Domácí Nutella



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept na domácí nutellu od ze dne 18-05-2015 [Aktualizováno dne 01-09-2017]

Domácí Nutella byla vždy moje věc, ale poté, co jsem to párkrát zkusil a nedosáhl uspokojivého výsledku, jsem to zkusil znovu. Pak mě minulý týden dívky v kanceláři pozvaly, abych to zkusil znovu, dobře jsme prostudovali různé recepty navržené na internetu a poprvé jsme se pokusili získat naši domácí nutellu, po které následoval druhý, ten, který vidíte níže, zlepšení, a se kterým jsem velmi spokojen. Byl bych lhář, kdybych vám řekl, že moje domácí Nutella je stejná jako originál, vůně to rozhodně je, ale hodně cítíte oříškovou chuť a pak je tu další velký rozdíl ... neobsahuje palmový olej ;) Takže dnes ráno je velmi dobrý a velmi lahodný krém z lískových oříšků, podobný mé milované Nutelle, ale rozhodně zdravější a bez konzervantů, a když teď připravuji Elisinu svačinku, jsem klidnější. Pokud si tedy chcete vyzkoušet výrobu domácí Nutelly, můžete začít podle tohoto receptu a pak mi sdělit, zda jste provedli nějaké změny nebo dodatky, mějte na paměti, že ji lze uchovávat ve spíži a s tímto teplem lépe spotřebujte to do týdne, ale pochybuji, že to vydržíte tak dlouho;) Teď vás musím opustit a naplánovat si nový pracovní týden, přeji vám sladké pondělí a budeme vám číst později: *

Metoda

Jak vyrobit domácí nutellu

Lískové ořechy opékejte několik minut v kastrůlku a čas od času s nimi zatřeste.

Když jsou dobře opečené, dejte je ještě horké do mixéru a začněte mixovat.
Každou chvíli zastavte, abyste špachtlí nabírali z okrajů malé kousky a spotřebič příliš nepřehřívali.

Po několika minutách začnou lískové ořechy uvolňovat olej a mění se v pastu.

Jakmile máte hezký těstovinový krém, přidejte cukr a míchejte ještě několik minut, aby se vše promíchalo.

Poté směs přendejte do mísy, přidejte kakao a vmíchejte ji do směsi.

Poté pomalu přidávejte pomalu olej a vanilkovou esenci.

Nakonec v kastrůlku rozpustíme mléčnou čokoládu.

Jakmile se roztaví, přidejte jej pomalu do směsi za míchání stěrkou.

Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladký a homogenní krém.

Nyní přeneste oříškový krém do skleněné nádoby, pevně zavřete víko a vložte asi na 2 hodiny do lednice.

Jakmile dosáhnete správné konzistence, můžete svou úžasnou domácí Nutellu držet těsně uzavřenou ve spíži.



Nutella

Nutella je sladké jídlo vyráběné společností Ferrero. Ten původní je typický italský a dnes je rozšířený po celém světě.

Nutella má krémovou a roztíratelnou konzistenci a barva je tmavě hnědá.

Existují domácí varianty že částečně nebo úplně mění původní recepturu, v tomto případě mluvíme o „pomazánkovém krému“. Například odstraněním nebo nahrazením: hydrogenovaných nebo bifrakcionovaných tuků, kakaa, procenta cukru, lískových ořechů atd.

Jedinou nevýhodou autonomní výroby pomazánkové smetany je odlišná chuť a snížená konzervace. Na druhou stranu je třeba upřesnit, že ve srovnání s Nutellou nabízejí výrobky pro domácnost možnost respektovat určitá etická nebo nutriční kritéria (eliminace laktózy, redukce cukrů, zrušení hydrogenovaných nebo bifrakcionovaných tuků, absence složek živočišného původu) původ atd.).

Z metodologického hlediska mají recepty, které zahrnují použití Nutelly a vzorce pro její domácí výrobu, stejný problém: nestabilitu směsi. Pokud je skladován při nadměrných teplotách nebo roztaven ve vodní lázni, má tendenci se oddělovat (povrchový tuk). To vyžaduje zpracování přísad při pokojové teplotě.

Nějaký recepty na pomazánkový krém jako nutella Já jsem: domácí lískooříšková pomazánka (s kakaovým máslem), veganský krém z lískových oříškůfazole, krém s čokoládovou pomazánkou, bílý pomazánkový krém s lískovými ořechy atd.


Domácí Nutella

Tam Domácí Nutella je víceméně věrná reprodukce pomazánkový krém z čokolády, mléka a lískových oříšků nejslavnější tam je! Nutella vždy provázela život každého dítěte, které vyrostlo s mýtem této lahodné pomazánky, aby si ji vychutnávaly i po lžičkách tajně od matky. Dnes, když tyto děti vyrostly, by chtěly dát svým dětem to nejlepší, protože by navrhovaly jednoduché a originální výrobky, takže umění domácí reprodukce průmyslových a komerčních produktů si každý nechá trochu unést a dodá vkusu a pravosti spoustu falešný autor.

Domácí Nutella je poměrně jednoduchý pomazánkový krém na přípravu, chuť tohoto krému nebude identická se skutečným krémem, vezměte v úvahu všechna tato aditiva, která v našem receptu nepoužijeme, ale která přesto přispívají k tomu, že je výrobek znám. to. Podobně nelze domácí Nutellu uchovávat po celý život. v chladničce však vydrží několik týdnů.


Domácí Nutella

Tam Domácí Nutella je verze Domácí výroba z klasiky Nutella A Krém z lískových oříšků a čokolády Densa, pravý a voňavý, připravené několika jednoduchými Ingredience: lískové ořechy, čokoládu, mléko, olej ze semen a cukr. Tam Recept To opravdu je Velmi snadnéa za pár minut si můžete jeden připravit Roztíratelný krém z intenzivní vůně lískových oříšků ideální pro namazat na chlebaa plnit sladkosti jako např Cookies nebo Koláče.

Pro připravit vynikající domácí nutella, kterou potřebujete Ingredience z výborná kvalita a a dobrý mixér dokáže jemně nasekat lískové ořechy (pokud používáte Thermomix ještě lepší!). Ve skutečnosti je důležité, aby Opečené lískové ořechy Přijít jemně nasekané dokud voda nevyteče. Jinak to bude pořádný vánek. v Pár minutjeden připravíš Řemeslná nutella úžasné, ještě lepší než originál. V případě, že máte problémy s mlékem, dávám vám také verzi bez mléka, postup je stejný! Následuj recept krok za krokem a nemůžete se pokazit!


Jak vyrobit Nutellu doma

Nejoblíbenějšímu šíření na světě se nic nevyrovná, ale víte, že ano velmi snadné na přípravu i samostatně? Na webu existuje mnoho verzí, a to i pro různé dietní potřeby. Takže pro všechny milovníci vlastní produkce, tam jak udělat Nutellu doma.

Jak vyrobit Nutellu doma: recept

K přípravě lahodné pomazánky nahrubo nasekané 100 g mléčné čokolády a opečené na nepřilnavé pánvi 80 g lískových oříšků.
Vložte do mixéru 100 g cukru a začněte míchat dokud nezískáte velmi jemnou mouku. Přidejte také lískové oříšky, které mezitím vychladly, a dále sekejte, dokud nedostanete krém. Použijte velmi výkonný mixér nebo nezapomeňte čas od času mixér zastavit a nechat ho odpočívat, aby nedošlo k zapálení domu nebo spotřebiče (a mluvíme ze zkušenosti). Bude to trvat asi 5 minut.
Udělej to teď rozpustit v hrnci silné dno 80 g máslo s čokoládou A postupně přidávejte asi 100 ml mléka, dokud nezískáte krém, do kterého přidáte dříve připravený lískový oříšek a cukrovou pastu. Vařte asi 10 minutdokud není dosaženo požadované hustoty. Zaplaťte své Nutella domácí výroba ve skleněné nádobě, těsně uzavřete a přeneste do lednice alespoň na dvě hodiny, než si na ní pochutnáte.

Varianty

Skvělá věc, jak vědět, jak si vyrobit Nutellu doma, je, že můžete experimentovat a obměňovat, jak se vám líbí. Mohl bys to zkusit použijte hořkou čokoládu místo mléka nebo použijte a rostlinné mléko - možná s lískovými ořechy - pokud nesnášíte laktózu. Granulovaný cukr lze také nahradit lo hnědý cukr nebo hnědý cukr a místo másla je možné použít a extra panenský olivový olej nebo rostlinný olej & # 8211 víte, že existuje také vonný lískový olej & # 8211 pro jednoho Zelenina nutella. The milovníci koření mohou si dopřát přidání svých oblíbených: od vanilka na skořice, procházející skrz kardamon a chilli papričky.

Jak přimět Nutellu, aby se vyjádřila doma

Pro ty, kteří mají velmi málo minut, ale přesto chce ohromit domácím roztíratelným krémem existuje trik: oříškový krém nebo máslo. Tento produkt lze nalézt ve specializovaných cukrárnách, bio obchodech, ale také v nejlépe zásobených supermarketech a je vyroben 100% pouze z lískových oříšků namíchaných pro získání tekutého krému. Lískové máslo smíchejte s kakaem, medem na oslazení a případně pár lžícemi mléka (také rostlinný) na zjemnění. Stejně jako výroba Nutelly doma je opravdu na dosah každého.


Domácí Nutella

Pozornost!! Silné obrázky! Nebezpečné fotografie pro ty, kteří trpí akutním obžerstvím!

Zvěstování zvěstování. Udělal jsem Nutellu a chutná lépe než originál !!

Nevěřte mi, to prostě musíte vyzkoušet! Příprava je velmi snadná, nepotřebuje těžko dostupné přísady, dlouho vydrží, ale především je velmi dobrá. A bez palmového oleje!

Ale co je Nutella? A kdy a jak se to narodilo?

NUTELLA

Dějiny

RECEPT DOMÁCÍ NUTELY JE VELMI SNADNÝ NA PŘIPRAVU A JE VÝBORNÝ NA PŘÍPRAVU A TĚSNĚNÍ DEZERTŮ.

Jak se vyrábí domácí Nutella?
SLOŽKY:
  • 80 g opečených lískových ořechů
  • 80 gramů třtinového cukru (jemný je i granulovaný)
  • 150 g čerstvého plnotučného mléka
  • 60 gramů 70% hořké čokolády (nebo čehokoli, co dáváte přednost)
  • 250 g mléčné čokolády
Moje vitrína na Amazonu ▶ https://www.amazon.it/shop/cucinaconmegraziella
METODA:
1- vezměte lískové ořechy a dejte je na plech, opékejte je 5 minut na 180 °, nechte vychladnout 2- do mixéru nebo vykrajovače vložte cukr a lískové ořechy ... Lískové ořechy a cukr pak mixujte, dokud nezískáte jemný krém (bude to trvat pár minut, pokud nemáte výkonný mixér, ovládejte ho malými kliky, aby se nepřehřál). Lískový ořech a cukrová smetana 3- nasekejte hořkou a mléčnou čokoládu, zmenšete ji na malé kousky, aby nedošlo k napnutí řezačky. Nasekaná čokoláda 4- V řezačce střídavě přidávejte mléko a kousky čokolády. Přidáním čokolády a mléka 5- musíte získat homogenní a hladký krém (co nejvíce) 6- Přeneste získaný krém do mísy, abyste vytvořili bain-marie (menší kastrol, který vložíte do většího hrnce, je v pořádku, voda se nesmí dotýkat dna kastrolu obsahujícího krém). Vaření v lázni 7-smetanu vařte v lázni 15/20 minut za častého míchání. 8- uvidíte, jak smetana mění barvu a vzhled, vezme tvar pomazánky, do kuchyně vtrhne velmi dobrý parfém. nutella 9- směs přendejte do vzduchotěsné skleněné nádoby a nechte vychladnout, poté, pokud chcete hustou směs, přendejte do lednice. V opačném případě nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Raději konzumujte studenou domácí Nutellu. Nutella ve sklenici 10 - uchovávejte mimo dosah zdrojů tepla. Nutella ve sklenici

Nástroje:
Mixér, hrnec Bain Marie, hrnec na lízání.


Ingredience

130 g hnědého cukru
100 g lískových oříšků zbavených kůže
300 g hořké čokolády
3/4 šálku odstředěného mléka

Ingredience zaslat e -mailem


Příprava - domácí nutella

1. V kuchyňském robotu jej začněte brousit hnědý cukr s kukuřičná mouka, aby byl cukr řidší. V tuto chvíli zaplaťte lískové oříšky a pár minut míchat. Když je vše rozdrcené na prášek, přidejte čokoláda na malé kousky a mixujte, dokud nezískáte homogenní směs.

2. Přidejte hořké kakao a mléko míchání po dobu 2 minut, poté kapalinu přendejte do kastrůlku umístěného v lázni.

3. Udělejte to vaříme 15 minut pokračujte v míchání, dokud nezhoustne, poté nalijte horkou směs do skleněné nádoby o hmotnosti asi 200 gramů, předem sterilizované. Po vychladnutí můžete dát do lednice.


Domácí ingredience Nutella

- 150 g hořké čokolády (minimálně 70%)
- 1 vrchovatá lžíce semenného oleje
- Půl sklenice (60–70 ml) mandlového nebo lískového mléka
- 100 g celého třtinového cukru
- 95 g lískových ořechů

Osobně jsem použil organickou syrovou hořkou čokoládu (bez přidaného mléka), takže v tomto případě je vhodná i pro vegany, ale můžete si vybrat jakýkoli druh hořké čokolády (což je minimálně 70%).


SLOŽENÍ PIZZA NEBO FOCACCIA ALLA NUTELLA

JAK PŘIPRAVIT FOCACCIU KRÉMEM Z OŘECHU

K přípravě pizzy Nutella se nejprve věnujte domácí těsto na pizzu.

Do misky nalijte 8217teplá voda.

Přidat pivovarské kvasnice a lžička cukru.

Smíchejte s a vařečka dokud se droždí úplně nerozpustí.

Přidat mouka 0 a vždy promíchejte lžící.

Připojte se k & # 8217extra panenský olivový olej, sůl, a začněte energicky hnětet rukou.

Když získáte a elastický blok vložte do čisté dobře naolejované mísy.

Zakryjte potravinářskou fólií a nechte těsto na pizzu Nutella nakynout Asi 3 hodiny.

Doporučuji dát kynuté těsto v troubě vypnuté se zapnutým světlem.

Po uplynutí doby kynutí pokračujte v těstu, jaké bude zdvojnásobil objem a dáme do dobře naolejované pánve.

Prsty roztáhněte až nahoru udělejte to, abyste se dostali k okrajům.

Na povrch domácí focaccie přidejte ještě extra panenský olivový olej.

Uvařte bílou pizzu v předehřáté troubě, statický režim při 220 ° po dobu asi 20 minut.

Kdy bude focaccia vysoký a zlatý vyjměte z trouby a přeneste na dřevěné prkénko.

V tomto okamžiku, když je ještě horké, nalijte nutella na pizzu a rozetřete ji lžící.

Tam nutella pizza připraven! Lahodné horké s nutellou, která taje, ale také vynikající teplé a studené!

VARIANTY A RADY

Pizzu můžete obohatit oříškovým krémem o sekané mandle, pistácie, lískové ořechy.

Pizzu Nutella můžete posypat moučkový cukr nebo kakao.

Můžete také připravit pizzeta s nutellou.

Pokud chcete, můžete to udělat bezlepková pizza s nutellou pomocí směsi pro bezlepkové kynuté výrobky.

Celou nutellu focaccia můžete připravit pomocí celozrnná mouka.

Pokud se vám recept líbil, mohla by vás zajímat také receptura BRIOCHE ALLA NUTELLA VELOCI nebo PASTA PRO CELOEMÁLNÍ PIZZU nebo dokonce recept DOUGH FOR SOFT PIZZA.


Video: Domáca Nutella, maximum chuti a orieškov, minimum pridaného tuku a cukru. (Srpen 2022).