Koktejlové recepty, lihoviny a místní bary

Bill Murray náhodně narazil do otevření restaurace, protože to samozřejmě udělal

Bill Murray náhodně narazil do otevření restaurace, protože to samozřejmě udělal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bill Murray vstoupil do Cecconiho v Brooklynu na premiéře a zbytek je historie pozorování celebrit

Wikimedia Commons

Herec Hromnice je známý tím, že se náhodně objevil v nečekaných časech.

Říká se o něm, že rozbíjí svatby, krade hranolky ve fastfoodech a tend bar v Brooklynu. Stručně řečeno: herec Bill Murray, 66, je všude. Minulý víkend byl spatřen, jak naráží na oslavu premiéry v brooklynské restauraci, kde se podle stránky Six rychle stal životem večírku. Cecconi’s v DUMBO má výhled na nábřeží, kde byl Murray viděn procházet se, než se vloudil do party, na které bylo víno a špagety hojné.

"Byl viděn kráčet po nábřeží se skupinou přátel dříve v noci směrem ke kolotoči," řekl návštěvník řekl Page Six. "Určitě viděl večírek, protože o chvíli později se vrátil a připojil se k večírku, kde celou noc volně proudily nápoje a humří špagety."

Murray se zjevně mísil s pozvanými hosty a povzbuzoval lidi, aby navštívili novou restauraci jeho syna v Greenpointu 21 (místo, kde měl tendenci bar).

"Žiji trochu na sedadle kalhot, snažím se být ostražitý a dostupný," řekl herec dříve o svém spontánním prolínání s lidmi v místech, kde nebyl (nutně) pozván. "Jsme v tomto životě, a pokud nejsi k dispozici, obyčejný čas uběhne a ty jsi ho neprožil."

Bill Murray shazuje strany stranou, Zde je dalších 15 Times Celebrities Made Headlines with Food.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle. Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků. Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl. Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel. Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů. Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit. Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle. Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků. Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl. Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel. Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů. Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit. Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle.Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků. Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl. Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel. Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů. Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit. Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle. Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků.Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl. Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel. Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů. Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit. Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle. Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků. Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl.Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel. Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů. Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit. Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle. Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků. Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl. Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel. Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů. Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit. Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle. Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků. Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl. Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel. Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů. Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit. Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle. Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků. Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl. Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel.Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů. Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit. Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle. Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků. Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl. Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel. Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů.Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit. Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Za rafineriemi Richmond Bay Area je nadpozemský grilovací kloub

Přejezd vyřazených kolejí na příjezd k Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Před nějakou dobou byl můj manžel Tim na špatně naplánovaném dobrodružství s přítelem a ambiciózní jízdou na kole z našeho domova v Alamedě na most Richmond-San Rafael Bridge a rsquos nově otevřený cyklistický pruh. Ale když dorazili na trasu a rsquos na rampě, byla nevysvětlitelně uzavřena. Bez plánu se vydali na nejbližší povrchovou cestu, úzký dlážděný pruh podél zálivu San Pablo, východně od mostu a za nechvalně známými rafineriemi Richmond & rsquos.

Nevěděli, kam jdou. Jen jeli. Úzká silnice se vinula podél úseku poloostrova San Pablo prakticky bez dalšího provozu a bez zjevného cíle. Ale to, kde skončili, bylo pozoruhodné a dost pozoruhodné, že když přišli domů, nemohli o tom přestat mluvit.

Na konci Stenmark Road se dlážděná ulička stáčí na Point San Pablo Marina Road a & mdash po prudkém stoupání po hraně kopců křovinatého dubu a eukalyptu, skotského koštěte a ostružiny & mdash klesá do malého přístavu a slepých uliček na velké štěrkové parkoviště v přístavu Point San Pablo. Ale tento přístav je víc než jen místo pro kotvení lodi, je skrytou komunitou s ekologickou farmou, spoustou koz, zahradou se sochami ve stylu Burning Man a Black Star Pirate BBQ, což je mnohem víc než restaurace.

Interiér grilování Black Star Pirate, kde jsou na pultu naskládány vytahovací kontejnery.

Black Star byl také důvod, proč jsme se s Timem v sobotu rozhodli vynechat ambiciózní jízdu na kole a vyrazit s dětmi na věc. Náš přítel Jonah, nově očkovaný, vklouzl do auta s námi, hra na opětovné návštěvy tohoto místa, na které on a Tim narazili před několika měsíci.

Nejprve jsme se tam ale museli dostat. A samotný pohon je zjevením. Prochází skalnatými bažinami, kde se rybáři brodí do vody, vrhají šňůry, a kousek parku Point Molate Beach s grilovacími jámami a piknikovými stoly a pláží ukrytou za některými starými železničními tratěmi. Je tu rsquos a blok s nápisem na překližce, který propaguje oblast & rsquos Gun a Rod Club a několik masivních a silně graffitovaných zadržovacích tanků. Nejvíce nesourodým pohledem je impozantní cihlová pevnost obklopená palmami, struktura tak překvapivá, že to vypadá, jako by historická zbrojnice na východním pobřeží byla letecky spuštěna na náhodný pozemek kalifornského zálivu.

Komunita skrytá za rafineriemi v Richmondu.

Technicky v mezích města Richmond & rsquos, jakmile obejdete Castro Point město a snížíte jeho dopravní zácpy, rafinerie a bouřlivý provoz Interstate 880 & mdash zmizí. Před námi, na malém skalnatém ostrůvku hned za mořem, stojí East Brother Light Station, funkční světelná stanice od roku 1873.

V sedmdesátých letech byl ostrov a rsquos viktoriánský maják a mdash jasně viditelný z mostu San Rafael, ale vždy pro mě bylo záhadou a mdash hrozil, že bude zbourán, když ho nová navigační technologie zastará. Místo toho byla vytvořena nezisková organizace, která z něj udělala hostinec, který by platil za údržbu majetku a údržbu rsquos. Světelná stanice & rsquos pětipokojový nocleh se snídaní byla po celou dobu pandemie uzavřena, ale v běžných letech jsou návštěvníci mezi Point San Pablo a ostrovem dvakrát denně pendlováni.

Když jsme dorazili ke staré budově podobné zbrojnici, o které jsme předpokládali, že jde o nějaký druh vyřazené vojenské instalace, o které jsme jaksi nikdy neslyšeli, nemohl jsem věřit tomu, co jsem viděl. Jak je možné, že v regionu s jedněmi z nejdražších nemovitostí na světě seděl tento nábřežní hrad prázdný, nevyužitý a sotva udržovaný? Jak to, že ještě nedostal léčbu Presidio? Jak se, v dobrém nebo špatném, nestalo dalším bodem Cavallo?

Barevné tabulové menu.

Přes ulici byla uklizená řada toho, co jsem hádal, bylo bytem důstojníka. Ale většina mých předpokladů o této zajímavé 47-akrové směsi by se ukázala být mylná.

& Ldquocastle & rdquo byl postaven v roce 1907 ne jako vojenská pevnost, ale jako kotevní budova ve Winehavenu, městě společnosti California Wine Association, kartelu éry a rsquos nejmocnějších obchodníků s vínem. Byl to nepřímý produkt zemětřesení a požárů v roce 1906, které zničily mnoho městských a rsquosských vináren. Postaven na odvrácené straně rychle industrializujícího Richmondu, Winehaven & mdash & ldquo

Oblíbená marinová zahrada.

O několik desetiletí později americké námořnictvo koupilo nemovitost v roce 1941 a přeměnilo ji na skladiště a přenos paliva na podporu válečného úsilí. Grand hotel Winehaven & rsquos, který kdysi hostil bohémského básníka Joaquina Millera, byl přeměněn na kasárna a jídelnu (v roce 1966 shořelo na zem a námořnictvo v 90. letech odstavilo čerpací stanici). Ale Winehaven, nyní národní historická čtvrť, zůstává vizí a představuje fascinující okno do Kalifornie, které by mohlo být, kdyby prohibice nezměnila běh dějin.

Celá cesta na Black Star Pirate BBQ trvá z dálnice jen asi 10 minut, pokud ano. Ale cítí se dál. V dobrém. Možná jste jen 20 mil od centra San Franciska, ale klidně můžete být v jiném čase, na jiném místě.

Poté, co vystoupáte na strmý kopec přes Point San Pablo a dotknete se zpět u vody, první věc, které si pravděpodobně všimnete, je buď živé pero kozy s hlavou, nebo obrovský, třpytivý modrozelený krokodýl obložený mozaikou.

Toto je místo, které ví, jak udělat dojem.

Burning Man sochařské umění v Point San Pablo.

Jedna část New Orleans, jedna část staré školy Haight-Ashbury, Black Star je organický grilovací kloub nad vodou v ústí delty řeky Sacramento. Uvnitř to vypadá jako retro večeře s červenými vinylovými stoličkami podél pultu Formica (v současné době se používá jako místo pro odběr kontejnerů z doby pandemie).

Venku s výhledem na funky sbírku hausbótů, dřevěných říčních člunů, historické čínské haraburdí a zátoky San Pablo Bay, tam je rsquos široká paluba a rozsáhlá štěrková zahrada. I v rušném odpoledni bylo mnoho míst k sezení: Piknikové stoly zastíněné slunečníky a obklopené pestrou nabídkou venkovních knickknacks, fontán a efemér, které potěší každého, kdo má chuť na vizuální nadbytek. A to, naštěstí pro nás, zahrnuje jak mě, tak moji 5letou dceru, která vypadala přesvědčená, že narazila na svou osobní pohádkovou zemi.

Když jsme dorazili, Black Star měla mírně zdrcující, téměř vibrující energii podzemní umělecké show a představila si událost, o které každý den mluví. Byl to pocit, který jsem nezažil více než rok. Pokud budu upřímný, bude to trvat déle. A protože už je to tak dlouho, co jsem byl tak nadšený z nějakého nového objevu Bay Area, cítil jsem se na místě téměř opilý a cítil jsem se stejně, jako když přistanu v dalekém, pro mě novém městě.

Dekorativní dotek Suzie Vasco.

Všude, kam jsem se podíval, bylo zátiší, které jsem chtěl zachytit: ručně psané tabulové menu se spoustou barev a skriptů, nepořádek květin (v květináčích a vázách a namalovaných na dřevěných deskách stolu), lodě v přístavu, odpočívající v blátě.

Pak dorazilo jídlo. We & rsquod jsme objednali třímasou, třístrannou kombinaci ke sdílení. Podáváme na plechu vyloženém červenobílým kostkovaným papírem, každý masitý prvek jídla a vytažené vepřové maso potřeme špetkou jemného octa, hořčičnou omáčkou, lahodně tučnými, kouřovými žebry a silnými plátky tri tip, kalifornská klasika, zakončená domácí barbecue omáčkou a mdash, byla uklidňující a výrazně chutná. Nebyl to nástroj jedné noty.

Boky jsou vždy mou oblíbenou součástí jídla v jižním stylu. Tady bych maso s radostí úplně opustil, abych je všechny vyzkoušel. Zelení nebyly jen koláče, ale špenát a kapusta, mangold a hořčice, s vrstvou po vrstvě chuti, rovnováhou hořké a sladké, pěstované v přístavní a rsquosové zahradě. Fazole byly tak bohaté, že jsem vypil likér jako polévku. A slaw byl čerstvý, jarní salát sluší prakticky bezmračné obloze. Opravdu jsem se naklonil do sezóny a objednal si malou sklenici ros & eacute.

Tři maso a tři strany na terase přístavu Point San Pablo.

Jak grilovaná restaurace v jednom z nejzanedbanějších koutů zátoky dokázala to všechno udělat & mdash, abych si vzpomněl, jak se kreativita, v nejnutnějším a nejdůležitějším, cítí & mdash se stala záhadou, kterou jsem potřeboval vyřešit.

Co je to za místo, chtěl jsem vědět.

Tony Carracci, majitel Black Star & rsquos, a jeho partnerka Suzie Vasko, jsou postavy a typ postavy z Bay Area, které se někdy zdá, že s příchodem Big Tech zcela zmizely. Ukázalo se však, že jsou stále tady a obsazují galejovou cestu mezi bažinami za rafineriemi Richmond.

Carracci, oblečený v černé barvě od hlavy až k patě, s vytetovanými rukávy a sotva zkroceným plnovousem, vypadá jako zpěvák Outlaw Country, který objevil steampunk. Vasko se mezitím hodně obléká do restaurace, kterou pomohla vybudovat. Její dlouhé blonďaté vlasy splývají zpod kovbojského klobouku zdobeného třpytivými motýly, její maska ​​je ozdobena kamínky a její lehký rámeček je přehozen vrstvami barev a vzorů. Dvojice je spolu teprve rok, představila ji kamarádka a většinu času byli na dálku: on v Point Reyes, ona v Grass Valley. Zdá se však, že se zvenčí navzájem doplňují téměř zázračnými způsoby.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

I tak je těžké si představit, že minulý rok to bylo tak snadné, jak to vypadalo. Založení restaurace je notoricky obtížné, a to i v nepandemických časech. A nejen, že během pandemie založili restauraci & mdash, na místě, kde byla cesta až donedávna nezpevněná, a to všechno dělali, když spolu poprvé žili. Jejich domov? 40 stopová plachetnice. (Zeptejte se kohokoli, kdo to udělal, a oni vám řeknou, že žít na plachetnici je nahoře se založením restaurace na seznamu opravdu dobrých způsobů, jak otestovat vztah.)

Ale Carracci, veřejná tvář Černé hvězdy, vypadá, že dobře zná odliv a toky života. Jeho otec byl obchodník z New Orleans, který se setkal s jeho matkou v Seattlu. Jeho rodiče se přestěhovali do San Franciska, aby vychovali svou rodící se rodinu. Carracci se narodil na konci éry Beatu, kde strávil dětství a dospívání ve městě a slavných hedonistických šedesátých a sedmdesátých letech. Byl nejstarším z pěti dětí a hvězdným sportovcem, který hrál osm univerzitních sportů.

Setkat se s ním teď, Tonyho, je těžké si představit.Ale byl to neklidný student a mdash neklidný člověk & mdash a říká, že mu sport dal disciplínu. V 17 odešel z domova, bydlel ve svém autě, dokud nedokončil střední školu, poté šel krátce pracovat do loděnic (& ldquoI to absolutně nesnášel, & rdquo řekl Jeffu ​​Huntu o nedávné epizodě „Storied: San Francisco“). V čem by byla první z mnoha reinvencí, se Carracci přestěhoval do Portlandu v Oregonu a stal se vizážistou. & ldquoByl to dobrý způsob, jak poznat ženy, & rdquo řekl "Storied: S.F." Ale po několika letech na severozápadě Pacifiku se Carracci vrátil domů do San Franciska.

Mezi blátivými plášti je dost místa.

Neklidný, vždy neklidný, byl unavený scénou líčení a začal pracovat v kuchyních. Nakonec se stal zakládajícím šéfkuchařem Cha Cha Cha, Haightovy dlouholeté kubánsko-cajunské instituce. Později, když se trochu odrazil, se stal majitelem & ldquoaccidental nočního klubu & rdquo poté, co mu byl nabídnut & ldquoyuppy klub, sportovní bar, hrozné místo & rdquo za správnou cenu. Carracci ho proměnil v Cat Club, noční klub Folsom Street, který & rsquos byl druhým domovem generací špatných postav v San Francisku, a který Carracci provozoval 12 let a v jeho peripatetickém životě se stal téměř manželským stintem.

„Mojí ambicí v té době bylo být dalším Billem Grahamem,“ řekl Carracci.

Ve stejném období zahájil Carracci The Pound v Hunter & rsquos Point, což bylo během jeho pětiletého působení místo, kde jste mohli vidět metal a hardcore punk v San Francisku, a rdquo podle velebení klubu napsaného po jeho uzavření. San Francisco Port Authority, který vlastnil nemovitost, odmítl obnovit jeho nájemní smlouvu. Ve stejném roce Carracci opustil Cat Club za okolností, které popisuje jako & ldquotragic. „Zdá se, že je to začátek delšího období buď smůly, nebo špatných rozhodnutí v podnikání.

Od té doby skákal od jednoho projektu k druhému, aniž by to vypadalo, že vydrží mnohem déle než pár let. Po dalším krátkém běhu v nočním klubu se přestěhoval do Marinu a stal se plánovačem svateb, o kterém popisuje, že je hodně podobný provozování nočního klubu, s výjimkou nevěsty, se kterou se musí vypořádat. Řídil zabezpečení ve Warfieldu, byl šéfkuchařem prvního cider baru San Francisco & rsquos, Upcider, pokusil se založit West Pound v The Pound a naposledy provozoval kamion na grilování ve West Marinu.

Tony Carracci a Suzie Vasco. Black Star Pirate BBQ, Richmond, CA.

Tento příběh se cítil příliš osobní (a pravděpodobně příliš spletitý), než aby se mohl ponořit do diskuse o výhodách bramborového salátu Carracci & rsquos a o podivném a kouzelném světě, který s Vaskem vybudovali na nábřeží Point San Pablo. Možná je to další rozhovor a zkuste rozhovor nejlépe o uzeném mase a pivu?

Zatím to vypadá, že Carracci udělal nový krok. On a Vasko se přestěhovali ze 40-stopové plachetnice do 50-stopového vintage trauleru, který spárovali s několika dalšími menšími loděmi, aby vytvořili jakýsi kompozitní domov: Jeho skříň je v jedné lodi, její umělecké studio v jiné. & ldquoMám milionový výhled, & rdquo mi řekl. & ldquo Přede mnou nikdo není. Jako když se dívám zadními dveřmi, je to zátoka. & Rdquo

Carracciho grilovací vůz, který původně našel Point San Pablo, se stal inspirací pro Černou hvězdu. Má 10letý pronájem restaurace a aranžmá a zaplatí majiteli mariny & rsquos procento svých zisků & mdash, které mu dobře sloužily během pandemie, kdy musel neočekávaně zavřít více než jednou a sotva mohl škrábat při odběru.

Pandemie však měla vzestup. Carraccimu a Vaskovi to dalo spoustu času na kreativitu s prostorem i jídlem. & ldquoI & rsquod být v restauraci a bylo by to mrtvé, tak bych jen hrál, & rdquo řekl. & ldquo Vymyslel bych všechny tyto různé recepty na grilování. & rdquo

Mezitím Vasko proměnil dvůr s holým štěrkem v restauraci a rsquos na živý umělecký projekt.

Suzie Vasco dělá umění dvorku v zahradě Black Star.

& ldquoVenčí nebylo nic & mdash nic venku. Přinesli jsme piknikové stoly, přinesli jsme všechny květiny, sochy a všechno, co vidíte, & rdquo řekl Carracci.

& ldquoJsem z ní neustále unesen její kreativitou, & rdquo dodal. & ldquoOna opravdu nechce nic vzít a udělat z toho něco, víš? Takže dělá všechna znamení. Dělá všechny rostliny, všechno, všechno, co tam vidíte, bez ohledu na dekoraci, je ona. A je to pro mě opravdu skvělé, protože ona je tak dobrá, musím být opravdu dobrý, abych s ní držel krok. & Rdquo

Postavili pódium a Carracci, dlouholetý majitel nočního klubu, přivádí hudebníky.

Potom se na něj začali házet tito rockin & rsquo chlápci a rdquo. Po roce, kdy nebylo kde hrát, & ldquothey trochu bojovali, aby si někam zahráli, & rdquo Carracci. & ldquoJe to jen sněhové koule. Denně mi přijde minimálně pět zpráv od lidí, kteří si chtějí hrát. A všichni jsou opravdu, opravdu, opravdu dobří hudebníci. Stejně jako nejen OK hudebníci, všichni jsou prostě šíleně dobří. & Rdquo

Nabídka tabule v Black Star.

Je snadné vidět, jak by každý chtěl kousek toho, co Carracci a Vasko vytvořili v Black Star. Výsledek těžkého roku ve světě a těžkého desetiletí pro Carracciho, místo se cítí jako & rsquos ručně vyřezávané z ruin strádání a mdash, které staví na optimismu. A protože je to tak neobvyklé a nepravděpodobné, je těžké si představit, že to může vydržet. Něco na Černé hvězdě je pomíjivé. Až teď mě po zamyšlení napadlo, že restaurace & mdash pojmenovaná po finálovém albu Davida Bowieho & rsquos, kterou vydal, když v roce 2016 umíral na rakovinu jater & mdash, je jakýmsi ztělesněním jejího jmenovce. Je to bahenní fantazie uprostřed sochařské zahrady Burning Man a zátoky napůl potopených lodí.

Černá hvězda se mi dostala tak hluboko pod kůži, že jsem hned druhý den vzal své děti zpět. Carracci a Vasko házeli hon na velikonoční vajíčka. Můj syn našel v tlamě sochy aligátora modrozelené mozaiky velké modré vejce. Moje dcera našla další, lesknoucí se stříbrnou, s kupónem na slevu 10 $ na Black Star uvnitř. Ne, že bych potřeboval další důvod k návratu.

Velmi speciální nápoje Black Star.

Jednodílná jídelna v Black Star Pirate BBQ.

Cyklistická destinace ve East Bay.

Hausbóty v přístavu Point San Pablo.

Pláž v San Pablo Point.

Kovové sochy zakoupené z festivalů Burning Man rozhazují areál přístavu Point San Pablo.


Podívejte se na video: ZDAR PŘESPÁVAČCE V CIZÍM DOMĚ! - DayVlog281 (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Cynyr

    co bychom dělali bez vašeho skvělého nápadu

  2. Archere

    sorry, the question is cleared

  3. Vilkis

    Absolutně s tebou souhlasí. In it something is also I think, what is it good idea.

  4. Barnabas

    Výborně, tato brilantní věta je téměř v pořádku

  5. Dogis

    Myslím, že tuto chybu dovolíte. Zadejte, budeme o tom diskutovat. Napište mi v PM, budeme to zvládnout.

  6. Shakasar

    Zdá se mi to nádherná fráze



Napište zprávu