Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Pikantní grilovaný krůtí burger s coleslaw

Pikantní grilovaný krůtí burger s coleslaw

Pikantní grilovaný krůtí burger podávaný s rajčaty, sladkými nakládanými okurkami a zelným salátem. Není to váš každodenní krůtí hamburger, ale má čerstvou pažitku, strouhanku, bazalku a Tabasco omáčku.

Fotografický kredit: Elise Bauer

Můj otec oznámil, že má mazaný plán.

Našel recept na grilovaný krůtí hamburger, který chtěl vyzkoušet, ale místo toho, aby použil jen jakoukoli starou mletou krůtu, udělal polovinu hamburgerů s mletým tmavým masem (jeho oblíbené) a polovinu hamburgerů s mletým bílým masem a zjistil, zda dává přednost jeden přes druhý.

Test jsem dále zkomplikoval tím, že jsem navrhl, že k krůtím hamburgerům z bílého masa používáme běžnou Tabasco omáčku a k hamburgerům z tmavého masa Tabasco omáčku v domnění, že silnější chuť tmavého masa bude chipotle dobře držet.

Táta udělal test o krok dál a rozhodl se, že v hamburgerech s bílým masem si dáme o polovinu více chilli omáčky.

Očividně jsme se nesnažili o dokonalou vědeckou studii.

Dobrou zprávou je, že obě sady hamburgerů dopadly skvěle. U krůtových hamburgerů s bílým masem, protože jsme měli méně chilli omáčky, byla krůtí chuť výraznější. S hamburgery z tmavého masa přidala chipotle omáčka masu.

Oba hamburgery byly chutné, syté a velmi dobře spárované s pikantním zelným salátem, sladkými nakládanými okurkami a rajčaty. Za tohle 3 palce nahoru.

Pikantní grilovaný krůtí burger s receptem Coleslaw

Ingredience

Turecké hamburgery:

  • 1 1/2 libry mletého krůtího masa (bílé maso, tmavé maso nebo směs)
  • 1/2 šálku čerstvé strouhanky
  • 3 lžíce majonézy
  • 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
  • 1 polévková lžíce worcesterské omáčky
  • 1 1/2 až 3 čajové lžičky horké chilské omáčky, jako je Tabasco omáčka (množství závisí na tom, jak pikantní máte rádi svá jídla) nebo Tabasco Chipotle omáčka
  • 2 zelené cibule, mleté, bílé a zelené části
  • 4 lístky čerstvé bazalky, tenké plátky
  • 1 čajová lžička mořské soli nebo více podle chuti
  • 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého pepře nebo více podle chuti
  • 4 hamburgerové housky, lehce opečené
  • Plátky sladké okurky
  • 1 rajče, zbavené jader a nakrájené na plátky

Zelný salát

  • 2 šálky natrhaného zelí
  • 1 šálek volně zabalené rukoly, řeřichy nebo jen další šálek strouhaného zelí
  • 10 lístků bazalky, tenké plátky
  • 1/2 šálku majonézy
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 1 lžička cukru
  • 2 čajové lžičky dijonské hořčice
  • 1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
  • Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Metoda

1 Připravte gril na vysoké přímé teplo: Připravte svůj gril (plynový nebo dřevěný) na přímý ohřev. Hamburgery můžete také vařit na sporáku na pánvi nebo litinové pánvi.

2 Smíchejte ingredience na hamburgery, vytvořte placičky: Ve velké míse jemně smíchejte krůtí maso, strouhanku, pažitku, bazalku, zelenou cibuli, majonézu, worcesterskou omáčku, chilli omáčku, sůl a pepř. Směs propracujte rukama, dokud nebude jen promíchaná. Nepřeplňujte, jinak vaše hamburgery skončí tuhé.

Vytvořte čtyři karbanátky, silné asi 1 palec.

3 Gril hamburgery a buchty: Placičky posypeme solí a pepřem. Grilujte je 5-7 minut na každé straně, dokud vnitřní teplota karbanátků nedosáhne 165 ° F na teploměru na maso. Krůtí hamburgery by měly být propečené, ne vzácné.

Ke konci vaření položte bochánky na gril a asi minutu opékejte. Vyndejte hamburgery z grilu na talíř, přikryjte a nechte 5 minut odpočinout.

4 Sestavte cole slaw: V malé misce prošlehejte majonézu, ocet, hořčici, cukr, vločky červené papriky. Těsně před podáváním přidejte do větší mísy ke zelí, rukole a bazalce.

5 Sestavte hamburgery: Sestavte hamburgery tak, že každý hamburger položíte na spodní bochánek a na něj naskládáte plátek rajčete, několik nakládaných okurek a trochu zelného salátu a poté polijete horním bochánkem.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte prosím naše fotografie bez předchozího písemného svolení. Děkuji!


Shrnutí receptu

  • 1 libra libové mleté ​​krůty
  • ⅓ šálku nasekané čerstvé bazalky
  • 3 stroužky česneku, drcené nebo více podle chuti
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
  • 4 plátky sýra provolone
  • 4 rohlíky ciabatta
  • ¼ šálku majonézy
  • ⅛ šálku připraveného pesta
  • ½ červené cibule, nakrájené na plátky
  • 4 listy římského salátu

V míse smíchejte krůtu, bazalku, česnek, sůl a pepř. Rozdělte na 4 stejné části a vytvořte hamburgerové placičky.

Předehřejte venkovní gril na středně vysokou teplotu a rošt lehce naolejujte. Placičky grilujte asi 4 minuty z každé strany. Na placičky položte provolonové plátky a pokračujte v vaření, dokud se sýr nerozpustí. Umístěte ciabatta rohlíky na gril a vařte, dokud nezhnědnou podle vašich představ, 2 až 3 minuty.

V malé misce smíchejte majonézu a pesto, dokud se důkladně nespojí. Rozetřete na rohlíky. Krůtí placičky položte na rohlíky a navrch pokrájejte červenou cibuli a salát.


1. Pro krůtí hamburgery ve střední míse smíchejte mleté ​​krůtí maso, arašídové máslo, petržel, zelenou cibuli, česnek, zázvor, Sriracha, sůl a pepř. Promíchejte, aby se vmíchaly všechny přísady. Vytvořte 6 placiček a pomocí palce udělejte ve středu každého hamburgeru malé prohlubně. Umístěte na talíř, přikryjte a dejte do chladu 30 minut před grilováním.

Peanut Slaw

1. U arašídové slawy ve střední míse smíchejte zelí, mrkev, červenou papriku, arašídy a petrželku.

Obvaz na zabití

1. Na zálivku v malé misce vyšlehejte rostlinný olej, rýžový ocet, med, arašídové máslo, sójovou omáčku, zázvor a Sriracha do hladka. Promíchejte slámou a odložte stranou, dokud nebudete připraveni sestavit hamburgery.

Pikantní pomazánka

1. Na pikantní pomazánku v malé misce prošlehejte majonézu, sójovou omáčku, rýžový ocet a Sriracha, dokud se dobře nespojí. Dát stranou.

2. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Grilovací rošt lehce naolejujte. Koláče položte na gril a opečte 6–8 minut z každé strany.

3. Chcete -li sestavit hamburgery, potřete obě strany housky pikantní pomazánkou, navrch dejte krůtí hamburger a na něj položte naběračku zelného salátu. Navrch položte housku a podávejte.


Pikantní grilovaný krůtí burger s coleslaw

1 Připravte svůj gril (plynový nebo dřevěný) na přímý ohřev. Hamburgery můžete také vařit na plotně na pánvi nebo litinové pánvi.

2 Ve velké míse jemně smíchejte krůtí maso, strouhanku, pažitku, bazalku, zelenou cibuli, majonézu, worcesterskou omáčku, chilli omáčku, sůl a pepř. Směs propracujte rukama, dokud nebude jen promíchaná. Nepřekračujte mix, jinak budou vaše hamburgery těžké. Vytvořte čtyři placičky, silné asi 1 palec.

3 Placičky posypeme solí a pepřem. Grilujte je 5-7 minut na každé straně, dokud vnitřní teplota karbanátků nedosáhne na teploměru masa 170 ° F. Krůtí hamburgery by měly být propečené, ne vzácné. Ke konci vaření položte bochánky na gril a asi minutu opékejte. Vyndejte hamburgery z grilu na talíř, přikryjte a nechte 5 minut odpočinout.

4 Sestavte zelný salát. V malé misce prošlehejte majonézu, ocet, hořčici, cukr, vločky červené papriky. Těsně před podáváním přidejte do větší mísy ke zelí, rukole a bazalce.

5 Sestavte hamburgery tak, že každý hamburger položíte na spodní bochánek a na něj naskládáte plátek rajčete, několik nakládaných okurek a trochu zelného salátu a poté polijete horním bochánkem.


Thajský turecký burger s grilovaným ananasem a pikantní arašídovou paprikou


V poslední době jsem nemohl dostat dost thajských chutí. Od té doby, co jsem se zamiloval do této pikantní arašídové omáčky, jsem hledal nové způsoby, jak ji použít. Jak úžasná je chuť této omáčky, odsunuje se zde zpět ke kombinaci rockstar ze sladkého grilovaného ananasu a vlhkého, pikantního krůtího masa.

Přidání nastrouhané mrkve do krůtího hamburgeru je tip, který jsem od Giny získal v Skinny Taste a já se už nikdy nevrátím. Výsledek je tak vlhký a mnohem chutnější než obyčejná mletá krůta. Placičky jsou ale trochu choulostivé a na grilu spolu nevydrží, takže pokud vaříte venku, použijte pánev vhodnou pro grilování.

Máme rádi pikantní věci, ale pokud máte citlivější chuť, ustupte ze Srirachy a najděte tu správnou rovnováhu pro své chuťové pohárky.

Podávali jsme je s hranolky ze sladkých brambor a naší novou oblíbenou omáčkou na smažení sladkých brambor: stejný podíl pravého javorového sirupu a adobo omáčky z plechovky chipotlů. Mňam! Toto jídlo je o sladké a pikantní kombinaci.

  • 1/2 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 1/2 lžíce česneku, mletého
  • 1 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
  • 1/2 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce vody
  • 2 lžíce PB2 (nebo 1 lžíce arašídového másla)
  • 1/2 lžíce Sriracha
  • 1/2 lžičky medu
  • šťáva z půlky limetky
  • 6 oz brokolice
  • 20 oz 99% beztukové mleté ​​krůty
  • 2/3 c strouhaná mrkev
  • 1 stroužek česneku, nastrouhaný
  • 1 lžíce nastrouhané červené cibule
  • 1 lžička worcesterské omáčky
  • 1/4 c strouhanky
  • 1/4 c c Sriracha
  • nepřilnavý sprej
  • 5 1/2-palcových silných plátků ananasu
  • 5 celozrnných housek

V malé misce prošlehejte prvních 9 ingrediencí (přes limetkovou šťávu). Zkombinujte polovinu dresinku s brokolicovou slupkou a druhou polovinu si rezervujte.

Ve velké míse smíchejte mleté ​​krůty, mrkev, česnek, cibuli, worcester, strouhanku a 1/4 c Sriracha, dokud se dobře nespojí. Vytvarujte 5 stejně velkých placiček.

Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu a stříkejte nepřilnavým sprejem. Přidejte karbanátky a restujte, dokud nejsou propečené, 4-5 minut na stranu.

Mezitím rozehřejte gril na maximum a opečte plátky ananasu, asi 2–3 minuty z každé strany.

Burger položte na housku navrch a posypte ananasem a brokolicí. Podávejte s další arašídovou omáčkou na boku.

Bez housky: Kalorie 217 / Celkový tuk 1,8 g / Trans -tuk 0,0 g / Cholesterol 71 mg / Sodík 362 mg / Draslík 235 mg / Celkové sacharidy 19,6 g / Dietní vláknina 2,6 g / Cukry 7,3 g / Bílkoviny 31,7 g Body hlídače Body: 4 / Body 5


Shrnutí receptu

  • 1 libra 93% libové mleté ​​krůty
  • 2 lžíce nasekané červené cibule
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • 1 polévková lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžička koření Montreal
  • 1 lžíce olivového oleje, nebo podle chuti
  • sůl podle chuti
  • 4 tenké plátky švýcarského sýra
  • 4 hamburgerové housky v havajském stylu

Předehřejte venkovní gril na středně vysokou teplotu a rošt lehce naolejujte.

Krůtí maso, červenou cibuli, zakysanou smetanu, hořčici a steakové koření smíchejte v míse, dokud nejsou dobře promíchány. Formujte do čtyř 3/4 palců tlustých placiček. Z obou stran pokapeme olivovým olejem a dochutíme solí.

Vařte na předehřátém grilu, dokud nebude propečený, asi 5 minut z každé strany, švýcarský sýr pokládejte na hamburgery těsně před vyjmutím z grilu. Teploměr s okamžitým čtením vložený do středu hamburgerů by měl ukazovat alespoň 74 stupňů C (165 stupňů F).


Související video

Nejlepší krůtí hamburgery, které jsem měl. Snadné, rychlé a chutné. Textura byla vynikající, vlhká a uspokojivá. Líbí se mi to lépe než krůtí sekaná, kterou jsem léta vyráběl, a je to polovina práce a času.

Krůtí hamburgery byly nejlepší. Cole jsem neudělal. Ale bylo to užitečné. Vyrobil jsem hamburgery pro mou ženu a dceru. Na oba to velmi zapůsobilo. Bylo to tak dobré, že jsme je plánovali udělat na večeři nadšenců vína. Po ochutnávce vín ve Wine Styles se scházíme. Jsme skupina znalců vína a jídla. Máme asi 6 až 9 párů. Jeden z párů prochází kuchařkou Julia Child 's. Je to skvělý čas s přáteli. To bude skvělý doplněk!

Krůtí hamburgery jsem udělal tonit-byly úžasné. Cibuli a česnek jsem před přidáním do krůta orestovala a dala jsem do mrazáku čerstvou strouhanku.

Naprosto vynikající recept na krůtí hamburgery. Nedělali zelný salát, ale určitě udělají turkeyburgery znovu a znovu. Bravo!

Lahodné! Nepoužil jsem zelný salát na hamburgery (protože jsem neměl ingredience), ale je to můj recept, kdykoli potřebuji zelný salát, a vždy je to hit!

Toto je nyní můj výchozí recept na krůtí hamburger. Musím se však přiznat. Celý recept jsem si nepřečetl a nevšiml jsem si, že byste neměli zadržovat polovinu omáčky. Omáčku jsem tedy v podstatě zdvojnásobil. Toto však fungovalo skvěle! Opravdu pěkné a vlhké. Vždy jsem dal krůtí hamburgery do mrazáku asi na půl hodiny, aby to pomohlo udržet je pohromadě.

Můj manžel, velký fanoušek krůtího hamburgeru, to zbožňoval. Nejsem fanouškem krůtího hamburgeru, ale také jsem si to opravdu užil. Přidal jsem vaječný bílek, abych zajistil, že se maso nepřichytí ke grilu, a to se nestalo.

Dělám to s brokolicí a přidám brusinky. Udělejte to pořád!

Nečekal jsem od tohoto světa nic. Koneckonců je ^suchý ^krocan. Ale tyto byly vynikající. Sladké a kyselé z cole slaw (poloviční majonéza) a sladké bbw - WOW. Jedlíci masa ve skutečnosti upřednostňovali tento před svíčkovými hamburgery, které jsem také dělal. MNOHO.

Miluji tyto hamburgery. Někdy mohou být t-hamburgery kašovité, ale ne tyto. Experimentoval jsem s jejich bbq omáčkou a mojí oblíbenou lahvovou omáčkou- lickin na rty a omáčkou#x27- a našel jsem lahvovou verzi stejně dobrou nebo lepší. Také jsem nikdy neměl problém s tím, že hamburgery nezůstanou spolu. Jak již mnoho dalších poznamenalo, cole slaw je fantastická a ano, stalo se mým receptem na cole slaw letos v létě. Právě se mi to daří. Mňam!

Tři vidličky jsou pro zelný salát, který je velmi dobrý a jednoduchý. Hamburgery byly nepoživatelné, omáčka chutnala příliš drsně a nakonec jsem všechno vyhodil.

To musí být nejlepší recept na krůtí hamburger, jaký jsem kdy udělal! Určitě to bude přidáno do naší rotace večeře. Zelný salát byl také vynikající. Dodržel jsem rady ostatních recenzentů přidáním vejce (použil jsem pouze vaječný bílek). Do krůtí směsi jsem také přidal trochu více grilovací omáčky.

Tyto hamburgery jsou báječné. Tento měsíc jsem je dělal několikrát. Vařím je na sporáku na mé litinové grilovací pánvi LeCreuset, asi 5,5 až 6 minut na stranu, lívám, jak vařím. NEVARUJTE, nebo vyschnou. Můj manžel, který miluje W omáčku, si myslí, že to množství je trochu moc, takže používám méně. Také přidám rozšlehané vejce, jak bylo navrženo. Jelikož jsme jen dva, používám méně krůt, než jsem požadoval - až 1,5 kg. za použití stejného množství přísad a jsou stále vynikající a připravují celé množství omáčky. Nezapomeňte rozdělit omáčku, 1/2 na syrovou krůtí směs a druhou polovinu na polévání. je velmi důležité, aby vám zbyla omáčka na mrhání - neptejte se mě, jak to vím!

Recept je opravdu tak chutný. Omáčku rozhodně zdvojnásobte a používejte na grilování a jako koření na hamburgery. Podával jsem ten svůj na celozrnných buchtách s nakrájeným avokádem a slámou navrch a od všech jsem dostal velký palec nahoru.

BBQ omáčka byla příliš slaná. Nemohl jsem ochutnat ani krůtí hamburger. Pokud bych to udělal znovu, vynechal bych sůl, ale nemyslím si, že to někdy znovu udělám.

Použil jsem Lloyd 's Pulled BBQ vepřové maso a použil recept na slaw a určitě budu dělat recept na slaw znovu. Příště zkusím hamburgery.

obojí dobré. slaw was nice - didn 't absolutně nepotřeboval mayo, vlastně je dobrý jen s octem. můžete také použít ocet z červeného vína. Přidal jsem celer. skvělé na hamburger!

Báječný! Spárujte je s Epicurious ' Sweet-Potato Latkes a určitě je budete dělat znovu. Příště může udělat více omáčky.

nezkusil jsem hamburgery, ale cole slaw je opravdu dobrý! každý to hltal (a hltal). Určitě bude v rotaci.

NIKDY jsem nikdy nedělal krůtí hamburger, ale je pravděpodobné, že toto je první a poslední, který budu dělat znovu a znovu a znovu! Konečným výsledkem, po několika vylepšeních, byl vlhký, šťavnatý a chutný hamburger. nelze srovnávat s žádným prvotřídním hovězím hamburgerem, jaký jsem kdy měl. ale chutné samo o sobě. Udělal jsem úplné recepty na grilovací omáčku a salát z cole, ale recept na hamburger jsem snížil na polovinu a přesto jsem přišel se třemi hamburgery dobré velikosti. K receptu na hamburger jsem zdvojnásobil strouhanku a přidal jednu polovinu červeného jalapeňského pepře, mletého, jeden bílek a 1/3 šálku jemně nakrájeného sýra Monterrey Jack. Rozhodně bych je negriloval, aniž bych je polil trochou grilovací omáčky, díky níž byly ještě chutnější. Naservírovali jsme je s otevřenou tváří na polovinu opékané rohlíky Ciabatta, pokapané vyhrazenou grilovací omáčkou a navrstvené na slupce. Považujte mě za tureckého hamburgera!

Tento recept jsem přidal do svého pole receptů. Úžasné krůtí hamburgery. Přidal jsem jedno vejce na vázání a grilovali jsme je na našem vnitřním grilu. Opékali jsme havajské buchty, přidali trochu taveného sýra. Delish!

Udělal jsem to včera večer a bylo to úžasné. Recept na hamburger jsem zkrátil na polovinu (jedli jsme jen 2 z nás), ale udělal jsem celý recept na BBQ omáčku a cole slaw a bylo to perfektní. Na slaw jsem zde použil zbytky marinované cibule z receptu Fish Tacos a dalo to opravdu pěkně zabrat. Můj přítel řekl, že je to jeho nové oblíbené jídlo, a požádal ho, abych to udělal jednou týdně!

BBQ krůtí hamburgery vyrábím pomocí své oblíbené BBQ omáčky, abych ušetřil čas, ale krémová cole slava holden se v našem domě stala základem! Milujeme tento recept na cole slaw!

Tento recept na krůtí hamburger je úžasný. Plné chuti a daleko od sucha se skvěle hodí na barbecue omáčku (použil jsem recept na grilovací omáčku z cherry cola z tohoto webu, protože je můj oblíbený). Mám rád tyto hamburgery tak, jak jsou, tak dobré!

Báječné věci! Vyrobili jsme je o víkendu Memorial Day a byly skvělé pro den venku na slunci. Zelný salát byl sladký a chutný a skvěle se hodil k těmto hamburgerům. Přidal jsem pár jalapenos, abych je okořenil.


Pikantní krůtí hamburgery s koprem

V létě milujeme grilování, takže se tyto pikantní turecké hamburgery s koprovou šlehačkou stále opakují!


Moje máma vyrábí krůtí hamburgery, protože si pamatuji, takže tento recept je inspirován její láskou k pálivé omáčce A koření.

Jednoduché a vynikající, tyto se spojují tak snadno, což z nich dělá perfektní volbu pro každý den v týdnu!

Rád používám mleté ​​krůty v hamburgerech, protože se tak dobře kombinuje s jinými příchutěmi a snadno se vaří na grilu.


Tento hamburger vyrobený z mletého krůtího masa, pálivé omáčky, krémového koprového dresinku, slaw a feta má všechny moje oblíbené věci. Jak tedy uděláte tento pikantní hamburger?

Jak udělat lahodný krůtí hamburger

Pozemní Turecko: Mletý krocan je snadno vařený s bílkovinami, které snadno získávají chuť, což z něj činí perfektní základ pro tyto hamburgery.

Strouhanka: Pomozte spojit tento hamburger dohromady.

Pikantní omáčkou: Přidání horké omáčky do mletého krůtího masa dodá hamburgerům vlhkost PLUS a veškerou tu pikantní chuť! Před podáváním navíc hamburger trochu více pokapejte.

Koření: Sušené oregano, sůl a česnek vyvažují všechny chutě.

Zelené cibule: Mírnější chuť a krásně se kombinuje se všemi ostatními kořeními.


A pojďme na minutu diskutovat o Dill Slaw o těchto krůtí hamburgery !? Směs řeckého jogurtu, citronové šťávy, kopru, česneku a soli se kombinuje se zelím a mrkví pro dokonalé ochlazení. Možná to budete chtít sníst na vidličce!


Je krůtí hamburger zdravější než hamburger?

Krůtí hamburgery jsou obecně zdravější než hamburger, protože mletý krocan je štíhlejší, ale také to závisí na následujícím:

  • Typ pozemní krůty, který používáte. Mletý krocan je mnohem štíhlejší než hovězí maso, což může mít za následek sušší hamburger. Z tohoto důvodu pro své hamburgery běžně používám mletá krůtí stehna, která jsou buď z 80 – 86% chudá. Pokud sledujete svůj příjem tuků, určitě si místo toho můžete vybrat extra štíhlá mletá krůtí prsa. Zajistěte, aby vaše mletá krůta měla vysokou kvalitu jako krůta značky Diestel, protože je udržitelně chována s vynikající chutí!
  • Ingredience, které přidáte do své mleté ​​krůty. Protože je mletý krůtí štíhlejší než hamburgery, obvykle potřebuje více přidaných přísad, aby měl extra chuť a šťavnatost. Přidáním kvalitních přísad do krůtových hamburgerů je stále udržíte pěkné a zdravé!

Grilované krůtí hamburgery s pikantní pikantní omáčkou

Hamburgery
1 lb organické mleté ​​krůty
2 stroužky česneku
¼ šálku strouhané mrkve
¼ šálku červené cibule, jemně nasekané
½ šálku červené papriky, jemně nasekané
2 lžíce čerstvé koriandru
1 lžička kmínu
1 lžička uzené papriky
¼ lžičky skořice
1 lžička koriandru
Sůl
Pepř
1 avokádo, vykrojené, oloupané a nakrájené na plátky
4 housky

Slaw
2 šálky nastrouhaného purpurového zelí
2 lžíce nasekaného koriandru
¼ šálku strouhané mrkve
1 stroužek česneku, nasekaný
1 čerstvá limetka, odšťavněná
1 polévková lžíce jablečného octa
¼ lžičky nebo více drcené červené papriky (volitelně)
1 lžička medu
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Pokyny

Zapněte gril.
Smíchejte všechny ingredience na hamburgery ve střední míse a promíchejte. Sůl a pepř na dochucení. Forma 4, 4 oz placičky. Dát stranou.

Pro slaw kombinujte zelí, koriandr, mrkev a česnek ve střední míse. V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, ocet, sůl, pepř, drcenou červenou papriku a med. Rozšleháme v oleji Přidejte do zelné směsi a dobře promíchejte, aby se obalila. Dát stranou.

Umístěte hamburgery na gril a vařte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 stupňů, jednou v polovině (asi 4 minuty na každé straně) překlopte.

Každý hamburger naložte na plátky nakrájeného avokáda a půl šálku slawu.


Podívejte se na video: Sef na grilu 2x01 (Leden 2022).