sníst jednu nebo dvě kopečky vinné zmrzliny. První svého druhu, Mercer’s Wine Ice Cream nabízí osm příchutí zmrzliny, z nichž každá obsahuje jinou odrůdu vína - portské, chardonnay, cabernet, merlot - s až 5 procenty objemu alkoholu. Novinka pro rok 2015, Strawberry Sparking, zmrzlina naplněná šampaňským a jahodami.

Mike's Hot Honey

Během cesty do Brazílie byl majitel Michael Kurtz seznámen s myšlenkou medu naplněného chilli a měl okamžik „aha ha“. Vrátil se do USA motivován vytvořit něco podobného a několik let tvrdě pracoval na svém receptu. Začal se dělit o svůj med s přáteli, většinou když ho doplňoval svým oblíbeným jídlem: pizzou. Během studia na pizzu v Brooklynu Paulie Gee, začal sdílet praxi s majitelem, který byl rychle prodán a stal se prvním zákazníkem Mike's Hot Honey. Obchod odtamtud explodoval a zbytek je historie. Nyní lze nalézt některé z nejžhavějších restaurací v New Yorku, včetně Blue Hill a Ptáci a bubliny.

Nakládané růžové potraviny

Museli jsme se zastavit u stánku plného mužů v růžových zástěrách, kde se podávají lahodné nakládané okurky, jalapenos a meloun. A jsme rádi, že jsme to udělali! Nakládané růžové gurmánské výrobky jsou jedny z nejlepších skleněných ručně nakládaných předmětů na trhu. Nejlepší ze všeho je, že společnost podporuje Hunter’s Hotline, neziskovou organizaci, která poskytuje důvěrné horké linky školám a zvyšuje povědomí o problémech, které ovlivňují naši mládež. Novinkou pro rok 2015 je gurmánská okurka Jalapeno, okurka s infuzí jalapeno.

Radicle Farm Company a Zpátky ke kořenům

Dvě oddělené společnosti, ale obě dělají podobné a zajímavé věci tím, že přinášejí produkty spotřebitelům jedinečným způsobem šetrným k životnímu prostředí. Radicle Farm Company uvedla na trh salát Radicle - živý dětský salát, který je dodáván v plně recyklovatelné nádobě. Je připraven ke krájení, opláchnutí a servírování nebo můžete salát pěstovat pro dlouhodobější použití. Podobný koncept, Zpátky ke kořenům nabízí dva produkty-Mushroom Farm a Garden-in-a-Can. U Garden-in-a-Can dáte semínka do plechovky, přidáte vodu a sledujete, jak roste… a pak je sníte.

Valinova slavná koktejlová omáčka

Valinova slavná koktejlová omáčka je jednou z nejlepších koktejlových omáček, které jsme kdy ochutnali. Ceněný rodinný recept, majitelka Valarie Davis Lee, začal plnit do lahví a prodávat poté, co si ho chtěl koupit každý, kdo ochutnal. Omáčku lze použít pro různé pokrmy z mořských plodů, je ideální pro tradiční koktejlovou omáčku z krevet nebo k krabím koláčům, talířům z mořských plodů a koření na hamburgery, hranolky a tatéry. K dispozici v obchodech převážně na jihu, lze jej také zakoupit prostřednictvím webových stránek ve dvou sklenicích o objemu 9,6 unce.

Drhneme tě

Sestry Ann a Janet Chung rády sdílely dobré korejské jídlo s přáteli a rodinou a tuto lásku proměnily v omáčku, kterou nyní lahvují a prodávají. Drhneme tě je lahodná omáčka, díky které je vaření korejského jídla snadné. Korejské omáčky na vaření vyrobené v USA jsou zcela přírodní, neobsahují GMO a jsou vyrobeny bez MSG, vysokého obsahu fruktózy a umělých přísad. Prodávají tři příchutě: Gochujang Korean Hot Sauce (novinka pro rok 2015), Original barbecue omáčka a Pikantní korejská barbecue omáčka.


Podívejte se na video: SAJAM ETNO HRANE I PICA 2017. (Srpen 2022).