Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Předkrm na dort s paprikou, mrkví a šunkou

Předkrm na dort s paprikou, mrkví a šunkou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Předkrmový dort lze připravit s čímkoli, co máte po ruce v lednici, se všemi druhy zbytků salámu, se zeleninou, kterou by byla škoda vyhodit.

  • 120 g mouky
  • 4 vejce při pokojové teplotě
  • 100 g krému
  • 100 g sýra
  • 1 mrkev
  • 100 g šunky
  • 1/2 červené papriky
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku
  • Paprika
  • Bazalka
  • oregano
  • sůl
  • pepř
  • máslo na vymazaný plech

Porce: 10

Čas na přípravu: méně než 60 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Dortový předkrm s paprikou, mrkví a šunkou:

Mouku smícháme s práškem do pečiva. Pomocí mixéru rozšlehejte vejce se solí, dokud nebudou nadýchaná. Přidejte smetanu a promíchejte. Mouku smíchejte s práškem do pečiva za stálého míchání zespodu nahoru a podle chuti přidejte koření. Poté položte na kostičky nakrájenou šunku, papriku nakrájenou na kostičky, mrkev na malé struhadlo, sýr na velké struhadlo a tentokrát promíchejte pomocí silikonové stěrky / vařečky.

Silikonovou dortovou formu vyložte máslem, nalijte směs a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů C, na 30 minut nebo dokud test párátkem neprojde.


Kontrola předkrmu

Máslo utřeme s polovičním množstvím cukru, dokud se nestane pěnou, poté postupně přidáme žloutky, osolíme, přidáme vanilku a citronovou kůru a dobře promícháme, dokud kompozice nezdvojnásobí svůj objem. Bílky ušlehejte se zbytkem cukru na tvrdo. Potom se na směs másla opatrně přidá pěna z vaječného bílku a jemně se míchá zdola nahoru.

Poté rozdělte kompozici na dvě části, polovinu vložte do mísy, ve které si ušlehejte bílky a promíchejte s polovičním množstvím mouky, méně než 2 polévkovými lžícemi, které nahradíme 2 lžícemi kakaa. Druhou směs lehce smícháme s zbytek mouky. Vezměte 2 formy dortového (1 / 2kg) tuku a vyložte moukou nebo tapetou s pergamenovým papírem.

Nejprve vložte do forem bílou směs, poté tu nalijte kakao. Formy vložte do trouby vyhřáté na 180 gC na 40-45 minut. Zkuste se slámou, zda jsou zralé. Vyjmeme, necháme vychladnout a zaprášíme moučkovým cukrem.

Rychlá kontrola

10 vajec
2 cukrové psy
2 psy mouka
1 šálek oleje
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička strouhané soli
šťáva z citronu
3 sáčky vanilkového cukru
1 lžíce rumu zdarma
3-4 kakaové tyčinky
1 2 šálky mletých jader vlašských ořechů
1 šálek celého jádra vlašských ořechů
moučkový cukr


Způsob přípravy:
Vejce se oddělují (bílky a žloutky). Smíchejte žloutky s olejem. Vymačkejte citron, rozpusťte prášek do pečiva ve šťávě a položte na žloutky, dobře promíchejte.




Bílky přidejte sůl a ušlehejte pěnu, poté přidejte cukr do deště, vanilkový cukr a šlehejte, dokud se nestane bělavou a tvrdou pěnou. Poté postupně přidávejte žloutky a dobře promíchejte.
Odložte mixér stranou a použijte vařečku. Vložte mouku do deště a promíchejte zdola nahoru.
Musí přijít vhodná kompozice. Ani příliš měkké, ani příliš tvrdé.

Dva dortové plechy namažte olejem (nebo papírem na pečení) a do obou nalijte stejné složení, v misce nechte 3-4 lžíce. Zbylé 3-4 polévkové lžíce směsi smíchejte s kakaem.
Do každého podnosu nalijeme doprostřed směs s kakaem. Navrch dejte jádra vlašských ořechů.
Troubu předehřejte dříve. Když naskládáme koláče, pomalu rozděláváme oheň.

Pečeme cca. 45 min-1 h, a ke konci je oheň o něco hůře zbarven. Provádíme test párátkem, abychom zjistili, zda jsem připraven. Když je vyjmeme, necháme je z jedné strany vychladnout.


Video: KDYŽ VÍŠ CO JÍŠ - Francouzský slaný koláč QUICHE kýš (Smět 2022).