Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

The Wine Geeks 'Guide to the Christmas Season

The Wine Geeks 'Guide to the Christmas Season


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ach, radosti prázdnin: bohatá jídla, efektní svetry, výměny Yankee a svátky. Ano, vino v tomto ročním období teče, takže je skvělý čas na to, abyste se do toho pustili a vyzkoušeli nějakou jedinečnou šťávu. Jak si ale vybrat správné víno na oslavu svátků?

Zde je několik tipů na víno pro prázdniny pro bezpečného i dobrodružného plánovače večírků:

Kyselina je kouzelná složka:
V ústech se vám slzí - doslova. Díky tomu budete hladovější (nutnost, nejžravější svátky). Prochází také nejbohatšími pokrmy a doplňuje koláče, jako jsou saláty. Stručně řečeno, víno je nejlepší host večírku u stolu.

Na velikosti záleží:
Jo, promiň, ale je to pravda. Jemné pokrmy volají po lehkých vínech. Masitější, silnější a robustnější nabídky vyžadují víno stejně silné. Nevěříš nám? Představte si jemnou bílou rybí misku s robustní tříslovinovou červenou. Díky citrusům v rybách chutná víno hořce a syrová síla vína překonává jemnost jídla - tragické.

Matchy Matchy:
Velmi jednoduše vyberte do pokrmu chuťovou složku a přiřaďte ji k vínu. Vypadá to evidentně, ale je to naprosto účinné! Podávat plněné zelené papriky? Vyzkoušejte podobně zelené víno jako vinho verde nebo grüner veltliner. Máte v té nádivce kouřově pikantní andouillskou klobásu? Vylomte syrahy!

Pijte, co máte rádi:
Pointa je v tom, že pokud vám chutná jak servírované jídlo, tak i nalévané víno, bude vám chutnat kombinace. Jen hrstka párování je opravdu katastrofálních (pomyslete na pomerančový džus a zubní pastu).

Nyní, když máte základy, zde jsou některé červené, bílé a šumivé návrhy pro vaše slavnosti.

BUBLINY

Bezpečná sázka
Prosecco: Nejmenší polibek suché broskvové sladkosti v kombinaci s jemnou osvěžující bublinou dělá z tohoto dítěte výběr dynamitu.

Geek Alternativa
Cremant de Bourgogne: Bohaté, světlé bubliny vyrobené ve stylu šampaňského z nedalekého Burgundska bez cenovky.

BÍLÉ

Bezpečná sázka
Chardonnay: Jak dubové, tak neokryté chardonnay jsou klasickou volbou pro sváteční stůl. Neokryté jsou ostré, čisté a hladké a nabízejí něco pro každého. Dubové verze mají bohatost, aby obstály v dekadenci, která je předpokladem pokrmů v tomto ročním období.

Ryzlink rýnský: Ryzlink rýnský suchý i suchý má veškerou kyselost, aby prořízl nejbohatší potraviny. Nízký alkohol navíc znamená, že je hosté mohou pít po celý den bez obav z odvety (alespoň příliš mnoho).

Geek Alternativa
Severoitalští bílí: Friulano, kerner, gavi, arneis jsou úžasné podzpívané drahokamy po celý rok. To, co je opravdu lesklé, jsou jejich minerály bohaté, středně plné těla a vysoká kyselost. Dynamit pro jakékoli shromáždění.
Gewürztraminer: Tmavší, exotická sestra na hubený, čistý ryzlink. Má teplý, pikantní buket překypující tropickým ovocem, santalovým dřevem, šípky a jasmínem, zatímco patro je bohaté a nezaujaté. Složitost nabízí osvěžující kontrast ke všemu, od předkrmů přes síť.

ČERVENÉ

Bezpečná sázka
Pinot Noir: Vyzkoušený a pravdivý, pinot noir je skvělý „výlet“ na dovolenou. Burgundský a oregonský pinot se perfektně hodí k bílému masu, díky gamierským chutím se perfektně hodí k pečené šelmě a jasně červené ovoce a vysoká kyselost se prosadí. Kalifornské pinoty dělají vše výše uvedené, ale nabízejí bohatší chuťový profil pro spuštění, což je příjemné pro dav.

Syrah: Všimněte si, že jsme řekli syrah, ne shiraz. Milujeme gob-smacking ovoce-dopředu lahodné shirazs a ziny, a ano, oni mohou více než držet své vlastní s nejbohatšími prázdninovými pokrmy. Zdá se to však jako příliš dobrá věc. Pro plnější prázdninovou červenou zkuste kouřovou, kořeněnou syrah, nejlépe ze severního Rhonu nebo centrálního pobřeží.

Geek Alternativa
Beaujolais: Beaujolais Nouveau, které vychází každý rok v listopadu, je lehké, ovocné a pozitivně douškové. Skutečnou lahůdkou je však Cru Beaujolais. Za mírnou prémii nabízí úžasnou hloubku chuti, přesto zůstává lehká a ovocná, se spoustou té velké kyselosti, o které jsme mluvili dříve. Skvěle si pohrává se vším, co vás na svátečním stole napadne.
Cabernet Franc: Ačkoli se mu nedostává zdaleka tak velkého tisku jako jeho cabernet sauvignon a merlot Bordelaise bratří, tato odrůda ho zabíjí ve Starém i Novém světě. V údolí Loiry se používá k výrobě červených vín Chinon a Bourgueil. Přestože jsou tato vína lehká až středně plná, mají na patře svazky bobulového ovoce, nervovou kyselost a téměř plyšové sametové třísloviny.

-Zaměřte Ullmana


Valerie Bertinelli sdílí tipy a recepty na dokonalou výměnu cookies na dovolenou.

The Ultimate Guide to Holiday Gingerbread Cookies

Odborné tipy na přípravu, skladování a zdobení perníčků od Mima Sinclair ’s “Gingerbread Wonderland ” kuchařka.

10 způsobů, jak si dát horkou čokoládu

Deset receptů na horkou čokoládu, které vás zahřejí zevnitř.

Jedna plechovka s rozprašovačem: 10 nápadů na sváteční výzdobu

Proměňte domácí potřeby, čerstvé produkty, dokonce i spadané listí a větve na ohromující sváteční výzdobu.

10 receptů na předkrm z dovolené v hlavní roli s růžičkovou kapustou

Deset lahodných způsobů, jak ve vaší sváteční sestavě představovat růžičkovou kapustu, od špekáčků obalených po tavené, sýrové dipy.

Kastrol na sladké brambory z javorového sirupu

Snižte kalorie tohoto klasického jídla a přivítejte novou oblíbenou dovolenou! Šlehané vaječné bílky jsou tajemstvím této oblíbené dovolené!

Brusinkový pekanový vícezrnný nádiv

Perfektní pokrm pro zvláštní příležitosti s použitím Minute Multi-Grain Medley.

Nejlepší trendy: prázdninové punčochy pod 25 dolarů

Deset zábavných a cenově dostupných nápadů na výplň punčoch pro obyvatele kuchyně.

Boozy dárkové tipy: Nejprodávanější příslušenství barů na Amazonu

Prohlédněte si některé z nejlepších tipů na vánoční dárky pro milovníky vína, milovníky piva a hobby barmany.

15 minimalistických receptů na zdravější prázdninovou sezónu

Prázdniny mohou být komplikované - opravdu chcete, aby byl i váš seznam potravin? Tyto jednoduché prázdninové recepty jsou tu, aby vám zachránily den.

25 dní cookies

Nejlepší recepty na sušenky na sezónu - přesněji 25 z nich - na vytvoření nejsladšího adventního kalendáře, jaký kdy byl.

Tipy a inspirace pro vaši sváteční sýrovou desku

Od výběrů po prezentaci si vyzvedněte tipy a inspiraci pro vytvoření vlastní sváteční tabule se sýrem.

Nejlepší nápady na dárky pro milovníky kávy

Máte na seznamu prázdninových nákupů několik milovníků kávy? Podívejte se na tyto nápady na dárky ’t-miss pro sezónu.


40 dárků pro milovníky vína, které jsou lepší než láhev na poslední chvíli

Zaslouží si víc než láhev z poličky „15 dolarů a méně“.

Zde je špatná část nakupování pro milovníka vína: Ve skutečnosti mohou říci, že víno, které jim „dáváte“, bylo vyzvednuto v supermarketu na cestě. Naštěstí pro vás existuje tak mnohem více si můžete koupit pro svého oblíbeného oenofila. To je místo, kde tento seznam přichází a dárky, které jsme zaokrouhlili, jsou jedinečné, jisté, ale také šíleně užitečné. (Zamyslete se nad: rozkošnými skleněnými visačkami a zcela přizpůsobitelným členstvím ve vinném klubu.) Je tu něco, co potěší každého (vaši manželku, vaši matku, vaši bestie) i mdashnewbies a vinařské snoby.

Jakmile přijde teplé počasí, určitě budete chtít trochu pít na verandě. S tímto geniálním krytem uchováte štěnice od svého vzácného vína.


HLAVNÍ UDÁLOST

Stále častěji se jedná o téma debaty, zda pocházet ze stolu z peří nebo z pole, ale bez ohledu na to, pro co se rozhodnete, zajistěte, abyste měli perfektní láhve k sezení. Jedním z velkých atributů tradičních vánočních ptáků - ať už jde o krůty, husy nebo zvěřinu - je, že je eminentně možné podávat jim červené i bílé víno.

krocan
Červené
Lehká, křupavě ovocná červená vína, jako je lehčí Beaujolais Cru (Fleurie, Chiroubles) plná šťavnaté červené třešně, granátového jablka a brusinek, často s krásným sladkým kořením, jsou náročnou volbou. Vína vyrobená ze starého vinného ovoce jsou plná složitosti. Zkuste Domaine des Marrans ‘Chiroubles Vieilles Vignes jako skvělý příklad tohoto neuvěřitelně atraktivního stylu. Podávání vína z magnumu jen zvyšuje požitek, takže skutečnost, že Fleurie Juliena Suniera z Berry Bros a Rudd přichází v tomto formátu, je úžasná.

Reklama

Bílý
Je zapotřebí bohatá texturově bílá, s pikantní páteří kyselosti, která se prořízne koncentrovaným jusem. Všímavý ekologický producent Francois Mikulski zatrhává obě krabice svým Mersault ‘Les Tillets‘, nabitým sušeným ovocným sadem, kandovaným a hořkým pomerančem, je nádherně koncentrovaný.

Husa
Červené
Tento fantasticky bohatý pták má husté, tmavé maso, plné chuti a tání v ústech. Podívejte se na šťavnaté červené s primárním ovocem, které se ujímá vedení. Vyhledejte Zweigelt jako Allram Villa Strass, pocházející z Rakouska, kde se vhodně husa každoročně konzumuje na svátek svatého Martina, patrona vinařů.

Bílý
Koncentrace liči a sladkého aromatického koření zabaleného do Beblenheim Gewurztraminer společnosti Domaine Trapet dodává voňavým šťavám nejedovaté šťávy z masa.

Číst dále

Londýnská společnost Petersham Nurseries uvádí na trh debutovou knihu

Rodina Boglione odhaluje svou životní filozofii a kulinářské tajemství v tomto nádherném svazku - právě když začínáme pořádat večeře znovu

Herní ptáci (koroptev, bažant, tetřev)
Ideální volba pro menší hostinu s menším počtem lidí kolem stolu. Vyberte si láhev se zemitým, umami bohatstvím s nádechem květenství, která se bude prolínat hrou. Vína z Côte de Beaune nabízejí právě toto. Corney a Barrow mají k dispozici vznešenou možnost od výrobce biodynamických produktů Michel Lafarge, Beaune Clos des Aigrots 1er Cru Domaine 2017, která má kamenitou minerální strukturu a jemnou napjatou strukturu kyseliny.

Reklama

Nejzářivější akce, na které se můžete tento měsíc těšit


Vánoce

Od krůt po klíčky a koláčky až po párty pudinky - bez ohledu na slavnostní hostinu, kterou budete o Vánocích vařit, jezte, pijte a veselte se všemi našimi slavnostními recepty.

Vánoční recepty

Udělejte ohromující večeři pro dav, lahodné párty jednohubky ke každé dietě, slavnostní dezerty a mnoho dalšího s našimi nejlepšími vánočními recepty.

Recepty na vánoční pečení

Drobivé koláče, ledové koláče a tradiční slavnostní chleby jako stollen a panettone - zde najdete všechny své oblíbené vánoční koláče a pečivo.

Recepty na vánoční sušenky

V této sváteční době upečte bouřku od sušenek a perníku, přes biscotti a křehké pečivo.

Recepty na vánoční brunch

Objevte nápady na vánoční brunch a začněte svůj den stylově. Oslavte vánoční ráno slavnostními chleby, palačinkami, vejci, uzeným lososem a dalšími.

Recepty na vánoční bufet

Bavit dav o Vánocích? Máme pro vás všechny pokrmy formou bufetu, které potřebujete pro slavnostní večírek, včetně jednohubek, dipů a snadno sdílených talířů.

Recepty na vánoční dort

Oslavte Vánoce bohatým, vlhkým ovocným koláčem nebo třeba moderní tvorbou na bázi houby. Máme také všechny recepty, které potřebujete, a tipy na zdobení.

Recepty na vánoční jednohubku

Sofistikované sladké i slané kousky, které poslouží na vaší slavnostní párty nebo jako lehký předkrm

Recepty na vánoční ozdobu

Objevte alternativy krocanů k vaší štědrovečerní večeři. Máme lahodné recepty na vepřové, hovězí, husí a lososové a spoustu vegetariánských možností.

Recepty na vánoční sýr

Nakládané okurky, sušenky a nápady na sýr

Recepty na vánoční čokoládu

Dopřejte si na Vánoce něco sladkého. Naše lahodné čokoládové recepty zahrnují čokoládovou kůru, lanýže, sušenky a dezerty, jako jsou vánoční poleny a koláčky s koláčem.

Recepty na vánoční chutney

Skvělé pro dárky, které se podávají, a podávané se slavnostním masem a sýrem

Recepty na vánoční sušenky a sušenky

Skládejte překážku s křupavými pochoutkami.

Recepty na vánoční košíčky

Upečte si dávku slavnostních košíčků a užívejte si o vánočních svátcích. Děti budou milovat výrobu a zdobení těchto jednoduchých piškotů.

Recepty na vánoční dárky

Proč jít nakupovat, když si můžete vánoční dárky vyrobit doma? Máme spoustu nápadů na gurmánské dárky, které si vaši milovníci jídla zamilují.

Recepty na perník

Upečte dávku slavnostních perníkových sušenek, které dáte jako dárek, zavěste na stromeček nebo rovnou hltejte. Děti budou milovat zdobení našich jednoduchých sušenek a ozdobených perníčků.

Recepty na Boxing Day

Ať už je to ohromující středobod šunky nebo mash-up vánočních zbytků, máme výběr receptů na Boxing Day, kterými zapůsobíte na rodinu a přátele.

Recepty na vánoční omáčku

Od ovocných favoritů po bujné lodě

Recepty na vánoční šunku

Nakrmte dav slavnostním gammonovým společenstvím. Máme nápady na marinády, polevy a způsoby, jak je podávat.

Recepty na vánoční zbytky

Využijte zbytky vánoční večeře, včetně krůty a všech ozdob. Od hranolků po koláče jsou tyto recepty plné slavnostní chuti.

Recepty na vánoční paštiku

Naservírujte si naše slavnostní recepty na paštiku na lahodný předkrm k vánoční večeři. Vybírejte z paštiky z portského a kuřecích jater, veganské houbové paštiky a dalších.

Recept na vánoční pastinák

Buďte kreativní s tímto sladkým kořenem.

Recepty na vánoční pudink

Ať už si uděláte v neděli míchání, nebo potřebujete na Štědrý den pudink na poslední chvíli, máme pro vás odpověď s ovocnými, ořechovými a čokoládovými recepty.

Recepty na vánoční zotavení

Zdravé pick-me-up porazit slavnostní přebytek.

Recepty na červené zelí

Tato živá brassica jde dlouhou cestou, když máte spoustu hladových úst na krmení. Vyzkoušejte naše recepty na vánoční červené zelí a tipy na servírování.


  1. Brzy ráno, když je na květu rosa, vyberte jeden galon perfektní, otevřený květy pampelišky.
  2. Vložte květiny do dvou galonů nebo větší otevřené nádoby a zalijte je vroucí vodou. Zakryjte strouhankou a nechte tři dny uležet při pokojové teplotě. Poté vytlačte všechnu šťávu z květů, vyhoďte je a tekutinu uložte.
  3. Vložte tekutinu do velkého hrnce a přidejte:
    • 3 libry cukr (pro zdraví jsme použili hnědý surový cukr, ale příště pro zdraví zkusíme med. Milá paní použila bílý (ugh) cukr.)
    • 3 nebo 4 citrony, šťáva, kůže, semena atd., Vše nasekané.
    • 3 nebo 4 pomeranče, nasekané
  4. Směs vařte 30 minut shora na hrnci, ochlaďte na vlažnou, nalijte do hrnce a přidejte 1 1/2 nebo 2 balíčky nebo lžíce droždí. Zakryjte tenkou tkaninou a nechte dva nebo tři týdny louhovat, dokud bublání nepřestane a - šmejd!

Můj dědeček vyráběl pampeliškové víno každou sezónu, když jsem byl dítě. Všechny naše děti jsme pro něj chodily vybírat pampelišky. Toto je metoda ze staré školy, k výrobě vína doma, aby bylo „bezpečné“, nepotřebujete všechny druhy fantazijních vychytávek. Uvědomujete si, že to lidé dělají od nepaměti, dlouho před Amazonem.

Tento jeden konkrétní recept používám od roku 1976. Ano, roky jsem používal chléb kvasnice Red Star, nyní používám kvasnice Champagne. Toto je opravdu skvělý první projekt vína a stojí za to úsilí !! Dokonce jsem to zdvojnásobil. Nic, co by na tom „lítalo v sedle vašich kalhot“, jen se držte receptu a o zbytek se postará dobré „domácí mazlíčky“.

Přál jsem si, aby se všichni jen měli, co?

opravdu chlebové kvasnice. vinné kvasnice jsou jako. 65 centů, my lidé.

to je létání v sedle kalhot metodou „výroby vína“ a strávníky na nebezpečných. pokud máte zájem o výrobu jakéhokoli kvašeného nápoje, trochu vzdělání jde dlouhou cestu. Také není nic nezdravého na vaření s bílým cukrem, který nekonzumujete! vaše kvasnice jsou!

Právě jsem udělal tento recept na víno na t. po 3 dnech jsem měl nahoře plíseň. zahodil to všechno pryč jaká ztráta, čas, přísady atd. doufám, že ostatní měli větší štěstí než to, co jsem očekával. Myslím, že jsem měl jít s mou první reakcí na tento recept. bylo prostě příliš snadné, vyjít správně. tyto myšlenky byly naprosto správné, po 3 dnech a veškeré práci atd.

Kolik otevřených květů pampelišky je třeba použít? Měli by naplnit 2 galonový kontejner? A kolik vody přesně? Stačilo by jen přikrýt květy? Oceňuji jakýkoli příspěvek k této záležitosti, děkuji.

Řekl bych, že s tímto receptem pouze 1-2 lžičky místo lžic.

vždy používáme pouze aktivní suché droždí. naše vína vždy dopadnou dobře. stačí obvykle použít menší množství.

Chystám se připravit toto víno a zajímalo by mě, jestli tito lidé používají k výrobě chleba konkrétní kvasnice z vína nebo jen běžné suché aktivní droždí?

Související obsah

Průvodce výsadbou do hloubky

Začněte s 1 akrovou, soběstačnou usedlostí

Jak vyrobit tvrdý cider

Jak postavit přírodní koupaliště

Kouzlo novinového mulče

Získejte maximum ze zeleninových zahradních mulčů

Sirup a ampulka z léčivého balzámu proti kašli

Vytvořte si vlastní kompost Lazy Way

MATKA ZEMĚ NOVINKY FAIR ONLINE

Veškerý přístup Učte se z domova!

Dovednosti přežití, plánování zahrady, ukládání semen, uchování potravin, přirozené zdraví - desítky kurzů, více než 100 workshopů a interaktivní otázky a odpovědi.

50 let tipů, jak ušetřit peníze!

Na NOVINKA MATKA ZEMĚ 50 let a počítáme, věnujeme se ochraně přírodních zdrojů naší planety a zároveň vám pomáháme šetřit vaše finanční zdroje. Najdete zde tipy na snížení účtů za vytápění, pěstování čerstvých přírodních produktů doma a další. Proto chceme, abyste ušetřili a stromy přihlášením k odběru prostřednictvím našeho plánu automatických úspor šetrného k Zemi. Platbou kreditní kartou ušetříte dalších 5 $ a získáte 6 vydání NOVINKA MATKA ZEMĚ pouze za 12,95 $ (pouze USA).


Zprávy o víně

Prozkoumejte svět přírodního vína, od bio až po biodynamický.

10 inspirativních žen ve víně k oslavám Mezinárodního dne žen#39

Seznamte se s deseti úžasnými ženami a uvidíte, jak jejich kreativita a inovace dělají svět vína lepším než kdy dříve.

Představujeme Match pro vás

Vaše osobní skóre zápasu pro každé víno.

Velké novinky o komunitě Vivino

Nemůžeme se dočkat, co ještě přijde, a teprve začínáme.

Reflektor Pinot Noir: Vše, co potřebujete vědět

Vše, co potřebujete vědět o Pinot Noir v jednom průvodci

Vizualizace vaší jedinečné chuti

S naším novým chuťovým profilem můžete vytvářet, aktualizovat a objevovat svůj zcela jedinečný vkus. Už není těžké si vzpomenout na nespočet vinařských oblastí nebo stylů, které jste vyzkoušeli.

4 další funkce pro výběr dokonalého vína

Stránky vína Vivino jsou plné mnohem více než jen průměrného hodnocení, uživatelských recenzí a průměrné ceny. Objevte všechny dostupné informace o víně na dosah ruky.

10 průkopníků vína k mezinárodnímu dni žen

Po staletí ženy formovaly svět vína a dnes je ve vedoucích pozicích napříč odvětvím více žen než kdy dříve.

Prozkoumejte fascinující svět vína s Vivino 's Wine Adventures

Víme, že uživatelé Vivina chtějí víc než víno - touží po zdokonalení svých znalostí o víně. Vivino’s Wine Adventures vám poskytuje zábavný a společenský způsob, jak se dozvědět více o tom, co je ve vaší oblíbené skleničce.

Výhody Vivino: Vysvětleny naše nové sociální funkce

Díky novým funkcím produktu, jako je označování přátel, bude váš zážitek z vína Vivino stejně společenský jako zbytek vašeho vinařského života.

Vítězové ceny Vivino za víno 2019 jsou konečně tady

Vítězové Vivino pro rok 2019 Wine Style Award jsou konečně tady

Cabernet Sauvignon 101: Vše, co potřebujete vědět

Výkonný a dekadentní, nabitý včasným pitím a schopný stárnout v lahvi po celá desetiletí, vyráběný ve většině zemí v hojném nebo malém množství, dostupný nebo náročný - to je Cabernet Sauvignon.

Deset vinařských trendů ke zhlédnutí v roce 2019

Vivino má data, která rozpoznávají trendy v oblasti vína jako nikdo jiný, a proto jsme sestavili seznam 10 nejlepších trendů v oblasti vína, které je možné sledovat v roce 2019. Zvažte tento svůj cheat „in-the-know“ a předběhněte křivku Nyní.

Nejlepší šampaňské a šumivá vína na Silvestra

Ať už závodíte do roku 2019 nebo jste připraveni si vychutnat každý poslední okamžik roku 2018, použijte toto shrnutí k nalezení nejlepšího šampaňského nebo šumivého vína pro vaši silvestrovskou oslavu.

Nejlepší sváteční vína

Najděte si v tomto svátku víno, které potěší každého, bez ohledu na to, co je na stole nebo na pořadu dne.

Merlot Spotlight: Vše, co potřebujete vědět

Merlot je okamžitá párty v láhvi - zábavná, energická, přívětivá a podle toho, kdo pořádá večírek (nebo dělá víno), vždy trochu překvapení.

Nejlepší víno na Den díkůvzdání

Toto zaokrouhlení je navrženo tak, aby vyhovovalo každému rozpočtu, stylu a hostině, což vám umožní strávit Den díkůvzdání tím, co je nejdůležitější: Užívat si den!

Podzimní vína, na která padne

Ostrý vzduch, útulné svetry a příjemné jídlo se vrací do každodenního repertoáru a my jsme zaokrouhlili bílé, růžové a červené, které zachycují živý a bohatý duch podzimu.

Charakteristika chuti vína: Pochopení nové funkce

Nyní přesně víte, jak bude vaše víno chutnat. Kupujte vždy správné víno!

Nejlepší vína ke Dni matek: Výběr Vivino

Zapomeňte letos na nedělní brunch a místo toho oslavte Den matek bezkonkurenčními nabídkami vína od Vivina!

Jediný průvodce párováním, který potřebujete pro velikonoční hostinu

Párování svátečních jídel může být složité, ale s tímto průvodcem některými z nejlepších velikonočních receptů a jejich lahvových zápasů budete slavit v lahodném stylu.

Víno s nízkým obsahem cukru: Časově oceněné nebo trendy?

Oddělte mosazné cvočky od bzučení kolem vína s nízkým obsahem cukru.

10 vinařství celebrit, hodnoceno Vivino

Když celebrity vstupují do světa vín, výsledky se pohybují od skvělých po ponuré-proto jsme prošli humbukem, abychom určili, které hvězdy si zaslouží místo ve vašem sklepě.

Trendy ve víně: Co jsme se naučili v roce 2017 a předpovědi na rok 2018

Abychom odhalili trendy vína od roku 2017, využili jsme data společnosti Vivino - podívejte se na některé z našich oblíbených a také na předpovědi toho, co přijde ve světě vína v roce 2018.

Nejlepší bílá vína - 20 nejlepších pod 20 $

Hledáte neuvěřitelně hodnotná bílá vína? Analyzovali jsme údaje o prodejích a hodnocení od milionů uživatelů Vivina, abychom vám poskytli nejlépe hodnocená bílá vína, která stojí v průměru 20 $ nebo méně.

Nejoblíbenější vína Prosecco

Zkopírovali jsme údaje o prodejích od našich milionů uživatelů milujících víno, abychom našli nejoblíbenější vína Prosecco.

Nejlepší červená vína - 20 nejlepších pod 20 $

Hledáte neuvěřitelná červená vína za hodnotnou cenu? Podívali jsme se na nejlepší prodejce Vivino v USA, abychom vám přinesli nejlépe hodnocená červená vína za 20 $ nebo méně.

Nejlepší šampaňské: Prsten v bublinkové sezóně s nejlepšími nabídkami Vivina

Zjistěte, co uživatelé Vivina ohodnotili jako nejlepší šampaňské na světě!

Párování cukrovinek a vína na Halloween

Pošlete své děti ven nebo si oblékněte kápi a pelerínu. Vyložte halloweenské koše a připravte se na každoroční párování cukrovinek a vína od Vivina!

Můžete pomoci: Úsilí o pomoc při požárech v severní Kalifornii

Zjistěte, jak můžete pomoci v úsilí o pomoc a obnovu na podporu komunit zasažených požáry Wine Country v Kalifornii.

Nejlepší provzdušňovače vína

Ať už hledáte provzdušňovač pro svou vlastní sbírku, nebo hledáte dárek pro svého přítele vína geeka, náš průvodce nejlepšími provzdušňovači vína vám pomůže určit toho správného.

Nejlepší doplňky a dárky k vínu pro milovníky vína

Popadněte sklenici a čtěte dál náš seznam špičkových doplňků k vínu, které budou mít na pultu místo na odpadky milované místo.

Nejlepší vinařství Sonoma

Často může být problém rozhodnout, která vinařství Sonoma (ze 425) je nejlepší navštívit. Pokračujte ve čtení, abyste zjistili, jaké vinařství Sonoma považují uživatelé Vivino za nejlepší, a pak jděte na návštěvu a řekněte jim, že jsme vás poslali!

Párky v rohlíku a víno: nepravděpodobné, ale dokonalé párování

Někdo si může myslet, že víno a párky v rohlíku tvoří neobvyklé párování, ale protože jsme pevně přesvědčeni, že víno se hodí ke VŠEMU, jsme přesvědčeni, že jde o vítěznou kombinaci.

Jak hostit grilované víno namočené

Slunce je venku a je tu období pro letní grilování. Maso marinuje a dřevěné uhlí doutná, ale jak z něj udělat večírek? S vínem! Vivino's vás seznámí s dokonalým průvodcem pořádáním grilování namočeného ve víně.

Nejlepší růžová vína 25 $ a méně

Rosé bylo vždy typickým vinařským večírkem, ale nyní se těší celoročnímu uznání a podle našich trendových údajů je tu, aby zůstalo.

Nejlepší víno s hamburgery

Slunce je venku, gril venku. Burger čas.

Etiketa vinného baru: Tipy od profesionálního Wineo

Vezměte si to od profesionála: Toto je etiketa ve vinárně, která vám zajistí skvělý čas.

Je to nejstarší láhev Bordeaux na světě?

Kde lovíte láhev vína v hodnotě pokladu? V hromadě hlíny ve francouzském sklepě.

Dort a víno: Darujte mámě to, co opravdu chce ke dni matek#39

Na Den matek si můžete dát dort a popít víno!

Jak koupit víno online

Chcete -li nakupovat víno online, můžete navštívit celou řadu různých online prodejců. Patří sem vše od aplikací pro víno, online obchodů s potravinami a stránek s rychlým prodejem až po různé vinařské kluby (pravidelné, přímé spotřebitelské, kurátorské, degustační předplatné) a online aukce.

Mikroklima chilského vína: Ochutnejte jedinečnou geografii

Geografie Chile, od And po oceán, znamená, že pro každý styl, který milujete, je víno.

Top 10 kabernetů na léto pod 30 dolarů

Když se oteplí počasí, nemusíte přecházet na bílé víno. Tady je co nalít.

Vše, co potřebujete vědět o toskánském víně v 600 slovech

Super rychlý průvodce super toskánci (a dalšími úžasnými víny z regionu).

Mají efektní sklenice na víno rozdíl?

Zjistěte, zda byste měli investovat do sklenic pro konkrétní odrůdy vína.

Co je italské rosé? Víno, které musíte letos v létě koupit hromadně

Francie a USA jsou dobré v tom, že přemýšlí růžově, ale pro jedinečné styly a hodnotu je to italské růžové až do konce.

Okouzlí vás koupání ve víně?

Při pití vína se budete cítit lépe, takže co se stane, když se do něj namočíte?

Nejlepší víno pro. Dusit

Jediná věc, která je hezčí než aroma dušeného bublání na sporáku, je kopat do misky s dokonalým vínem vedle.

Co je to veganské víno?

Ne, všechno víno není veganské. Zde je návod, jak vybrat skvělý.

Vína jako Cabernet Sauvignon

Najděte v těchto pěti překvapivých hroznech odvážné ovoce, plné tělo a strukturu, kterou milujete.

Nejlepší víno pro. Basketbalové mistrovství

Pivo? Bah! Všechny vaše oblíbené sportovní tyčinky jsou s vínem ještě lepší.

7 vín, která si vezmete na večírek: Cool Labels a Great Vino

Provokativní etikety, úžasné víno.

Nejoblíbenější vína v USA

Co je potřeba k tomu, aby se stal jedním z nejoblíbenějších vín komunity Vivino?

Průvodce Wine-o 's k návštěvě Mendozy

Ochutnejte jako odborník v srdci argentinského vinného ráje.

Snídaňové víno: Jak pít víno se snídaní

Každé jídlo je lepší s vínem, dokonce i ráno. Tyto tipy ve vás nenechají celodenní kocovinu.

Nejlepší víno pro. Chili

Deštivé jarní počasí vyžaduje vydatné, pikantní guláš. A úžasné víno, samozřejmě.

Ženy ve víně: 8 velkých kalifornských vinařek

Ženy jsou ve světě vína silnější než kdykoli předtím. Oslavte jejich práci s těmito lahvemi.

Nejoblíbenější francouzská vína

Analyzovali jsme data od milionů členů komunity, abychom vám pomohli rozhodnout se, co koupit dál.

Malbec: Nejlepší víno pro steaky a mnoho dalšího

Dokonce ani tango není argentinštější než Malbec a steak, ale je úžasné i s jiným jídlem.

Pokud milujete Moscato, pijte to dále

Svět se zbláznil do Moscata. Sladký Bordeaux vyrazí dech.

Nejdražší vína

Které to jsou, proč jsou tak drahé a existují levnější alternativy?

Nevybírejte si na Valentýna nudná vína

Vyzkoušejte letos nový styl vína. Překvapení je romantické, že?

The Ultimate Galentine 's Day Music + Wine Playlist

Vypusťte korek a zvyšte hlasitost. Tato noc je mnohem zábavnější než většina rande.

4 vína, která křičí ' Očekávám velký, romantický Valentýn 's Day & quot

Nebojte se kolem křoví, pokud chcete valentýnskou romantiku.

Valentýnská vína, která říkají, co můžete, a#39t

Přeskočte květiny a čokoládu - dejte dokonalé víno.

Nejlepší 10 valentýnských a#39s denních filmů + vína k tomu

Vše, co k Valentýnu potřebujete, je láska. Plus víno a film.

Nejlepší víno pro. Super Bowl strany

Pivo? Bah! Všechna vaše oblíbená párty jídla jsou s vínem ještě lepší.

Velký herní čas: 10 fotbalových trestů a vína k zapití s ​​nimi

Proč se spokojit s lehkým pivem, když můžete mít také hru a vino?

Nejlepší víno pro skautské sušenky

Epické párování vín pro jednoduchá, sladká potěšení.

Cenově dostupná vína pro rozpočty po svátcích

Pokud hledáte méně známé hrozny a regiony, můžete pít královsky, bez ohledu na váš rozpočet.

Nejlepší víno pro. Vejce

Mimosas jsou v pořádku na brunch, ale toto víno je ideální pro vaječné pokrmy kdykoli během dne.

Co se můžete naučit na zadní etiketě

Ignorujte hezký obrázek na přední straně - zadní etiketa vína vám může mnohé prozradit.

The Spirit of Wine: Wine Cocktails

Víno nebo lihoviny? Proč si vybrat?

Sdílíte tyto šampaňské mylné představy?

Některé z toho, co si myslíte, že o Champagne víte, se mohou mýlit.

Vyhněte se trapným svátečním rozhovorům s Wine Trivia!

Nic nepomůže rozptýlit nosné příbuzné jako celá spousta vína - to jsou drobnosti.

Rok 2016 ve víně

Odborníci zvažují, jaké regiony vládly v roce 2016, a trendy, které byly všechny humbuk a žádná podstata.

Top 10 kabin na Vánoce

„Pro Cabernet je sezóna a v každé cenové relaci je skvělá volba.

Průvodce nákupem šampaňského a šumivého vína

Od luxusní marnotratnosti až po párty láhev, perfektní prskavka pro vás je tady.

Průvodce dárky Wine Geek

Milovníci vína nemohou být darovaným vínem sami. Také potřebují získat skvělé vybavení.

Jak uspořádat večírek ochutnávky vína

Jedním z nejlepších způsobů, jak se o vínu dozvědět více, je uspořádat večírek!

Průvodce po běžných popisech vína pro začátečníky, část 2

Tentokrát se zaměříme na texturu. Zjistěte, co to znamená, když je víno křídové, plyšové, křupavé nebo pikantní.

Nejlepší víno pro. Dovolená

Od prvotního žebra po Svátek sedmi ryb, to jsou nejlepší páry vín pro každý druh sváteční večeře.

2017 Wine Style Awards

Absolutně nejlepší vína roku. Představujeme vína z 19 různých zemí a rozložili jsme je do 147 kategorií stylů vína. Pokud milujete víno, musíte se na to podívat.

Kuvée: Chrumkavá láhev, která udržuje víno svěží

Tato chytrá láhev dělá nejchytřejší věc ze všech: udržujte otevřené víno s dobrou chutí.

Překvapivé párování vín pro klasické díkůvzdání

Zpestřete své staré oblíbené recepty skvělými novými víny.

Vína k nákupu: 10 nejlepších lahví na Den díkůvzdání

Neotáčejte stůl (nebo ptáka) z frustrace při výběru vín na Den díkůvzdání. Kupte si našich 10 nejlepších.

Průvodce po běžných popisech vína pro začátečníky, část 1

Dlouhé popisy vína mohou být zdrcující, zvláště pokud jste nově milovníkem vína. Můžeme pomoct.

Nejlepší víno pro. Makaróny a sýr

Nejlepší způsob, jak vylepšit tuto klasiku pohodlného jídla, není doplněk, je to dokonalé víno.

Co se vlastně stane během sklizně ve vinařství?

Podívejte se na proces, který má stejnou část jako zemědělství a věda.

Co je špatného na mém víně? 6 běžných vad vína a jak je cítit

Pokud cítíte vůni vajec, octa nebo mokrého psa, je to špatně.

Příběhy strašidelných vinařství

Tato historická vinařství jsou proslulá vínem a lihovinami. strašidelný druh.

Příběh za 28 milionů dolarů za největším podvodem s vínem v historii

Za podvodem, který oklamal nejznámější sběratele vína na světě.

Pohled zasvěcených lidí na Champagne ve Francii

Přehled našich oblíbených záběrů z výletu odborníka na víno Vivino do tohoto legendárního místa na Instagramu.

The Best Wine For. Antipasto

How do you pair a single wine with such a wide variety of flavors?

Wines to Buy Now: Community Picks

Amazing bottles to buy now with one-cent US shipping.

Pumpkin Spice Lovers: Drink This Wine

For pumpkin spice addicts, this is the best time of the year—but what if you need a break from all those lattes? We asked four wine experts for their recommendations.

What Exactly Are Old Vines?

100 years? 25? For grapevines, how old is "old"?

Drinks with Delivery: Perfect Wine Pairings for Takeout Foods

When the delivery guy brings dinner, open a bottle of one of these perfectly paired wines.

Score! The Best Athlete-Owned Wineries

Just because someone can score a touchdown or hit a three pointer, does that mean they can make wine?

I Say Muscat, You Say Moscato: Meet the Many Kinds Muscat

Where to start with one of the most diverse and head-scratching assortments of wine across the globe.


Holiday Gift Guide

These gifts are even better than their favorite bottle of fancy red.

Gifts for Mom

She's filled your holidays with joy since childhood. Now return the favor.

Personalized Gifts

Get your favorite cook something made just for them.

Stocking Stuffers Under $10

These little gifts will be the star of any holiday celebration.

Gifts for the Person Who Takes Their Pantry Very Seriously

These stocking stuffers are ideal for anyone who cares deeply about what's on their kitchen shelves.

Oprah’s Favorite Food Gifts

This year's list celebrates Black-owned businesses from every culinary corner of the country.


Tasty Stack: The season’s best wine, food and drink books.

The Essential Bar Book by Jennifer Fiedler: This A-to-Z guide to mixology features 115 recipes for the world’s most iconic drinks.
Back Lane Wineries, Napa and Sonoma by Tilar Mazzeo: The second edition of these guides explore to the regions’ must-visit smaller wineries.
Meet Paris Oyster by Mireille Guiliano: An exploration of the French love affair with the luxurious bivalve.
Slices of Life by Leah Eskin: Eskin’s recipes for real-life situations, from last-minute guests to a return from the emergency room.
Storied Sips by Erica Duecy: The recipes and stories behind your favorite cocktails.
The Bar Book by Jeffrey Morgenthaler: The ultimate cocktail technique manual.
Barolo and Barbaresco by Kerin O’Keefe: Wine Enthusiast’s Italian Editor traces the history and the people behind these two marquee Italian wines.
American Spirit by James Rodewald: An exhaustive look at the craft distilling revolution.
Madeira by Alex Liddell: The rich history of the Portuguese fortified wine and its namesake islands.
Wines of California by Mike DeSimone and Jeff Jenssen: Wine Enthusiast’s Lifestyle & Entertaining Editors have created a comprehensive guide to this exciting and ever-changing region—from the history and geography to the current trends and new crop of winemakers to watch.
The Exes In My Ipod by Lisa M. Mattson: A tantalizing and cheeky memoir on how love and loss led Mattson to a fulfilling life in wine country, this book is the Eat, Pray, Love of the wine world.
Vegan Holiday Cooking by Joy Pierson, Angel Ramos and Jorge Pineda: A diverse collection of plant-based fare just in time for the holidays.
A Mouthful of Stars by Kim Sunée: In this touching memoir and cookbook, Sunée explores how she came to discover her favorite dishes.
Fruitful by Brian Nicholson and Sarah Huck: Fresh fruit recipes for every season.
Windows on the World Complete Wine Course by Kevin Zraly: New edition of the very-readable textbook on wine basics.
The Beer Book by DK Publishing: A guide to the best brews on the planet right now.
Sunday Suppers by Karen Mordecai: The creator of the popular and oft-imitated Brooklyn-based Sunday Suppers dinner series on how to create a community at the table with understated style.
The Vietnamese Market Cookbook by Van Tran and Anh Vu: An indepth look at the vibrant flavors and recipes of Vietnam.
Flour + Water by Thomas McNaughton: The homemade pasta recipe bible.
Honey by Hattie Ellis: An authoritative guide to the earthy sweet treat, complete with 80 recipes.
Never Trust a Skinny Italian Chef by Massimo Bottura: A recipe-and-technique-filled autobiography from Osteria Francescana’s famous chef, Massimo Bottura.
Marcus Off Duty by Marcus Samuelsson: What the Harlem-based chef and TV star loves to cook at home.
World’s Best Ciders by Pete Brown and Bill Bradshaw: An in-depth look at more than 500 international artisan and commercial cider makers.


Wines to Serve With Prime Rib

Prime rib makes a serious play for a variety of red wines. A big, bold Cabernet Sauvignon from California, a playful Lodi Zinfandel, a rustic Tempranillo from Spain, a refined red from Bordeaux, a Barbaresco or Barolo from Italy—all of these varietals can mix and mingle with a slice of prime rib and bring out subtle nuances in the pairing depending on the regional roots. White wines will have a tough time keeping up, but if you are hard-pressed and must venture to the white grapes, try a full-throttle White Burgundy (Chardonnay) to keep pace with the rich textures and greater ratios of protein and fat.

  • Red wines to pair with prime rib: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Shiraz, Tempranillo, Carmenere, Malbec, Merlot, Bordeaux blends, Rhone Valley blends, Barolo, Barbaresco
  • Whites for prime rib: Typically, white wines have a difficult time holding up to the bold flavors found in red meats, so while it is possible to enjoy white wines with red meats, it may be challenging to find a perfect match.

Související video

This recipe came out awesome! I pretty much followed the recipe to the letter. However, I did add fresh thyme to the red wine reduction, and sauteed some white mushrooms with the shallots, as well. Served with julienned carrots and string beans and twice-baked potatoes.

This recipe came out awesome! I pretty much followed the recipe to the letter. However, I did add fresh thyme to the red wine reduction, and sauteed some white mushrooms with the shallots, as well. Served with julienned carrots and string beans and twice-baked potatoes.

This is my absolute favorite recipe for those special dinner for two occasions. I pair it with steamed asparagus and my Savory Potato Bites: using 2 c. leftover mashed potatoes, add 2 tablespoons of flour, 1/2 c. shredded cheddar, 1/4 c. bacon bits (3 slices crumbled) 1/2 c. scallions /chives, finely chopped and salt & pepper as desired. Mix all of the above together and form into balls. Dip balls in 1 beaten egg, then roll in 1 cup Italian bread crumbs mixed with 1/4 c parmesan cheese. Fry in preheated oil for about 2 min. Until golden brown.

I added fresh thyme and sliced portibello mushrooms to the shallots. This recipe is a 10!

I prepared the meat exactly as specified in the recipe, and it was terrific. Will be making this again over Christmas holidays!

We love this recipe, although this time I'm adding tarragon as another chateau recipe called for. Serving with duchess potatoes from another site (food.com) and peas. I am cooking it in a separate roaster in the oven this time, too, since like a few other reviewer I severely burned my hand the last time because I, too, grabbed the handle to saute the shallots, forgetting that it had been in the oven. Keep meaning to get one of those silicon sleeves for my pans, but haven't yet so better safe than sorry.

I've made it over 4 times and everyone loves it! Served it with haricot vert and Sweet potatoes with scallion butter. Read More http://www.epicurious.com/recipes/food/reviews/Chateaubriand-241304#ixzz2f0t9Q3Jt

I love the recipe. I did add mushrooms with the shallots and herbes de provence that i purchased in france and a pinch of sea salt to the saute process. The HDP was the perfect addition. ps.. they make a little potholder that slips directly on the handle of the skillet.. I purchased this after grabbing a hot handle a few years ago.

We made this in the oven the first time, and it was great, however, since then we have made it on the bbq, with the sauce on the side. We actually prefer it on the grill, because of the issue of smoke coming from the oven, and the sauce doesn't seem to suffer from the lack of fat from browning the meat. It's a great "surf and turf" with Grilled Oregano Shrimp.

good..but I improvised with demi glaze and did not use red wine but finished it tableside ..flambed brandy..very nice

Followed the recipe exactly. I gave it three forks because I'm hoping someone will play around with it to help give input as to what's missing. It's good, but it's not great. Needs an herb maybe. The flavor isn't quite there. Might try it with sauteed garlic and fresh thyme added to everything else next time. Iɽ make it again though with some tweaking.

the best recepie ever! My husband loves this. I made it for him on our first valentines day. Remember to be careful that the pan stays hot for a long time and that it is super easy to burn yourself (I have done it several times).. this recepie is amazing and anyone who appreciates good beef will LOVE it. I am making it again tonight with smaller cuts of beef to celebrate the elections!!

please let me just say this is my husbands favi=orite dish. I made it for him for our first valentines day and BE CAREFUL I burned the **** out of my hand because I forgot the pan had been in the oven**** he has asked me to make it several times again for him. I am making it tonight to celebrate the new election.


Podívejte se na video: NAJBOLJE VINO BANATA 2019. (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Duffy

    I copy this link exchange

  2. Tatanka Ptecila

    Jiná možnost je také možná

  3. Juzilkree

    Dělat chyby. Navrhuji o tom diskutovat. Napište mi v PM.

  4. Tujinn

    Souhlasil, je to pozoruhodná odpověď

  5. Bennet

    Omlouvám se, ale podle mého názoru se mýlíte. Jsem si jistý. Dokážu to dokázat.

  6. Yozshushicage

    Okouzlující téma

  7. Leonardo

    Absolutně s vámi souhlasím. Něco je v tom a myslím, že je to skvělý nápad. Souhlasím s tebou.



Napište zprávu