Pohanka ze sladkého zelí


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maso promíchejte s omytou a dobře okapanou rýží, s nadrobno nakrájenou cibulí, solí, pepřem, tymiánem a koprem. Směs dobře homogenizujte zelí a odpočívá.

Přiveďte slanou vodu k varu. Zelí nakrájíme na záda a vložíme do vroucí vody. Necháme vařit asi 15 minut nebo dokud si nevšimneme, že můžeme listy snadno oloupat. Dávejte pozor, abyste se nerozbili! Myslím, že to také závisí na odrůdě zelí ...

Uvolněte vhodné listy a složte zelí. Zbytek zelí je najemno nasekaný.

Nakrájejte také druhou cibuli a osmahněte ji na oleji s nakrájenými párky pár minut. Odstavíme z ohně a rozložíme zelnou kotletu a pak pěkně položíme kysané zelí. Navrch posypeme tymiánem a přidáme snítky sušeného kopru, bobkové listy a pepř. Zalijeme vodou a vložíme do trouby, plníme tolikrát, kolikrát je potřeba. Když jsou téměř hotové, přidejte na kostičky nakrájená rajčata a poté je nechte dobře vychladnout.

sloužit zelí pálivé, s polentou a feferonkami!

Chuť k jídlu!



Klášterní recepty na svátek Narození Páně

Na Štědrý večer se křesťané podle tradice připravují na uvítání Narození Páně. Je čas vařit na sváteční jídlo, a to i v klášterech. Na mnoha z těchto míst nejsou připravována jídla z masa, ale s modlitbou na rtech a radostí z blížícího se Narození Spasitele v duši jeptišky připravují lahodné pokrmy z ryb. Z rukou se jim rodí nádherné sladkosti. S velkou láskou se s námi podělili o pár receptů.

Matka Ecaterina z kuchyně klášterní hrazdy patriarchální katedrály uvnitř Bukurešťské arcidiecéze si se zapnutou zástěrou připravenou do práce myslí na vánoční menu tak jednoduché, jak chutné: jako předkrm - tuňákový salát s majonézou hlavní chod - broskev plněná zeleninou a zákusky - `pleny Páně. A jeptišky z kláštera Pasărea budou mít ryby na vánočním stole.

Tuňákový salát s majonézou

Přísada: 5 kořenů mrkve, 2 kořeny petržele, 1 kořen celeru, 1 kg brambor, 250 gramů nakládaných okurek, 400 gramů hrášku, tuňáka z konzervy. Na majonézu je potřeba 6 vajec.

Zeleninu uvaříme a po vychladnutí očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Hrášek scedíme a smícháme se zeleninou, kyselou okurkou, tuňákem z konzervy a majonézou. Přidejte podle chuti sůl a mletý bílý pepř.

Majonéza - uvařte 3 vejce a po vychladnutí je oloupejte. Uvařené žloutky se smíchají se syrovými, podle chuti se přidá sůl a směs pokračuje, přičemž olej se „za deště“ nalije postupně, dokud není majonéza hotová. Pokud ztuhne, můžete dát šťávu z citronu a 1-2 lžíce hořčice. Zastavte pár polévkových lžic na ozdobu a druhou stranu promíchejte se salátem.

Štika plněná zeleninou

Přísada: 1 vhodná štika, 2-3 cibule správné velikosti, 2 mrkve, 1 kořen petržele, zelený kopr, paprika, mletý bílý pepř.

Štika se vyčistí, umyje a odloupne, počínaje od hlavy, přičemž dbejte na to, aby nedošlo k poškození kůže.

Zelenina se nakrájí na plátky, ztvrdne a ochladí. Maso vyjmuté z ryby vykostíme a spolu se zeleninou a česnekem projdeme mlýnkem. Podle chuti osolte, opepřete, papriku, nasekaný kopr, 1-2 vejce, 2-3 lžíce krupice. Vše smíchejte dohromady a naplňte štiky, počínaje od ocasu po hlavu, včetně hlavy, poté sešijte a vložte do trouby na plech vyložený pečicím papírem. Samostatně připravte omáčku z 250 ml bílého vína, 150 ml vody, 1 polévkové lžíce cukru, soli podle chuti, 250 ml rajčatové šťávy nebo 2-3 lžíce rajčatové pasty. Homogenizujte, nalijte do pánve a vložte do předehřáté trouby na 150 stupňů po dobu 50-60 minut. Během pečení čas od času posypeme omáčkou. Může být podáván teplý i studený, jako předkrm nebo jako základ.

Pánovy pleny

Přísada: 500 g mouky, špetka soli, voda (125-150 ml).

Pro sirup: med nebo cukr, voda (množství nastavte podle preference), rum a vanilková esence, pomerančová kůra a citron.

Na náplň: 500 g mletých vlašských ořechů, moučkový cukr s vanilkovou příchutí, citronová a pomerančová kůra.

Z mouky, vody a trochy soli vypracujte těsto jako chléb, ale nekvašené. Na desce jsou velmi tenké plechy, které se pečou na plotně nebo na teflonovém plechu. Po upečení se nechají 24 až 48 hodin schnout, poté se obvykle plní den před Štědrým dnem (protože se podávají na Štědrý den). Z vody, cukru / medu, rumových a vanilkových esencí, citronové kůry, pomeranče vytvořte sirup, který se zahřeje, poté koláče naplňte vanilkovým cukrem, citronovou kůrou, pomerančem.
Dorty rozetřete na sirup a dejte na talíř, poté posypte ořechovou směsí a dělejte tak dlouho, dokud nejsou všechny naplněné. Zakryjte fólií a nechte vychladnout. Podávají se jako dezert.

Plněný kapr

Přísada: 2-3 kg kapra, dva rybí filety, 300 g vlašských ořechů, 2 vejce, nasekanou petrželku.

Rybí maso (filety) dobře promíchejte s vlašskými ořechy, vejci a petrželkou. Osolte a naplňte kapra touto kompozicí. Pánev vymažte olejem, vložte kapra a vložte do trouby na 30 minut.

Sarmale s masem v zelných listech

Pro ty, kteří připravují ve svých domácnostech a masitá jídla, jsme shromáždili ze slavných tradičních receptů recept na sarmale:
Sarmalské přísady v listech zelného zelí: 1 kg mletého vepřového masa 110 gramů rýže 3 bobkové listy 2 cibule 100 g vývaru / rajčatového nebo rajčatového protlaku 1 velké zelí sladká paprika 1 lžíce soli koprový tymián.
Způsob přípravy: Zelí se předem spaří v osolené vodě. Vyberte si vepřové maso (stehno, žebro, krk) a jednou ho projděte mlýnkem. Mleté maso se smíchá s očištěnou a omytou rýží v několika vodách, velmi malé cibuli nakrájené na kostičky, pepři, soli, najemno nasekaných bobkových listech a 100 ml vody.
Zelné listy se krájí výběrem kusů, do kterých lze maso balit. Zelný list položte do levé ruky, blízko zápěstí, položte trochu masa a list zelí stočte. Sarmales se vaří ve velkých nádobách vyložených zelnými listy, ve kterých jsou soustředně uspořádány, v postupných vrstvách ve tvaru šneka. Na poslední vrstvu sarmale dejte vodu (tak, aby pokryla sarmales), rajčatovou pastu a dvě lžíce sádla (oleje). Kuřák sedí mezi sarmale, stejně jako kopr, bobkový list a tymián. Po prvním varu se sarmales nechá 2 hodiny vařit.


Sarmale se sladkým zelím

Dejte 1 kg autem. vepřové nebo míchané, hovězí a vepřové maso a jádro ze silného krajíce chleba, namočené a dobře vymačkané. Odděleně osmažte na sádle 2 střední cibule najemno nakrájené, když cibule začne žloutnout, přidejte 2 lžíce nakládané a omyté rýže. Rýži necháme dusit, uhasíme trochou vody, poté promícháme s masem, přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu, sůl a špetku pepře. Listy jsou rozvinuty z krásné hlavy zelí. Z každého uřízněte páteř a opařte borščem, držte je do měkka. Listy nakrájejte na vhodné velké kousky, kterými obalíme maso na sarmale. Pravá moldavská sarmale je malá jako ořech. Zelí nepoužité v sarmale se krájí jako silnější nudle. Do pánve dejte vrstvu zelí, poté položte plněné zelí vedle sebe a druhou řadu, pokud jich máme více. Plátky rajčat lze umístit mezi řádky. Navrch položte další vrstvu nakrájeného zelí. Dejte pár polévkových lžic boršče, uvařeného stranou, přecedeného a přeloženého vodou, aby nebylo příliš kyselé. Přidejte trochu vývaru z rajčat nebo pepře a dobrou lžíci sádla. Na stroji přiveďte k varu, poté vložte do trouby na správné teplo a udržujte, dokud šťáva neklesne tak, jak je potřeba. Sarmales se mnohem lépe zahřívá, proto je lepší být vyroben přes noc.

Sanda Marin, kuchařka, nakladatelství Cartea Românească, Bukurešť


Pět receptů na velikonoční půst

Velikonoční svátky se kvapem blíží. Pro katolíky připadají Velikonoce na neděli 4. dubna, zatímco pravoslavní slaví Vzkříšení Páně 2. května 2021. Do té doby však Rumuni postí a myslí na všechny druhy pokrmů, které neobsahují maso ani mléčné výrobky.

Dušené zelí

  • zelí střední velikosti
  • najemno nakrájenou cibuli
  • 150 gramů rajčatové šťávy
  • dvě lžíce vývaru
  • 300 ml vody
  • dvě lžíce oleje
  • sůl
  • pepř
  • koření podle chuti
  • kopr

Nakrájejte zelí velmi ostrým nožem. Poté dejte zelí na oheň do kastrůlku, aby se trochu zahřálo. Dále přidáte cibuli, kterou necháte ztuhnout. Přidejte zelí a nechte na ohni změknout. Nalijte rajčatovou šťávu, vývar a vodu. Vše dobře promíchejte a nechte jídlo na ohni 30 minut. Osolte, opepřete a pro knižní prezentaci ozdobte talíř nasekaným koprem.

Houbový guláš

  • jeden kg hub
  • čtyři cibule
  • malá hlava česneku
  • červené a zelené papriky
  • 250 ml rajčatové šťávy
  • malou sklenici vody
  • čtyři nebo pět lžic oleje
  • paprika, sůl, pepř
  • svazek kopru

Pro začátek je třeba česnek a cibuli umýt, očistit a nakrájet na kostičky. Poté do kastrůlku přidejte olej a dejte zeleninu na oheň, nic moc, stačí pět minut. Dále se pepř omyje, očistí a nakrájí na kostičky, stejně jako česnek a cibule. Nakrájenou papriku přidejte na 10 minut do nádoby na sporáku.

Dále přidáte rajčatovou šťávu a vodu a poté jídlo ochutíte paprikou, solí a pepřem. Vložte pánev do trouby na 20 minut, dokud nezískáte hustou omáčku. Pro poutavější vzhled můžete posypat zeleným koprem. Chuť k jídlu.


Pokud se vám to líbí, sdílejte to se svými přáteli!



Přísada:

Pro sarmale:
3 zelí, každá asi 750 g
1 kg mletého vepřového masa
125 g rýže
3 cibule
3 rajčata
1 sáček soli lamiae
Sůl, pepř, paprika podle chuti
Banda sušeného kopru
3 bobkové listy
Olej

Pro polentu:
250 g malajsky
Sůl
1 l 1/2 apa

Způsob přípravy:
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Když cibule zesklovatí, přidejte lžičku papriky a promíchejte. Když je cibule dostatečně kvalitní, přidejte rýži a nechte ji na ohni ještě asi 2 minuty.

Mleté vepřové maso dejte do mísy, podle chuti osolte a opepřete a promíchejte. K této směsi přidejte cibuli a rýži ztvrdlou a vychladlou, předtím směs promíchejte, dokud nebude hladká.

Do hrnce dejte 2 litry vody, sůl podle chuti a dejte na oheň, dokud nevaří. V této šťávě spálíme listy syrového zelí. Dali jsme je jeden po druhém do vody a nechali jsme je, dokud nezměknou natolik, aby stočily drát.

K plnění plněného zelí můžeme použít buď celé zelné listy, nebo pokud jsou příliš velké, rozkrojíme je na polovinu. Rozložte list na sekáček, na list dejte lžíci náplně a poté omotejte drát. Drát nemusí být nutně zabalen na obou koncích, náplň se nerozteče, pokud jej zabalíme pouze na jeden konec.

Sušený kopr vložíme do dvou zelných listů a stočíme.

Zbylé listy zelí nakrájíme na malé kousky.

Rajčata dáme na struhadlo.

Do hrnce dostatečně velkého na množství připravované sarmale & # 8211 jsme v tomto případě potřebovali 5 l hrnec - dno hrnce vložíme do oleje, poté vložíme najemno nakrájené zelí a přidáme stočený kopr listy zelí, bobkové listy a pečená rajčata. Přes to všechno začneme dávat nádivku.

Sarmales posypeme vrstvou nadrobno nakrájeného zelí.
Šťávu, ve které se sarmales vaří, připravte ve 2 l vody, 2 lžících soli a lžičce citronové soli. Touto šťávou zalijte sarmale, v hrnci a dejte je vařit na správné teplo asi 2 hodiny.

Kysané zelí můžeme podávat se zakysanou smetanou a polentou.
Mamaliguta je připravena tímto způsobem. Do hrnce dáme 1 l ½ vody, podle chuti osolíme a když voda začne vařit, přidáme do deště malai. Průběžně míchejte vidličkou nebo vařečkou, aby se nepřichytilo. Necháme vařit asi 20 minut Ke konci procesu vaření, chceme -li v některých případech získat velmi jemnou a krémovou polentu, vložíme mixér do hrnce s polentou - zatímco se polenta ještě vaří - a rozmixujeme dokud si nevšimneme, že začne být krémová ...




Kompletní recept, na obrázcích, je ke stažení zde: Zelné závitky v zelném listí (formát PDF)


Sladké zelné klobásy - recepty

Myslím, že není žádným tajemstvím, že mám rád šílené sarmales! Tentokrát jsem zkusil nový recept & # 8230. Jmenovitě & # 8230. Raději jsem je složil do sladkých zelných listů. Rajčata trochu nakysla. Výsledek & # 8230. vynikající!

Přísady

  • 500 g mletého vepřového masa
  • 1 malé zelí
  • 2 cibule
  • 2 uzené párky
  • 1 šálek rýže
  • sůl
  • mletý pepř a bobule
  • sušený kopr
  • sušený tymián
  • 2 bobkové listy
  • 1 malá plechovka rajčat nakrájených na kostičky
  • olej

Způsob přípravy

Maso promíchejte s omytou a dobře okapanou rýží, s nadrobno nakrájenou cibulí, solí, pepřem, tymiánem a koprem. Dobře promíchejte a nechte odpočinout.

Přiveďte slanou vodu k varu. Zelí nakrájíme na záda a vložíme do vroucí vody. Necháme vařit asi 15 minut nebo dokud si nevšimneme, že můžeme listy herunterladen snadno oloupat. Dávejte pozor, abyste se nerozbili! Myslím, že to také závisí na odrůdě zelí & # 8230

Uvolněte vhodné listy a skládejte zelné rohlíky. Zbytek zelí je najemno nasekaný.

Nakrájejte také druhou cibuli a osmahněte ji na oleji s nakrájenými párky pár minut. Sundejte z ohně a rozložte zelný plátek a poté vložte zelí herunterladen. Navrch posypeme tymiánem a přidáme snítky sušeného kopru, bobkové listy a pepř. Zalijeme vodou a vložíme do trouby, plníme tolikrát, kolikrát je potřeba. Když jsou téměř hotové, přidejte na kostičky nakrájená rajčata a poté nechte herunterladen dobře klesnout.

Podávejte pálivé, s polentou a feferonkami!

Pro jemně nakyslou chuť, pro ty, kteří dávají přednost, můžete použít boršč v kombinaci s vodou herunterladen.


Sarmale se sladkým zelím a vepřovým masem

Určitě to také zkusím, jen místo petrželky dám kopr!

Zapomněli jste, že se postíme? Stále jsi kacíř!

Ve které oblasti země se takové sarmale jedí? Nebo je to váš vynález? Nikdy jsem neslyšel o zelných rohlících v zelných listech, ať už sladkých, s mrkví, paprikou a petrželkou. Také jsem dělala sarmale se sladkým zelím, ale kromě toho, že jsem zelné listy opařila v osolené vodě a uvařila je s borščem, na běžném složení sarmale jsem nic neměnila, abych nezměnila jejich chuť. A ne vědět, co jíst. A mimochodem: vepřová dužina se nepřidává do kompozice sarmale, protože je příliš slabá a i když dáte rýži a kaizer, kulky stejně vyjdou. Nejlepší je vepřový bůček ne příliš tučný a doplněný trochou uzené slaniny a ne kaizerem, protože nemá chuť uzeného.


4 recepty na křupavé zelí. Nechte si je, budete je potřebovat!

Zelné saláty jsou právem považovány za nejoblíbenější, rychlé a snadno připravitelné předkrmy. Proto vám nabízíme výběr těch nejúspěšnějších zelných salátů, které zvláště v mrazivých zimních dnech určitě doplní vaši nabídku. Tyto recepty na zelný salát doporučujeme uchovat, protože jsou opravdu vynikající. Každý z těchto salátů lze podávat s masem, rybami nebo nalačno. Ujišťujeme vás, že tyto dietní saláty ocení všichni!

Recept č. 1 & # 8211 Zelný salát „Podzim“ na zimu

SLOŽKY

& # 8211 1 kg sladké papriky (rajčata)

& # 8211 4 lžíce soli (přelité)

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

1. Papriky, cibuli a zelí je třeba nakrájet na slámu. Mrkev by měla být nastrouhaná. Smíchejte všechny přísady. Přidejte cukr, sůl, ocet, olej a znovu všechny přísady dobře promíchejte. Salát lehce dejte do sklenic zatlačením zelí pěstí. Po 3 dnech zavřete sklenice víčky a vložte je do lednice. Salát vydrží dlouho dobře, aniž by se změnila jeho chuť.

Recept č. 2 & # 8211 Zelný salát

SLOŽKY

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

1. Mrkev by měla být vyčištěna, omyta a nastrouhána. Okurky je třeba umýt a nakrájet. Zelí by mělo být nakrájeno na slámy a cibule by mělo být nakrájeno na tenké plátky. Papriky se očistí a poté nakrájejí na slámy. Rajčata nakrájíme na tenké plátky. Petržel nasekáme nadrobno a ve velké míse smícháme všechny ingredience.

2. Připravte si marinádu. Smíchejte olej, cukr, sůl a ocet. Nalijte tuto marinádu na zeleninový salát. Salát znovu promíchejte a rozetřete do sklenic. Sklenice na salát musí být sterilizovány: 1 l sklenice jsou sterilizovány po dobu 30 minut, 0,5 l nádoby jsou sterilizovány po dobu 15 minut. Zavřete sklenice kovovými víčky, otočte sklenice dnem vzhůru a přikryjte je hustou peřinou. Z tohoto množství surovin vzejde 7 sklenic po 1 l salátu.

Recept č. 3 & # 8211 Zelný salát „jaro“

SALADOVÉ SLOŽKY

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

Zelí nastrouháme přes struhadlo na zelí. Nastrouhejte mrkev přes velké struhadlo. Okurku a slaměný pepř nakrájejte a smíchejte všechny ingredience. Salát vložte do 3 l nádoby a naplňte ji marinádou.

SLOŽKY PRO MARINÁDU

& # 8211 1 polévková lžíce 70% octové esence

Na 3 l sklenice zelného salátu stačí 1 l marinády. Před podáváním salát zalijte trochou rostlinného oleje a přidejte pokrájenou cibuli. Marinovaný zelný salát uchovávejte v chladničce. Nedělejte hodně salátu najednou, vždy můžete udělat čerstvou porci.

Recept č. 4 & # 8211 "Zelí"

SLOŽKY

& # 8211 několik černých pepřů

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

1. Zelná hlava musí být nakrájena na několik velkých kusů, řepa je nakrájena na kolečka. Oloupaný česnek by měl být nakrájen na malé kousky. V hrnci naaranžujte salát po vrstvách, střídejte kousky zelí, plátky červené řepy, nasekaný česnek, kousky pálivé papriky a kuličky černého pepře. Salátová pánev by neměla být naplněna až po okraj. Ponechte 5 cm volného místa až k okraji pánve.

2. V jiném hrnci uvařte vodu se solí. Nálev by měl být trochu slanější než obvyklá chuť polévek, které připravujete. Vrstvený zeleninový salát zalijte horkou solankou. Na salát položte otočený talíř a pánev zakryjte pokličkou. Zelí bude hotové za 4-5 dní.


Čtyři jednoduché a chutné recepty na sladké zelí!

Dnes zjistíte, co můžete připravit z nejběžnějšího sladkého zelí: nové saláty a další! Recepty jsou jednoduché a chutné!

1. Sladký zelný salát - chutné a syté, ideální jako ozdoba večeře s masovými pokrmy.

PŘÍSADA:

-6 křepelčích vajec (nebo 2 slepice)

-2 lžíce olivového oleje

-1 polévková lžíce citronové šťávy

- sůl a černý pepř - podle chuti.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Zelí věrně nakrájejte, přendejte do salátové mísy a rukama zlehka promněte, aby bylo měkčí.

2. Okurky nakrájejte na krátká brčka a zelenou cibuli - malé kousky.

3. Přidejte kukuřici a vařená vejce nakrájená na čtvrtiny.

4. Salát ozdobte olivovým olejem a citronovou šťávou, poté dochuťte solí a černým pepřem a promíchejte.

2. Pečené zelné karbanátky - budete překvapeni, jak jsou vynikající!

PŘÍSADA:

-1½ polévkové lžíce ovesných otrub

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Nakrájejte zelí na velmi malé kousky, co nejmenší.

2. Smíchejte mleté ​​maso se zelím.

3. Vejce rozšleháme vidličkou, přidáme sýr a rozmixujeme do hladka.

4. Přidejte vaječnou směs do mísy s mletým masem, poté přidejte nasekaný kopr, sůl, černý pepř a granulovaný česnek. Všechny ingredience velmi dobře promíchejte.

5. Zapracujte ovesné otruby a promíchejte.

6. Plech vyložte pečicím papírem nebo teflonovou fólií, vlhkými rukama vytvarujte karbanátky a pečte je v předehřáté troubě na 180 ° C zhruba 30 minut.

3. Salát se zelím a kuřecími prsíčky - jediná dobrá volba pro lehkou večeři

PŘÍSADA:

-2 lžíce olivového oleje

-1 polévková lžíce citronové šťávy

-1 čajová lžička francouzské hořčice

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, přidejte 2 lžíce sójové omáčky a nechte maso 15 minut marinovat.

2. Zelí nakrájejte nadrobno, přidejte trochu soli a trochu ho promněte rukama, aby bylo šťavnatější.

3. Přidejte rajčata na čtvrtky.

4. Maso se sójovou omáčkou přendejte na suchou a rozpálenou pánev a smažte asi 10 minut, dokud nebude hotové. Přidejte ho horký do salátové mísy.

5. Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, hořčicí, francouzskou hořčicí a medem.

6. Ozdobte salát a promíchejte.

4. Koláč se sladkým zelím - pro ty, kteří nemají rádi plněnou zelnou náplň

PŘÍSADA:

Na těsto:

-100 g kefíru, jogurtu nebo kyselého mléka

-75 g kvašené smetany nebo odtučněného jogurtu

-1 čajová lžička prášku do pečiva

Na náplň:

-zelená (kopr, zelená cibule).

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Nakrájejte zelí na velmi malé kousky, přidejte 1 lžičku soli a promněte rukama. Zelí nechte 10 minut, během této doby opustí šťávu a změkne.

2. Vejce rozšlehejte se solí a cukrem.

3. Přidejte kefír a smetanu, dále míchejte metličkou.

4. Mouku a prášek do pečiva prosejte a pokračujte v míchání, dokud nezískáte homogenní těsto.

5. Vejce nakrájejte na malé kostičky a smíchejte s okapaným zelím.

6. Přidejte nasekaný kopr a případně zelenou cibuli. Náplň dochutíme solí a černým pepřem podle chuti.

7. Formu (20 cm) vymažeme olejem a vysypeme strouhankou.

8. Nalijte 2 lžíce těsta, poté rovnoměrně rozdělte náplň a nalijte zbývající těsto. Koláč jemně „uvolněte“ vidličkou, aby těsto proniklo dovnitř náplně.

9. Koláč posypeme sezamem nebo lněnými semínky a pečeme asi 45 minut při 180 ° C. Udělejte si test párátkem.


Video: S Italem v kuchyni: Pohlreich - Ridi (Smět 2022).