Masové kuličky s cuketou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Brambory oloupeme, nastrouháme a vymačkáme šťávu. Dobře promícháme se sýrem, vejci, česnekem, solí, pepřem a moukou, dokud nevznikne vláčné těsto, ale stále si zachová tvar.

Vezměte lžící a smažte na slunečnicovém oleji.

Také jsem do kompozice přidal jemně nasekaný kopr a vyšly velmi chutné.

Chuť k jídlu!


Jak připravit zeleninové karbanátky

1. Brambory uvaříme ve studené osolené vodě. Zatímco se brambor vaří, připravte si ostatní ingredience.

2. Použila jsem cuketu, kterou jsem očistila od jádra, nabírala ji lžící z měkkého vnitřku se semínky. Na karbanátky bude použita pouze dužina. Pozor, na tyto zeleninové karbanátky lze použít jakoukoli kombinaci zeleniny, jak již bylo uvedeno v seznamu ingrediencí. Nastrouhané karfiolové karbanátky jsem udělal na struhadle s velkými dírami, paprikou a nadrobno nakrájenými houbami, dají se udělat i s vařenou mrkví a kelem a pak strouhat atd. Celkem by to mělo být zhruba 400-450 gramů. K těmto masovým kuličkám lze přidat vařenou cizrnu nebo vařené fazole, lehce nasekanou, nakrájenou a ztuženou cibuli atd.

3. Protože jsem tentokrát použil pouze cuketu, dále jsem popsal, jak jsem postupoval. Cuketu jsem dala na velké struhadlo, posypala solí a nechala 5 minut v sítu, aby se odstranila z vody.

4. Nastrouhanou dýňovou dužinu dobře vymačkejte vodou. Příliš vlhká textura ovlivní konečnou konzistenci karbanátků.

5. Když jsou brambory uvařené, slijte vodu, oloupejte ji a nechte trochu vychladnout.

6. Nastrouhejte brambory na velkém struhadle.

7. Zeleninu najemno nasekejte & # 8211 použil jsem petrželovou nať.

Příprava kompozice pro karbanátky

  1. Vložte již připravené přísady (zeleninu) dohromady, do mísy, dobře promíchejte, aby se promíchaly.
  2. Přidejte vejce, prolisovaný česnek a strouhaný sýr (pokud je použit). Vše promíchejte ručně, abyste získali hladkou texturu. Pokud je připravena verze nalačno, místo 2 vajec se přidají neaktivní kvasnicové vločky. Asi 1-2 polévkové lžíce by měly dokonale vázat kompozici. Pokud je zelenina v kompozici sušší, může být zapotřebí 1-2 polévkové lžíce vody. Pokud je kompozice vlhká, neaktivní vločky kvasinek ji spojí.
  3. Přidejte strouhanku, znovu promíchejte. Výše uvedené množství strouhanky & # 8211 2 polévkové lžíce & # 8211 je množství, které používám k dosažení konzistence kompozice. V každém případě začněte s 1 polévkovou lžící strouhanky a postupně přidávejte, dokud se nám nebude líbit textura kompozice.
  4. Dobře chutná se solí a pepřem.
  5. Tvoří se větší masové kuličky, které jsou v dlaních zaoblené, dávají se skrz strouhanku a tvoří krustičku, načež se mezi dlaněmi mírně zploští.

Vaření zeleninových karbanátků

  1. Ve velké pánvi dobře zahřejte rostlinný olej, asi dvěma prsty. Olej se musí dobře zahřát na 170–180 ° C, aby se kůra rychle vytvořila a masové kuličky nebyly naloženy olejem. Zkuste vařečku, pokud dáte ocas lžíce do oleje a hned kolem něj hravé vzduchové bubliny, olej je docela horký.
  2. Masové kuličky smažte v horké olejové lázni 2 minuty z každé strany nebo dozlatova. Po celou tuto dobu budete muset sedět vedle pánve s širokou špachtlí v ruce a jemně s nimi hýbat, aby se zabránilo ulpívání na dně pánve. Osobně pro tento typ provozu používám a doporučuji litinovou pánev nebo hrnec, který se dobře udržovaný postupem času nepřilne a je to druh nádoby, která dokáže udržovat konstantní teplotu, což nám usnadňuje práci.
  3. Když jsou na nádraží, vyjměte zeleninové karbanátky na savý papír a ihned podávejte. Máme je rádi teplejší, i když jsme se jim nevyhýbali ani když vychladly.

Takto vypadají tyto zeleninové karbanátky! Jsou opravdu chutné, že?


Recepty s cuketou

Křupavá dýně s jogurtovou omáčkou

Z množství receptů na cukety je cuketa nejznámější a nejrozšířenější. Je extrémně jednoduchý a přestože není příliš zdravý, je velmi chutný, zvláště podávaný s jogurtovou a česnekovou omáčkou. Tento recept je ale speciální, a to proto, že plátky cukety budou velmi křupavé.

Na tento recept na obalovanou dýni budete potřebovat následující přísady:

  • 2 střední cukety
  • 3 lžíce mouky
  • vejce
  • olej na smažení
  • šušenka
  • sůl
  • řecký jogurt
  • 3 stroužky česneku

Způsob přípravy:

Cuketu nejprve dobře omyjte, poté nakrájejte na tenké plátky a položte na rovný talíř, poté každý plátek posypte solí a nechte cuketu 10 minut odpočinout. V míse smíchejte vejce se solí a pepřem a dobře prošlehejte. Na velký talíř dáme mouku a dochutíme solí a pepřem. Strouhanku dejte na jiný talíř.

V polovině pánve rozehřejte olej a nechte jej rozehřát. Každý plátek cukety dejte do mouky, poté do vajíčka a strouhanky a všechny osmažte. Plátky cukety vyjměte na talíř, na který dáte savý ubrousek, aby olej stékal.

Odděleně vložte řecký jogurt do mísy a tři stroužky česneku protáhněte malým struhadlem. Osolíme, opepříme, přidáme kopr a podáváme cuketu obalenou v jogurtové omáčce. Chuť k jídlu!

Středomořská pizza s cuketou

Jakmile ochutnáte dýňovou pizzu, tento recept si určitě zamilujete a vždy ho zvládnete. Je to všechno pizza, ale chutě a chutě jsou posunuty na jinou úroveň. Z mnoha receptů na cukety tato pizza přesvědčí i ty největší milovníky masa.

Pro tento recept potřebujete následující přísady:

  • Pro pracovní desku:
  • 300 g mouky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • lžička cukru
  • 10 g sušeného droždí
  • špetka soli
  • Na omáčku:
  • 300 ml rajčatové šťávy
  • lžička olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • 1/4 čajové lžičky čerstvého cukru
  • Na přelití:
  • střední cuketa
  • sýr feta
  • sýr mozzarella
  • sušená rajčata
  • olivy
  • suchý sušený kopr

Způsob přípravy:

Pokud se nechcete trápit s výrobou těsta na pizzu doma, můžete vždy použít ten z obchodu. Abyste si vytvořili vlastní pizzu, smíchejte v míse mouku, sůl, olej a cukr. Přidejte suché droždí, poté přidejte trochu teplé vody a začněte hníst, dokud nezískáte homogenní těsto. Přesuňte těsto na pracovní stůl s trochou mouky a pokračujte v hnětení, dokud se vám těsto nedostane z rukou.

Cuketová pizza

Poté ho vložte do mísy a namažte olivovým olejem. Přikryjte čistým ručníkem a nechte na teplém místě kynout.

Poté, co asi 40-50 minut kyne, vezměte kousek těsta a dobře ho rozetřete na pracovní stůl, na který jste předtím nasypali mouku.

Poté omáčku uvařte takto: v hrnci rozehřejte olej, přidejte rajčatovou šťávu a česnek, poté cukr, sůl a další koření a vše přiveďte k varu, dokud omáčka nezhoustne.

Nyní dejte omáčku na pizzu a přidejte polevy: cuketu nakrájenou na tenké plátky, sýr feta, který jste rozdrtili, sušená rajčata nakrájená na malé kousky, olivy a poté mozzarellu z místa na místo. Nakonec posypeme oreganem a koprem a vše dáme do trouby asi na 20 minut nebo dokud nebude vršek hotový, podle tloušťky vršku a trouby, kterou máte, by to mělo trvat asi 10-25 minut.

Jeden z nejoblíbenějších receptů s cuketou a # 8211 křupavou obalovanou cuketou

Tento recept na dýňové karbanátky je ideální na půst. Pokud se přesto nepostíte, můžete přidat mozzarellu, která dodá extra chuť. Můžete vyzkoušet několik variant těchto karbanátků, přidat brambory a mrkev, nebo dokonce cizrnu nebo hrášek.

Ingredience na cuketové karbanátky:

  • 2 střední cukety
  • cibule
  • svazek kopru
  • sůl
  • pepř
  • 5 lžic mouky
  • zlatá strouhanka
  • olej na smažení
  • 2 stroužky česneku

Způsob přípravy:

Dýně dobře omyjte a protáhněte je struhadlem s velkými otvory. Umístěte kompozici na plochý talíř a posypte solí. Necháme 10 minut odpočinout. Šťávu slijte, poté přidejte cibuli a velmi jemně nasekaný česnek na dýni. Přidejte mouku, kopr, sůl a pepř.

Na pánvi rozehřejte olej, poté vytvarujte karbanátky a protáhněte je zlatavou strouhankou, poté je osmažte. Nechte je dozlatova, poté vyndejte karbanátky na talíř kuchyňskou utěrkou, aby se namočily do oleje. Můžete je podávat s rajčatovou omáčkou a bazalkou.

Quiche s cuketou

Slavný koláč Quiche Lorraine můžete znovu interpretovat pomocí lahodné dýně. Quiche je slaný koláč, který se podává jako předkrm. Může mít různé náplně, od póru a slaniny, přes houby a kuře nebo jiné kombinace, které se dobře hodí k sýru a vejci, což jsou přísady, které dělají tento nadýchaný koláč. Dýňový quiche bude mít mimořádně zajímavou a svěží chuť, se kterou překvapíte své přátele a rodinu. Na tento recept z dýně potřebujete tác s odnímatelným dnem. U mnoha receptů s cuketou budete muset vymačkat nebo nechat cuketu šťávu.

Ingredience na cuketový quiche:

  • Na těsto:
  • 200 g mouky
  • 125 g másla
  • špetka soli
  • 3-4 lžíce studené vody
  • Na náplň:
  • 2 malé dýně
  • stroužek česneku
  • dvě lžíce olivového oleje
  • 200 ml mléka
  • 100 g sýru feta
  • 100 g sýra čedar
  • 4 vejce
  • 200 ml tekutého krému
  • svazek kopru
  • sůl
  • pepř

Způsob přípravy:

Aby těsto z Quiche vyšlo, musí být máslo velmi studené, takže jej nechte krátce v lednici nebo dokonce v mrazáku krátce před vytvořením dortu. Do velké mísy dejte na kostičky nakrájenou mouku a máslo, poté osolte. Začněte hnětení, dokud se máslo trochu neohřeje a textura nezíská. Přidejte trochu studené vody a vytvořte těsto. Těsto nechte zabalené v potravinářské fólii v lednici.

Chcete -li tento recept naplnit cuketou, cuketu omyjte a nakrájejte na kostky. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a cuketu orestujte na troše soli. Přidejte strouhaný česnek a kopr, poté vypněte oheň. Do jiné mísy přidejte vejce, smetanu, mléko a sýr feta. Osolte, opepřete a dejte stranou.

Quiche s cuketou

Těsto vyjměte z lednice a vložte do dortové formy. Těsto propíchejte vidličkou a vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 10 minut. Vyjměte těsto a dejte všude cuketovou kompozici. Poté zalijeme směsí vejce, smetany, sýru feta a mléka. Poté navrch nastrouhejte sýr čedar a vše vložte do trouby asi na 20 minut.

Při vyjímání plechu z trouby buďte opatrní, abyste uchopili okraje, aby se nesnímatelné dno neodlepilo. Dýňový quiche necháme vychladnout a podáváme.

Kousnutí dýně

Ideální pokrm pro ty, kteří si dají pozor na počet kalorií, které denně zkonzumují. Tento recept na dýňovou musaku je o několik stovek kalorií chudší než klasický recept na brambory. Navíc je stejně chutný a můžete střídat vrstvy dýně s lilkem.

K tomuto receptu potřebujete:

  • 500 g mletého hovězího masa s nízkým procentem tuku
  • lžička olivového oleje
  • malá plechovka rajčatového vývaru
  • 3 střední cukety
  • cibule
  • 3 stroužky česneku
  • dva svazky petrželky
  • 100 g sýra
  • cukr
  • sůl
  • pepř

Způsob přípravy:

Pro začátek najemno nakrájejte cibuli a česnek. Na velké pánvi rozehřejte lžičku oleje a vložte mleté ​​maso. Poté, co trochu nabere barvu, přidejte cibuli a česnek, sůl a pepř. Nechte trochu ztuhnout a přidejte vývar z rajčat z konzervy. Dejte lžičku cukru a vše nechte vařit. Až budete připraveni, přidejte svazek najemno nasekané petrželky.

Cuketu omyjte a nakrájejte na délky. Každý plátek posypeme solí a necháme odpočinout. Poté do mísy Jeny vložte první vrstvu cukety, posypte solí a pepřem, pak maso, pak znovu dýni se solí a pepřem, dokud nejsou plátky masa a cukety hotové.

Ke konci vložíme najemno nasekanou petrželku a nastrouhaný sýr a vše vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na 20-30 minut. Podáváme se salátem.

Dozvědět se víc o cuketa , od výhod k pěstování a péči.


Kuřecí masové kuličky s cuketou jednoduchý recept

Kuřecí masové kuličky s cuketou jednoduchý, levný recept. Jemné a pikantní kuřecí karbanátky s načervenalou a zlatavou krustou. Mohou být pečené v troubě nebo smažené na pánvi. Strouhaná cuketa ve složení je činí šťavnatými a měkkými, zejména proto, že kuře je libové maso, kterému je třeba trochu pomoci.

Poprvé jsem je viděl kuřecí masové kuličky s cuketou Laura Laurentiu (retetecalamama.ro) v článku publikovaném v roce 2014. Sama byla potěšena receptem, který právě improvizovala, a výsledek byl velmi pěkný. Obecně lidé vědí o moldavských radovánkách (recept zde), které obsahují ve složení strouhané brambory, mrkev. O karbanátcích s masem a cuketou se moc nemluvilo. Neříkám, že do té doby nebyly vyrobeny, ale rozhodně nebyly tak populární.

Taky se mi jeden moc líbí cukety ale také masové kuličky, zejména vepřové, jako to dělá jejich matka.

Vycházel jsem z myšlenky Laury Laurentiu, ale recept jsem po cestě mírně upravil, ve svém stylu. Přidal jsem několik prvků, které ji zavedly dovnitř Středomořská oblast: trochu česneku, parmazánu, zelené bazalky, máty a pár plátků strouhané citronové kůry. Velmi dobré a voňavé vyšlo! Samozřejmě je můžete ochutit oblíbeným kořením (nebo na které jste zvyklí): tymiánem, kmínem atd.

Cuketa může být klasická, ale také cuketa. Vězte, že cukety jsou krémovější, méně vodnaté.

Nedávno jsem vám představil jednoduchý recept na kuřecí karbanátky & # 8211 najdete ho zde. Napůl smažené na pánvi, zbytek upečený v troubě. Aby viděli, jak to vypadá a tak dále a tak dále.

Na tyto kuřecí karbanátky doporučuji použít vykostěné stehna, ne hrudník, který je příliš slabý a suchý. Bylo by dobré, kdybyste mohli maso rozemlít, ne kupovat mleté ​​maso. Z níže uvedených přísad jsme získali 26 kuřecí masové kuličky s cuketou. Také jsem vám v úvodu řekl, že jsou houbovité, protože strouhaná cuketa téměř zdvojnásobuje složení karbanátků.


  • 3 dýně (asi 500 g)
  • 100 g ovesných vloček
  • 1 nebo
  • 1 velký stroužek česneku
  • 2 lžíce nasekaného kopru
  • 1 lžička strouhané soli
  • pepř podle chuti
  • 2 lžíce oleje
  • sezamová semínka na ozdobu

Cuketu omyjte a dejte na struhadlo s velkými oky, poté je velmi dobře vyždímejte a vložte do mísy. Přidejte ovesné vločky, vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř a nasekaný kopr. Dobře promíchejte a nechte směs odpočívat 15-20 minut.

Plech (30 & # 21533 cm) zakryjte pečicím papírem, namažte si ruce olejem a vytvarujte karbanátky. Umístěte je do plechu a posypte sezamovými semínky, můžete je dokonce stočit do semínek a není třeba použijte olej, chutnají mnohem lépe. Dostal jsem 15 kusů.

Pečte je 30–35 minut při 200 ° C, dokud nezhnědnou. Skvěle funguje omáčka tzatziki, stejně jako plátek žitného chleba. Užijte si to!

Pokud vám chutnají recepty na tomto blogu, každý den na vás čekám facebooková stránka. Najdete tam mnoho zveřejněných receptů, nové nápady a diskuse se zájemci.

* Můžete se také zaregistrovat Skupina receptů všeho druhu. Tam budete moci nahrát své fotografie s osvědčenými pokrmy z tohoto blogu. Budeme moci diskutovat o nabídkách, receptech na jídlo a mnoho dalšího. Naléhavě vás však žádám, abyste dodržovali pravidla skupiny!

Můžete nás také sledovat na Instagramu a Pinterestu se stejným názvem „Recepty všeho druhu“.


DÝNA A RŮŽE

V horkých obdobích nejčastěji připravuji jídla se zeleninou, jako je tato dýňové a mrkvové karbanátky . Jsou jednoduché a rychlé recepty , což nevyžaduje mnoho času na přípravu. Nechtěl jsem zapnout troubu, protože už byla strašně horká a udělal jsem je na pánvi, přičemž jsem použil jen dvě lžíce olivového oleje.

Samozřejmě je lze vyrobit i v troubě, ale za 12 chiflelute a při 36 ° C říkám, že to nedává smysl. Je tedy na vás, řeknu vám, že jsou velmi chutné a vřele je doporučuji.


Video: KOFTINJA SO TIKVIČKI RECEPT ZA 10 MINUTI (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Samugor

    Velmi zábavný nápad

  2. Etienne

    Ano díky

  3. Qeb

    Kompetentní :) zpráva, baví...

  4. Nagar

    You are probably wrong?

  5. Naoko

    Souhlasím, pozoruhodná zpráva

  6. Hwaeteleah

    This information is not fair

  7. Doulmaran

    Omlouvám se za zásah, chci také vyjádřit svůj názor.

  8. Hewitt

    Zajímavé je, že jsem o tom ani nepřemýšlel ...



Napište zprávu