Třešně se rozpadají



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cherry Crumble Recept na ze dne 22-06-2020

The třešně se rozpadají je to dezert, který mi kupodivu stále chyběl ... Je možné, že třešně jsou trochu nudné, ale stále jsem nezkoušel tento zázrak! Problém můžete vyřešit stonerem (existují i ​​docela levné) nebo vyzkoušením triku hole a lahve (pokud nevíte, o čem mluvím, hledejte na Googlu, najdete toho hodně videí o tom); alternativně se vyzbrojte svatou trpělivostí a možná se zorganizujte s někým, kdo vám bude dělat společnost nebo se usadíte před svým oblíbeným televizním seriálem a uvidíte, že čas rychle uteče;) Zkrátka, až budete mít postavené všechny třešně, udělá se toho nejvíc a asi za deset minut budete mít svou třešňovou drť připravenou k pečení (a při vaření můžete sledovat televizní seriál);)

Metoda

Jak přimět cherry rozpadat

Nejprve si připravte „křehké těsto“: obě mouky, cukr, sůl, citronovou kůru a na kousky nakrájené máslo smíchejte z lednice v míse.
Rychle promíchejte prsty, dokud nezískáte drobivou směs, poté nechte alespoň 20 minut odpočinout v lednici.

Během čekání se můžete věnovat čištění třešní: omyjte je, poté odstraňte stopku a listy a pokračujte ve vypeckování všech.
Poté je naaranžujte do mísy a smíchejte s cukrem a skořicí podle chuti.

Formu dobře vymastíme, dno pak pokryjeme třešněmi.
Vezměte pečivo z lednice a na třešně vytvořte vrstvu drobků, aby je zcela pokryla, aniž by drobky příliš zhutnila.
Pečeme asi 30 minut v předehřáté statické troubě na 180 ° C.

Jakmile vyjmete z trouby, nechte třešničku před podáváním alespoň trochu vychladnout.


Třešně se rozpadají

Recept na třešňovou drť, sladkost anglosaského původu, křupavou kůrku z křehkého těsta vyrobenou z cukru a másla, plněné lahodnými třešněmi.

The třešně se rozpadají je lžičkový dezert anglosaského původu tvořený skořápkou z křehké drti, rozpadající se v angličtině a náplní mnoha třešní. Rychlý a snadný na přípravu, tento recept je perfektní v každém ročním období, na náplň můžete ve skutečnosti použít jakékoli ovoce změnou dávky cukru podle potřeby.

Vyzkoušejte ho teplý doplněný kopečkem vanilkové zmrzliny, stane se vaším oblíbeným letním dezertem.

Původní recept na drobení předpokládá jako ovocnou náplň pouze jablka, postupem času došlo k mnoha variantám, včetně těch na bázi rozmixovaného ovoce nebo těch, které zahrnují přidání sušeného ovoce do těsta dezertu.

Toto je recept z druhé světové války, kdy bylo nedostatek mouky a másla, typických ingrediencí anglického koláče, a proto byla potřeba je nahradit strouhankou z křehkého těsta, která obsahovala mouku, cukr a tuk, což by mohl být margarín nebo sádlo, pak dostupnější. I přes poválečné hospodářské oživení tento recept zůstal v anglických srdcích, pokračuje se v předávání z generace na generaci a plně vstupuje do anglosaské cukrářské tradice.


Třešně se rozpadají

Třešně nejprve omyjte, osušte a odstraňte stopku a pecky.
Na velké pánvi, nejlépe nelepivé, rozpustíme máslo, přidáme třešně a cukr a vaříme 5 minut za stálého míchání, aby se cukr a máslo třešně rozpustily a ochutily.
V tomto okamžiku přejděte k přípravě rozpadu:
Do velké mísy nasypeme mouku, cukr a změklé máslo nakrájené na malé kousky.
Směs propracujte rukama a dobře promíchejte, dokud nezískáte drobenku.
Plech vyložte pečicím papírem a vlijte do něj třešně, bez cukrového sirupu, poté na něj rovnoměrně rozdělte směs drobků.

Ozdobte nakrájenými mandlemi a čokoládovými lupínky a nalijte zbývající cukrový sirup do pánve, kde jste vařili třešně.
Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut na 180 ° C, dokud povrch drobenky není zlatavý a křupavý.
Vyndejte z trouby a nechte alespoň půl hodiny před podáváním odpočívat.
Je výborný doplněný kopečkem vanilkové zmrzliny.


Cherry Crumble - recepty

Dezert má své jméno podle crumble: drobek. Je tak pojmenována pro svůj drobivý vzhled. Jedná se o dezert anglického původu, který se v poslední době rozšířil v Itálii. Může být vyroben ze všech druhů šťavnatého ovoce, ačkoli nejznámější jsou třešně a jablka. Místo toho se používání jahod nedoporučuje, protože by nesnášely vaření v troubě.
Nikdy jsem to neudělal a teď, když chápu, jak je to dobré, se nemůžu dočkat, až vyzkouším slané drobení.

Jedná se o pečený koláč, který je vyroben bez mléka nebo vajec, nahrazení klasické mouky bezlepkovou moukou se stává bezlepkovým potěšením.
Podává se přímo na pánvi, nedeformuje se díky svému konkrétnímu složení. Může se však slušně porcovat, jakmile vychladne, nebo by mohl být vyroben v jednodávkových šálcích, jak se to dělá s klautifusem.

Podával jsem to spolu s kopečkem skořicové zmrzliny od mé matky, byl to perfektní dezert, jeden z těch, které dělají skvělý dojem.

Jediným trikem, který je třeba dodržet, je začít se zmrazeným máslem, uchovávaným v mrazáku alespoň půl hodiny, což pomůže směsi vybrousit a zachovat drobivou konzistenci.

Třešně se rozpadají

Ingredience pro 24-25 cm misku (použil jsem 27 cm misku):

Na marinádu:
600 g třešní
Kůra 1/2 citronu
25 gramů cukru

Na drobenkové pečivo
125 g másla Inalpi
100 gramů cukru
200 gramů mouky 00
Mletá skořice


Metoda:
1) Začněte tím, že máslo zredukujete na malé kousky a dáte na zhruba 30 minut do mrazáku
2) Třešně mezitím omyjeme a dobře vyklepeme
3) Nalijte je do misky společně s cukrem a citronovou kůrou. Nechte je marinovat 15 minut a čas od času je obraťte
4) Zapékací mísu vymastíme, a to jak na dně, tak na okrajích
5) Třešně naaranžujte úhledně na dno, aby mohly pokrýt celé dno


Cherry Crumble - recepty

Jaká radost z tohoto dortu!
Jakmile jsem si přečetl tento recept ve svém oblíbeném časopise Più Dolci, neodolal jsem a běžel ho připravit do kuchyně. Výsledek mě velmi potěšil, a to natolik, že mám v plánu to co nejdříve zopakovat, třeba vyměnit třešně za jiné ovoce.

Základ tohoto koláče je vlhký, měkký, ale kompaktní, což umožňuje, aby ovoce nekleslo na dno pánve, ale aby zůstalo dobře rozloženo na povrchu. Na třešně, chutné a šťavnaté, které se po uvaření téměř promění v džem, se položí křupavá drobenka lehce provoněná citronem. Tato směs dává život rustikálnímu dezertu, jednoduchému, ale ne triviálnímu, který vás zaujme na první ochutnání.


Cherry Crumble - recepty

Mezitím připravte těsto na drobení: nakrájejte vanilkový lusk a malým nožem extrahujte vnitřní semínka. Do mísy dejte mouku, cukr, skořici, vanilková semínka a změklé máslo a vše propracujte prsty, dokud nezískáte střední drobenku.
Troubu předehřejte na 180 & # 176. Kulatý pekáč, který není tak nízký, vymažte tukem a posypte 2-3 lžícemi hnědého cukru.
Nalijte třešně, vyrovnejte je a posypte předem připravenou drobenkou těsta.

Pečte v troubě asi 40 ', dokud povrch není zlatý a křupavý.
Drobek podávejte ještě horký, doplněný sladkou omáčkou nebo kopečkem zmrzliny (myslím, že ideální by bylo vychutnat si ho s dobrým šálkem horkého anglického čaje, ale třešňová sezóna to neumožňuje))

Byl to nelehký úkol ukamenovat všechny třešně, které na to neměly správný nástroj, ale stálo to za to, třešeň, kterou jsem chvíli tvořil, nezklamala moje očekávání!
Ps. Dezert je po lžičkách, takže bude normální, pokud se rozpadne, jakmile bude křupavý povrch nařezán!


Jak přimět cherry rozpadat

Třešňovou drť připravíte tak, že třešně omyjete a odstraníte pecky. Dochutíme je vanilkovým extraktem a hnědým cukrem. Mouku a máslo propracujte rukama nebo robotem, abyste získali drobivou směs.

Mandle pomocí mixéru zredukujte na prášek a přidejte je ke směsi másla a mouky spolu s cukrem, vždy nechte směs drobivou.

Namažte trochu keramického kokotinu (nebo jedné malé pánve) a na základně naaranžujte třešně, ovoce zasypte drobenkou a pečte v předehřáté troubě na 190 ° asi 25 minut. Třešňovou drť podávejte teplou.


Třešňový koláč

Cherry pie je typický americký dezert, opravdu ikonický. I v tomto případě jde o marinované třešně, uzavřené ve dvou listech koláčové kůry, což je zvláštní pasta, která je široce používána v amerických cukrárnách. Druh brisé, obohacený kapkou jablečného octa a těsně před vstupem do trouby pokrytý krystaly cukru.


Drobení sušeného ovoce

3 velká zlatá jablka
200 g rozmixovaného sušeného ovoce (meruňky, švestky, mango, zázvor atd.)
130 g mouky
120 g másla
80 g suchého strouhaného kokosu
30 g cukru
sklenici rumu
lžička mleté ​​skořice.

Příprava: oloupané sušené ovoce rozdělte na malé kousky
a nakrájejte jablka. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte 20 g másla, přidejte jablka a obraťte je omáčkou
nechat je chřadnout na mírném ohni, aniž by zabarvily. Když jsou měkké, přidejte sušené ovoce,
zamícháme, pokapeme rumem a posypeme skořicí. Jakmile se likér vypaří, vypněte teplo a rozdělte
ovoce ve 12 žáruvzdorných skleněných miskách. Mezitím nakrájejte zbývající máslo a promíchejte s ním
mouka smíchaná s cukrem a kokosem, čímž se získá písečná směs. Rozetřete ho v rovnoměrné vrstvě nahoře
vařené ovoce. Pečte v troubě na 200 stupňů 25/30 minut nebo dokud povrch nezezlátne. Podávejte je vlažné
(můžete si je připravit ráno a na poslední chvíli je ohřát v troubě). Crumble je také vynikající podávaný horký
lžíci vanilkové zmrzliny.


Cherry Crumble - recepty

Minulý víkend dobře strávený.
Byl to pro nás rušný víkend. zkrátka žádný odpočinek. V neděli proběhlo Potvrzení naší neteře, zatímco v pondělí koncoroční představení ve školce pro naše děvčata.

Bylo to ještě vzrušující. obvyklé slzy matky a její neohrabané pokusy je skrývat vůbec nechyběly, opravdu se objevovaly velmi často. ne na začátku každé písně. ale prostě nám chyběl. vím, že stárnu!

Dnes vám ponechám jednoduchý a rychlý recept, nejdelší prací je vykrojit třešně, pro dokonalé zakončení jídla nebo svačiny nebo proč ne. také vynikající na snídani. The třešně jsou ovocem, které mám velmi rád, bohatým na vlastnosti, které jsou důležité pro naši pohodu (zde).

  • 400 g třešní
  • 150 g mouky 00
  • 100 g mandlí
  • 130 g cukru
  • 150 g studeného másla
  • hnědý cukr na posypání

Zlikvidujte stopku (aniž byste ji vyhodili. Vysvětlím později!) A třešňový kámen. Jednorázové pokrmy namažte a na dno dejte čerstvě připravené třešně.

Moje byly velmi sladké a zralé, pokud třešně nebyly dostatečně sladké: jakmile je jádro odstraněno, nasbírejte je do misky, přidejte 3 lžíce cukru, dobře promíchejte a nechte několik minut macerovat, čas na přípravu rozdrobte a pokračujte v receptu pomocí takto okořeněných třešní.

Nyní připravte drobenku: smíchejte mandle s cukrem, dokud nebudou moukou. Prsty smíchejte mouky, cukr a studené máslo, abyste získali písečnou směs. Čerstvě připravenou směs rovnoměrně rozdělte mezi šest pokrmů odolných vůči troubě a zakryjte třešněmi. Každé jídlo posypeme hnědým cukrem.

Předehřejte troubu na 180 & # 176C a vařte drobky, dokud povrch nebude zlatavý a křupavý (asi 15-20 minut).

Podávejte teplé s vanilkovou zmrzlinou nebo i šlehačkou. proč ne. i sama o sobě je už tak lahodná!


Video: Silvestrovská opera 1974 (Srpen 2022).